Produk

Peralatan Kue Krim Pemotong Ultrasonik

Alat pemotong kue krim ultrasonik sangat baik untuk memotong makanan seperti bolu (kue bolu, kue sifon), makanan lengket (krim, selai), dll, pada dasarnya tidak menghasilkan limbah pemotongan, mengurangi biaya produksi, dan makanan tidak menempel pada pisau Ayo, hemat waktu pembersihan. Mesin pemotong kue ultrasonik ini juga nyaman untuk memotong kue berbentuk segitiga, kue kukus sandwich, kue lapis, sandwich dan makanan berbentuk segitiga lainnya.

Kue krim merupakan kue pencuci mulut yang berasal dari Inggris, kemudian berkembang di Amerika, Jepang, dan Perancis. Ini adalah makanan penutup klasik ala barat yang populer di berbagai negara.

Kue krim memiliki rasa yang lebih enak setelah dibekukan dan lebih mudah disimpan dan diangkut. Oleh karena itu kue krim beku banyak tersedia di restoran, kafe, toko minuman dan toko makanan dan minuman lainnya.

Sebagai konsumen, jika itu Anda, bagaimana cara memilih kue krim? Yang pertama adalah tampilan kuenya. Konsumen biasanya memilih kue yang lebih cantik dan lembut sesuai seleranya. Pemotongan kue krim telah menjadi masalah besar bagi produsen pabrik kue krim. Bagaimana cara memotong kue krim tanpa merusak bentuk kuenya, sehingga menghasilkan kue yang paling sempurna? Setelah menonton video ini, mungkin Anda bisa menemukan jawabannya.

Jika Anda perlu mengetahui tentang mesin pemotong kue krim ultrasonik di video, segera hubungi kami tanpa ragu.

WANLI Mesin Pemotong Ultrasonik Otomatis Pemotong Kue Alat Pengiris

Pemotong ini sebagian besar bekerja secara otomatis dan dilengkapi dengan teknologi pemotongan ultrasonik. Hal ini memungkinkan pemotongan yang bersih terutama saat mengiris produk segar. PLC utama dan semuanya terpasang

mekanisme semua parameter porsi dapat ditentukan secara individual dan disimpan dalam memori resep. Berdasarkan pemrograman individual, dimungkinkan juga untuk mengiris secara diagonal.

Produk roti yang mengandung krim atau lapisan manis, serta adonan lain atau makanan yang mengandung lemak, dapat dipotong atau dipangkas secara terkontrol dengan USG untuk menghasilkan kualitas yang menarik secara visual. Geometri pemotongan perkakas untuk pemotongan memanjang atau melintang disesuaikan secara individual dengan kebutuhan produk.

Akibat getaran ultrasonik, hanya sedikit residu produk yang tersisa menempel pada sonotrode, sehingga sampai batas tertentu, ia menunjukkan tindakan pembersihan mandiri.

Karena getaran ultrasonik, pemotongan sonotrode bekerja dengan tekanan awal yang lebih rendah dibandingkan pemotong konvensional. Pada saat yang sama, keausan sonotrode lebih sedikit dan kualitas pemotongan jauh lebih baik. Selain itu, penggunaan sistem pemotongan ultrasonik mempunyai efek positif terhadap pemeliharaan dan waktu henti peralatan.

Mesin Pemotong Adonan Ultrasonik Otomatis

Industri tradisional: Pemotongan tradisional menggunakan pisau dengan ujung yang tajam untuk menekan bahan yang sedang dipotong. Tekanan ini terkonsentrasi pada bagian tepi bilah, tekanannya sangat besar, melebihi kekuatan geser adonan, adonan terpotong. Karena adonan ditarik oleh tekanan yang kuat, ujung tombak alat pemotong harus sangat tajam, dan adonan itu sendiri harus berada di bawah tekanan yang relatif tinggi. Tidak baik untuk memotong adonan lengket.

Peralatan pemotongan adonan ultrasonik: Prinsip peralatan pemotongan adonan ultrasonik benar-benar berbeda dari pemotongan tradisional. Ia menggunakan energi gelombang ultrasonik untuk memanaskan dan melelehkan material yang akan dipotong secara lokal, sehingga mencapai tujuan pemotongan material. Oleh karena itu, alat pemotong adonan ultrasonik tidak memerlukan ujung yang tajam, juga tidak memerlukan banyak tekanan, serta tidak menyebabkan terkelupas, rusak, dan berubah bentuk pada bahan yang dipotong. Pada saat yang sama, karena getaran ultrasonik pada pisau pemotong, ketahanan gesekan menjadi sangat kecil, dan adonan yang dipotong tidak mudah menempel pada pisau.

Peralatan pemotongan ultra sonik terdiri dari transduser ultra sonik, rumahan, klakson, pisau paduan titanium, dan catu daya penggerak kontrol numerik. Mesin pemotong makanan ultra sonic merupakan sebuah inovasi dalam pengolahan makanan. Mesin pemotong makanan ultra sonik bergetar pada frekuensi tinggi 40 KHZ atau 20 KHZ, yang mengurangi hambatan gesekan pada permukaan pemotongan. Gesekan yang rendah ini memungkinkan pisau pemotong memotong makanan dengan lancar, menjadikan permukaan pemotongan makanan bersih, indah, dan tidak berubah bentuk. Selain itu, pemotong ultra sonik mengurangi sisa makanan selama proses pemotongan. Hal ini mengurangi lebih banyak waktu henti untuk membersihkan sistem produksi Anda. Pisau makanan ultra sonik juga dapat dengan mudah dipasang di sistem produksi Anda saat ini untuk membantu Anda menyelesaikan pemotongan dengan lebih baik.

Peralatan Guillotine Makanan Ultrasonik Otomatis

Dalam proses pemotongan sering kita jumpai banyak permasalahan, seperti keakuratan pemotongan, kestabilan sifat fisik produk akhir, kehalusan permukaan pemotongan, sulitnya pemisahan pahat dan material, serta pemisahan permukaan pahat dan material selama pemisahan. Banyaknya sisa material pada perangkat keras. Jika karakteristik bahan tidak jelas, sulit bagi kita untuk memenuhi persyaratan di atas.

Misalnya, untuk bahan dengan kekerasan tinggi, kerapuhan kuat, dan viskositas kuat, metode pemotongan tradisional sulit diselesaikan. Ketika ketidakpastian bahan produk meningkat, kesulitan pekerjaan pemotongan menjadi semakin sulit. Pemotongan makanan ultrasonik merupakan optimalisasi pemotongan tradisional. Pemotongan makanan ultrasonik tidak hanya meningkatkan kecepatan potong, tetapi juga membuat kemajuan besar dalam memperbaiki struktur, bentuk, dan kinerja makanan.

Sanitasi yang unggul, bilah yang dapat membersihkan sendiri, opsi pemotongan aliran berkelanjutan, jenis pemotongan yang sepenuhnya dapat diprogram, fleksibilitas penggunaan maksimum, perawatan minimum, dan bantuan jarak jauh adalah kata kunci untuk menggambarkan sistem alat pengiris makanan ultrasonik kami.

Produk setengah jadi yang masuk ke mesin kami dapat berasal dari jalur otomatis maupun pemuatan manual dan dapat berbentuk bulat, persegi panjang, atau dalam bentuk roti kontinu. Kami memiliki solusi yang tepat untuk setiap situasi ini.

Makanan Ultrasonik Ekonomi …

Es krim beku merupakan produk yang mudah meleleh, dan paling enak dimakan dengan cepat, sehingga penyiapan produk untuk pelanggan juga harus dilakukan dengan cepat, menyederhanakan proses pengirisan sekaligus memastikan aliquot yang konsisten. Peralatan pengiris es krim ultrasonik ini sangat cocok untuk mengiris produk es krim beku. Pengirisan pisau ultrasonik lebih halus dan lebih indah. Siapa pun yang menggunakan peralatan ini, Anda bisa mendapatkan hasil pemotongan yang canggih.

Peralatan pengiris es krim ultrasonik adalah es krim, kue es krim, kue keju beku, kue mousse beku, adonan beku dan makanan beku lainnya adalah pilihan terbaik. Peralatan pengiris makanan ultrasonik dapat memotong makanan dalam kondisi ekstrim, suhu pemotongan rendah, makanan beku keras ketika kelebihannya lebih menonjol, karena penggunaan getaran pengiris ultrasonik frekuensi tinggi, sehingga pemotongan hanya perlu menerapkan kekuatan eksternal yang kecil, kemudian Dapat dengan mudah memotong cetakan, sehingga keausan alat lebih kecil, siklus hidup alat umum daripada pisau baja biasa, panjang pisau cakram minimal 3-5 tahun. Mesin pengiris es krim ultrasonik ini dapat disesuaikan dan dirancang sesuai dengan kebutuhan sebenarnya.

WANLI Memproduksi Mesin Pemotong Kue Lapis Ultrasonik

Dapat diprogram sepenuhnya, unit ini dapat menghasilkan porsi atau irisan dalam berbagai ukuran karena kedalaman, lebar, dan panjang potongan dapat disesuaikan. Sistem ini sangat cocok untuk mengontrol porsi atau memotong produk yang sulit dipotong, termasuk kue lapis, kue lembaran, pai, pai krim, kotak beku, Petit Fors, Napoleon, karamel, batangan sarapan, brownies, dan banyak lagi.

Keunggulan alat pengiris permen garis ultrasonik: memberikan permukaan pemotongan yang baik, meningkatkan penampilan produk, nilai. peralatan pemotongan ultrasonik memiliki fungsi pembersihan otomatis, dibandingkan dengan sistem pemotongan tradisional, waktu pembersihan dapat dipersingkat…

Alat Pengiris Kue Garis Ultrasonik Ultrasonik Otomatis Kue multi-lapis dan multi-kepadatan adalah produk yang paling umum dalam kategori ini. Ultrasonik dapat menghasilkan potongan yang sangat baik dan indah untuk kue dan produk kue bernilai tinggi. Estetika berkualitas tinggi, mengurangi daya rekat produk. Gunakan krim lembut atau bahkan…

Kue mousse selalu menjadi yang terbaik di antara kuenya, yang tidak hanya tercermin dari rasa dan cita rasa kue mousse, tetapi juga pada bentuk kue mousse. Memotong kue mousse dengan pisau stainless steel dapat dengan mudah merusak keseluruhan bentuk kue mousse, dan tingkat penolakannya yang tinggi, sehingga mudah menyebabkan pencampuran warna saat dipotong, sehingga sangat mengurangi estetika.

Alat pemotong kue mousse ultrasonik yang dikembangkan oleh WANLI ini tidak hanya cocok untuk memotong kue mousse, tetapi juga untuk makanan lengket lainnya. Ini banyak digunakan.

Pemotongan Mozzarella Ultrasonik Otomatis WANLI

Peralatan pemotong mozzarella ultrasonik menggunakan pisau yang bergetar pada frekuensi tinggi, yang menghasilkan permukaan hampir tanpa gesekan, sehingga mencegah keju berubah bentuk atau menempel pada pisau. WANLI Design & Manufacturing memiliki teknologi untuk memenuhi kebutuhan pemotongan mozzarella ultrasonik Anda.

Tingkatkan Efisiensi dengan Pemotongan Mozzarella Ultras onic WANLI

Ujung mozzarella dideteksi dan dilacak, sehingga ketika mozzarella baru tiba di pisau pemotong, gerakan pengindeksan potongan diubah untuk menghasilkan potongan yang sangat pendek. Potongan mozzarella dengan pemotongan mozzarella menunjukkan tampilan permukaan yang mengkilat dan halus.