Ультрадыбыстық кесу пышақ Дәстүрлі кесу тіректерімен салыстырғанда
1. Өткір жиектің қажеті жоқ және үлкен қысымның қажеті жоқ және ол тағамға зиян келтірмейді.
2. Кесетін пышақтың ультрадыбыстық діріліне байланысты үйкеліс кедергісі әсіресе аз, ал кесу материалы пышаққа оңай жабыспайды.
3. Бұл жұп тұтқыр және серпімді материалдар, мұздатылған материалдар, мысалы, кремді торттар, арнайы балмұздақтар және т.б. әдемі және тегіс кесілген беттерге ие.
