Pambuka Ultrasonic Food Cutter
Dibandhingake karo metode pemotongan tradisional, mesin pemotong panganan ultrasonik Wanli nduweni karakteristik pemotongan sing luwih higienis, ngresiki peralatan sing luwih gampang, kurang downtime, efektifitas biaya sing luwih apik, permukaan pemotong sing luwih konsisten, lan umur blade sing luwih dawa.
Kepala pemotong mesin pemotong panganan ultrasonik Wanli diprodhuksi kanthi proses pemotongan kawat sing tepat, sing nyuda stres lan ndawakake umur layanan. Wanli bisa ngatur komponen OEM, kit lan bit. Aplikasi khas kalebu nglereni keju; nglereni jajan lan panganan cuci mulut; nglereni permen; nglereni daging; sandwich lan nglereni packaging.
Pemotongan panganan ultrasonik minangka proses sing nggunakake alat sing kedher ing frekuensi dhuwur. Aplikasi saka getaran ultrasonik kanggo alat nggawe lumahing nglereni sakbenere frictionless, kang menehi akeh keuntungan kanggo nglereni. Permukaan nglereni sing kurang gesekan iki ngiris akeh panganan kanthi resik tanpa remah.
Panganan sing ngemot barang kayata sayuran, daging, kacang-kacangan, woh wohan beri lan woh-wohan bisa dipotong tanpa ngowahi bentuk utawa nggeser produk internal. Kahanan gesekan sing sithik uga nyuda tendensi produk kaya nougat lan fondant liyane nempel ing piso, sing nyebabake potongan sing luwih rata. Wiwit generator ultrasonik nduweni fungsi kontrol proses sing luwih maju, kinerja pemotong panganan ultrasonik bisa gampang dikontrol kanthi mung nyetel paramèter peralatan.
Wanli mesin nglereni panganan ultrasonik kasusun saka komponen ing ngisor iki:
1. Generator ultrasonik (sumber daya)
Generator ultrasonik ngowahi arus sumber daya 110VAC utawa 220VAC dadi sinyal listrik voltase dhuwur frekuensi dhuwur.
2. Konverter ultrasonik (transduser)
Transduser ultrasonik njupuk sinyal listrik frekuensi dhuwur saka generator ultrasonik lan ngowahi dadi gerakan mekanik linier.
Konversi iki ditindakake kanthi nggunakake piring keramik piezoelektrik sing ngembang nalika voltase ditrapake. Transduser ultrasonik kanggo sistem nglereni panganan dirancang khusus kanggo mlebu lan metu saka udhara kanggo pendinginan.
3. Ultrasonik booster (tanduk)
Sungu ultrasonik minangka komponèn tunable sing sacara mekanis nyetel jumlah pamindahan getaran linear transduser menyang tingkat sing dibutuhake kanggo aplikasi tartamtu kanggo ngasilake kinerja pemotongan sing optimal. Sungu ultrasonik uga nyedhiyakake lokasi sing aman lan bebas getaran kanggo dipasang ing alat pemotong.
Sungu sing digunakake ing sistem nglereni panganan yaiku desain titanium siji-potongan kanggo akurasi lan pengulangan maksimal. Kajaba iku, desain siji-potong ngidini kanggo siram pepek, ora kaya sungu ultrasonik multi-potongan sing bisa ngemot bakteri.
4. Kepala alat pemotong ultrasonik (kepala pisau)
Tip pemotong ultrasonik minangka alat khusus sing dirancang kanggo kedher ing frekuensi tartamtu. Piranti kasebut dirancang kanthi ati-ati nggunakake teknik pemodelan komputer kanggo kinerja lan umur dawa sing paling optimal.
Ujung ultrasonik kudu disetel supaya cocog karo frekuensi sistem. Prosedur tuning iki njupuk menyang akun massa, dawa lan geometri saka sirah alat. Titanium nduweni sifat anti-resonansi lan anti-kelelahan sing apik lan minangka bahan pilihan kanggo kepala alat ultrasonik. Titanium uga nyukupi syarat higiene industri pangolahan panganan. Amarga kaku dhuwur saka lancip-sheet geometri dibutuhake kanggo agul-agul saka Wanli mesin pemotong panganan ultrasonik, kudu digawe nggunakake kabel EDM lan proses relief stres sakteruse kanggo nggedhekake umur alat.
5. Kepala pemotong panganan ultrasonik
Sistem pemotongan material posisi lan gerakan sing bener saka panganan lan kepala pemotong ultrasonik mbutuhake mesin otomatis. Otomasi penting kanggo entuk posisi potong, arah lan kacepetan sing bener. Biasane, sistem pangolahan iki nggunakake mekanisme sing didorong servo kanggo ngontrol kacepetan lan posisi alat panganan lan pemotong kanthi tepat.
Faktor sing kudu digatekake sajrone proses nglereni panganan
1.Equipment wiwitan-up wektu
Kepala alat nglereni ultrasonik nantang kanggo ngrancang lan nggawe amarga mbutuhake desain agul-agul sing sempit. Kedher tip ing amplitudo maksimum tanpa beban kadhangkala bisa nyebabake gagal tip prematur. Mulane, sinyal saka sonotrode kudu diselarasake karo mesin otomatis kanggo ngidini sirah piso kanggo kedher cekap sadurunge pinggiran piso teka menyang kontak karo pangan. Geter sadurunge kontak perlu kanggo ngindhari deformasi produk panganan sing bakal disebabake kontak karo permukaan potong sing ora kedher.
2. Amplitudo geter
Istilah "amplitudo" nggambarake pamindahan mikroskopis saka getaran permukaan pemotong saka kepala alat. Amplitudo diatur kanthi mekanik dening sungu ultrasonik lan digital dening generator ultrasonik. Gedhene amplitudo mengaruhi proses pemotongan lan kudu diatur supaya cocog karo kabutuhan saben aplikasi.
3. Kacepetan nglereni
Kacepetan ing mesin pemotong panganan ultrasonik Wanli mlebu lan maju liwat materi sing dipotong uga minangka variabel proses lan kudu diatur kanggo saben proses pemotongan. Kadhangkala perlu kanggo nembus cangkang prodhuk alon-alon supaya ora deformasi, banjur nambah kacepetan pemotong ing prodhuk kanggo entuk efek nglereni sing paling apik.
4. Wektu pungkasan geter
Gumantung saka konsistensi materi sing dipotong, irisan sing wis rampung bisa uga cenderung nempel ing pinggir piso sawise getaran ultrasonik dipateni. Akibaté, ngramut getaran ultrasonik minangka sirah alat dibusak saka prodhuk ngidini kanggo resik, release konsisten saka cutter karo alam frictionless.
Daya tarik pemotongan panganan ultrasonik
1. Potongan luwih resik
Tansah gawé lumahing resik, malah Cut, nglereni komposit multi-lapisan (sandwich) lan perkakas tanpa pamindahan.
Precision nglereni produk angel-kanggo-mesin
Gampang ngiris produk kayata roti panganan alami tanpa warping utawa crumbling, uga roti lan bagel sing angel.
2. Produktivitas sing luwih dhuwur ndadékaké throughput sing luwih gedhe
Ultrasonik nyedhiyakake potongan lan potongan sing luwih cepet tinimbang sistem pisau tradisional, lan potongan sing luwih cilik mbantu nyuda sampah.
3. Ngurangi downtime reresik
Sistem ultrasonik nyedhiyakake wektu sing luwih dawa sajrone siklus reresik lan gampang reresik, nyuda wektu reresik nganti 70 nganti 90 persen.
4.Bahan kualitas dhuwur ketemu standar paling dhuwur ing industri pangan
Peralatan digawe saka stainless steel lan titanium kanggo njamin kebersihan, safety lan proses sing luwih apik.
5. Gesekan lumahing minimal
Pisau kepala alat ultrasonik luwih cetha tinimbang bilah stasioner, nambah produktivitas lan nyuda pangopènan.
6.24/7 operasi
sistem pemotong ultrasonik wanli direkayasa lan direkayasa kanggo nindakake saben dina ing lingkungan mesin sing paling angel.
Fitur produk Wanli
Mesin pemotong panganan ultrasonik Wanli bisa uga ora cocog kanggo kabeh operasi nglereni panganan. Nanging, getaran frekuensi dhuwur sing ditrapake kanggo alat pemotong duwe kaluwihan sing jelas. Pemotongan panganan ultrasonik ora mesthi cocog kanggo kabeh operasi nglereni panganan. Nanging, aplikasi getaran frekuensi dhuwur kanggo alat kasebut menehi kaluwihan sing signifikan. Kaping pisanan, teknologi ultrasonik nambah kualitas lan konsistensi potong lan nyedhiyakake kemampuan kanggo ngiris panganan sing alus tanpa distorsi. wanli bisa ngevaluasi faktor kunci ing operasi nglereni panganan kanggo nemtokake manawa permukaan pemotongan gesekan sing kurang saka piso ultrasonik cocok.
