초음파 빵집 절단기

공장 생산용 초음파 식품 절단기 장비

초음파 식품 절단기 장비는 얇게 썬 크림 다층 케이크, 샌드위치 무스 케이크, 대추 케이크, 찐 샌드위치 케이크, 나폴레옹, 스위스 롤, 브라우니, 티라미수, 치즈, 햄 샌드위치 샌드위치와 같은 베이커리 제품에 널리 사용될 수 있습니다.
원형, 사각형, 부채꼴, 삼각형 등 다양한 모양의 구운 식품과 냉동 식품으로 나눌 수 있습니다. 그리고 고객의 특별한 요구와 초음파 절단기 기계의 기존 조건에 따라 맞춤 설정할 수 있습니다. 샘플 테스트에 오신 것을 환영합니다.

초음파 기술은 다양한 질감의 식품을 변형 없이 깔끔하게 절단하여 식품의 절단 품질과 일관성을 향상시킵니다.

초음파 식품 절단 시스템은 다음과 같은 용도로 사용할 수 있습니다.

• 견과류와 과일 조각이 포함된 제품을 포함한 경질 치즈와 연질 치즈

• 케이터링 산업을 위한 샌드위치, 랩, 피자

• 누가, 캔디바, 그래놀라바, 건강 스낵바

• 반냉동 고기와 생선

• 신선 또는 냉동 야채

• 빵이나 케이크 제품

• 아이스크림 및 기타 냉동 스낵

WANLI 자동 초음파 식품 절단기

초음파 식품 절단기는 끈적끈적한 제품, 젤리 제품, 단단하고 섬세한 제품 절단에 적합합니다. 모든 인도 과자 및 베이커리 제품 등을 절단할 수 있습니다. 완전히 프로그래밍 가능한 터치 제어판으로 용기 유무에 관계없이 절단이 가능합니다. 본 슬라이서는 초음파 칼날을 탑재하여 제품이 칼날에 달라붙는 것을 방지하여 각 슬라이스를 깨끗하고 정밀하게 절단할 수 있습니다.

초음파 식품 절단기

초음파는 식품 산업의 다양한 공정 속도에 중요한 영향을 미치는 것으로 잘 알려져 있습니다. 초음파를 사용하면 재현성 높은 완전 재현성 식품 공정을 몇 초 또는 몇 분 만에 완료할 수 있으며, 처리 비용을 절감하고 조작 및 작업을 단순화하며 최종 제품의 순도를 높이고 폐수 후처리를 제거하며 기존 공정에 일반적으로 필요한 시간과 에너지의 일부만 소비합니다. 냉동, 절단, 건조, 템퍼링, 표백, 살균 및 추출과 같은 여러 공정이 식품 산업에 효율적으로 적용되었습니다.

그중에서도 최근 몇 년 동안 식품에 초음파 절단을 적용하는 것이 점점 더 광범위해지고 있습니다.

WANLI는 식품 가공 기계 및 장비의 R&D, 생산, 판매 및 서비스를 통합하는 회사입니다. 우리는 식품 회사에 새로운 생산 방식을 제공하는 첨단 식품 기계의 연구 및 제조를 전문으로 하고 있습니다. 예를 들어, 초음파 식품 절단기인 이 장비는 냉동 식품, 끈적거리는 식품, 휘발성 식품, 곰팡이가 생기기 쉬운 식품, 질긴 식품(예: 샌드위치 케이크 빵, 박스 케이크, 얇게 썬 빵, 스위스 롤 케이크, 대추 케이크 등)과 같은 다양한 형태의 식품을 절단할 수 있습니다.

초음파 식품 가공은 다양한 식품을 절단, 슬라이싱, 성형, 전환, 정렬 또는 전송하는 효율적인 방법입니다. 초음파 블레이드는 20kHz, 30kHz 또는 40kHz의 고주파수에서 진동합니다. 블레이드의 이러한 진동/진동 운동은 거의 마찰이 없는 표면을 생성합니다.

블레이드/도구에 달라붙거나 쌓이는 현상이 최소화됩니다.

사용자는 이전에 기계를 청소하면서 낭비했던 생산 시간을 최소화하여 생산성을 높였습니다. 다른 사람들은 절단 작업 전에 제품을 냉각시키거나 포장 작업 전에 절단 후 제품을 다시 정렬하는 등 기존 절단에 필요한 절차를 완전히 제거할 수 있음을 발견했습니다.

자동화된 생산 라인에 내장된 초음파 식품 절단 응용 분야의 경우 최종 사용자의 요구 사항에 따라 20~60kHz 범위의 다양한 주파수를 가진 진동 그룹을 제공하여 제조 단계에서 작업 안전과 소음 부족을 유지합니다.

초음파 케이크는 원형 및 직사각형 제품 조각을 정밀하게 절단하기 위한 대용량 절단기입니다.

Wanli 초음파 절단기는 뛰어난 품질, 고품질 절단, 고품질 재료, 절단 신뢰성, 높은 절단 정확도를 자랑합니다. 이 기계는 독특한 기술로 인해 서보 시스템이 빠르고 정확한 절단을 위한 최대 결과를 달성합니다.

이점:

1.다층 제품 절단, 문자열 색상 없이 레이어 사이를 유지할 수 있습니다.
2.초음파 절단 장점: 미세 절개, 칩 없음, 스틱 나이프 없음
3. 다기능, 다중 그룹 절단 칼 구성, 제품 라인 사용에 적합합니다.
4. 크림 제품을 포함한 다양한 절단 대상, 냉동 제품에 적용 가능
5. 고객의 요구에 따라 제품 절단 모델을 사용자 정의합니다.

냉동 반죽 기술은 1950년대 후반에 개발된 새로운 빵 기술로 현재 많은 국가와 지역에서 인기가 높습니다. 대부분의 업계에서는 현재 전통적인 스테인리스 스틸 칼을 사용하여 냉동 반죽을 절단합니다. 기존의 스테인레스 스틸 칼로 냉동 반죽을자를 때 냉동 반죽의 온도가 높습니다. 온도가 너무 낮으면 절단이 힘들거나 모든 것이 깨질 수 있습니다. 따라서 냉동된 반죽을 실온까지 식힌 후 절단해야 하는데, 이는 온도를 낮추게 됩니다. 절단 효율성.

개발된 반죽 초음파 절단 장비는 상온 식품 절단에 존재하는 문제에 대한 전문적인 솔루션을 제공할 뿐만 아니라 극한 온도의 식품에 가장 적합한 솔루션을 제공합니다. 초음파 식품 절단 장비는 초음파 기술을 사용하여 절단용 칼날에 초음파 진동을 가합니다. 영하 18도에서도 냉동 반죽을 외부 힘 없이 쉽게 절단할 수 있으며, 치핑 현상이 없습니다.

초음파 주파수로 진동하는 초음파 칼날은 입자 형태의 잔류물을 남기지 않고 재료를 빠르고 정확하게 절단할 수 있습니다.

초음파는 완제품을 절단하는 데 수년 동안 사용되어 왔습니다. 흔들리는 냉간 절단 소노트로드는 절단 과정에서 저항을 줄이고 구운 음식, 에너지 바, 치즈, 피자 등에 사용할 때 잔류물을 스스로 제거합니다.

그 결과 제품의 변형이나 열 손상 없이 부드럽고 재현 가능한 절단 표면이 탄생합니다.

초음파 케이크 절단 시스템은 다양한 식품을 처리하기 위해 절단, 슬라이싱 및 자동 회전에 대한 새로운 접근 방식을 제공하여 생산 공정, 폐기물 최소화 및 유지 관리 비용을 최저 수준으로 만듭니다.

WANLI 자동 초음파 누가 커터

초음파 누가 절단기는 주로 우리 공장에서 설계한 이상적인 장비 중 하나인 모든 종류의 페이스트리, 누가, 사탕 절단 장비에 사용됩니다. 이 초음파 누가 절단기, 평평한 절개 및 균일한 크기. 특히 페이스트리룸 사용을 지원하는 데 적합합니다. 이 기계는 간단한 조작, 빠르고 낮은 소모율을 배출하는 것이 특징입니다. 작업자의 작업 시간을 단축할 수 있을 뿐만 아니라 전체 생산의 효율성을 크게 향상시킬 수 있습니다.

WANLI 초음파 직사각형 케이크 슬라이서

Wanli 표준 초음파 직사각형 케이크 슬라이서 기계에는 수평 블레이드 2개와 수직 블레이드 3개가 장착되어 있으며 교차 절단 블레이드의 총 너비는 600mm, 슬리팅 블레이드의 총 너비는 900mm입니다. 표준 베이킹 트레이에서는 400mmX600mm 크기의 케이크를 커팅할 수 있습니다. 제어 화면을 통해 매개변수를 입력하여 케이크를 어떤 크기의 사각형으로 자르세요.

귀하의 베이킹 트레이가 표준 베이킹 트레이가 아닌 경우 Wanli 초음파 직사각형 케이크 슬라이서는 귀하의 다양한 요구에 따라 맞춤화되고 설정할 수 있습니다.

초음파 절단의 핵심은 틀에 얽매이지 않는 공작기계의 '절단'이 아닌 '절단'이다. 비유적으로 말하면, 초음파 절단은 가위를 사용하여 종이를 자르거나 칼을 사용하여 가죽을 자르는 것과 같으며 가공물의 잔해물이 발생하지 않습니다. 기존의 "절단 및 절단"과 비교하여 초음파 절단 헤드는 가위나 절단기에 20~30kHz의 진동 에너지를 적용하여 재료 내부의 분자 구조를 열 수 있도록 도와줍니다. 이 기능으로 인해 절삭 공구는 재료를 더 쉽게 절단할 수 있으며 절삭 속도는 기존 밀링보다 훨씬 빠릅니다.