Бүгінгі жылдам қарқынмен дамып келе жатқан азық-түлік өндіру өнеркәсібінде жүйелілік, гигиена және жылдамдық енді міндетті емес — олар бәсекеге қабілеттіліктің шешуші факторлары болып табылады. Жаһандық деңгейде жеуге дайын сэндвичтерге тұтынушылық сұраныстың өсуі жалғасуда, өндірушілер нәзік текстураларға зақым келтірместен дәлдікті қамтамасыз ететін кесу шешімдерін іздеуде. Дәл осы жерде Wanlisonic көзге түседі.
Жақында жарияланған YouTube демонстрациялық бейнесіне негізделген Wanlisonic өзінің жетілдірілген нұсқасын ұсынады Wanlisonic сэндвич кесетін машина, ультрадыбыстық технологияның қарапайым үш қабатты сэндвичті керемет тиімділік пен тазалықпен тамаша порцияланған өнімдерге қалай түрлендіретінін көрсетеді.
Тұтас тосттардан тамаша бөліктерге дейін: процесс қалай жұмыс істейді
Бейне толық және жоғары автоматтандырылған сэндвич кесу жұмыс процесін көрсетеді. Процесс басталады үш қабат төртбұрышты тосттар дәл жиналды біркелкі сэндвич блогын қалыптастыру. Содан кейін бұл жинақталған құрылым а үстіне орналастырылады ақ, тағамдық конвейер таспасы, гигиенаны және кесу кезеңдерінде тұрақты тасымалдауды қамтамасыз ету.
1-қадам: Бірінші ультрадыбыстық кесу – таза бөлім
Қолдану ультрадыбыстық діріл, машина жинақталған сэндвичті бөліп, бірінші кесуді орындайды екі тең жарты. Дәстүрлі механикалық пышақтардан айырмашылығы, ультрадыбыстық пышақтар үйкелісті азайтады, деформацияны, қысуды немесе ингредиенттің жылжуын болдырмайды.
2-қадам: Қосарналық қайталама кесу
Содан кейін екі сэндвич жартысы бағытталады екі бөлек кесу арнасы. Бұл екі қатарлы дизайн дәлдікті сақтай отырып, өткізу қабілеттілігін айтарлықтай арттыра отырып, бір уақытта өңдеуге мүмкіндік береді.
3-қадам: Соңғы дәлдікпен кесу – төрт шағын сэндвич
Соңғы кезеңде әр шаршы сэндвич бөлігі қайтадан кесіліп, өндіріледі біркелкі төрт кішкентай бутерброд. Нәтиже - өткір жиектері мен бұзылмаған қабаттары бар таза, көрнекі өнім - бөлшек орамға немесе азық-түлік өнімдерін таратуға өте ыңғайлы.
Неліктен ультрадыбыстық кесу айырмашылықты жасайды?
Дәстүрлі сэндвич кесу әдістері көбінесе жұмсақ нанмен, кремді толтырулармен немесе қабатты ингредиенттермен күреседі. Қысу, жағылу және біркелкі емес жиектер жиі кездесетін қиындықтар. Wanlisonic ультрадыбыстық технологиясы мына мәселелерді шешеді:
- Тағамға механикалық жүктемені азайту
- Толтырғыштың ағып кетуін немесе қабаттың жылжуын болдырмау
- Тегіс, қиыршықсыз кесу беттерін беру
- Өнімнің сыртқы түрі мен сөренің тартымдылығын арттыру
жабдықталған үш ультрадыбыстық пышақ, машина сапаны бұзбай жоғары жылдамдықты, көп сатылы кесуді қамтамасыз етеді.
Азық-түлік қауіпсіздігі мен өнеркәсіптік сенімділікке арналған
Wanlisonic сэндвич кесу машинасы құрастырылған баспайтын болаттан жасалған жақтау және а ақ тағамдық конвейер таспасы, халықаралық азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына толығымен сәйкес келеді. Қауіпсіздік есіктері, ультрадыбыстық жиілікті бақылау және ақаулық индикатор шамдары машинаның тұрақты жұмысын қамтамасыз ете отырып, операторларды сенімді қорғаныспен қамтамасыз етеді.
Машинаның техникалық параметрлері
Төменде толық сипаттамалар кестесі берілген Wanlisonic-160K (2 жол) демонстрацияда көрсетілген модель:
| Параметр | Техникалық сипаттама |
|---|---|
| Үлгі | Wanlisonic-160K (2 жол) |
| Кернеу | 220 В |
| Номиналды қуат | 3000 Вт |
| Жиілік | 50Гц–60Гц |
| Кесу жылдамдығы | 35–80 кесу/минут (реттелетін) |
| Пышақтардың саны | 3 (міндетті емес) |
| Жолдар саны | 2 жол (міндетті емес) |
| Пышақ материалы | Титан қорытпасы |
| Пышақ өлшемі | 200 мм (міндетті емес) |
| Кесу түрі | Үшбұрыш, Тіктөртбұрыш |
| Машина жақтауының материалы | Тот баспайтын болат |
| Автоматты таспалы тасымалдау | Иә |
| Жеткізу жылдамдығы | 0–3000 мм |
| Қауіпсіздікті қорғау жүйесі | Қауіпсіздік есігі, жиілік ультрадыбыстық сканерлеу, ақаулық индикатор шамы |
| Басқару жүйесі | Төрт осьті басқару жүйесі |
| Кесу пышағын басқару | Сервомотор |
| Сертификат | CE |
Сэндвичтерден тыс қолданбалар
Сэндвич өңдеу үшін оңтайландырылғанымен, Wanlisonic ультрадыбыстық кесу жүйесі жан-жақты. Оны мыналарға қолдануға болады:
- Торттар мен мусс десерттерін қабаттаңыз
- Чизкейк және пирожныйлар
- Мұздатылған немесе жартылай мұздатылған нан өнімдері
- Таза кесуді қажет ететін жұмсақ немесе жабысқақ тағам
Бұл икемділік машинаны өнім түрлерін әртараптандыруды қалайтын өндірушілер үшін ұзақ мерзімді инвестицияға айналдырады.
Жиі қойылатын сұрақтар – Тарту қатары бар ультрадыбыстық сэндвич кесетін машина
1-сұрақ: Ультрадыбыстық кесуді дәстүрлі жүзді кесуге қарағанда не жақсы етеді?
A: Ультрадыбыстық кесу кедергіні азайту үшін жоғары жиілікті тербелістерді пайдаланады, нәтижесінде таза кесу, аз деформация және жабыспау, тіпті жұмсақ немесе жабысқақ толтырулар болса да болады.
2-сұрақ: Машина әртүрлі сэндвич өлшемдерін өңдей ала ма?
A: Иә. Кесу жылдамдығын, пышақ конфигурациясын және кесу үлгілерін (үшбұрыш немесе тіктөртбұрыш) әртүрлі сэндвич өлшемдеріне сәйкес реттеуге болады.
3-сұрақ: Машина операторлар үшін қауіпсіз бе?
A: Мүлдем. Ол қауіпсіз жұмысты қамтамасыз ету үшін қауіпсіздік есіктерін, ультрадыбыстық жиілікті бақылауды және ақаулық көрсеткіш шамдарын қамтиды.
4-сұрақ: Оны тазалау және күту қаншалықты оңай?
A: Тот баспайтын болаттан жасалған жақтау және тағамдық конвейер таспасы тамақ фабрикаларындағы қатаң гигиеналық талаптарға сай, оңай тазалауға арналған.
5-сұрақ: Wanlisonic техникалық қолдау мен теңшеуді қамтамасыз ете ме?
A: Иә. Wanlisonic бүкіл әлем бойынша кәсіби кеңес беруді, теңшеу опцияларын және сатылымнан кейінгі техникалық қолдауды ұсынады.
