ទីផ្សារអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អជាសកលកំពុងជួបប្រទះនឹងការពង្រីកយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដែលជំរុញដោយការកើនឡើងនៃតម្រូវការអ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់របារប្រូតេអ៊ីនងាយស្រួល របារ granola ល្អ និងអាហារសម្រន់គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានសារធាតុចិញ្ចឹម។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារសម្រន់ក្នុងឧស្សាហកម្ម ការបែងចែកទម្រង់ទំនើបបង្ហាញពីការស្ទះបច្ចេកទេសធ្ងន់ធ្ងរ។ រូបមន្តដែលផ្ទុកដោយគ្រាប់លីងទាំងមូល ផ្លែឈើក្រៀម និងសារធាតុស្អិតដែលមានជាតិ viscosity ខ្ពស់ដូចជាទឹកឃ្មុំ គ្លុយកូស និងការ៉ាមែល - ជាញឹកញាប់កម្ចាត់កាំបិតមេកានិចធម្មតា។ លទ្ធផលគឺ រនាំងខូចទ្រង់ទ្រាយ ស្នាមប្រេះ គែមរដុប និងកាកសំណល់សារធាតុផ្សំយ៉ាងច្រើន។ ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាប្រឈមប្រតិបត្តិការទាំងនេះ Zhangzhou Longhai Wanli ឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Co., Ltd. ផ្តល់នូវដំណោះស្រាយកម្រិតខ្ពស់៖ អេ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wanlisonic Ultrasonic.
បញ្ហាប្រឈមដ៏ធំធេងនៃការកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិបែបប្រពៃណី
គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងរបារថាមពលគឺជាផលិតផលដែលពិបាកបំផុតក្នុងការបែងចែកយ៉ាងស្អាត។ មិនដូចម្សៅឯកសណ្ឋានទេ របារធញ្ញជាតិគឺជាសមាសធាតុចម្រុះនៃសាច់ក្រក ផ្លែឈើស្ងួតដែលទំពារ គ្រាប់រឹង (ដូចជាអាល់ម៉ុន និងសណ្តែកដី) និងទឹកស៊ីរ៉ូដែលមានជាតិខាប់។
នៅពេលដែលរោងចក្រអាហារពឹងផ្អែកលើឧបករណ៍កាត់រ៉ូតារី ឬហ្គីឡូទីនធម្មតា ពួកគេជួបប្រទះនឹងឧបសគ្គជាបន្តបន្ទាប់៖
- ភាពស្អិតជាប់របស់កាំបិតធ្ងន់ធ្ងរ៖ ទឹកស៊ីរ៉ូ និងស្ករស ឆាប់ប្រកាន់ខ្ជាប់នូវមេកានិក ដែលបណ្តាលឱ្យកកិត រលាយថ្នាំកូតសូកូឡា និងបង្ខំឱ្យឈប់សម្រាកញឹកញាប់ សម្រាប់ការសម្អាតដោយដៃ។
- ការបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធ៖ សម្ពាធមេកានិកចុះក្រោម ធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធធញ្ញជាតិមានខ្យល់ចេញចូល ធ្វើឱ្យរបាររាបស្មើ និងបំផ្លាញវាយនភាពដែលចង់បាន។
- ការផ្លាស់ទីលំនៅរបស់គ្រាប់៖ ស្លឹកគ្រើម ឬនៅស្ថានីរុញគ្រាប់រឹងចុះក្រោម ឬច្រៀកវាចេញពីម៉ាទ្រីស ជាជាងកាត់តាមពួកវា ដោយបន្សល់ទុកគែមដែលរហែក។
- ជំនាន់ Crumb ច្រើនពេក៖ ការកាត់មេកានិចបង្កើតកាកសំណល់ពី 5% ទៅ 15% ដែលបណ្តាលឱ្យមានការខាតបង់ផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុយ៉ាងសំខាន់នៅក្នុងគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃខ្ពស់។
- ហានិភ័យអនាម័យ៖ សំណល់អាហារស្អិតនៅលើស្លឹកក្តៅ ជំរុញការលូតលាស់បាក់តេរី និងបង្កើនហានិភ័យនៃការចម្លងរោគផ្សិត។
តើបច្ចេកវិទ្យា Ultrasonic បំបាត់ភាពស្អិត និងខូចទ្រង់ទ្រាយដោយរបៀបណា?
ការកាត់ Ultrasonic ជំនួសកម្លាំង brute ជាមួយនឹងថាមពលសូរស័ព្ទប្រេកង់ខ្ពស់។ នេះ។ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wanlisonic Ultrasonic ប្រើប្រាស់ម៉ាស៊ីនភ្លើងឌីជីថលឆ្លាតវៃដែលបំប្លែងថាមពលអគ្គិសនីទៅជារំញ័រមេកានិចបណ្តោយនៅ 20,000 វដ្តក្នុងមួយវិនាទី (20 kHz) ។
រំញ័រមីក្រូទស្សន៍ទាំងនេះត្រូវបានបញ្ជូនទៅស្នែងកាត់ដែកទីតានីញ៉ូមផ្ទាល់ខ្លួន (sonotrode)៖
- ការកកិតស្ទើរតែសូន្យ៖ ដោយសារតែ blade ផ្លាស់ទីទៅក្រោយក្នុងល្បឿន ultrasonic រយៈពេលទំនាក់ទំនងរវាង blade និងអាហារស្អិតគឺមានតិចតួចបំផុត។ ទឹកសុីរ៉ូ viscous, nougat និង caramel មិនអាចជាប់នឹងផ្ទៃ blade បានទេ។
- ការបំបែកកាត់ដោយមិនងាយស្រួល: ថាមពល Ultrasonic បំបែកឧបករណ៍ចងអាហារនៅកម្រិតមីក្រូទស្សន៍មួយ ដែលតម្រូវឱ្យមានតិចជាង 10% នៃសម្ពាធធ្លាក់ចុះនៃកាំបិតប្រពៃណី។
- គុណភាពគែម Pristine: ដោយគ្មានភាពតានតឹងសង្កត់ របារធញ្ញជាតិរក្សាបាននូវភាពរលោង រចនាសម្ព័ន្ធ aerated និងជ្រុងមុតស្រួច 90 ដឺក្រេ។
ការកាត់ដោយភាពជាក់លាក់តាមរយៈគ្រាប់រឹង និងការចងស្អិត
តម្រូវការរបស់អ្នកប្រើប្រាស់សម្រាប់អាហារសម្រន់លំដាប់ថ្នាក់ខ្ពស់ ទាមទារគ្រឿងផ្សំដែលអាចមើលឃើញ និងមិនមានស្នាមរបួស ដូចជាអាល់ម៉ុនទាំងមូល គ្រាប់ល្ពៅ និង cranberries ។
ជាមួយនឹងការគ្រប់គ្រងរំញ័រដែលមានកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមហ៊ុន Wanlisonic និងវិស្វកម្មដាវទីតានីញ៉ូមរឹង ស្នែង ultrasonic កាត់តាមគ្រឿងផ្សំដែលមានដង់ស៊ីតេចម្រុះដោយភាពងាយស្រួល៖
- សម្អាតផ្នែកឆ្លងកាត់៖ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងផ្លែឈើស្ងួតទាំងមូលត្រូវបានបិតយ៉ាងស្អាតដោយមិនបែកចេញ បង្កើតជាបទបង្ហាញដ៏ទាក់ទាញ និងរលោង ដែលបង្កើនភាពទាក់ទាញនៃធ្នើ។
- ឯកសណ្ឋានវិមាត្រតឹងរឹង៖ កម្រាស់ចំណិតត្រូវបានគ្រប់គ្រងក្នុងភាពអត់ធ្មត់តឹងនៃ ± 0.2 ម។ធានាទម្ងន់របារជាប់លាប់សម្រាប់ការរុំលំហូរដោយស្វ័យប្រវត្តិចុះក្រោម។
- ភាពសុចរិតនៃស្រទាប់៖ ស្រទាប់សូកូឡា ទឹកយ៉ាអួ និងស្រទាប់ caramel ត្រូវបានកាត់យ៉ាងស្អាត ដោយមិនមានលាបពណ៌លើស្រទាប់នីមួយៗ។
ស្វ័យប្រវត្តិកម្មដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មជាបន្តបន្ទាប់
ការផលិតពាណិជ្ជកម្មទាមទារទាំងភាពជាក់លាក់ខ្ពស់ និងដំណើរការដ៏រឹងមាំ។ នេះ។ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wanlisonic Ultrasonic ដំណើរការយ៉ាងរលូនជាប្រព័ន្ធបែងចែកក្នុងជួរដោយស្វ័យប្រវត្តិ៖
- ការបញ្ចូលជាបន្តបន្ទាប់៖ បន្ទះធញ្ញជាតិដែលត្រជាក់ត្រូវបានចុកដោយស្វ័យប្រវត្តិទៅលើឧបករណ៍បញ្ជូនអាហារដែលមានអនាម័យ។
- ទីតាំងឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាអុបទិក៖ ឧបករណ៍ចាប់សញ្ញាដែលមានភាពជាក់លាក់ខ្ពស់រកឃើញកូអរដោនេនៃបន្ទះក្នុងពេលវេលាជាក់ស្តែង ដើម្បីធានាភាពត្រឹមត្រូវនៃការកាត់។
- ការកាត់ដែលជំរុញដោយ Servo៖ ម៉ូទ័រ servo ពហុអ័ក្សដែលអាចសរសេរកម្មវិធីបានដំណើរការការកាត់ និងកាត់យ៉ាងលឿនក្នុងល្បឿនរហូតដល់ 120 កាត់ក្នុងមួយនាទី.
- ការធ្វើសមកាលកម្ម Outfeed៖ របារដែលបានកាត់យ៉ាងស្អាត ផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងរលូនទៅកាន់បន្ទាត់វេចខ្ចប់ដោយមិនមានភាពលំអៀង ឬជាប់គាំង។
ប្រតិបត្តិករអាចរក្សាទុករូបមន្តកាត់ផ្សេងគ្នាតាមរយៈអេក្រង់ប៉ះពណ៌ 10 អ៊ីញដែលងាយស្រួលប្រើ PLC ដែលអនុញ្ញាតឱ្យផ្លាស់ប្តូរផលិតផលយ៉ាងឆាប់រហ័សក្នុងរយៈពេលតិចជាង 2 នាទី។
ការកាត់បន្ថយកំទេចកំទីខ្លាំង៖ កាត់បន្ថយកាកសំណល់ និងបង្កើនទិន្នផល
គ្រឿងផ្សំពិសេស - ដូចជាប្រូតេអ៊ីន whey isolate គ្រាប់ macadamia និងទឹកឃ្មុំសរីរាង្គ - គឺមានតម្លៃថ្លៃ។ កាំបិតមេកានិចសាមញ្ញបង្កើតកំទេចកំទីយ៉ាងច្រើន ដែលបណ្តាលឱ្យបាត់បង់សម្ភារៈប្រចាំថ្ងៃយ៉ាងសំខាន់។
នេះ។ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wanlisonic Ultrasonic ដោះស្រាយលំហូរហិរញ្ញវត្ថុនេះដោយផ្ទាល់៖
- 80% ទៅ 90% កាកសំណល់ Crumb តិច៖ ការបំបែកសូរស័ព្ទកាត់យ៉ាងស្អាតដោយមិនកាត់ឬរហែក ដោយរក្សាគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងរបារ។
- ~ ការកែលម្អទិន្នផលផលិតកម្ម 15%៖ គ្រឿងបរិក្ខារដែលបំប្លែងទៅជាបច្ចេកវិទ្យា ultrasonic Wanlisonic សម្រេចបាននូវការកើនឡើងទិន្នផលភ្លាមៗ ដែលធានាបាននូវការត្រឡប់មកវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សលើការវិនិយោគ (ROI) ។
- បរិស្ថានប្រតិបត្តិការស្អាត៖ ការកាត់បន្ថយធូលីដែលឆ្លងតាមខ្យល់ និងកំទេចកំទីរលុង រក្សាម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ឱ្យស្អាត និងកាត់បន្ថយការផ្អាកអនាម័យជាប្រចាំ។
ការរចនាអនាម័យ និងការអនុលោមតាមសុវត្ថិភាពចំណីអាហារ
សុវត្ថិភាពចំណីអាហារគឺសំខាន់បំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មដុតនំ និងអាហារសម្រន់។ នេះ។ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ Wanlisonic Ultrasonic អនុលោមតាមអន្តរជាតិ CE, FDA និង HACCP ស្តង់ដារ៖
- ស្នែងកាត់ដែកទីតាញ៉ូម៖ ទីតានីញ៉ូមផ្តល់នូវកម្លាំង tensile ខ្ពស់ ភាពធន់នឹងការ corrosion ដ៏ល្អឥតខ្ចោះ និងដំណើរការមិនស្អិតដោយគ្មានថ្នាំកូតគីមី។
- ស៊ុមដែកអ៊ីណុក SUS304៖ ធាតុផ្សំនៃរចនាសម្ព័ន្ធទាំងអស់មានលក្ខណៈពិសេសដែកអ៊ីណុកថ្នាក់អាហារដែលត្រៀមរួចជាស្រេចជាមួយនឹងឧបករណ៍បញ្ជូនដែលបិទជិត។
- កាត់បន្ថយការបំពុលបាក់តេរី៖ កាំបិតរំញ័រ ultrasonic ធម្មជាតិទប់ទល់នឹងការភ្ជាប់បាក់តេរី និងការបង្កើតផ្សិត ដែលទាមទារការសម្អាតដោយដៃតិចជាងឆ្ងាយ។
ភាពសម្បូរបែបនៃថាមពលចម្រុះ និងរូបមន្តរបារ Granola
មិនថាការផលិតរបារ granola ប្រពៃណី ឬអាហារសម្រន់ដែលមានមុខងារទំនើបនោះទេ Wanlisonic ផ្តល់នូវភាពបត់បែនយ៉ាងទូលំទូលាយ៖
- Granola & Oat Bars៖ កាត់ដុំគ្រាប់ធញ្ញជាតិក្រាស់ដែលចងដោយទឹកឃ្មុំដោយមិនខូច។
- របារប្រូតេអ៊ីន និង Nougat ខ្ពស់៖ ចំណិតម្សៅប្រូតេអ៊ីនស្អិតជាប់ដោយមិនបាច់អូសដៃ។
- គ្រាប់ & គ្រាប់ផុយ៖ ចែកចង្កោមគ្រាប់ផុយ និងគ្រាប់ល្ងយ៉ាងលំបាក។
- របារផ្លែឈើ និងកាលបរិច្ឆេទ៖ គ្រប់គ្រងការបិទភ្ជាប់ផ្លែឈើដែលមានជាតិ fructose ខ្ពស់យ៉ាងស្អាត។
- ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ព្យាបាល៖ ផ្នែកខ្លះនៃរបារ marshmallow- crisp ឆ្ងាញ់ដោយគ្មានបរិមាណរុញភ្ជាប់។
ភាពជាដៃគូជាមួយ Wanlisonic សម្រាប់ដំណោះស្រាយកាត់ដេរ
ជាមួយនឹងជំនាញជាង 20 ឆ្នាំនៅក្នុងម៉ាស៊ីនអាហារ ultrasonic, Zhangzhou Longhai Wanli ឧស្សាហកម្ម និងពាណិជ្ជកម្ម Co., Ltd. (Wanlisonic) បម្រើសេវាកម្មកែច្នៃអាហារជាង 1,000 នៅទូទាំងពិភពលោកនៅទូទាំងទ្វីបអឺរ៉ុប អាមេរិកខាងជើង អាស៊ីអាគ្នេយ៍ និងមជ្ឈឹមបូព៌ា។
យើងផ្តល់ដំណោះស្រាយតាមវិស្វកម្មផ្ទាល់ខ្លួន រួមទាំងទទឹង blade ផ្ទាល់ខ្លួន អារេកាត់ច្រើនផ្លូវ និងប្រព័ន្ធផ្ទុកថាសស្វ័យប្រវត្តិ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារសម្រន់ត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យផ្ញើគំរូផលិតផលទៅកាន់មជ្ឈមណ្ឌលសាកល្បងរបស់យើងសម្រាប់ការកាត់បន្ថយការសាកល្បងដោយឥតគិតថ្លៃ និងរបាយការណ៍គុណភាពកាត់បន្ថយ។
សំណួរដែលគេសួរញឹកញាប់ -ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ultrasonic
1. តើម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ultrasonic គឺជាអ្វី?
ម៉ាស៊ីនកាត់របារធញ្ញជាតិ ultrasonic គឺជាប្រព័ន្ធកាត់អាហារដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលប្រើរំញ័រសូរស័ព្ទប្រេកង់ខ្ពស់ (20 kHz) ដើម្បីបែងចែកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ granola ប្រូតេអ៊ីន និងធញ្ញជាតិឱ្យស្អាតដោយមិនមានការស្អិតជាប់ ការខូចទ្រង់ទ្រាយ ឬកំទេចច្រើនពេក។
2. ហេតុអ្វីបានជាការកាត់ ultrasonic ល្អជាង blades ប្រពៃណីសម្រាប់របារថាមពលស្អិត?
ដាវបុរាណពឹងផ្អែកលើសម្ពាធរាងកាយ និងការកកិត ដែលបណ្តាលឱ្យស៊ីរ៉ូស្អិត និងកំទេចវាយនភាពរបារ។ ម៉ាស៊ីនកាត់គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ultrasonic ញ័រ 20,000 ដងក្នុងមួយវិនាទី បង្កើតផ្ទៃស្ទើរតែគ្មានការកកិត ដែលការពារការស្អិតជាប់ និងរក្សាគែមផលិតផលស្អាត។
3. តើម៉ាស៊ីនអាចកាត់របារដែលមានគ្រាប់អាល់ម៉ុន និងគ្រាប់រឹងបានទេ?
បាទ។ ស្នែងទីតានីញ៉ូមដែលមានថាមពលខ្ពស់អាចបំបែកគ្រាប់រឹង សណ្ដែកដី និងគ្រាប់បានយ៉ាងស្អាតដោយមិនចាំបាច់ដកវាចេញពីម៉ាទ្រីសនោះទេ ធានាបាននូវផ្នែកឆ្លងកាត់ដែលទាក់ទាញដោយរលូន។
4. តើឧបករណ៍កាត់ ultrasonic Wanlisonic អាចរក្សាទុកកាកសំណល់ផលិតផលបានប៉ុន្មាន?
ដោយការលុបបំបាត់ការរហែកដោយមេកានិច ឧបករណ៍កាត់ Wanlisonic កាត់បន្ថយការបង្កើតកំទេចកំទីពី 80% ទៅ 90% បង្កើនទិន្នផលផលិតផលសរុបប្រហែល 15% និងផ្តល់នូវការសន្សំធាតុផ្សំសំខាន់ៗ។
5. តើម៉ាស៊ីនសមរម្យសម្រាប់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មបន្តដែរឬទេ?
បាទ។ បំពាក់ដោយអ័ក្ស servo-driven, ខ្សែក្រវ៉ាត់ conveyor ស្វ័យប្រវត្តិ និង 10-inch touchscreen PLC, ម៉ាស៊ីនឈានដល់ល្បឿនរហូតដល់ 120 កាត់ក្នុងមួយនាទី និងរួមបញ្ចូលយ៉ាងរលូនទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
ព័ត៌មានទំនាក់ទំនង៖
Lucy Zheng (អ្នកគ្រប់គ្រងគណនីជាន់ខ្ពស់)
📧 អ៊ីមែល: sales4@wanlisonic.com
📞 ទូរស័ព្ទ/WhatsApp/WeChat: +86 15715037520
