Hiki i nā hawewe kani ultrasonic kiʻekiʻe ke kōkua i ke kaʻina hana crystallization ma kēia mau ʻano: ʻO ka mea mua, pili ia i ka hoʻokumu ʻana o ka nuclei kristal. Ma muli o ka ikaika o nā hawewe kani ultrasonic, hiki iā lākou ke hoʻohui a hoʻoikaika i ka ikehu nalu e hana ana i ka nuclei kristal koʻikoʻi, a laila e hoʻolalelale i ke kaʻina crystallization ʻO ka lua, ma ke kāohi ʻana i ka ulu ʻana o nā kristal, ʻaʻole hiki ke hoʻopaʻa ʻia nā kristal i ka maikaʻi a me ke ʻano like ʻole, akā no ka pale ʻana i ka ʻili aniani i hana ʻia mai ka haumia ʻana e nā kristal hou. He waiwai nui kēia mau hopena no ka hana pāʻoihana nui.
I kēia manawa, ua hōʻike ʻia ke kaʻina hana crystallization ikaika e hoʻololi i nā ʻano o nā meaʻai he nui, e like me ka hoʻololi ʻana i nā ʻano o ka momona meaʻai, ke kokoleka, a me ka ice cream.
ʻO ka ʻenehana crystallization kani ultrasonic kekahi noi waiwai nui i ke kula meaʻai, kahi i hoʻohana ʻia e hoʻomalu i ke kaʻina hana o nā kristal hau i nā meaʻai wikiwiki. ʻO ka hopena o nā hawewe kani ultrasonic ma nā mea i loko o ke kaʻina hau e hōʻoia i ka hoʻokumu wikiwiki a me ke kūpaʻa o ka nuclei crystal a me ka pale pono ʻana ʻO ka haki ʻana o nā pūnaewele a me nā ʻiʻo i hoʻokumu ʻia e ka ulu ʻana o nā kristal hau e pale aku i nā pilikia o ka palupalu ʻana o ke ʻano o ke kino a me ka puka ʻana o ka wai cell ma hope o ka hau.
Eia kekahi, hiki i ka hopena cavitation i ka ultrasonic-induced crystallization kaʻina hiki ke hoʻomaʻemaʻe mau i ka uhi ʻana ma luna o ka ʻili o ka mea i ka wā o ke kaʻina hau, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka maikaʻi o ka hoʻololi ʻana i ka wela i ka wā o ke kaʻina hau.
