1. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ತತ್ವ
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ತತ್ವವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಜನರೇಟರ್ ಮೂಲಕ 50/60Hz ಪ್ರವಾಹವನ್ನು 20, 30 ಅಥವಾ 40KHz ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುವುದು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ತತ್ವವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅದೇ ಆವರ್ತನದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಂಪನವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಂಪನವು ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದಾದ ವೈಶಾಲ್ಯ ಮಾಡ್ಯುಲೇಟರ್ ಸಾಧನಗಳ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿಗೆ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಂಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ರಬ್ಬರ್ ಆಣ್ವಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಆಣ್ವಿಕ ಸರಪಳಿಯನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ರಬ್ಬರ್ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಂಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಿಗುಟಾದ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಸ್ತುಗಳು, ಆಹಾರ, ರಬ್ಬರ್, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ಘನೀಕೃತ ವಸ್ತುಗಳು ಅಥವಾ ಒತ್ತಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಉತ್ತಮ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ್ಮಿಳನ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಸಡಿಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರದೇಶವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿದೆ (ಉದಾ, ಜವಳಿ ವಸ್ತುಗಳ ಮಿನುಗುವಿಕೆ). ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸಹ ವಿಸ್ತರಿಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಅಗೆಯುವುದು, ಸಲಿಕೆ ಅಗೆಯುವುದು, ಬಣ್ಣವನ್ನು ಕೆರೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಕೆತ್ತನೆ, ಸೀಳುವುದು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವು.
2. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಮೂಲ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಕತ್ತರಿಸಲು ತರಂಗ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಅದರ ದೊಡ್ಡ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯವೆಂದರೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಕಟಿಂಗ್ ಎಡ್ಜ್ ಇಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುವಿನ ವಿರುದ್ಧ ಒತ್ತಲು ಚೂಪಾದ ಅಂಚನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಈ ಒತ್ತಡವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒತ್ತಡವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ, ಇದು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಬರಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಮೀರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಆಣ್ವಿಕ ಬಂಧಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುವು ಬಲವಾದ ಒತ್ತಡದಿಂದ ಎಳೆಯಲ್ಪಟ್ಟಿರುವುದರಿಂದ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ವಸ್ತುವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಮೃದು ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವು ಉತ್ತಮವಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
,
ಮೂಲ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕ, ಕೊಂಬು, ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು (ಉಪಕರಣದ ತಲೆ), ಮತ್ತು ಚಾಲನಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜು. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಡ್ರೈವಿಂಗ್ ಪವರ್ ಸಪ್ಲೈ ಮೈನ್ಸ್ ಪವರ್ ಅನ್ನು ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಹೈ-ವೋಲ್ಟೇಜ್ ಆಲ್ಟರ್ನೇಟಿಂಗ್ ಕರೆಂಟ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಡ್ಯೂಸರ್ಗೆ ಔಟ್ಪುಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಶಕ್ತಿ ಪರಿವರ್ತನೆ ಸಾಧನಕ್ಕೆ ಸಮನಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಇನ್ಪುಟ್ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಅಲೆಗಳು. ಇದರ ಅಭಿವ್ಯಕ್ತಿ ಎಂದರೆ ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕವು ಉದ್ದದ ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ. ಟೆಲಿಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಚಲನೆಯ ಆವರ್ತನವು ಚಾಲನಾ ವಿದ್ಯುತ್ ಸರಬರಾಜಿನಿಂದ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲಾದ ಅಧಿಕ-ಆವರ್ತನ ಪರ್ಯಾಯ ಪ್ರವಾಹದ ಆವರ್ತನಕ್ಕೆ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕೊಂಬಿನ ಕಾರ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕದ ಔಟ್ಪುಟ್ ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು ವರ್ಧಿಸುವುದು. ಒಂದು ಕಡೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು (ಟೂಲ್ ಹೆಡ್) ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು ಮತ್ತಷ್ಟು ವರ್ಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸೌಂಡ್ ಅನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತರಂಗಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ, ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ವಸ್ತುವಿನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸಲು ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬೃಹತ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯ ಕ್ರಿಯೆಯ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಈ ಭಾಗವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯು ಬಹಳವಾಗಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬಲವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವವರೆಗೆ, ವಸ್ತುವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಉದ್ದೇಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯಂತೆಯೇ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೂಲಭೂತ ಘಟಕಗಳು ಕಟ್ಟರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ಗಳು, ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಸಹ ಎರಡು ಮೂಲಭೂತ ರಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.
,
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತರಂಗವನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಚಾಕು-ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಚಾಪಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್-ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಬಹುಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ನೇರವಾಗಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಟ್ಟರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತರಂಗಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟರ್ ಆಗುತ್ತದೆ. ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯಿಂದ ಕರಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಕೆರ್ಫ್ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ವಸ್ತುಗಳ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಈ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ದಪ್ಪ, ದಪ್ಪ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗಿರುವ ಇತರ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಮಲ್ಟಿಫಂಕ್ಷನ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ಕಚ್ಚಾ ರಬ್ಬರ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಪೈಪ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮಾಂಸ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ.
