Mooncake өндүрүш линиясы - бул биздин Wanli тобунун эң акыркы машинасы, мурда ай торттору кол менен өндүрүлгөн, натыйжалуулугу төмөн, гигиена жана башка көйгөйлөр дагы эле бар, ай торт өндүрүү линиясы бул көйгөйлөрдү тез арада чечет, ай торт өндүрүү линиясы толук автоматтык санарип башкарууда, иштетүү оңой, өндүрүштүн жогорку эффективдүүлүгү, коопсуздук жана гигиена жана эмгектин баасын үнөмдөө.
Ай торт калыптоочу машинанын аткаруу мүнөздөмөлөрү:
1、Ай торт калыптоочу машина ай торттордун бардык түрүн, айрыкча катуураак (Ву Рен) же жумшак толтурулган ай тортторун басып чыгаруу үчүн ылайыктуу.
2, Ай торт гүл жип ачык эмес, юбка бут, гүл жип так чыгып, торттун салмагы номиналдык салмактын 15% дан көп же аз болушун камсыз кылуу үчүн кош пневматикалык күч, ал тургай, күч.
3、дат баспас болоттон жасалган платформаны колдонуу, сапатты камсыздоо, таза жана санитардык, улуттук ден соолук стандарттарына ылайык.
4, Импорттолуучу электр жана пневматикалык бөлүктөр, сапатты камсыздоо.
5、Импорттолгон мотор, жогорку момент, аз ызы-чуу.
6、Коопсуздук байланыш түзүлүшүн, жогорку коопсуздукту кабыл алыңыз.
7、Бүктөлүүчү азыктандыруу тактасын жана кабыл алуучу тактаны колдонуу, мейкиндикти үнөмдөө, эскирүүгө туруштук берүү жана бышык.
8、Машинанын туруктуулугун жана коопсуздугун камсыз кылуу үчүн, деңгээлин жөндөө оңой, кулпулоочу шайман менен роликтерди колдонуу.
9、Ай торт калыптоочу машина ар кандай үлгү стилиндеги калыптар, жеңил жана тез алмаштыруу менен ылайыкташтырылышы мүмкүн.
Күздүн орто майрамында ай торт жеген салты Тан династиясында башталган. Түндүк Сун династиясында ал ордодо популярдуу болуп, андан кийин элге таралып, ал жерде «майда пирожки» жана «ай шарлары» деп аталган. Мин династиясында ал бардык адамдар үчүн жалпы тамак-аш салтына айланган.
Mooncakes ар кайсы жердин тамак-аш каада-салттары менен интеграцияланган жана кантон, Пекин стили, Сучжоу стили, Чао стили жана Диан стили сыяктуу салттуу ай тортторуна айланган;
Замандын өнүгүшү менен айкалышкан ай торттору француз, муздак тери, балмуздак, мөмө-жемиштер жана жашылчалар, чай жана башкалар сыяктуу салттуу эмес ай тортторун (мындан ары «жаңы стилдеги ай торттору») иштеп чыкты.
Өнүктүрүү процессинде ылдамдыктын жогорулашы менен, жабдууларды механикалаштыруу, интеллект деңгээли жогору жана жогору, өндүрүш процессинде көптөгөн стандартташтырылган өндүрүш процесстери бар, акырындык менен механикалаштырылган, акылдуу алмаштыруу, жасалма ордуна акылдуу, реалдуу убакыт режиминде өндүрүштүн саны жана ылдамдыгы рыноктун талабын канааттандыруу үчүн.
Бүгүнкү ай торт өндүрүү линиясы - бул жаңы ай торт, салттуу ай тортторуна салыштырмалуу, ингредиенттердин тамактануусуна жана өндүрүш процессинин инновациясына көбүрөөк көңүл буруңуз, аз кант, майы аз, майы аз болгон салттуу ай тортунун ордуна, тамак-аш жана ден-соолукка көбүрөөк шайкеш келет.
Булочка толтуруу
Конвейерди орогуч машинада эки бункер бар, камырды жана толтурууну (жогорку сапаттагы туздалган жумуртканын сарысы менен жогорку сапаттагы жука кабыгы бар маш буурчак), бункердин сол жана оң жагына камырды жана толтурууну салат.
Ай торт шар болуп түзүлөт
Камыр начинкага оролуп, цилиндр пайда болот, ал ачылып-жабыла турган станоктун иштөөсү менен белгиленген өлчөмдөгү шариктерге кесилет.
Салттуу ай торттору ушундай жол менен жасалат: айлануу жана экструддоо.
Камыр шарлары вальс сымал бийлейт, конвейердик линияда 360°тан ашык айланып, калыптын спецификациясынын өлчөмүн түзүү үчүн тегеретет жана калыптын спецификациясынын өлчөмүн түзүү үчүн айланышат.
Пресстөө жана калыптоо
Автоматтык калыптоо машинасы инфракызыл нурлар менен жабдылган, ай торт камыры түздөн-түз астынан өткөнүн автоматтык түрдө сезет, басуучу калып дароо түшүп, камырды формага келтирет.
Бышыруу үчүн табак
Калыпталган ай торттору конвейер боюнча буфердик мунарага жайгаштырылат, анан бышыруу үчүн мешке жөнөтүлөт.
