Ultrasonic sabon aikace-aikace Ultrasonic iya yanke iri-iri na abinci irin su da wuri, pies, cuku, pizza, burodi, alewa, da dai sauransu The sabon surface ne mai tsabta da lebur. Lokacin amfani da kayan aikin ultrasonic don yanke abinci kamar kwayoyi ko zabibi, zai iya samar da mafi kyawun hutu fiye da tsarin yankan gargajiya. Saboda haka, ultrasonic yankan abinci yana da ƙarin abũbuwan amfãni fiye da na gargajiya hanyoyin: yankan surface ne mai tsabta da lebur, yankan wuka yana da tsawon sabis rayuwa, kuma mafi muhimmanci, shi zai iya rage lokacin da samar da rufe saboda tsaftacewa da kuma kiyayewa.
Lokacin yankan abinci, abin yanka na ultrasonic yana girgiza a mitar 20, kHz (ko 30/40kHz) don kada tarkacen abinci ya kasance a saman wuka. Tsarin abinci bayan yankan yana da tsabta sosai, kuma an kiyaye rabuwa tsakanin yadudduka. Sabuwar bincike ya nuna cewa mafi girma mita (30 da 40 kHz) ultrasonic cutters ne mafi kyau ga yankan zafi da m abinci, kuma babu hayaniya a lokacin dukan tsari.
Tsarin yankan Ultrasonic saboda tsaftacewa na yau da kullun da kiyayewa ta hanyar lokacin rufewa ana iya ragewa ta 70% ~ 90% idan aka kwatanta da kayan aikin gargajiya. Idan abokan ciniki waɗanda ke amfani da kayan yankan gargajiya suna so su yi amfani da fasahar ultrasonic don sarrafa abinci, kawai suna buƙatar yin ƙananan canje-canje a cikin kayan aiki na yanzu; ko gabatar da sabon tsarin tsarin da ya dogara da tsarin samarwa da ake ciki. Game da wannan, muna da kwarewa sosai.
