Бүгінгі бәсекеге қабілетті нан өнімдері мен тағамдар нарығында пішіннің консистенциясы, кесудің дәлдігі және өндіріс тиімділігі енді міндетті емес — олар шешуші артықшылықтар болып табылады. Өндірушілер қалай деформациясыз, бұралусыз немесе тоқтаусыз біркелкі жұлдыз тәрізді печеньелерді үздіксіз шығара алады? Жауап дәл экструзиямен біріктірілген озық ультрадыбыстық кесу технологиясында жатыр.
Дәл осы жерде Wanlisonic жұлдызша пішінді печенье кесетін машина көзге түседі. Бейнеде көрсетілген өндіріс процесіне сүйене отырып, бұл шешім қалай жасалатынын көрсетеді Wanlisonic таза, тиімді және масштабталатын куки өндіру желісін жасау үшін жұлдыз тәрізді экструзияны ультрадыбыстық кесумен біріктіреді.
Жұлдыз тәрізді экструзиядан ультрадыбыстық дәл кесуге дейін
Өндіріс процесі қамырды экструзиялаудан басталады. Дәстүрлі дөңгелек немесе тегіс экструзия жүйелерінен айырмашылығы, бұл машина а жұлдыз тәрізді экструзия шығысы, кесу алдында әрбір қамыр жіпшесінің анықталған жұлдыз геометриясы болуын қамтамасыз ету. Бұл тәсіл деформацияны азайтады және өткір жиектерді сақтайды.
Экструдталғаннан кейін үздіксіз жұлдыз тәрізді қамыр алға қарай жылжиды ультрадыбыстық кесу қондырғысы. Ультрадыбыстық кесу технологиясы пышаққа жоғары жиілікті тербелістерді қолданып, оны сүйреп, қыспай немесе жабыстырмай жұмсақ немесе жабысқақ қамырды кесуге мүмкіндік береді. Нәтиже - әр уақытта тегіс, дәл кесу.
Кесуден кейін дайын жұлдызша пішінді печенье а бетіне ақырын түседі тағамдық конвейер таспасы, мұнда олар келесі өңдеу кезеңіне — пісіру, мұздату немесе орау сияқты кедергісіз тасымалданады.
Жоғары көлемді өндіріске арналған сегіз арналы өнім
Бейнеде көрсетілген ең әсерлі мүмкіндіктердің бірі - бұл 8 арналы дизайн. Бір қатар печенье шығарудың орнына, машина бір уақытта сегіз параллель қамыр ағынын өңдейді. Бұл барлық арналар бойынша дәйекті өлшем мен пішінді сақтай отырып, өткізу қабілеттілігін айтарлықтай арттырады.
Орташа және ірі наубайханалар үшін бұл көп жолақты конфигурация мынаны білдіреді:
- Минутына жоғары шығыс
- Қысқартылған еңбек шығындары
- Тұрақты, қайталанатын өндіріс сапасы
Жүйе үздіксіз жұмыс істеуге арналған, бұл оны өнеркәсіптік ауқымдағы печенье өндірісі үшін өте қолайлы етеді.
Үздіксіз кесуге арналған қос пышақ жүйесі
Машина жабдықталған екі стандартты ультрадыбыстық пышақ, үздіксіз кесу режимінде жұмыс істейді. Бір пышақ кесуді аяқтаған кезде, жүйе бос тұру уақытын азайтып, тиімділікті арттыра отырып, келесі циклге үздіксіз дайындалады.
-ға рахмет титан қорытпасынан жасалған пышақтар, кесу процесі:
- Төзімді және тозуға төзімді
- Гигиеналық және тағамға қауіпсіз
- Ұзақ өндірістік кезеңдерде айқындықты сақтауға қабілетті
Бұл қос пышақ конфигурациясы реттелетін кесу жылдамдығын қолдайды, бұл операторларға қамыр сипаттамалары мен өндіріс талаптарына негізделген өнімді дәл реттеуге мүмкіндік береді.
Азық-түлік конвейері және гигиеналық дизайн
Тамақ өңдеу орталарында гигиена өте маңызды. Wanlisonic машинасының ерекшеліктері:
- A тағамдық автоматты таспалы конвейер
- A тот баспайтын болаттан жасалған машина жақтауы оңай тазалау үшін
- Қалдықтардың жиналуын азайтуға арналған тегіс беттер
Конвейердің жылдамдығы реттеледі, бұл экструзия, кесу және төменгі ағын процестері арасында синхрондалған қозғалысты қамтамасыз етеді. Бұл өнімнің зақымдалуын азайтады және жұлдыз тәрізді печеньелерді тамаша туралайды.
Машинаның техникалық параметрлері
Төменде негізгі сипаттамалары берілген Wanlisonic жұлдызша пішінді печенье кесетін машина, оның өнеркәсіптік мүмкіндіктерін нақты көрсетеді:
| Параметр | Техникалық сипаттама |
|---|---|
| Үлгі | Wanlisp2-250K800L3500 |
| Кернеу | 220 В |
| Номиналды қуат | 4000 Вт |
| Жиілік | 50Гц–60Гц |
| Кесу жылдамдығы | 30–60 кесу/минут (реттелетін) |
| Пышақтардың саны | 2 |
| Пышақ материалдары | Титан қорытпасы |
| Пышақ өлшемі | 300мм / дана |
| Кесу түрі | Кесінділер |
| Машина жақтауының материалы | Тот баспайтын болат |
| Автоматты таспалы тасымалдау | Иә |
| Конвейер жылдамдығы | 0–3000 мм |
| Кесу қалыңдығы | ≥5 мм |
| Сертификат | CE |
Жұлдыз тәрізді печенье өндірісі үшін неліктен Wanlisonic таңдау керек?
Wanlisonic шешімі тек кесу туралы ғана емес, ол туралы процесті біріктіру. Жұлдыз тәрізді экструзияны, ультрадыбыстық кесуді және автоматтандырылған тасымалдауды бір синхрондалған жүйеге біріктіру арқылы өндірушілер мыналарды алады:
- Өнімнің жоғары көрінісі өткір, дәйекті жиектері бар
- Жоғары тиімділік көп арналы шығыс арқылы
- Азайтылған қалдықтар таза ультрадыбыстық кесулердің арқасында
- Икемді реттеу әртүрлі қамыр рецептері мен қалыңдығына арналған
Бұл машинаны тек печеньелерге ғана емес, сонымен қатар басқа да жұлдыз тәрізді тағамдарға, жұмсақ қамырдан жасалған өнімдерге және арнайы нан өнімдеріне жарамды етеді.
Жиі қойылатын сұрақтар – Ультрадыбыстық жұлдыз тәрізді печенье кескіш
1-сұрақ: Бұл машина үшін қамырдың қандай түрлері қолайлы?
A1: Құрылғы жұмсақ және орташа қатты печенье қамырларымен жақсы жұмыс істейді, соның ішінде сары май және қант печеньесі.
2-сұрақ: Жұмыс кезінде кесу жылдамдығын реттеуге бола ма?
A2: Иә, кесу жылдамдығы әртүрлі өндірістік қажеттіліктерге сәйкес болу үшін минутына 30 және 60 кесу арасында реттеледі.
3-сұрақ: Неліктен дәстүрлі жүздердің орнына ультрадыбыстық кесуді пайдалану керек?
A3: Ультрадыбыстық кесу жабысуды, деформацияны және үгінділерді азайтады, жиектері тазарақ және үйлесімді пішіндер береді.
4-сұрақ: Машина үздіксіз өнеркәсіптік өндіріске жарамды ма?
A4: Мүлдем. Қос жүзді жүйе және 8 арналы дизайн үздіксіз, жоғары көлемді жұмыс үшін оңтайландырылған.
5-сұрақ: Құрылғы азық-түлік қауіпсіздігі стандарттарына сәйкес келе ме?
A5: Иә, ол тағамдық материалдарды, тот баспайтын болаттан жасалған жақтауды пайдаланады және CE сертификатына ие.
Байланыс ақпараты
Кэти Чжэн (тұтынушы бойынша аға кеңесші)
📧 Электрондық пошта: sales5@wanlisonic.com
📞 Тел / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
