L'impasto della torta viene tagliato in linee con lame circolari dopo la cottura. La crema viene strofinata sull'impasto sul fondo. Successivamente è stato messo il secondo strato di pasta per torta sull'altro. Ora è il momento di tagliare la lunghezza desiderata. A questo punto ci sono 2 alternative. Una è la lama tradizionale e l'altra opzione è l'affettatrice ad ultrasuoni con lama in titanio. Quando la torta ha della crema all'interno, l'opzione unica è il taglio ad ultrasuoni per l'adesione della crema. Quando la lama normale entra nella torta, la crema si attacca alla lama e dopo 100 pezzi la crema diventa dura sulla lama. Nei ritagli successivi, le fette si deformano all'esterno. Per prevenire questa crema appiccicosa, vengono utilizzate vibrazioni ultrasoniche. Poiché la lama a ultrasuoni vibra mentre affetta, la crema non può attaccarsi alla lama vibrante a ultrasuoni. Poiché la lama ad ultrasuoni è realizzata in titanio, è adatta anche per l'industria alimentare.
Affettatura automatica del gelato con taglierina per torta ad ultrasuoni
La lama ad ultrasuoni vibra ad alte frequenze di 60kHz e questa vibrazione ad alta frequenza riduce la resistenza all'attrito sulla superficie di taglio. Questo taglio a basso attrito consente alla lama di tagliare i prodotti alimentari senza intoppi. Offre una superficie di taglio pulita e bella per vari prodotti alimentari.
Inoltre, il taglio ad ultrasuoni riduce i trucioli degli alimenti durante il taglio. Ciò ridurrà i tempi di inattività per ripulire il sistema di produzione.
Il nostro tagliapasta ad ultrasuoni per alimenti (torte) potrà essere installato facilmente nel tuo attuale sistema di produzione.
Se si sono verificati problemi con le apparecchiature ad ultrasuoni, il generatore di ultrasuoni ha inviato il segnale di errore al PLC del cliente. Il sistema è in grado di rilevare il problema e arrestarlo immediatamente.
Affettatrici industriali ad ultrasuoni, la nostra attrezzatura per affettatrice commerciale è progettata per semplificare il lavoro delle carni cotte e del patè. Questo taglio a basso attrito consente alla lama di tagliare i prodotti alimentari senza intoppi. Offre una superficie di taglio pulita e bella per vari prodotti alimentari. Inoltre, il taglio ad ultrasuoni riduce i trucioli degli alimenti durante il taglio. Ciò ridurrà i tempi di inattività per ripulire il sistema di produzione.
I nostri coltelli ad ultrasuoni sono realizzati in titanio, un materiale completamente inerte approvato dall'industria alimentare. Il titanio ha una buona resistenza alla fatica, durezza superficiale ed eccellenti proprietà acustiche. Altri strumenti come le recinzioni deviatrici e le barre di trasferimento sono realizzati in alluminio con rivestimento in Teflon(R). L'alluminio ha eccellenti proprietà acustiche ed è facilmente lavorabile. Il Teflon rende le superfici degli utensili più scivolose ed è approvato per l'uso nell'industria alimentare.
L'apparecchiatura di taglio a ultrasuoni del tipo a linea di flusso utilizza onde ad alta frequenza (vibrazioni ad alta frequenza di 20.000 volte al secondo generate dall'energia ultrasonica per creare una superficie praticamente priva di attrito tra la lama e il cibo, eliminando così problemi come coltelli appiccicosi ed estrusione) di vibrazioni per elaborare rapidamente il cibo e può tagliare strisce, bastoncini, forme di mattoni e tagliare una varietà di prodotti da forno e surgelati. Con l'uso del nastro trasportatore dentro e fuori il materiale, l'unità di taglio può lavorare con il nastro trasportatore in modo sincrono per elaborare e l'efficienza produttiva è elevata.
Taglierina per torta ad ultrasuoni automatica WANLI
Si tratta di una macchina personalizzata progettata per prodotti a fornitura continua per tagliare a fette i prodotti a base di pane. La macchina può essere configurata per tagliare automaticamente da 1 a 10 pagnotte affiancate a seconda della larghezza del prodotto. La macchina è progettata per utilizzare un nastro trasportatore servoazionato tramite sistema di tipo put, attuatore a servolama, sistemi di taglio a ultrasuoni, facilità di pulizia e igiene.
Questa serie di attrezzature per affettare torte ad ultrasuoni viene utilizzata principalmente per il taglio ad alta velocità di pan di spagna, torta di chiffon, torta Nagasaki, torta al vapore, torta senza acqua, torta al miele e così via. Dispone di tre modelli di produzione, economico per la cottura Square, l'intero modello adatto per le imprese di produzione di alimenti sfusi, pipeline per produttori di alimenti su larga scala.
Tagliatrice automatica per torte ad ultrasuoni WANLI
La nostra tagliatrice per dolci ad ultrasuoni può tagliare dolci con una superficie di taglio liscia e senza appiccicosità.
Posso sapere che tipo di pasta frolla o che tipo di torta dovete tagliare?
Porzionatrici alimentari ad ultrasuoni di Sonic Italia. La nostra azienda è un fornitore leader di macchine porzionatrici nel settore alimentare. Sviluppiamo un sistema completamente automatizzato per tutte le possibili esigenze di porzionatura degli alimenti.
Dal taglio di teglie da 600×400 mm al taglio longitudinale su nastri trasportatori, ideamo e realizzeremo soluzioni chiavi in mano personalizzate che seguono le linee guida specifiche dei clienti.
Utilizza un sistema di servoazionamento a 4 assi, può essere applicato a linee di produzione di torte con lamelle in acciaio, il prodotto può essere tagliato in fette sottili con un minimo di 1,5 mm, con il vantaggio di un rendimento elevato, taglio continuo, funzionamento conveniente, tracciamento automatico, basso tasso di guasto e altamente automatizzato, che gli consente di raggiungere 180 tagli/minuto, oltre alla scansione a ultrasuoni di frequenza e alla spia di guasto, questo tipo ha il rilevamento del ribaltamento per evitare incidenti.
alta velocità di alta qualità ad alto rendimento dalla macchina da taglio alimentare ad ultrasuoni wanlisonic
Caratteristiche principali
• Taglio per ottenere una modalità di lavorazione di taglio senza contatto e senza pressione.
• Tratta la gelatina cremosa e altri coltelli appiccicosi di cibo appiccicoso, lisci e belli.
• Posizionamento automatico del prodotto, elevata precisione di taglio, controllo spessore fetta.
• La velocità massima è controllata e può essere affettata in modo efficiente in base alle vostre esigenze.
• Completare automaticamente le operazioni senza intervento umano e produttività.
La macchina per il taglio del tofu ad ultrasuoni è una varietà di linee personalizzate di trasformazioni di aggiornamento riepilogative delle macchine per il taglio degli alimenti, come una nuova generazione di apparecchiature per la lavorazione degli alimenti ad ultrasuoni per catene di montaggio.
Quasi a tutti piace il formaggio, non solo ha un buon sapore, ma fa anche bene alla salute. Ad esempio, il formaggio cheddar contiene alte concentrazioni di nutrienti essenziali, in particolare proteine e calcio di alta qualità. Questo è il motivo per cui è così importante mangiare latticini e il formaggio cheddar è migliore di altri latticini.
Il formaggio Cheddar ha una forma a scaglie e una forma a blocco. Il più comunemente usato è il fiocchi, che viene comunemente usato come pane da sandwich, sandwich o hamburger.
L'affettatura ad ultrasuoni della macchina per formaggio Cheddar a blocchi è sempre stata la soluzione di taglio ideale per aiutare il tuo formaggio a tagliare in pezzi o scaglie uniformi.
Wani Ultrasonic Food Cutting garantisce un taglio netto e preciso senza alterare in alcun modo l'omogeneità del prodotto alimentare, sia esso morbido o contenente grassi, zuccheri, miele, creme e/o cioccolato, come avviene comunemente con i dessert e la pasticceria. Viene comunemente utilizzato dai produttori di latticini per porzionare formaggi stagionati a pasta dura o delicata che sono difficili da affettare/tagliare.
I generatori digitali che regolano i nostri macchinari per il taglio alimentare ad ultrasuoni offrono la possibilità di aumentare, diminuire e modificare i parametri di lavoro: ampiezza, potenza e gestione del tempo.
Per le applicazioni di taglio alimentare ad ultrasuoni integrate in linee di produzione automatizzate, forniamo gruppi vibranti con frequenze diverse, mantenendo la sicurezza sul lavoro e l'assenza di rumore durante la fase di produzione.
La macchina da taglio ad ultrasuoni prodotta dai macchinari Wanli presenta i vantaggi di un'elevata velocità di taglio, risparmio di manodopera, superficie di taglio uniforme, può essere impostata in base alla necessità di una varietà di modalità, ma ha anche un sistema di arresto di emergenza, sicuro, conveniente e veloce, se hai bisogno di una macchina per tagliare gli alimenti, scegli Wanli!
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