ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕೇಕ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಬ್ರೆಡ್, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ. ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವಾಗ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗಿಂತ ಇದು ಉತ್ತಮವಾದ ವಿರಾಮಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಆಹಾರವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಧಾನಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಸೇವಾ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಇದು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸ್ಥಗಿತದ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಟ್ಟರ್ 20, kHz (ಅಥವಾ 30 / 40kHz) ಆವರ್ತನದಲ್ಲಿ ಕಂಪಿಸುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಆಹಾರದ ಅವಶೇಷಗಳು ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಆಹಾರದ ಮೇಲ್ಮೈ ತುಂಬಾ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದರಗಳ ನಡುವಿನ ಪ್ರತ್ಯೇಕತೆಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತ್ತೀಚಿನ ಸಂಶೋಧನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ (30 ಮತ್ತು 40 kHz) ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಟ್ಟರ್ಗಳು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಶಬ್ದವಿಲ್ಲ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಉಪಕರಣಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಸ್ಥಗಿತಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ವಾಡಿಕೆಯ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು 70% ~ 90% ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉಪಕರಣಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಗ್ರಾಹಕರು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅವರು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉಪಕರಣಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಣ್ಣ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ; ಅಥವಾ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಪಾದನಾ ವಿನ್ಯಾಸದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೊಸ ಸಿಸ್ಟಮ್ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿ. ಈ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನಮಗೆ ಬಹಳ ಶ್ರೀಮಂತ ಅನುಭವವಿದೆ.
