Mesin Pemotong Roti Ultrasonik

Peralatan Pemotong Makanan Ultrasonik untuk Produksi Pabrik

Peralatan pemotong makanan ultra sonik dapat digunakan secara luas dalam produk roti seperti kue lapis krim irisan, kue mousse sandwich, kue jujube, kue sandwich kukus, Napoleon, Swiss roll, brownies, tiramisu, keju, sandwich ham sandwich.
Makanan yang dipanggang dan makanan beku dapat dibagi menjadi berbagai bentuk, seperti bulat, persegi, berbentuk kipas, segitiga dan sebagainya. Dan dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan khusus pelanggan dan kondisi mesin pemotong ultra sonik yang ada, selamat datang di uji sampel.

Teknologi ultrasonik meningkatkan kualitas potongan dan konsistensi makanan dengan mengiris produk makanan multitekstur secara rapi tanpa deformasi.

Sistem pemotongan makanan ultrasonik dapat digunakan dalam aplikasi berikut:

• Keju keras dan lunak, termasuk produk yang mengandung potongan kacang-kacangan dan buah

• Sandwich, wraps, dan pizza untuk industri katering

• Nougat, permen batangan, granola batangan, dan batangan camilan sehat

• Daging dan ikan setengah beku

• Sayuran segar atau beku

• Produk roti atau kue

• Es krim dan makanan ringan beku lainnya

Mesin Pemotong Makanan Ultra sonik Otomatis WANLI

Mesin pemotong makanan ultra sonik sangat cocok untuk memotong produk yang lengket, agar-agar, serta produk yang keras dan halus. Dapat memotong semua produk permen & Roti India, dll. Ini adalah panel kontrol sentuh yang sepenuhnya dapat diprogram, mampu memotong dengan atau tanpa wadah. Alat pengiris ini memiliki bilah ultrasonik untuk mencegah produk menempel pada bilahnya, sehingga setiap irisan memiliki potongan yang bersih dan presisi.

Mesin Pemotong Makanan Ultrasonik…

Ultrasonografi diketahui memiliki pengaruh yang signifikan terhadap laju berbagai proses dalam industri makanan. Dengan menggunakan ultrasound, proses makanan yang dapat direproduksi sepenuhnya kini dapat diselesaikan dalam hitungan detik atau menit dengan kemampuan reproduksi yang tinggi, mengurangi biaya pemrosesan, menyederhanakan manipulasi dan pengerjaan, memberikan kemurnian produk akhir yang lebih tinggi, menghilangkan pasca-pengolahan air limbah, dan hanya menghabiskan sebagian kecil waktu dan energi yang biasanya dibutuhkan untuk proses konvensional. Beberapa proses seperti pembekuan, pemotongan, pengeringan, tempering, pemutihan, sterilisasi, dan ekstraksi telah diterapkan secara efisien dalam industri makanan.

Diantaranya, penerapan pemotongan ultrasonik pada makanan semakin meluas dalam beberapa tahun terakhir.

WANLI adalah perusahaan yang mengintegrasikan R&D, produksi, penjualan, dan layanan mesin dan peralatan pengolah makanan. Kami mengkhususkan diri dalam penelitian dan pembuatan mesin makanan berteknologi tinggi, yang menyediakan cara produksi baru bagi perusahaan makanan. Misalnya saja mesin pemotong makanan ultrasonik, peralatan ini dapat memotong berbagai bentuk makanan, seperti makanan beku, makanan lengket, makanan mudah menguap, makanan mudah berjamur, dan makanan keras (seperti roti kue sandwich, kue kotak, roti iris, Swiss roll kue, kue kurma, dll).

Pemrosesan Makanan Ultrasonik adalah cara efisien untuk memotong, mengiris, membentuk, mengalihkan, menyelaraskan atau memindahkan berbagai produk makanan. Bilah ultrasonik bergetar pada frekuensi tinggi 20 kHz, 30 kHz, atau 40 kHz. Gerakan osilasi/getaran bilah ini menghasilkan permukaan yang hampir bebas gesekan.

Penempelan dan penumpukan pada bilah/perkakas diminimalkan.

Pengguna telah meningkatkan produktivitas dengan meminimalkan waktu produksi yang sebelumnya hilang saat membersihkan mesin. Pihak lain telah menemukan bahwa mereka dapat sepenuhnya menghilangkan prosedur yang diperlukan dalam pemotongan konvensional, seperti mendinginkan produk sebelum operasi pemotongan, atau menyelaraskan kembali produk setelah pemotongan sebelum operasi pengemasan.

Untuk aplikasi pemotongan makanan ultrasonik yang tertanam dalam jalur produksi otomatis, kami menyediakan kelompok getar dengan frekuensi berbeda mulai dari 20 hingga 60 kHz sesuai dengan kebutuhan pengguna akhir, menjaga keselamatan kerja dan kurangnya kebisingan selama tahap produksi.

Kue ultrasonik adalah mesin pemotong berkapasitas tinggi untuk pemotongan irisan produk berbentuk lingkaran dan persegi panjang secara presisi.

Mesin pemotong ultrasonik Wanli luar biasa, pemotongan berkualitas tinggi, bahan berkualitas tinggi, keandalan pemotongan, akurasi pemotongan tinggi. Mesin ini berkat teknologi unik dan sistem servo sehingga mencapai hasil maksimal untuk pemotongan yang cepat dan tepat.

KEUNTUNGAN:

1. pemotongan produk multi-lapis, dapat menjaga antar lapisan tanpa warna tali
2. keuntungan pemotongan ultrasonik: sayatan halus, tidak ada chip, tidak ada pisau tongkat
3. multi-fungsi, komposisi pisau pemotong multi-kelompok, cocok untuk penggunaan lini produk.
4.berbagai macam benda pemotongan, produk beku, termasuk produk krim dapat disesuaikan
5.sesuai dengan kebutuhan pelanggan untuk menyesuaikan model pemotongan produk.

Teknologi adonan beku merupakan teknologi roti baru yang dikembangkan pada akhir tahun 1950-an dan kini cukup populer di banyak negara dan wilayah. Sebagian besar industri saat ini menggunakan pisau baja tahan karat tradisional untuk memotong adonan beku. Saat pisau baja tahan karat tradisional memotong adonan beku, suhu adonan beku menjadi tinggi. Jika suhunya terlalu rendah, pemotongan akan memakan waktu lama atau semuanya akan rusak. Oleh karena itu, adonan beku perlu didinginkan hingga suhu kamar dan kemudian dipotong, yang akan menurunkan suhunya. Efisiensi pemotongan.

Peralatan Pemotong Ultrasonik Adonan yang dikembangkan tidak hanya memberikan solusi profesional terhadap permasalahan yang ada dalam pemotongan makanan bersuhu normal, namun juga memberikan solusi paling sesuai untuk makanan di bawah suhu ekstrem. Peralatan pemotongan makanan ultrasonik menggunakan teknologi ultrasonik untuk menerapkan getaran ultrasonik pada pisau untuk memotong. Ini dapat dengan mudah memotong adonan beku pada suhu minus 18 derajat tanpa kekuatan eksternal, dan tidak ada chipping.

Bilah pisau ultrasonik yang bergetar pada frekuensi ultrasonik dapat dengan mudah mengiris bahan yang akan dipotong dengan cepat dan tepat tanpa meninggalkan residu berupa partikel.

USG telah digunakan selama bertahun-tahun untuk memotong produk jadi. Sonotrode pemotongan yang berayun dan dingin mengurangi resistensi dalam proses pemotongan dan bahkan membersihkan residu saat digunakan dengan makanan yang dipanggang, batangan energi, keju, pizza, dll.

Hasilnya: permukaan pemotongan yang halus dan dapat direproduksi tanpa deformasi dan kerusakan termal pada produk.

Sistem pemotongan kue ultrasonik memberikan pendekatan baru dalam pemotongan, pengirisan, dan pembubutan otomatis untuk menangani berbagai makanan, menjadikan proses produksi, minimalisasi limbah, dan biaya pemeliharaan menjadi paling rendah.

Pemotong Nougat Ultrasonik Otomatis WANLI

Pemotong Nougat ultrasonik terutama digunakan untuk peralatan memotong semua jenis kue kering, nougat, permen, salah satu peralatan ideal yang dirancang oleh pabrik kami. Mesin pemotong nougat ultrasonik ini, sayatan datar, dan ukuran seragam. Sangat cocok untuk menunjang penggunaan ruang kue. Mesin ini dilengkapi dengan pengoperasian yang sederhana, pemakaian yang cepat, dan tingkat gesekan yang rendah. Tidak hanya dapat mengurangi waktu pengoperasian pekerja, tetapi juga sangat meningkatkan efisiensi seluruh produksi.

Alat Pengiris Kue Persegi Panjang Ultrasonik WANLI

Mesin pengiris kue persegi panjang ultrasonik standar Wanli dilengkapi dengan 2 bilah horizontal dan 3 bilah vertikal, lebar total bilah potong silang adalah 600mm, lebar total bilah penggorok adalah 900mm. Dapat memotong kue berukuran 400mmX600mm di loyang standar. Masukkan parameter melalui layar kontrol untuk memotong kue menjadi kotak dengan ukuran berapa pun.

Jika loyang Anda bukan loyang standar, maka alat pengiris kue persegi panjang ultrasonik Wanli kami dapat disesuaikan dan diatur sesuai dengan kebutuhan Anda yang berbeda.

Kunci pemotongan ultrasonik adalah “memotong”, bukan “memotong” peralatan mesin yang tidak konvensional. Secara kiasan pemotongan ultrasonik ibarat menggunakan gunting untuk memotong kertas atau menggunakan pisau untuk memotong kulit, tidak menghasilkan serpihan pada benda kerja. Dibandingkan dengan “pemotongan dan pemotongan” konvensional, kepala pemotongan ultrasonik dapat menerapkan energi getaran 20 ~ 30kHz pada gunting atau pemotong untuk membantu membuka struktur molekul di dalam material. Karena fitur ini, alat pemotong dapat memotong material dengan lebih mudah, dan kecepatan potongnya jauh lebih tinggi dibandingkan penggilingan tradisional.