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ケーキ用超音波切断機

食材を切る際、超音波カッターナイフが20kHz（または30/40kHz）の周波数で振動するため、食材の破片がナイフの表面に残りません。カットされた食品の表面は非常にきれいで、層間の分離も明確に保たれます。新しい研究によると、高周波（30 kHz および 40 kHz）の超音波カッターは熱くて粘着性のある食品の切断に適しており、プロセス全体で騒音が発生しないことがわかっています。

超音波切断システムは、定期的な洗浄やメンテナンスに伴うシャットダウン時間を従来の装置と比較して70%～90%削減できます。従来の切断装置を使用している顧客が超音波技術を使用して食品を加工したい場合、既存の装置にわずかな変更を加えるだけで十分です。または、既存の生産設計に基づいて新しいシステム設計を導入します。この点に関して、私たちは非常に豊富な経験を持っています。

自動超音波生地切断機

超音波切断は、1秒間に高い周波数で振動させることで切断対象物にかかる圧力を軽減します。これにより、きれいな切断面を形成することができる。

超音波切断およびエッジバンディング技術の利点は、連続操作で食品のエッジを素早く正確にカットすることができ、切断とエッジバンディングが同時に実行され完了することです。

超音波は、高速振動により抵抗が少なく正確かつ迅速に製品を切断し、製品表面に残留物、変形、熱損傷を与えません。

超音波周波数を使用してカッターの振動を駆動すると、材料に簡単に切り込むことができ、非常に正確で材料を節約できます。

当社の工場は、超音波食品切断業界において幅広い専門知識を培ってきました。この技術は、従来の切断に伴う欠点を克服するために使用されます。食材が刃にくっつく問題を解消し、カットの品質も向上します。当社の装置は、ペストリー、バー、菓子類、チーズ、肉、調理済み食品などを切断するために設計されています。

当社の自動化装置は高水準の安全性を提供し、生産ラインまたはスタンドアロン ステーションでの連続切断を可能にします。お客様の仕様に合わせて装置をカスタマイズできます。

ケーキ生地は調理後、円形の刃でライン状にカットされます。底の生地にはクリームが塗られています。次に、ケーキ生地の2層目をもう1層の上に置きます。今度は希望の長さにカットします。この時点で、選択肢は 2 つあります。 1 つは従来のブレードで、もう 1 つはチタンブレードを備えた超音波フードスライサーです。ケーキの中にクリームが入っている場合、クリームの付着による超音波カットがユニークなオプションです。通常のブレードをケーキに入れると、クリームがブレードに付着し、100 個を超えるとブレードにクリームが硬くなります。次の挿し木では、外側が変形したスライスになります。このクリームのべたつきを防ぐために超音波振動を利用します。超音波刃は振動しながらスライスするため、超音波振動刃にクリームが付着しません。超音波刃はチタン製なので食品業界にも最適です。

モデル:
Wanlisp4-300K1450L2000
素材:
チタン合金
基準電圧:
220V

ケーキ生地は調理後、円形の刃でライン状にカットされます。底の生地にはクリームが塗られています。次に、ケーキ生地の2層目をもう1層の上に置きます。今度は希望の長さにカットします。この時点で、選択肢は 2 つあります。 1 つは従来のブレードで、もう 1 つはチタンブレードを備えた超音波フードスライサーです。ケーキの中にクリームが入っている場合、クリームの付着による超音波カットがユニークなオプションです。通常のブレードをケーキに入れると、クリームがブレードに付着し、100 個を超えるとブレードにクリームが硬くなります。次の挿し木では、外側が変形したスライスになります。このクリームのべたつきを防ぐために超音波振動を利用します。超音波刃は振動しながらスライスするため、超音波振動刃にクリームが付着しません。超音波刃はチタン製なので食品業界にも最適です。

超音波チーズケーキスライサーマシン販売用

超音波ケーキ切断機は、多軸標準制御システムを備えた全自動の高性能食品切断装置です。実際の食品の生産においては、需要に応じて位置決めやカットを行うことができ、作業が自動で完了するため、作業効率が大幅に向上します。メリットを最大化するには経済的な購入を利用してください。

超音波は、さまざまな製品を切断、スライス、方向転換、整列、搬送するための有利な新しい方法を提供します。その結果、生産が合理化され、製品の無駄が大幅に削減され、生産コストが削減されます。

超音波切断ブレードは、必要な切断力を最大 75% 削減し、切断速度と生産性を大幅に向上させながら、幅広い材料を切断できます。

きれいなカットにより、多層製品の視覚的魅力が向上し、ナッツやレーズンなどのフィラーの断片化が軽減されます。

自動切断装置は幅広い製品を処理し、生産歩留まりを向上させ、清掃を迅速かつ簡単にします。

超音波食品切断スライス生地スリッター機

超音波切断機は、超音波エネルギーを使用して切断および加工する装置の一種です。その動作原理は、超音波発生器が毎秒 20,000 倍を超える機械振動エネルギーを生成し、これにより切断された材料が局所的に加熱されて溶解します。材料を切断するという目的は、分子鎖を急速に分解することによって達成されます。したがって、超音波切断は特に鋭利な刃を必要とせず、大きな圧力も必要とせず、切断材料の端が折れたり折れたりすることもありません。同時に、超音波振動切断ナイフは低摩擦であるため、食品、ゴムなどの粘性および弾性のある材料、または減圧を加えることが不便な物体に対して特に効果的です。

超音波刃は振動しながらスライスするため、超音波振動刃にクリームが付着しません。超音波刃はチタン製なので食品業界にも最適です。

完全またはモジュール式の超音波スリッティングおよびギロチン切断機

超音波食品切断機製品は、世界中の多くの大手食品メーカーで使用されています。超音波食品の切断および加工は、さまざまな食品を切断、スライス、方向転換、整列、または移送するための新しい方法を提供し、生産を合理化し、製品の無駄を最小限に抑え、メンテナンスコストを削減します。超音波技術は、高周波音響振動を使用して食品をより速く処理します。安全で信頼性が高く、洗浄や生産停止を最小限に抑えながら高品質の最終製品が得られます。

当社の工場 WANLI は、超音波食品切断用の特殊な機器とコンポーネントの完全なラインを提供しています。従来のカッターと比較して、超音波フードカッターはより衛生的で、ダウンタイムが短く、コスト効率が高く、刃の鋭さが長く持続する切断面の一貫性が向上します。

切削工具は精密ワイヤー EDM プロセスによって社内で製造されており、応力を軽減して長寿命を実現します。 Wanli は、OEM コンポーネント、キット、ナイフホーンの完全なカスタマイズを提供します。典型的な用途にはチーズの切断が含まれます。ケーキやデザート製品のカット。菓子製品の切断。肉の切断。サンドイッチとラップのカット。

WANLI は独立した超音波食品切断装置である超音波食品スライシング装置を開発しています。ベーカリー、冷凍食品、スナック食品、パターンの切断に使用できます。さまざまな長方形、正方形、三角形、ひし形、扇形。会社とかパン屋とか。この経済的な超音波食品切断装置には、最高の切断効果を実現するためにWANLIが開発した高品質のチタン合金切断ツールが装備されています。

食品加工における超音波切断の実用化を拡張するために、超音波切断装置の動きを満たす新しい運動学的機構を提案する。

実用化食品の超音波切断を評価するために、食品の超音波切断と従来の食品の切断という 2 つの方法の原理を比較しました。一方、私たちはパン、ライ麦パン、ケーキなどのさまざまな材料の超音波切断のパフォーマンスを調査しました。 「結果と考察」のセクションでは、業界における超音波切断には、優れた切断面、崩れ、絞り、破片、汚れの低減などの一般的な利点と利点だけでなく、従来の食品の切断では実現できない薄いスライスの切断などの特別な利点もあることを示しています。

超音波生生地製造装置は、超音波ブレードを使用してスライスされた製品を正確に処理する多用途の機械です。超音波振動により刃物と製品との摩擦抵抗が軽減され、製品自体の変形がなくスムーズな切断が可能です。幅広い食品用途 (ケーキ、サンドイッチ、生地、ピザなど)、柔軟な切断形状 (長方形、正方形、三角形、円形、ダイヤモンド)、経済的で実用的な超音波機械は多くのパン屋顧客に選ばれています。