現代の工業用ベーカリーでは、一貫性、衛生性、効率性はもはやオプションではなく、不可欠なものとなっています。端がきれいで重さが安定した均一なクッキーやビスケットに対する消費者の需要が高まるにつれ、メーカーは押出成形や搬送システムとシームレスに統合する切断ソリューションを求めています。の Wanlisonic 超音波パン切り機 は、クッキーなどの柔らかい生地の用途向けに特別に設計された、スマートなコンベアベースの超音波切断プロセスでこの課題に答えます。
デモンストレーションされた製造フローに基づいて、クッキー生地は 出口から直接押し出され、コンベアベルトに落とされます、切断が行われる場所 継続的かつ自動的に。この設計により、手作業が不要になり、変形が軽減され、すべての部品が同じ寸法基準を満たしていることが保証されます。
押出から切断まで: 完全に統合されたプロセス
Wanlisonic ソリューションの主なハイライトは、 インライン切断アーキテクチャ。押し出し成形後、クッキー生地は台の上にスムーズに着地します。 青いベルトコンベア 押し出しセクションで。このベルトは、食品との接触や生地の穏やかな搬送に最適化されています。次に、生地はカッティングゾーンに運ばれ、そこで生地はカットゾーンに移ります。 白いセグメントコンベア ベルト.
このセグメント化された設計は重要な役割を果たします。
- サポートします 連続切断 ラインを止めずに
- 生地間の正確な間隔を維持するのに役立ちます
- 超音波スライス時の位置決めを安定させます。
システムの中心となるのは、 90 mm ノンスティック超音波ブレード 1 個、柔らかく粘着性のある生地を引きずったり引き裂いたりすることなくきれいにカットできるように設計されています。従来の機械式ナイフとは異なり、超音波振動により摩擦が大幅に軽減されるため、 滑らかなスライス表面と最小限の残留物の蓄積.
クッキー生地に超音波切断が重要な理由
クッキー生地には、柔らかく、粘着性があり、変形しやすいという独特の課題があります。従来のブレードは生地を圧縮することが多く、エッジが不均一になり、重量が不均一になります。 Wanlisonic 超音波技術は、次のような方法でこれらの問題を解決します。 高周波振動、最小限の抵抗で刃が生地を通過することができます。
主な利点は次のとおりです。
- きれいで正確なスライス
- 刃への生地の張り付きを軽減
- 製品の外観の向上
- 清掃にかかるダウンタイムの削減
- より高い収量の一貫性
Wanlisonic は、押出、搬送、切断を 1 つの同期システムに組み合わせることで、パン屋が職人の品質の結果を維持しながら生産を拡大できるようにします。
マシンパラメータの概要
以下は技術仕様です。 Wanlisonic 超音波パン切り機、エンジニアリングおよび購入の参考のために明確に示されています。
| パラメータ | 仕様 |
|---|---|
| モデル | Wanlisp1-250K300L1200 |
| 電圧 | 220V |
| 定格電力 | 3000W |
| 周波数 | 50Hz～60Hz |
| 切断速度 | 60カット/分（調整可能） |
| 刃数 | 1 (オプション) |
| 刃の材質 | チタン合金 |
| 刃のサイズ | 300mm/個（オプション） |
| カットタイプ | スライス |
| 機械フレームの材質 | ステンレス鋼 |
| 自動ベルトコンベア | はい |
| コンベヤ速度 | 0～3000mm（調整可能） |
| 切断ナイフ制御システム | サーボモーター |
| 安全保護システム | セキュリティドア、オープンセーフガード、ブレードストップカット、周波数超音波スキャン、故障表示ランプ |
| 証明書 | CE |
食品の安全性と産業の信頼性を考慮した設計
食品の安全とオペレーターの保護は、Wanlisonic 機器設計の中核原則です。機械フレーム全体は次のように構成されています。 食品グレードのステンレス鋼、耐食性と簡単な衛生性を確保します。
このマシンには、 包括的な安全保護システム、以下を含む：
- 安全装置が開いた安全ドア
- 扉が開くと自動で刃が停止します
- 超音波周波数スキャン
- 迅速な診断のための障害表示ランプ
の サーボモーターナイフ制御システム 正確なブレードの動きとコンベアとの同期を確保し、高速でも安定した切断精度を実現します。
さまざまな生産ニーズに柔軟に対応
紹介されている構成では次のようなものを使用していますが、 焦げ付き防止超音波ブレード 1 個、システムではオプションのブレード構成と調整可能なコンベア速度が可能です。この柔軟性により、Wanlisonic マシンはクッキーだけでなく次の用途にも適しています。
- ふんわりとしたパン生地
- ペストリーベース
- プロテインバー
- ケーキと焼きたてのスラブ
切断速度とコンベアの動きを微調整することで、メーカーは機械をさまざまな製品のサイズや質感に簡単に適応させることができます。
よくある質問 -Wanlisonic 超音波パン切り機
Q1: Wanlisonic 超音波切断機は粘着性のあるクッキー生地を処理できますか?
はい。超音波カットは、粘りのある柔らかい生地に特に効果的です。チタン合金刃と超音波振動により固着や変形を大幅に軽減します。
Q2: 切断速度は調整できますか?
絶対に。切断速度は最大で調整できます 毎分60カット、異なる押出速度と搬送速度とのシームレスな統合が可能になります。
Q3: コンベアベルトの色が 2 種類あるのはなぜですか?
の 青いベルトコンベア 押出セクションに使用され、スムーズな生地の移動を実現します。 白いセグメントベルト 切断部の安定した位置決めと継続的な切断精度を保証します。
Q4: 機械は国際規格に準拠していますか?
はい。 Wanlisonic 超音波パン切り機は CE認証済み、ヨーロッパの安全性と品質要件を満たしています。
Q5: 機械の掃除やメンテナンスは簡単ですか?
ステンレス鋼のフレーム、焦げ付き防止ブレード、オープンアクセスの安全ドアにより、洗浄が迅速かつ効率的に行われ、生産シフト間のダウンタイムが削減されます。
連絡先情報
詳細、カスタマイズされたソリューション、または見積もりについては、以下にお問い合わせください。
Kathy Zheng (シニア顧客コンサルタント)
📧 電子メール: sales5@wanlisonic.com
📞 電話番号 / WhatsApp / WeChat: +86 152 8060 7730
