Nakon godina razvoja, ultrazvučni strojevi za rezanje hrane trenutno se široko koriste u raznim prehrambenim industrijama i postigli su dobre rezultate.
Hrana koju može rezati ultrazvučni stroj za rezanje hrane uglavnom uključuje: sendvič tortu, tortu, kruh, švicarski kolač, tortu od datulja, kremastu tortu, mousse tortu, pizzu, Shaqima, čokoladu, kolačiće, sir, razne bombone itd.
Ultrazvučni rezači hrane koriste vibracije visokofrekventnih valova za brzu obradu hrane, eliminirajući zastoje uzrokovane stalnim čišćenjem tradicionalnih oštrica za rezanje.
Ultrazvučni stroj za rezanje hrane nudi novi način rezanja, rezanja i automatskog okretanja za obradu raznih namirnica, čineći proizvodni proces pojednostavljenim, s manje otpada i niskim troškovima održavanja.
Tehnologija smrznutog tijesta nova je tehnologija kruha razvijena kasnih 1950-ih i sada je prilično popularna u mnogim zemljama i regijama. Većina industrije trenutno koristi tradicionalne noževe od nehrđajućeg čelika za rezanje smrznutog tijesta. Kada tradicionalni nož od nehrđajućeg čelika reže smrznuto tijesto, temperatura smrznutog tijesta je visoka. Ako je temperatura preniska, rezanje će biti naporno ili će se sve polomiti. Dakle, smrznuto tijesto potrebno je ohladiti na sobnu temperaturu, a zatim rezati, čime se smanjuje temperatura. Učinkovitost rezanja.
Razvijena ultrazvučna oprema za rezanje tijesta ne samo da pruža profesionalno rješenje za probleme koji postoje pri rezanju hrane normalne temperature, već također pruža najprikladnije rješenje za hranu pod ekstremnim temperaturama. Ultrazvučna oprema za rezanje hrane koristi ultrazvučnu tehnologiju za primjenu ultrazvučnih vibracija na oštricu za rezanje. S lakoćom može rezati smrznuto tijesto na minus 18 stupnjeva bez ikakve vanjske sile i nema lomljenja.
Oštrica ultrazvučnog noža koja vibrira na ultrazvučnoj frekvenciji može lako prorezati materijal koji treba rezati brzo i precizno bez ostavljanja ostataka u obliku čestica.
Ultrazvuk se godinama koristi za rezanje gotovih proizvoda. Okretna sonotroda za hladno rezanje smanjuje otpor u procesu rezanja i čak se čisti od ostataka kada se koristi s pekarskim proizvodima, energetskim pločicama, sirom, pizzom itd.
Rezultat: glatke, ponovljive površine rezanja bez deformacije i toplinskog oštećenja proizvoda.
WANLI automatski ultrazvučni rezač nugata
Ultrazvučni rezač nugata uglavnom se koristi za rezanje opreme za sve vrste peciva, nugata, slatkiša, idealne opreme koju je dizajnirala naša tvornica. Ovaj ultrazvučni stroj za rezanje nugata, ravnog reza i ujednačene veličine. Posebno pogodan za pomoć pri korištenju slastičarnice. Stroj se odlikuje jednostavnim rukovanjem, brzim pražnjenjem, niskom stopom trošenja. Ne samo da može smanjiti vrijeme rada radnika, već i uvelike poboljšati učinkovitost cijele proizvodnje.
Ključ ultrazvučnog rezanja je "rezanje", a ne "rezanje" nekonvencionalnih alatnih strojeva. Slikovito govoreći, ultrazvučno rezanje je kao korištenje škara za rezanje papira ili korištenje noža za rezanje kože, ono ne proizvodi krhotine obratka. U usporedbi s konvencionalnim "rezanjem i rezanjem", ultrazvučna glava za rezanje može primijeniti energiju vibracije od 20 ~ 30 kHz na škare ili rezač kako bi pomogla otvoriti molekularnu strukturu unutar materijala. Zbog ove značajke, alat za rezanje može lakše rezati materijal, a brzina rezanja je puno veća od tradicionalnog glodanja.
Traybake format, jedan od najčešćih u pekarskom sektoru, zahtijeva vrhunske čiste rezove, a naši ultrazvučni strojevi za rezanje idealni su za osiguravanje da su osjetljivi komadi dosljedno savršeni. Neovisno o tome zahtijevaju li vaši kolači za pečenje kvadratne, pravokutne ili trokutaste rezove, ili možda sva tri, naši robotski sustavi to mogu zadovoljiti.
Od prhkog tijesta do kolačića i pahuljica, razvili smo strojeve za rezanje na pločice koji pružaju veliku brzinu i visokokvalitetno precizno rezanje. Budući da je svaki stroj potpuno programibilan i konfigurabilan, možete koristiti samo jedan stroj za sve svoje varijacije proizvoda i porcija.
Ultrasonic cake je stroj za rezanje velikog kapaciteta za precizno rezanje okruglih i pravokutnih kriški proizvoda.
Wanli ultrazvučni stroj za rezanje izvanredan, visokokvalitetno rezanje, visokokvalitetni materijali, pouzdanost rezanja, visoka točnost rezanja. Stroj zahvaljujući jedinstvenoj tehnologiji i servo sustavu postiže maksimalne rezultate za brzo i precizno rezanje.
Ultrazvučno rezanje u pekarskim proizvodima S prednostima kao što su izvrsna rezna površina, smanjeno razmazivanje, mali gubitak proizvoda, manje deformacije, manja sklonost lomljenju lomljivih proizvoda i mogućnost rukovanja ljepljivom ili lomljivom hranom, ultrazvučno rezanje postalo je sve popularnije u…
Ultrazvučni izvori napajanja i setovi generatora koji se mogu montirati na ploču
Čvrsti ultrazvučni pojačivači za poboljšanu stabilnost hrpe
Konverteri sa zračnim hlađenjem za ispiranje (dostupno i tijelo od nehrđajućeg čelika)
Oštrica od titana, rezanje i rogovi noža odobreni od prehrambene industrije
Tipične ultrazvučne komponente za rezanje hrane uključuju četiri glavna elementa: napajanje, pretvarač, pojačivač i sirenu za rezanje, kao što je objašnjeno u nastavku.
Najnoviji ultrazvučni stroj za rezanje koji je razvio Wanli, operativni sustav s ekranom osjetljivim na dodir, može podesiti različite načine rada, može biti poprečno rezanje može biti uzdužno rezanje, visok učinak, prikladan za proizvodnu liniju visokoučinkovitog ultrazvučnog stroja za rezanje, opremljen njemačkom oštricom od legure titana, rezna površina čista i uredna, mala stopa trošenja, slobodne ruke po izboru Wanlija
Ultrazvučna oprema za rezanje slatkiša koju smo razvili može se koristiti za rezanje raznih slatkiša i hrane, kao što su: nougat, fudge, toffee, čokolada, kolač od gloga, marshmallow, mochi, shaqima, itd. Proizvod rješava probleme zabadanja noževa, topljenja, ozbiljnog trošenja alata, krhotina, trošarine itd. koji se susreću u konditorskoj industriji u procesu rezanja.
Ovo je višenamjenski ultrazvučni stroj za rezanje visoke preciznosti. Glavne vrste hrane koje se mogu rezati su: sendvič kolači, slojeviti kolači, kruh, švicarske kiflice, kolači s datuljama, kremasti kolači, mousse kolači, želatina, pizza, shaqima, čokolada, kolačići, sirevi, sve vrste slatkiša itd. Jedan stroj je višenamjenski, što vam jamči da ćete jednom uložiti i dobiti višestruke koristi.
Ultrazvučni sustavi za rezanje sira koriste ultrazvučni nož sa servo pogonom za rezanje točnih dijelova sira prema receptu za rezanje kupca. Ultrazvučni strojevi za rezanje imaju visoku ponovljivost, fleksibilni su i higijenski prihvatljiviji od tradicionalnih strojeva za rezanje žičanom harfom.
Veliki blokovi sira mogu se rezati na male blokove, klinove, cjepanice itd. s ovim sustavom rezanja za pakiranje u maloprodaji. Svaki jedinstveni proizvod i veličina izreza pohranjuju se u kontrolere kretanja kao jedinstveni recept kupca i dostupni su za korištenje pritiskom na gumb. Povratne informacije o vagi mogu se uključiti za fino podešavanje recepta za rezanje kako bi se postiglo točno rezanje težine.
Desertne pločice, ili jednostavno pločice ili kvadratići, vrsta su američkog "kolačića" koji ima teksturu čvrstog kolača ili je mekši od uobičajenog kolačića. Pripremaju se u tavi, a zatim peku u pećnici. Režu se na kvadrate ili pravokutnike. Oni su glavni dio prodaje kolača i često se prave za rođendane. Posebno su popularni za vrijeme blagdana, ali mnogi ih jedu tijekom cijele godine. Mnogi kafići i pekarnice također nude poslastice.
Oprema za rezanje desertnih pločica je vrlo fleksibilan, ultrazvučni stroj za rezanje, koji uključuje ultrazvučnu tehnologiju rezanja. Dizajniran je za porcioniranje pečenja na pladnju i proizvoda tipa štruce, a uz upotrebu dvije oštrice, vaš se protok povećava u usporedbi sa standardnim strojem s jednom oštricom. Kao stroj koji se temelji na pokretnoj traci, može se integrirati u postojeću liniju ili koristiti kao samostalno rješenje.
Tijesto je neporozne i kompaktne strukture. U tradicionalnom procesu rezanja tijesta često stvara veliko trenje. Trenje je povezano s viskoznošću materijala. Ultrazvučno rezanje tijesta može smanjiti silu interakcije između alata i materijala tijekom procesa rezanja, čime se izbjegava plastična deformacija. S druge strane, potrošnja energije ove kompaktne i neporozne strukture tijekom procesa rezanja tijesta također se značajno povećava.
Ekonomični ultrazvučni stroj za rezanje Naša tvornica Wanli razvila je ovaj ekonomični ultrazvučni stroj za rezanje za male i srednje slastičarne i pekare. Iako je ovaj ekonomični ultrazvučni stroj za rezanje male veličine, brzina rezanja je također vrlo velika. Standardni…
Ne samo netkane i tekstilne tkanine, već i različite namirnice mogu se precizno i čisto odvojiti ili rezati ultrazvukom.
Ovisno o primjeni, rezanje se može izvesti okomito, vodoravno ili kontinuirano s odgovarajućim dizajnom sonotrode. Sonotrode koje se koriste kao alati za rezanje trpe relativno nisko trošenje. Budući da su hladni, kao u slučaju ultrazvučnog zavarivanja i probijanja, širok izbor materijala može se učinkovito obraditi. Primjeri toga u prehrambenoj industriji su razne vrste sireva, pekarski i slastičarski proizvodi, tijesta ili duboko smrznuti proizvodi. Odgovarajuće sonotrode dijele hranu upravo uz pomoć ultrazvučnih oscilacija. Samo rezanje je zbog smanjene sile koju zahtijevaju vibracije alata za rezanje lakše nego kod konvencionalnih noževa. Namirnice se stoga ne deformiraju kompresijom ili gnječenjem.
VIJESTI
Pošaljite svoj upit danas
