ಪೂರ್ಣ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕ್ಯೂಬ್ ಕೇಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣ ಮಲ್ಟಿ-ಆಕ್ಸಿಸ್ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಕಂಟ್ರೋಲ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ಣ-ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ, ಹೆಚ್ಚಿನ-ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಆಹಾರ ಸ್ಲಿಟಿಂಗ್ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಆಹಾರದ ನಿಜವಾದ ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರ-ಪಾಯಿಂಟ್ ಸ್ಥಾನಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿರಬಹುದು, ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಖರೀದಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ ತರಂಗ ಕಂಪನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ನಿರಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಫುಡ್ ಕಟಿಂಗ್ ಸಿಸ್ಟಮ್ ಕ್ಯೂಬ್, ಸ್ಲೈಸ್ ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ಸಾಗಿಸಲು ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ, ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಿದ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ ನಿರ್ವಹಣೆ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಸಾಧನವು ಸುತ್ತಿನ ಸಮಾನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೋಡ್, ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮೋಡ್, ಆಯತ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚೌಕ ಮೋಡ್, ಆಯತ ಕತ್ತರಿಸುವ ತ್ರಿಕೋನ ಮೋಡ್, ಇತ್ಯಾದಿ ಸೇರಿದಂತೆ 4 ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಉಪಕರಣವನ್ನು ವಿವಿಧ ವೇಗಗಳು ಮತ್ತು ಕೋನಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಕೆಲಸದ ವೇಗ ಮತ್ತು ಕೋನದ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಯತಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ಪಿಜ್ಜಾಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಕಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು
ವಾನ್ಲಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಯಾವುದೇ ಸಂಪರ್ಕವನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಶೂನ್ಯ ಒತ್ತಡ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಮೋಡ್.
1.ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಮ್ಗಳಂತಹ ಜಿಗುಟಾದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಚಾಕುಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದೆ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗದ ಉತ್ಪನ್ನ ಸ್ಥಾನೀಕರಣ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಸುತ್ತಿನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು.
3. ಪೂರ್ವ-ಇನ್ಪುಟ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳನ್ನು ಆಧರಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸ್ಥಾನ ಮತ್ತು ಸ್ಲಿಟಿಂಗ್.
4. ಕನ್ವೇಯರ್ ಬೆಲ್ಟ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಆಹಾರ ಸೀಳುವಿಕೆ, ಕಾರ್ಮಿಕರ ಉಳಿತಾಯ.
5. ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರ ಅಗತ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಪಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಆಹಾರ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ.
6. ಸ್ಲಿಟಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಮಾನವ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೇ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಕೆಲಸದ ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗಳು
ಈ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಆಯತಾಕಾರದ, ತ್ರಿಕೋನ ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ (ಕೇಕ್ಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಇತರ ಆಕಾರಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರದ ಪರಿಚಯ
ವರ್ಷಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯ ನಂತರ, ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಪ್ರಸ್ತುತ ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರಮುಖ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಿದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರವು ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು: ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಕೇಕ್, ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ವಿಸ್ ರೋಲ್, ದಿನಾಂಕ ಕೇಕ್, ಕ್ರೀಮ್ ಕೇಕ್, ಮೌಸ್ಸ್ ಕೇಕ್, ಪಿಜ್ಜಾ, ಸಕಿಮಾ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕುಕೀಸ್, ಚೀಸ್, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಮತ್ತು ಹೀಗೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಆಹಾರವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ ತರಂಗಗಳ ಕಂಪನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ಗಳ ನಿರಂತರ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಡೈಸ್, ಸ್ಲೈಸ್, ಮತ್ತು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ವಿವಿಧ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದು ಸುವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಕಡಿಮೆ ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಯಂತ್ರಗಳು ಬ್ಲೇಡ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ನಡುವೆ ವಾಸ್ತವಿಕವಾಗಿ ಘರ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 20,000 ಹೆಚ್ಚಿನ ಆವರ್ತನ ಕಂಪನಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡುವುದು ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಫುಡ್ ಕಟಿಂಗ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಹೈ-ಫ್ರೀಕ್ವೆನ್ಸಿ ಕಂಪನದ ಮೂಲಕ ಆಹಾರದ ಶುದ್ಧ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರಿತುಕೊಳ್ಳುವ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ನ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನದಿಂದಾಗಿ, ಘರ್ಷಣೆಯ ಪ್ರತಿರೋಧವು ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ಸಂಕೋಚನ ಅಥವಾ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರವು ವಿರೂಪಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಕತ್ತರಿಸುವ ವಿಧಾನಗಳ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಸರಿದೂಗಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುವು ಬ್ಲೇಡ್ಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ. ಒತ್ತಡಕ್ಕೆ (ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತಹ) ಜಿಗುಟಾದ ಅನನುಕೂಲತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ತತ್ವ:
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಜನರೇಟರ್ ಮೂಲಕ ಪ್ರವಾಹವನ್ನು ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿವರ್ತಿತ ಅಧಿಕ-ಆವರ್ತನದ ವಿದ್ಯುತ್ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಸಂಜ್ಞಾಪರಿವರ್ತಕದ ಮೂಲಕ ಮತ್ತೆ ಅದೇ ಆವರ್ತನದ ಯಾಂತ್ರಿಕ ಕಂಪನಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ವೈಶಾಲ್ಯ ಪರಿವರ್ತಕಗಳ ಗುಂಪಿನ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್ ಸ್ವೀಕರಿಸಿದ ಕಂಪನ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ನ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ರವಾನಿಸುತ್ತದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಣ್ವಿಕ ಸರಪಳಿಗಳನ್ನು ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಕಂಪನ ಶಕ್ತಿಯು ಕಡಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಪ್ರಯೋಜನಗಳು:
1, ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಕಾರ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣಗಳು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕತ್ತರಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವ ಸಮಯವನ್ನು 70% ~ 90% ರಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.
2, ಪ್ರತಿ ಸೆಕೆಂಡಿಗೆ 20,000 ಬಾರಿ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನದ ಮೂಲಕ, ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ ನಡುವಿನ ಘರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯ ಉತ್ಪಾದಕತೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ.
3, ಕಟ್ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ, ನಯವಾದ ಮತ್ತು ವಿರೂಪಗೊಂಡಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇದು ಉತ್ಪನ್ನದ ನೋಟ ಮತ್ತು ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. (ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಒದಗಿಸಿ).
4, ಆಹಾರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
5, ಚಾಕು ದೇಹವನ್ನು ಟೈಟಾನಿಯಂ ಮಿಶ್ರಲೋಹದ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದು, ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಮತ್ತು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವದು.
6, ಮಾಲಿನ್ಯವಿಲ್ಲ: ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಕಟ್ಟರ್ ಹೆಡ್ನ ಉಷ್ಣತೆಯು 50℃ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುತ್ತದೆ, ಹೊಗೆ ಮತ್ತು ವಾಸನೆ ಇಲ್ಲ, ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಗಾಯ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಅಪಾಯವನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ.
7, ಸರಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆ: ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕು ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಜನರೇಟರ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದೆ, ಜನರೇಟರ್ ಅನ್ನು 220V ಮುಖ್ಯಗಳಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಲಾಗಿದೆ, ಕತ್ತರಿಸಲು ಸ್ವಿಚ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಹ್ಯಾಂಡ್ಹೆಲ್ಡ್ ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಏರ್-ಕೂಲ್ಡ್ ಇಂಟರ್ಫೇಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
8, ಸಣ್ಣ ಗಾತ್ರ, ದೊಡ್ಡ ಅನುಸ್ಥಾಪನಾ ಪ್ರದೇಶದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನುಸ್ಥಾಪನೆಗೆ ವಿಶೇಷ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಆಹಾರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶಗಳು:
1. ಆರಂಭಿಕ ಕಂಪನ ಸಮಯ
ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಜನರೇಟರ್ನಿಂದ ಸಿಗ್ನಲ್ಗಳನ್ನು ಸ್ವಯಂಚಾಲಿತ ಸಮಯದೊಂದಿಗೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಹೊರಸೂಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉಪಕರಣವು ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೊದಲು ಪೂರ್ಣ ಕಂಪನವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ. ಕಂಪಿಸದ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಗಳ ಸಂಪರ್ಕದಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿರೂಪದಿಂದಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕದ ಮೊದಲು ಕಂಪನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
2. ಕಂಪನ ವೈಶಾಲ್ಯ
"ಆಂಪ್ಲಿಟ್ಯೂಡ್" ಎಂಬ ಪದವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈಯಿಂದ ಕಂಪನದ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ದೂರದ ಕೋನವನ್ನು ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಯಂತ್ರಕ ಬೂಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಡಿಜಿಟಲ್ ಜನರೇಟರ್ ಮೂಲಕ ವೈಶಾಲ್ಯವನ್ನು ಯಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು. ವೈಶಾಲ್ಯದ ಮಟ್ಟವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
(1) ಮೃದುವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ವಿನ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ವೈಶಾಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ: ಮೃದುವಾದ ಮಿಠಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ನೌಗಾಟ್, ಮೃದುವಾದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ಗಳಂತಹ ವಿವಿಧ ಮೃದು ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು.
(2) ದೃಢವಾದ ಆಹಾರಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ವೈಶಾಲ್ಯದ ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗಳೆಂದರೆ: ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರಗಳು, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು.
3. ಕಡಿಮೆ ವೇಗ
ಕತ್ತರಿಸುವ ಉಪಕರಣವು ಪ್ರವೇಶಿಸುವ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ವಸ್ತುವಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ವೇಗವು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವೇರಿಯಬಲ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುವ ಪ್ರತಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೆ ಹೊಂದುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ವಿರೂಪವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಶೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಭೇದಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಉತ್ತಮ ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಉತ್ಪನ್ನದ ಒಳಗೆ ಚಾಕುವಿನ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ.
4. ಅಂತಿಮ ಕಂಪನ ಸಮಯ
ಕತ್ತರಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನದ ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸುವ ಚಾಕುವಿನ ಬದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಉಪಕರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ ಅಲ್ಟ್ರಾಸಾನಿಕ್ ಕಂಪನವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಕ್ಲೀನರ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಲು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳ ಘರ್ಷಣೆಯಿಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.
