Ультрадыбыстық кесу дегеніміз не?
Ультрадыбыстық пышақ тамақ кесетін ультрадыбыстық машинаның ең маңызды бөлігі болып табылады. Ультрадыбыстық тағамды кесетін машина - кесу үшін ультрадыбыстық энергияны пайдаланатын құрылғы. Ультрадыбыстық тамақ кесетін машиналар гигиеналық талаптарға сай, аз тоқтап тұруы, үнемділігі жоғары, кесу беті біркелкі және жүздерін дәстүрлі кескіштерге қарағанда ұзағырақ ұстайды.
Ультрадыбыстық кесу сипаттамасы
Көптеген жылдар бойы дамығаннан кейін ультрадыбыстық технологияның дамуы өнімдерді кесу үшін ультрадыбыстық технологияны қолдануға мүмкіндік берді. Ультрадыбыстық кесу технологиясы үздіксіз дамып, жетілдірілді. Ультрадыбыстық тамақ кесетін машиналар қазіргі уақытта әртүрлі тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады және жақсы нәтижелерге қол жеткізді. Ванлидің ультрадыбыстық кескіші оның пышағын секундына 50 000-60 000 рет дірілдей алады (50-60 кГц). Бұл жоғары жиілікті діріл, ультрадыбыстық кескіш машина тағамды оңай кесуге болады. Ультрадыбыстық кесетін тағамды қолдану қазіргі уақытта нан, торт, десерт, ірімшік, кәмпит, ет және басқа да тағамдарды кесуде кеңінен қолданылады. Ультрадыбыстық жүздің ұзындығы мен биіктігі әр түрлі болуы мүмкін және тапсырыс берушінің нақты талаптарына және ультрадыбыстық кескіш машинаның қолданыстағы шарттарына байланысты теңшеуге болады.
Біздің ультрадыбыстық тамақ кесетін машиналарымыз титаннан жасалған, тамақ өнеркәсібі мақұлдаған толығымен инертті материал. Титан жақсы шаршауға, бетінің қаттылығына және тамаша акустикалық өнімділікке ие.
Ультрадыбыстық тағамды кесу машинасының принципі
Ультрадыбыстық тағамды кесу машинасы материалды кесу мақсатына жету үшін кесілетін материалдың жергілікті дірілін кесу үшін ультрадыбыстық энергияны пайдаланады.
Ультрадыбыстық кесудің үлкен артықшылығы бар, яғни кесу кезінде кесу бөлігіне балқыту әсері бар және кесу бөлігі кесілген материалды ұйымдастырудың босаңсуын болдырмайды, сондықтан ультрадыбыстық кесу өткір жиекті қажет етпейді , көп қысымды қажет етпейді және кесілетін материалдың сынуына немесе зақымдалуына әкелмейді. Кесетін пышақ ультрадыбыстық дірілдегенде, үйкеліс кедергісі өте аз болады.
Ультрадыбыстық діріл жүйесі арқылы жасалған жоғары жиілікті сигнал ультрадыбыстық түрлендіргішке беріледі, дыбыс толқындарына айналады және мүйіз арқылы ультрадыбыстық кескіштің шетіне беріледі, ал дыбыс толқынының энергиясы дірілді кесу функциясын жүзеге асыру үшін механикалық тербеліс энергиясына айналады. Ауыз, ультрадыбыстық энергия кесілетін материалдың кесу бөлігіне шоғырланған түрде енгізіледі. Үлкен ультрадыбыстық энергияның әсерінен бұл бөлік лезде жұмсарады және ериді, ал күші төмендейді. Бұл кезде материалды кесу мақсатына жету үшін аз ғана кесу қысымы қолданылады.
Ультрадыбыстық кескіштің артықшылықтары
Жоғары тиімді кесу: Ультрадыбыстық кесу технологиясы жалпы кесуден айтарлықтай ерекшеленеді. Дәл кесуді қамтамасыз ету негізінде ол кесілген өнімге зақым келтірмейді және кесілген нысанның тұтастығын барынша сақтайды. Ультрадыбыстық кесу пышағы дәл және жылдам сервожетектері бар жетек жүйесі арқылы жүзеге асырылады, бүкіл жүйе ультрадыбыстық кесу машинасын аз қуат тұтынатын етіп кесу барысын жылдамдатуы мүмкін. Ультрадыбыстық кесу машинасын өнеркәсіптік процестерге біріктіру уақытты үнемдеуге, өнімділікті арттыруға және өнімділікті арттыруға мүмкіндік береді.
Шеттерін тегіс ұстаңыз: Ультрадыбыстық кесу кесу процесінде тағамның кесу бетін жергілікті түрде қыздырады және кесу бөлігін балқытады, осылайша тағамның кесу беті сыртқы түрін сақтай отырып, тағамның ішкі құрылымын болдырмай, тамаша тығыздалуы мүмкін. бос.
Кез келген бұрышта дәл кесу: Дәстүрлі пышақты кесумен салыстырғанда, ультрадыбыстық кесу машинасымен алынған кесу сапасы әлдеқайда жақсы. Ультрадыбыстық кесу машиналары өте жоғары дәлдікке ие, олар өнеркәсіптік ортада әртүрлі кесу шектеулеріне жақсырақ жауап бере алады. Ультрадыбыстық кескіш шағын өлшемді, ыңғайлы және икемді және тағамды кез келген бұрышта кесу мақсатына жету және тағамның ең жақсы пішінін алу үшін автоматты жабдықпен біріктірілуі мүмкін.
Қоршаған ортаға аз әсер ету: Ультрадыбыстық пышақ кесу процесінде аз ғана шу шығарады, шуға қарсы өңдеу үшін басқа жабдықты пайдаланудың қажеті жоқ және ол адам ағзасына зиян келтірмейді. Ультрадыбыстық кесу машиналары экожүйеге теріс әсер етпейді.
Гигиена: Азық-түлік гигиенасы тағамды кесу кезінде өте маңызды. Ультрадыбыстық тағамды кесу машинасын пайдалану процесі тағамның ластану қаупін азайту үшін қатаң гигиеналық жағдайларды талап етеді. Сонымен қатар, ультрадыбыстық кескіш пышақтың төмен үйкеліс сипаттамаларына байланысты тағамды кесу кезінде аз адгезия болады, бұл пышақты таза ұстайды және тазалау шығындарын азайтады.
Қолданба
— Түрлі құрылымы бар тағамдардан тұратын өнімдер, мысалы, помада, нуга, жаңғақтары бар энергетикалық барлар және т.б.;
— Құрамында әртүрлі жұмсақ және қатты ингредиенттері бар өнімдер, мысалы, бутербродтар, нандар, торттар және т.б.;
— Қатты тағамдарға әдетте амплитудалық талаптар төмен болады. Бұған мысал ретінде мұздатылған торттар, қатты ірімшіктер, көкөністер және т.б.
Қорытынды
Ультрадыбыстық кескіштер әртүрлі пісірілген тамақ өнеркәсібінде кеңінен қолданылады және қазіргі уақытта ең танымал тамақ өңдеу машиналарының бірі болып табылады. Ультрадыбыстық жүздің артықшылықтарының арқасында технологияның дамуымен бірге оның бар екенін көбірек адамдар біледі. Біздің Ванли фабрикасы R&D және ультрадыбыстық кесу жабдықтарын өндіруге бағытталған. Құрастыру желісінің өндірісімен байланыстырылатын бөлек кесу машиналары мен жабдықтары бар. Дүние жүзінің түкпір-түкпірінен келген тұтынушылар ультрадыбыстық тамақ кесетін машиналар туралы кез келген уақытта бізбен кеңесуге шақырады.
Джорна Су Хонг (тұтынушының аға кеңесшісі)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
CE өтуі: Куәлік №:M.2021.206.C63668
(Тамаша сапа, тамаша баға және тамаша қызмет көрсету)
Тел: 86-13400979434
Біз сөйлесеміз/Whats қолданбасы: 008613400979434
Қатысты өнімдер
