અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનને સમજવું

ખોરાક કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ કેમ પસંદ કરો?

અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ એ અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ-કટીંગ મશીનનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન એક ઉપકરણ છે જે કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે. પરંપરાગત કટરની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટર વધુ આરોગ્યપ્રદ હોય છે, ઓછો ડાઉનટાઇમ હોય છે, વધુ ખર્ચ અસરકારક હોય છે, વધુ સુસંગત કટીંગ સપાટીઓ હોય છે અને બ્લેડ લાંબા સમય સુધી તીક્ષ્ણ રહે છે.

વર્ષોના વિકાસ પછી, અલ્ટ્રાસોનિક ટેક્નોલોજીનો વિકાસ અલ્ટ્રાસોનિક પ્રોડક્ટ કટીંગનો ઉપયોગ કરવાનું શક્ય બનાવે છે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેક્નોલોજી વિકાસ અને સુધારવાનું ચાલુ રાખે છે, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન હાલમાં મુખ્ય ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વિશાળ શ્રેણીની એપ્લિકેશનો ધરાવે છે, અને સારા પરિણામો પ્રાપ્ત કર્યા છે. વાનલીનું અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન તેના બ્લેડને પ્રતિ સેકન્ડ (50-60 kHz) 50,000-60,000 વખત વાઇબ્રેટ કરી શકે છે. આ ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન સરળતાથી ખોરાક કાપી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ફૂડનો ઉપયોગ હાલમાં બ્રેડ, કેક, ડેઝર્ટ, ચીઝ, કેન્ડી, માંસ અને અન્ય ફૂડ કટીંગમાં વ્યાપકપણે થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડની લંબાઈ અને ઊંચાઈ અલગ-અલગ હોઈ શકે છે અને ગ્રાહકની ચોક્કસ જરૂરિયાતો અને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનની હાલની પરિસ્થિતિઓના આધારે કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે.

અમારી અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ ટાઇટેનિયમથી બનેલી છે, જે ખાદ્ય ઉદ્યોગ દ્વારા માન્યતા પ્રાપ્ત સંપૂર્ણપણે નિષ્ક્રિય સામગ્રી છે. ટાઇટેનિયમમાં સારી થાક શક્તિ, સપાટીની કઠિનતા અને ઉત્તમ એકોસ્ટિક ગુણધર્મો છે.

કટર સિદ્ધાંત

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ ટૂલ એ કાપવા માટેની સામગ્રીના સ્થાનિક કંપનને કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જાનો ઉપયોગ છે, જેથી મટીરીયલ કટીંગનો હેતુ હાંસલ કરી શકાય, પરંપરાગત કટીંગ એ તીક્ષ્ણ ધારવાળા ટૂલનો ઉપયોગ છે, કાપવા માટેની સામગ્રીને દબાવો, દબાણ કટીંગ એજ પર કેન્દ્રિત હોય છે, દબાણ ખૂબ જ મોટું હોય છે, કટીંગ મટીરીયલ કટીંગ સ્ટ્રેન્થ કરતાં વધુ હોય છે. સિવાય, તે કાપી નાખવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટિંગનો એક મોટો ફાયદો છે, એટલે કે, કાપતી વખતે, કટીંગના ભાગમાં ફ્યુઝન હોય છે, કટીંગનો ભાગ સંપૂર્ણ રીતે સીલ કરેલો હોય છે, જે કટ મટીરીયલના ઢીલા સંગઠનને રોકી શકે છે, તેથી અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગને તીક્ષ્ણ ધારની જરૂર હોતી નથી, વધારે દબાણની જરૂર હોતી નથી, કટીંગ સામગ્રીની ધારને નુકસાન થતું નથી, કટીંગ મટીરીયલને નુકસાન થતું નથી. ઘર્ષણ પ્રતિકાર ખૂબ જ નાનો છે. અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન સિસ્ટમ દ્વારા જનરેટ થયેલ ઉચ્ચ-આવર્તન સિગ્નલ અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરમાં પ્રસારિત થાય છે, ધ્વનિ તરંગોમાં રૂપાંતરિત થાય છે, અને એમ્પ્લિટ્યુડ ટ્રાન્સફોર્મર દ્વારા અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ એજ પર પ્રસારિત થાય છે, ધ્વનિ તરંગ ઉર્જાને યાંત્રિક કંપન ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરે છે, અને કટીંગ ટૂલનો ઉપયોગ કરીને કટીંગ ટૂલનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જા કાપવા માટેની સામગ્રીના કટીંગ ભાગમાં કેન્દ્રિત છે. વિશાળ અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જાની ક્રિયા હેઠળ, ભાગ તરત જ નરમ થઈ જાય છે, પીગળી જાય છે અને તાકાત ઘટે છે. આ સમયે, જ્યાં સુધી નાનું કટીંગ દબાણ લાગુ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી સામગ્રી કાપવાનો હેતુ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટિંગ મશીનનો સિદ્ધાંત કટીંગના પરંપરાગત અર્થથી સંપૂર્ણપણે અલગ છે. તે કાપવા માટેની સામગ્રીની સ્થાનિક ગરમીને ઓગાળવા માટે અલ્ટ્રાસાઉન્ડની ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે, જેથી સામગ્રીને કાપવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરી શકાય. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગને તીક્ષ્ણ ધારની જરૂર હોતી નથી, ન તો તેને ઘણા દબાણની જરૂર હોય છે, અને તે ધારના પતન અને સામગ્રીને કાપવા માટે નુકસાનનું કારણ બનશે નહીં. તે જ સમયે, કારણ કે કટીંગ છરી અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન કરી રહી છે, ઘર્ષણ પ્રતિકાર ખાસ કરીને નાનો છે, અને કટ સામગ્રીને બ્લેડને વળગી રહેવું સરળ નથી. આ ચીકણું અને સ્થિતિસ્થાપક પદાર્થો, ખોરાક, રબર વગેરે જેવી સ્થિર સામગ્રી અથવા દબાણ લાગુ કરવા માટે સરળ ન હોય તેવી વસ્તુઓને કાપવા માટે ખાસ કરીને અસરકારક છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનની મૂળભૂત રચના અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર, એમ્પલીટ્યુડ ટ્રાન્સફોર્મર, કટીંગ નાઇફ (ટૂલ હેડ), ડ્રાઇવિંગ પાવર છે. અલ્ટ્રાસોનિક ડ્રાઇવ પાવર મેઇન પાવરને હાઇ-ફ્રિકવન્સી હાઇ-વોલ્ટેજ એસી કરંટમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરને આપવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર વાસ્તવમાં ઊર્જા રૂપાંતર ઉપકરણની સમકક્ષ છે, જે ઇનપુટ વિદ્યુત ઊર્જાને યાંત્રિક ઉર્જામાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, એટલે કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ. તેનું અભિવ્યક્તિ એ છે કે ટ્રાન્સડ્યુસર રેખાંશ રૂપે આગળ અને પાછળ ફરે છે. ટેલિસ્કોપિક ગતિની આવર્તન ડ્રાઇવિંગ પાવર સપ્લાય દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ઉચ્ચ-આવર્તન એસી વર્તમાનની આવર્તનની સમકક્ષ છે. કંપનવિસ્તાર કન્વર્ટરનું કાર્ય સમગ્ર અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન સિસ્ટમને ઠીક કરવાનું છે, અને ટ્રાન્સડ્યુસરના આઉટપુટ કંપનવિસ્તારને વિસ્તૃત કરવાનું છે. એક તરફ કટીંગ છરી (ટૂલ હેડ) કંપનવિસ્તારને વધુ વિસ્તૃત કરે છે અને અલ્ટ્રાસોનિક તરંગ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. બીજી બાજુ, આઉટપુટ અલ્ટ્રાસોનિક તરંગ કાપવા માટેની સામગ્રીના કટીંગ ભાગમાં અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જાને કેન્દ્રિત કરવા માટે કટીંગ છરીની સમાન ધારનો ઉપયોગ કરે છે. વિશાળ અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જાની ક્રિયા હેઠળ, ભાગ તરત જ નરમ અને ઓગળવામાં આવે છે, અને તાકાત ખૂબ જ ઓછી થાય છે. આ સમયે, જ્યાં સુધી નાની કટીંગ ફોર્સ લાગુ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી, સામગ્રીને કાપવાનો હેતુ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે.

પરંપરાગત કટીંગની જેમ જ, જરૂરી મૂળભૂત ઘટકો કટિંગ છરીઓ અને કટીંગ બોર્ડ છે, અને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો બે મૂળભૂત માળખાં પણ છે. અલ્ટ્રાસોનિક એપ્લિકેશનની વિવિધ સ્થિતિ અનુસાર, અમે તેને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ નાઇફ કટીંગ મશીન અને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ બોર્ડ કટીંગ મશીનમાં વિભાજીત કરવા માંગીએ છીએ.

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન કટીંગ નાઇફ પર અલ્ટ્રાસોનિક એનર્જી સીધી લોડ કરે છે અને કટીંગ નાઇફ અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો સાથે કટીંગ નાઇફ બની જાય છે. સામગ્રીને કાપતી વખતે, સામગ્રી મુખ્યત્વે અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જા દ્વારા નરમ અને ઓગળવામાં આવે છે, અને કટરની કટીંગ ધાર ફક્ત સ્લિટ પોઝિશનિંગ, અલ્ટ્રાસોનિક એનર્જી આઉટપુટ અને સામગ્રીને અલગ કરવાની ભૂમિકા ભજવે છે. આ કટીંગ પદ્ધતિ જાડા, જાડા, લાંબા અને અન્ય સામગ્રીના કટીંગ માટે યોગ્ય છે જે કટીંગ બોર્ડ સેટ કરવા માટે અનુકૂળ નથી. જેમ કે કાચા રબર કટીંગ, પાઇપ કટિંગ, ફ્રોઝન મીટ, કેન્ડી, ચોકલેટ કટીંગ, પ્રિન્ટેડ સર્કિટ બોર્ડ અથવા હેન્ડ-હેલ્ડ કટીંગ મશીન વગેરેનું રબર મિક્સર આઉટપુટ.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનું મૂળભૂત માળખું અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન જેવું જ છે, સિવાય કે અલ્ટ્રાસોનિક આઉટપુટ ભાગ કટીંગ છરી નથી, પરંતુ પ્રમાણભૂત અલ્ટ્રાસોનિક પ્લેન મોલ્ડ છે. આ કિસ્સામાં, ઘાટ કટીંગ બોર્ડ તરીકે કાર્ય કરે છે. સિવાય કે, આ એક કટીંગ બોર્ડ છે જે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા વાઇબ્રેટ થાય છે. કટીંગ છરી હજી પણ પરંપરાગત છે, કોઈપણ આકારનો ઉપયોગ કરી શકાય છે, પરંતુ કટીંગ ધારની આવશ્યકતાઓની તીક્ષ્ણતામાં ઘટાડો થયો છે, અને કટીંગ છરીનું આયુષ્ય ખૂબ જ વિસ્તૃત થયું છે.

એકોસ્ટિક કટીંગ મશીનની મૂળભૂત રચના

અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર
અલ્ટ્રાસોનિક કંપનવિસ્તાર કન્વર્ટર
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી
અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર

(1) ફોલ્ડિંગ અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર

મુખ્ય વીજળી ઉચ્ચ-આવર્તન ઉચ્ચ-વોલ્ટેજ એસી પ્રવાહમાં રૂપાંતરિત થાય છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરને આપવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાંસડ્યુસર્સ ઊર્જા રૂપાંતરણ ઉપકરણોની સમકક્ષ છે, જે ઇનપુટ વિદ્યુત ઊર્જાને યાંત્રિક ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, એટલે કે, અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર લંબાઈની દિશામાં આગળ અને પાછળ ખસે છે, અને ચળવળની આવર્તન ડ્રાઇવિંગ પાવર સપ્લાય દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ઉચ્ચ-આવર્તન એસી વર્તમાનની આવર્તન જેટલી છે.

(2) ફોલ્ડિંગ અલ્ટ્રાસોનિક હોર્ન

અલ્ટ્રાસોનિક એમ્પ્લીફાયર્સ અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરના આઉટપુટ કંપનવિસ્તારને વિસ્તૃત કરે છે.

(3) ફોલ્ડિંગ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને, કંપનવિસ્તારને આગળ વધારીને.

અલ્ટ્રાસોનિક તરંગ આઉટપુટ છે, અને અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જા કટીંગ છરીનો ઉપયોગ કરીને કાપવા માટેની સામગ્રીના કટીંગ ભાગમાં કેન્દ્રિત છે. વિશાળ અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જાની ક્રિયા હેઠળ, ભાગ તરત જ નરમ થાય છે અને પીગળી જાય છે, અને મજબૂતાઈ દેખીતી રીતે ઘટે છે. સામગ્રીને કાપવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે માત્ર થોડી માત્રામાં બળની જરૂર છે.

અરજીની સંભાવના

અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસર એક એવું ઉપકરણ છે જે ખોરાકને કાપવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન ઓસિલેશન દ્વારા પેદા થતા અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંપરાગત યાંત્રિક કટિંગ પદ્ધતિની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગમાં સરળ કટીંગ સપાટી, ઉચ્ચ કટીંગ ચોકસાઇ, ઉચ્ચ કટિંગ કાર્યક્ષમતા અને કટીંગ પ્રક્રિયામાં કોઈ અવાજ ન હોવાના ફાયદા છે. તે તમામ પ્રકારના નરમ અને સખત ખોરાક, જેમ કે બ્રેડ, માંસ, ચીઝ, શાકભાજી અને તેથી વધુને કાપવા માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ખોરાકની સ્વચ્છતા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખોરાક કાપવાની પ્રક્રિયામાં બેક્ટેરિયાના દૂષણને પણ ઘટાડી શકે છે. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસર પાસે ફૂડ પ્રોસેસિંગ, કેટરિંગ ઉદ્યોગ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપક એપ્લિકેશનની સંભાવનાઓ છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મૂળભૂત માળખું

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટિંગ મશીન એ એક પ્રકારનું સાધન છે જે કાપવા માટે વેવ એનર્જીનો ઉપયોગ કરે છે. તેની સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે તેને કટીંગ એજની જરૂર નથી. બીજા શબ્દોમાં કહીએ તો, કોઈ પરંપરાગત કટીંગ ધારની જરૂર નથી. કાપવામાં આવતી સામગ્રી સામે દબાવવા માટે તીક્ષ્ણ ધારવાળા છરીનો ઉપયોગ પરંપરાગત કટીંગ છે. આ દબાણ બ્લેડની ધાર પર કેન્દ્રિત હોય છે, અને દબાણ ખૂબ મોટું હોય છે, જે કાપવામાં આવતી સામગ્રીની શીયર તાકાત કરતાં વધી જાય છે, અને સામગ્રીના પરમાણુ બોન્ડને ખેંચીને કાપી નાખવામાં આવે છે. કારણ કે સામગ્રી મજબૂત દબાણ દ્વારા ખેંચાય છે, કટીંગ ટૂલની કટીંગ ધાર ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ, અને સામગ્રી પોતે પ્રમાણમાં મોટા દબાણનો સામનો કરે છે. તે નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક સામગ્રીને કાપવા માટે સારું નથી, અને તે ચીકણું સામગ્રી માટે વધુ મુશ્કેલ છે.

મૂળભૂત માળખું એ અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર, હોર્ન, કટર (ટૂલ હેડ) અને ડ્રાઇવ પાવર છે. અલ્ટ્રાસોનિક ડ્રાઇવ પાવર શહેરની શક્તિને ઉચ્ચ-આવર્તન ઉચ્ચ-વોલ્ટેજ વૈકલ્પિક પ્રવાહમાં રૂપાંતરિત કરે છે, જે અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરમાં પ્રસારિત થાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર વાસ્તવમાં ઊર્જા રૂપાંતરણ ઉપકરણની સમકક્ષ છે, તે ઇનપુટ વિદ્યુત ઊર્જાને યાંત્રિક ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, એટલે કે અલ્ટ્રાસાઉન્ડ. તેનું અભિવ્યક્તિ એ છે કે ટ્રાન્સડ્યુસર રેખાંશ દિશામાં આગળ અને પાછળ ખસે છે. ટેલિસ્કોપિક ચળવળની આવર્તન ડ્રાઇવિંગ પાવર સપ્લાય દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ઉચ્ચ-આવર્તન વૈકલ્પિક પ્રવાહની આવર્તન જેટલી છે. હોર્નની ભૂમિકા સમગ્ર અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન સિસ્ટમને ઠીક કરવાની છે, અને બીજું ટ્રાન્સડ્યુસરના આઉટપુટ કંપનવિસ્તારને વિસ્તૃત કરવાની છે. એક તરફ, કટર (ટૂલ હેડ) કંપનવિસ્તારને વધુ વિસ્તૃત કરે છે અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે. બીજી બાજુ, તે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોને આઉટપુટ કરે છે, અને કાપવા માટેની સામગ્રીની કટીંગ સાઇટમાં અલ્ટ્રાસોનિક ઊર્જાને કેન્દ્રિત કરવા માટે કટીંગ બ્લેડની સમાન ધારનો ઉપયોગ કરે છે. વિશાળ અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જાની ક્રિયા હેઠળ, આ ભાગ તરત જ નરમ અને પીગળી જાય છે, અને તેની શક્તિ મોટા પ્રમાણમાં ઘટી જાય છે. આ સમયે, જ્યાં સુધી નાની કટીંગ ફોર્સ લાગુ કરવામાં આવે ત્યાં સુધી, સામગ્રીને કાપવાનો હેતુ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. પરંપરાગત કટીંગની જેમ જ, જરૂરી મૂળભૂત ઘટકો કટર અને કટીંગ બોર્ડ છે, અને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનમાં પણ બે મૂળભૂત માળખાં હોય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર

અલ્ટ્રાસોનિક પાવર સપ્લાયને સ્વ-ઉત્તેજિત વીજ પુરવઠો અને અન્ય ઉત્તેજિત વીજ પુરવઠામાં વિભાજિત કરવામાં આવે છે, સ્વ-ઉત્તેજિત વીજ પુરવઠો અલ્ટ્રાસોનિક એનાલોગ પાવર સપ્લાય કહેવાય છે, અને તેના ઉત્તેજિત વીજ પુરવઠાને અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર કહેવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર, જેને અલ્ટ્રાસોનિક ડ્રાઇવ પાવર સપ્લાય, ઇલેક્ટ્રોનિક બોક્સ, અલ્ટ્રાસોનિક કંટ્રોલર તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે હાઇ-પાવર અલ્ટ્રાસોનિક સિસ્ટમનો એક મહત્વપૂર્ણ ભાગ છે. અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટરનું કાર્ય અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસરને કામ કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર સાથે મેળ ખાતા ઉચ્ચ-આવર્તન વૈકલ્પિક વર્તમાન સિગ્નલમાં વ્યાપારી શક્તિને રૂપાંતરિત કરવાનું છે.

અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર ચોક્કસ ફ્રિકવન્સીના સિનુસોઇડલ સિગ્નલ અથવા પલ્સ સિગ્નલ જનરેટ કરે છે અને આ ચોક્કસ આવર્તન ટ્રાન્સડ્યુસરની કાર્યકારી આવર્તન છે. અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોમાં લાગુ કરવામાં આવતી અલ્ટ્રાસોનિક આવર્તન 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz અને 100KHz ઉપરની છે.

અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટરમાં પ્રતિસાદ લિંક હોય છે, જે મુખ્યત્વે બે પાસાઓમાં પ્રતિસાદ સંકેતો પ્રદાન કરે છે: પ્રથમ આઉટપુટ પાવર સિગ્નલ પ્રદાન કરવાનું છે, અને બીજું ફ્રીક્વન્સી ટ્રેકિંગ સિગ્નલ પ્રદાન કરવાનું છે.

બુદ્ધિશાળી અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટરના ફાયદા (એનાલોગ પ્રકારની તુલનામાં):

આપોઆપ ફોલો-અપ: એકવાર ઉપકરણ શરૂઆતમાં સેટ થઈ જાય, તે જનરેટરને સમાયોજિત કર્યા વિના સતત કામ કરી શકે છે.
સ્વચાલિત કંપનવિસ્તાર નિયંત્રણ: જ્યારે ટ્રાન્સડ્યુસરના સંચાલન દરમિયાન લોડ બદલાય છે, ત્યારે તે ટૂલ હેડને સ્થિર કંપનવિસ્તાર મળે તેની ખાતરી કરવા માટે તે આપમેળે ડ્રાઇવિંગ લાક્ષણિકતાઓને સમાયોજિત કરી શકે છે.
સિસ્ટમ સુરક્ષા: જ્યારે સિસ્ટમ અયોગ્ય ઓપરેટિંગ વાતાવરણમાં કામ કરે છે, ત્યારે જનરેટર કામ કરવાનું બંધ કરશે અને સાધનોને નુકસાનથી બચાવવા માટે એલાર્મ પ્રદર્શિત કરશે.
કંપનવિસ્તાર ગોઠવણ: કાર્ય દરમિયાન કંપનવિસ્તાર તરત જ વધારી અથવા ઘટાડી શકાય છે. કંપનવિસ્તારની સેટિંગ શ્રેણી: 0%~100%.
સ્વચાલિત આવર્તન શોધ: ટૂલ હેડની કાર્યકારી આવર્તન આપમેળે નિર્ધારિત અને સંગ્રહિત કરી શકાય છે.
અતિશય ગરમીથી રક્ષણ: તે જનરેટરને નુકસાન થવાથી સારી રીતે સુરક્ષિત કરી શકે છે.

Hઉચ્ચ આવર્તન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ

અલ્ટ્રાસાઉન્ડ એ યાંત્રિક તરંગ (ફ્રિકવન્સી>20 kHz) નો સંદર્ભ આપે છે જે માનવ કાનની સાંભળવાની શ્રેણીને ઓળંગે છે અને ઉચ્ચ આવર્તન પ્રકાર (ફ્રીક્વન્સી>100 kHz)ને ઉચ્ચ-આવર્તન અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કહેવામાં આવે છે. વર્તમાન અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોની આવર્તન સામાન્ય રીતે 20 kHz થી 10 MHz ની રેન્જમાં હોય છે. અદ્યતન ફૂડ પ્રોસેસિંગ ટેકનોલોજી તરીકે, અલ્ટ્રાસાઉન્ડમાં હળવી ક્રિયા અને મજબૂત અનુરૂપતાની લાક્ષણિકતાઓ છે. તે ખોરાક અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે અને તેમાં વિકાસની મોટી સંભાવનાઓ છે.

અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોની આવર્તન અને શક્તિ અનુસાર, અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોને બે વર્ગોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે: ઉચ્ચ-શક્તિ ઓછી-આવર્તન અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો અને ઓછી-શક્તિ ઉચ્ચ-આવર્તન અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો. તેમાંથી, હાઇ-પાવર લો-ફ્રિકવન્સી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ (20 અને 100 kHz વચ્ચેની આવર્તન)ને પાવર અલ્ટ્રાસાઉન્ડ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં એપ્લિકેશનની વિશાળ શ્રેણી ધરાવે છે. લો-પાવર હાઇ-ફ્રિકવન્સી અલ્ટ્રાસાઉન્ડ (તેની આવર્તન મુખ્યત્વે 100 kHz થી 10 MHz માં કેન્દ્રિત છે) નો ઉપયોગ માત્ર તબીબી નિદાનમાં જ થતો નથી, પરંતુ ખાદ્ય ભૌતિક અને રાસાયણિક ગુણધર્મો, જેમ કે કઠિનતા, પરિપક્વતા, ખાંડ, એસિડિટી વગેરેના વિશ્લેષણ અને દેખરેખમાં પણ તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.

અલ્ટ્રાસોનિકના ફાયદા કેક સીutting મશીન

કટીંગ સપાટી સુઘડ છે, કોઈ ભંગાર નથી
અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકની કટીંગ સપાટીને સ્થાનિક રીતે ગરમ કરશે અને કટીંગના ભાગમાં ફ્યુઝનની ભૂમિકા ભજવશે, જેથી ખોરાકની કટીંગ સપાટીને સંપૂર્ણ રીતે સીલ કરી શકાય છે, અને ખોરાકની આંતરિક રચનાને સુંદરતા જાળવતી વખતે ટાળી શકાય છે. ઉત્પાદન કાપતી વખતે કટીંગ સપાટી એટલી સુઘડ હોય છે કે ભાગ્યે જ કોઈ ખાદ્ય અવશેષો પડી જાય છે. મશીન ચોક્કસ કટીંગ કરવામાં સક્ષમ છે અને અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ દ્વારા બ્લેડને શાર્પ કરવામાં આવે છે. કટીંગ સપાટી ખૂબ જ સુઘડ છે અને કટીંગ પ્રક્રિયા ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને સુનિશ્ચિત કરવા, ગ્રાહકોને સારી ગુણવત્તાની ખાતરી આપવા માટે, ઉત્પાદનના મૂળ દેખાવને નષ્ટ કરશે નહીં.
ખોરાક બ્લેડને વળગી રહેશે નહીં.
કેટલાક ચીકણા ખોરાકને કાપતી વખતે, ખોરાક બ્લેડને વળગી રહેશે નહીં અને ખોરાક સાથેનો સંપર્ક ઓછો કરશે. ખોરાકનો મૂળ સ્વાદ રાખો. સામાન્ય બ્લેડ વડે સ્ટીકી ફૂડ કાપવામાં આવે છે તે છરીને વળગી રહે છે, અને બ્લેડ સાફ કરવી ખૂબ જ મુશ્કેલ છે, અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડનો ઉપયોગ ફક્ત બ્લેડને જ નહીં, પણ ઉત્પાદનનો આકાર અને અખંડિતતા જાળવશે.
ઉત્પાદનની કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ સરળ વિકૃતિ નથી
કેટલાક સખત અથવા નરમ ઉત્પાદનોને કાપતી વખતે, કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકને વિકૃત કરવું સરળ નથી, ઉદાહરણ તરીકે, નૌગાટ કાપવાથી ખોરાકની અખંડિતતા જાળવવા માટે, ખોરાકને તોડવું સરળ નથી. નરમ કેક કાપતી વખતે, દબાણને કારણે કેક સરળતાથી વિકૃત થશે નહીં. ફ્રોઝન ચીઝને કાપતી વખતે, તે ચીઝના દેખાવને નષ્ટ કરતું નથી, ક્યુબ્ડ અને સ્લાઇસ બંને હોઈ શકે છે, અને દરેક ઉત્પાદનના કદ અને આકારને સમાન રાખી શકે છે.
આરોગ્યપ્રદ, ઓછા બેક્ટેરિયા
કાપવાની પ્રક્રિયા આરોગ્યપ્રદ અને બેક્ટેરિયા ઓછી હોય છે. જ્યારે બ્લેડ ખોરાકને સ્પર્શે છે, ખોરાક સાથે ઓછો સંપર્ક કરે છે, બેક્ટેરિયા સાથે સંપર્ક ટાળે છે ત્યારે વાઇબ્રેટરી કટીંગ થાય છે. જો ખોરાકમાં બેક્ટેરિયા હોય, તો આ સરળતાથી ઉત્પાદનની ટૂંકી શેલ્ફ લાઇફ તરફ દોરી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ પસંદ કરો, જે બેક્ટેરિયાના પ્રસારને ઘટાડે છે અને સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ છે. આ એક બિંદુ છે જે ઘણા ગ્રાહકો મૂલ્ય ધરાવે છે.
ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા, મોટી ક્ષમતા
અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ ટેક્નોલોજી સામાન્ય કટીંગ કરતા ઘણી અલગ છે, જેનો ઉપયોગ ચોકસાઇ કટીંગને સુનિશ્ચિત કરવા માટે કરી શકાય છે, કટીંગ ઉત્પાદનને નુકસાન ન થાય અને કટીંગ સામગ્રીની સૌથી વધુ માત્રા જાળવી રાખવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ છરી ચોકસાઇ અને ઝડપી સર્વો ડ્રાઇવ્સ સાથે ડ્રાઇવિંગ સિસ્ટમ દ્વારા હાથ ધરવામાં આવે છે, જે કાપવાની પ્રગતિને વેગ આપી શકે છે અને ઊર્જાના જથ્થાને ઘટાડી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીનો બળી શકે છે. ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયાઓમાં એકીકૃત થવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીનોનો ઉપયોગ સમયને મહત્તમ કરી શકે છે, ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકે છે અને ઉત્પાદકતામાં વધારો કરી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીનો તેમની હાઇ-સ્પીડ કટીંગ ક્ષમતાઓ માટે જાણીતા છે, જે નોંધપાત્ર રીતે ઉત્પાદકતામાં વધારો કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક સ્પંદનો ઝડપી અને વધુ ચોક્કસ કટીંગ માટે પરવાનગી આપે છે, દરેક કટીંગ કામગીરી માટે જરૂરી સમય ઘટાડે છે.
પર્યાવરણીય સંરક્ષણ અને કોઈ અવાજ નથી
પર્યાવરણને અનુકૂળ અને અવાજ વિના, પર્યાવરણને અનુકૂળ રિસાયકલ કરી શકાય તેવી સામગ્રી સાથે કાપવાની પ્રક્રિયા મુખ્યત્વે વાઇબ્રેશન કટીંગ દ્વારા થાય છે, અવાજ ઉત્પન્ન કરતી નથી, ધ્વનિ પ્રદૂષણ ઘટાડે છે, શાંત વાતાવરણમાં કાપ મૂકે છે, સારું કાર્યકારી વાતાવરણ. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન માત્ર થોડી માત્રામાં અવાજ ઉત્પન્ન કરે છે અને માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડવા માટે અન્ય સાધનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી. અલ્ટ્રાસોનિક કટર ઇકોસિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરતા નથી. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન માત્ર એક નાનો અવાજ ઉત્પન્ન કરશે, અને અવાજ વિરોધી સારવાર માટે અન્ય સાધનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, અને તે માનવ શરીરને નુકસાન પહોંચાડશે નહીં. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો ઇકોસિસ્ટમ પર નકારાત્મક અસર કરતા નથી.
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફ્રેમ
સ્ટેનલેસ સ્ટીલ ફ્રેમનો ઉપયોગ, મશીનની સર્વિસ લાઇફમાં વધારો કરી શકે છે, મશીન ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને અસર કરવા માટે સરળ નથી. લાંબી સેવા જીવન, ઉપયોગની પ્રક્રિયામાં, મશીનની ભૂલ માટે સરળ નથી, અને તોડવામાં સરળ નથી, લાંબી શેલ્ફ લાઇફ.
સાફ કરવા માટે સરળ
મશીન સાફ કરવા માટે ખૂબ જ સરળ છે અને માત્ર સામાન્ય ટૂલ્સથી ચલાવવા માટે સરળ છે. મશીનની સફાઈ પ્રક્રિયામાં સફાઈ માટે ખાસ સાધનોનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર નથી, ફક્ત સફાઈ માટે સામાન્ય ચીંથરાનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, મશીનને સુઘડ અને સ્વચ્છ રાખવા માટે એક સરળ વાઇપ હોઈ શકે છે. આ મશીનનું જીવન પણ લંબાવશે. જ્યારે ખોરાક કાપવાની વાત આવે છે, ત્યારે ખોરાકની સ્વચ્છતા સર્વોચ્ચ મહત્વ ધરાવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગના સંચાલનની પ્રક્રિયામાં ખોરાકના દૂષણના જોખમને ઘટાડવા માટે કડક સ્વચ્છતાની શરતોની જરૂર છે. તે જ સમયે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીની ઓછી ઘર્ષણ લાક્ષણિકતાઓને લીધે, ખોરાક કાપતી વખતે થોડી સંલગ્નતા હોય છે, સફાઈ ખર્ચમાં ઘટાડો કરતી વખતે બ્લેડને સ્વચ્છ રાખે છે.
કોઈપણ ખૂણા પર ચોક્કસ કટીંગ
પરંપરાગત કટીંગ ટૂલ્સની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનોનો ઉપયોગ કરીને મેળવવામાં આવતી કટીંગ ગુણવત્તા ઘણી સારી છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો અત્યંત ઉચ્ચ ચોકસાઈ ધરાવે છે અને ઔદ્યોગિક વાતાવરણમાં વિવિધ કટીંગ પ્રતિબંધોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી નાની, અનુકૂળ અને લવચીક હોય છે અને તેને કોઈપણ ખૂણા પર ખોરાક કાપવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા અને મહત્તમ હદ સુધી આદર્શ ફૂડ ફોર્મ મેળવવા માટે ઓટોમેટિક સાધનો સાથે જોડી શકાય છે.
તીક્ષ્ણ બ્લેડની જરૂર નથી
તેને તીક્ષ્ણ બ્લેડની જરૂર નથી, વધુ દબાણની જરૂર નથી, અને તે તૂટી જશે નહીં અને કટીંગ સામગ્રીને નુકસાન કરશે નહીં. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકની કટીંગ સપાટીને સ્થાનિક રીતે ગરમ કરશે, અને કટીંગ ભાગમાં ફ્યુઝનની ભૂમિકા ભજવશે, તેથી ખોરાકની કટીંગ સપાટીને સંપૂર્ણ રીતે સીલ કરી શકાય છે, અને સુંદરતા જાળવી રાખીને ખોરાકની આંતરિક રચનાને ટાળી શકાય છે.

વિવિધ પરંપરાગત કટીંગ

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન એ પ્રોસેસિંગ સાધનોને કાપવા માટે તરંગ ઊર્જાનો ઉપયોગ છે, સૌથી મોટી વિશેષતા એ છે કે પરંપરાગત કટીંગ ધારનો ઉપયોગ ન કરવો. પરંપરાગત કટીંગમાં તીક્ષ્ણ ધાર સાથે છરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે જે કાપવામાં આવતી સામગ્રીમાં દબાવવામાં આવે છે. દબાણ કટીંગ ધાર પર કેન્દ્રિત છે, દબાણ ખૂબ મોટું છે, કાપવા માટેની સામગ્રીની શીયર તાકાત કરતાં વધી જાય છે, અને સામગ્રીના મોલેક્યુલર બોન્ડ્સ અલગથી ખેંચાય છે અને કાપીને ખુલ્લા છે. કારણ કે સામગ્રી મજબૂત દબાણ દ્વારા ખેંચાય છે, કટીંગ ટૂલની ધાર ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ, અને સામગ્રી પોતે પણ પ્રમાણમાં મોટા દબાણનો સામનો કરવો જોઈએ. કટીંગ અસર નરમ અને સ્થિતિસ્થાપક સામગ્રી માટે સારી નથી, અને તે ચીકણું સામગ્રી માટે વધુ મુશ્કેલ છે.

ઉચ્ચ સ્થિરતા: અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર જ્યારે તે કામ કરી રહ્યું હોય ત્યારે ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન ઉત્પન્ન કરશે, અને તે યાંત્રિક સ્પંદનમાં રૂપાંતરિત થશે અને કટીંગ છરી અને ખોરાકમાં પ્રસારિત થશે, અને તે યાંત્રિક રીતે કાપવામાં આવશે. કટીંગ ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન દ્વારા કરવામાં આવતું હોવાથી, કોઈ તીક્ષ્ણ સાધનોની જરૂર નથી, અને બ્લેડના વસ્ત્રો પણ ઓછા છે.
બિન-પ્રદૂષિત, સલામત અને આરોગ્યપ્રદ: ખોરાકને કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સાધનનું તાપમાન 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં ઓછું હોય છે, અને ધુમાડો અને ગંધ ઉત્પન્ન થશે નહીં, જે કાપવા દરમિયાન સંભવિત નુકસાનને દૂર કરે છે.
સુઘડ કટીંગ આકાર: ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન દ્વારા અલ્ટ્રાસોનિક કટ, ખોરાક છરીની સપાટી પર વળગી રહેશે નહીં, કાપતી વખતે માત્ર ઓછા દબાણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, અને નાજુક અને નરમ સામગ્રી પર સરળતાથી વિકૃત અને પહેરશે નહીં.
ઉપયોગમાં સરળ: અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટરની બ્લેડ કોઈપણ સમયે બદલી શકાય છે, અને ઓપરેશન પ્રક્રિયા ઝડપી છે. કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, છરીની વારંવાર સફાઈ કરવાની જરૂર નથી, અને ઓછી ઘર્ષણવાળી કટીંગ સપાટી વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને ગંધ વગર સાફ કરી શકે છે, તેને કાપવાનું સરળ બનાવે છે.
રંગ અને ગંધને મિશ્રિત કરવું સરળ નથી: કટીંગ છરી કટીંગ એજ કટીંગ માટે અનુકૂળ ન હોવાથી, તે ખોરાક સાથે ઓછું ઘર્ષણ ધરાવે છે, અને કેટલાક ખોરાકની ગંધ અને રંગને દૂષિત કરવું સરળ નથી. પ્રક્રિયા માટે ખોરાક બદલતી વખતે, શટડાઉન, સફાઈ અને કામગીરીના અન્ય ભાગોને ટાળવા માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સીધી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે.
કચરો ટાળવા માટે કાર્યક્ષમ કટીંગ: અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન ખોરાકના આકારને સચોટ રીતે કાપી શકે છે, ખોરાકની કટિંગ ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે, અને બદામ અને ફળો જેવા કણોને સ્વચ્છ અને બિન-વિસ્થાપિત સ્થિતિમાં રાખી શકે છે, આમ અતિશય સામગ્રીનો કચરો ટાળી શકાય છે, જે ખૂબ અનુકૂળ છે. મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન ખર્ચ બચાવો.

ઉત્પાદનો કે જે કાપી શકાય છે

કેક
કેક એ એક પ્રાચીન પેસ્ટ્રી છે, જે સામાન્ય રીતે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં બનાવવામાં આવે છે. કેક મુખ્ય ઘટકો તરીકે ઇંડા, ખાંડ અને ઘઉંના લોટથી બનાવવામાં આવે છે. પૂરક ઘટકો તરીકે દૂધ, ફળોનો રસ, દૂધનો પાવડર, મસાલા, સલાડ તેલ, પાણી, શોર્ટનિંગ અને બેકિંગ પાવડર. સ્પોન્જ જેવું કન્ફેક્શન બનાવવા માટે મિશ્રણ, ફેરફાર અને પકવવા પછી.
બ્રેડબ્રેડ સામાન્ય રીતે જમીનના ઘઉંમાંથી બનાવવામાં આવે છે અને તેને ગરમ કરે છે. મુખ્ય કાચા માલ તરીકે ઘઉંનો લોટ, ખમીર, ઇંડા, ચરબી, ખાંડ, મીઠું અને અન્ય સહાયક સામગ્રી, કણકમાં પાણીનું મોડ્યુલેશન, વિભાજન પછી, મોલ્ડિંગ, રાઇઝિંગ, પકવવા, ઠંડક અને બેકડ સામાનમાં પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી અન્ય પ્રક્રિયાઓ.
કણકકણક એ યોગ્ય પાણી, તેલ, ઈંડા, દાળ અને અન્ય પ્રવાહી કાચા માલ અને ઘટકો સાથે મિશ્રિત અનાજના લોટ (લોટ, ચોખાનો લોટ અને પરચુરણ અનાજનો લોટ વગેરે) નો ઉપયોગ, પાવડરના કણોને એકબીજા સાથે બંધાયેલા બનાવવા માટે મોડ્યુલેશન પછી અને અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનોના ઉત્પાદન માટે બનાવવામાં આવે છે. સામાન્ય શબ્દની સ્લરી.
ચીઝચીઝ, જેને કુટીર ચીઝ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે એક આથો દૂધ ઉત્પાદન છે જે સામાન્ય ખાટા દૂધની સમાન ગુણધર્મો ધરાવે છે, બંને આથો પ્રક્રિયા દ્વારા બનાવવામાં આવે છે, અને બંનેમાં લેક્ટિક એસિડ બેક્ટેરિયા હોય છે જેનો ઉપયોગ આરોગ્ય સંભાળ માટે થઈ શકે છે, પરંતુ ચીઝમાં દહીં કરતાં વધુ સુસંગતતા હોય છે અને તે નક્કર ખોરાકનું અનુમાન કરે છે.
નૌગટ નૌગાટ શેકેલા બદામ અને મધમાંથી બનેલી કેન્ડીનો સંદર્ભ આપે છે, અને તે બે પ્રકારમાં ઉપલબ્ધ છે: નરમ અને સખત. સોફ્ટ રાશિઓ ઈંડાની સફેદીથી બનેલા સફેદ નૌગાટ હોય છે, જ્યારે કઠણ કોફી રંગના હોય છે અને કારામેલથી બનાવવામાં આવે છે, જેમાં સખત અને કરચલી હોય છે. પરંપરાગત રીતે, નૌગાટનું ઉત્પાદન મુખ્યત્વે સ્પેનમાં થાય છે અને તેમાં મુખ્યત્વે શેકેલી બદામનો સમાવેશ થાય છે, ત્યારબાદ મધ અને ઈંડાની સફેદી હોય છે.
કૂકીઝમુખ્ય કાચા માલ તરીકે ઘઉંનો લોટ, ખાંડ, ડેરી ઉત્પાદનોની કૂકીઝ, ફ્લફિંગ એજન્ટ અને અન્ય ઉમેરવા
સહાયક સામગ્રી, ક્રમમાં અને લોટ માટે, એક્સ્ટ્રુઝન ઇન્જેક્શન, એક્સટ્રુઝન સ્ટ્રીપ્સ, સ્ટીલ વાયર નકલ કટીંગ અને મોલ્ડિંગના સ્વરૂપોમાંથી એકની અન્ય પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરીને, ત્રિ-પરિમાણીય પેટર્નથી બનેલી બેકિંગ અથવા નિયમિત લહેરોની સપાટીની સપાટી, ક્રિસ્પી બેકડ માલની ઉચ્ચ ચરબીયુક્ત સામગ્રી.
માખણમાખણ એ દૂધમાંથી પ્રક્રિયા કરવામાં આવતી ઘન ચરબીનો એક પ્રકાર છે, જે તાજા દૂધને મિશ્રિત કર્યા પછી જાડા પદાર્થના ઉપરના સ્તરમાંથી કેટલાક પાણીને ફિલ્ટર કરવાનું ઉત્પાદન છે. માખણ, જેને ક્રીમ, સફેદ સ્કિમ્ડ તેલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે દૂધમાં પાતળી ક્રીમ અને સ્કિમ્ડ દૂધને અલગ કરીને બનાવવામાં આવે છે, અને પછી પાતળી ક્રીમને પકવીને અને તેને હલાવીને બનાવવામાં આવે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ પસંદ કરવાના ફાયદા

સામાન્ય કટીંગ મશીનો કરતાં મોટી ક્ષમતા

મશીન વપરાશકર્તા તરીકે, અમે મશીનની ક્ષમતા પર વધુ ધ્યાન આપવાનું વલણ ધરાવીએ છીએ, મશીન વપરાશકર્તા માટે ક્ષમતા જેટલી મોટી હશે તે અનુકૂળ છે. મોટી ક્ષમતાનો અર્થ એ છે કે સમય બચાવવા, તે જ સમયે, વધુ ઉત્પાદનોનું ઉત્પાદન કરી શકે છે, જે ઉત્પાદકો માટે શ્રેષ્ઠ છે તે પણ તેમનો સૌથી મહત્વપૂર્ણ મુદ્દો છે!

મશીનની લાંબી સેવા જીવન

જો મશીનની લાંબી સેવા જીવન હોય, તો તે આપણા માટે વધુ મૂલ્ય બનાવી શકે છે. ખરીદદારોએ ઘણી વખત ઘણા પાસાઓને ધ્યાનમાં લેવું પડે છે, આ તેઓને ધ્યાનમાં લેવાનું છે. મશીનના તમામ ભાગો શ્રેષ્ઠ સામગ્રીના બનેલા છે, અને ખરીદનાર માટે તે સુરક્ષિત છે તેની ખાતરી કરવા માટે અમારી પાસે મશીન માટે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની આવશ્યકતાઓ છે. સામાન્ય રીતે મશીનો ઉપયોગ દરમિયાન ખોટા પડતા નથી.

મશીનને તોડવું સરળ નથી

મશીન કામગીરીમાં ખૂબ જ સ્થિર છે અને સામાન્ય રીતે કોઈ ભૂલ થતી નથી. જ્યારે મશીનમાં કોઈ ભૂલ થાય છે, ત્યારે તે અમને યાદ અપાવવા માટે અવાજ સાથે આપમેળે એલાર્મ કરશે કે આપણે તેને ચલાવતા પહેલા તેને તપાસવાની જરૂર છે.

સરળ કામગીરી

મશીન મુખ્યત્વે સ્ક્રીન દ્વારા સંચાલિત થાય છે, ફક્ત સ્ક્રીન પરના પ્રોગ્રામ પર ક્લિક કરો, તમને જે જોઈએ તે પ્રમાણે મશીન ચલાવી શકાય છે. ઓપરેશન ખૂબ જ સરળ છે અને તમારે કોઈ કૌશલ્ય શીખવાની જરૂર નથી. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટરની બ્લેડ કોઈપણ સમયે બદલી શકાય છે, અને ઓપરેશન પ્રક્રિયા ઝડપી છે. કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, છરીની વારંવાર સફાઈ કરવાની જરૂર નથી, અને ઓછી ઘર્ષણવાળી કટીંગ સપાટી વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને ગંધ વગર સાફ કરી શકે છે, તેને કાપવાનું સરળ બનાવે છે.

ચોક્કસ કટીંગ

તમે પસંદ કરેલા પ્રોગ્રામ મુજબ મશીન ચોક્કસ કાપશે, અને કટીંગની ભૂલ 1mm ની અંદર નિયંત્રિત થાય છે, ભૂલ નહિવત્ છે. આ ઉત્પાદનની ગુણવત્તાને વધુ સારી રીતે સુનિશ્ચિત કરી શકે છે, જેથી કટ આઉટ ફૂડ સાઈઝ અને આકાર એકરૂપતા આવે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન વડે કટની ગુણવત્તા પરંપરાગત ટૂલ કટીંગ કરતા ઘણી સારી હોય છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટર અત્યંત સચોટ છે અને ઔદ્યોગિક વાતાવરણમાં વિવિધ કટીંગ અવરોધોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરી શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીઓ નાની, અનુકૂળ અને લવચીક હોય છે, અને આદર્શ ખોરાક સ્વરૂપને મહત્તમ બનાવવા માટે કોઈપણ ખૂણા પર ખાદ્ય ઉત્પાદનોને કાપવાના હેતુને પ્રાપ્ત કરવા માટે સ્વયંસંચાલિત સાધનો સાથે જોડી શકાય છે.

સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત સાધનો, શ્રમ ખર્ચ બચત

સાધન સંપૂર્ણપણે સ્વચાલિત છે, મેન્યુઅલ ઓપરેશનની જરૂર નથી. મશીન મેન્યુઅલ હસ્તક્ષેપ વિના, શ્રમ ઘટાડે છે અને મજૂરી ખર્ચ બચાવી શકે છે. ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો એનો અર્થ એ છે કે સંસાધનોના અસરકારક ઉપયોગને સુધારી શકાય છે, અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતામાં સુધારો એ ખર્ચ ઘટાડવાનું મૂળ છે. જ્યારે કાર્યક્ષમતામાં સુધારો થાય ત્યારે જ પ્લાન્ટની સીમાંત કિંમત ઘટાડી શકાય છે, અને બ્રેક-ઇવન પોઈન્ટ ઘટાડી શકાય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો ઉપયોગ

કટીંગ પ્રક્રિયામાં, અમે ઘણીવાર ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરીએ છીએ, જેમ કે કટીંગની ચોકસાઈ, અંતિમ ઉત્પાદનના ભૌતિક ગુણધર્મોની સ્થિરતા, કટીંગ સપાટીની સરળતા, સામગ્રીમાંથી કટરને અલગ કરવામાં મુશ્કેલી અને કટરની સપાટી અને સામગ્રીને અલગ કરવા દરમિયાન સખત ઉપકરણોમાં અવશેષ સામગ્રીનું પ્રમાણ. જ્યારે સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ સ્પષ્ટ નથી, ત્યારે ઉપરોક્ત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી અમારા માટે મુશ્કેલ છે.

ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ કઠિનતા, મજબૂત બરડપણું અને મજબૂત સ્નિગ્ધતા ધરાવતી સામગ્રી માટે, પરંપરાગત કટીંગ પદ્ધતિ પૂર્ણ કરવી મુશ્કેલ છે. જેમ જેમ ઉત્પાદન સામગ્રીની અનિશ્ચિતતા વધે છે તેમ તેમ કાપવાના કામની મુશ્કેલી વધુ ને વધુ મુશ્કેલ બને છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ એ પરંપરાગત કટિંગનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લિટિંગ માત્ર કટીંગ સ્પીડમાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ ખોરાકની રચના, આકાર અને પ્રદર્શનને સુધારવામાં પણ મોટી પ્રગતિ કરે છે.

જો કે મોટાભાગના ઉત્પાદનો માટે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા માટે જરૂરી કટીંગ બળને ઘટાડી શકે છે, પરંતુ કેટલાક ઉત્પાદનો માટે, સામગ્રીને પણ ગણવામાં આવે છે. સામાન્ય રીતે કટીંગ પરિબળ 0.1-1.0 ની વચ્ચે હોય છે. જો તમે કાપવાની પ્રક્રિયામાં ખોરાકની મેક્રો સ્ટ્રક્ચર અને યાંત્રિક ગુણધર્મોનો અભ્યાસ કરો છો, તો ખોરાકને કાપવા માટેની સામગ્રીના પ્રકારોને ધ્યાનમાં લો. તેથી, નીચેના બે પ્રકારની સામગ્રીને અલગ કરો.

એકસમાન અને ગાઢ સામગ્રી માટે, જેમ કે ઉચ્ચ ચરબીવાળા ખોરાક, ચીઝ, વગેરે. આ ખોરાક બિન-છિદ્રાળુ અને કોમ્પેક્ટ બંધારણ દ્વારા વર્ગીકૃત થયેલ છે. પરંપરાગત કટીંગ પ્રક્રિયામાં, ઘણી વખત ઘર્ષણ ઉત્પન્ન થાય છે, અને ઘર્ષણની તીવ્રતા સામગ્રીની સ્નિગ્ધતા સાથે સંબંધિત છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન કટર અને સામગ્રી વચ્ચેની ક્રિયાપ્રતિક્રિયા બળને ઘટાડી શકે છે, જેનાથી પ્લાસ્ટિકના વિરૂપતાને ટાળી શકાય છે. બીજી બાજુ, કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન આ કોમ્પેક્ટ અને બિન-છિદ્રાળુ માળખુંનો ઊર્જા વપરાશ પણ નોંધપાત્ર રીતે વધે છે.
છિદ્રાળુ ખોરાક માટે, જેમ કે બ્રેડ, કેક, માર્શમેલો અને સમાન બંધારણવાળા અન્ય ખોરાક માટે, તેમની સામાન્ય વિશેષતા એ બહુ-હોલ સ્પોન્જ જેવી રચના છે. તદુપરાંત, સંકુચિત અને વિકૃત થવું ખૂબ જ સરળ છે. જો પરંપરાગત કટીંગ ટૂલનો ઉપયોગ કરવામાં આવે, તો તે ક્રેકના ભાગ સુધી જ પહોંચી શકે છે. જો તે વધુ કાપવામાં આવે છે, તો તે ટ્વિસ્ટ અથવા તૂટી જશે. પરંતુ જો તમે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો તમે સારા પરિણામો પ્રાપ્ત કરશો. કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન પેદા થતા ઘર્ષણને ઘટાડી શકે છે, કટીંગ કાર્ય નાના કટીંગ ફોર્સ સાથે પૂર્ણ કરી શકાય છે. અંતે, એક સુઘડ અને સરળ કટીંગ સપાટી પ્રાપ્ત થાય છે. ગાઢ સામગ્રીના કટિંગની તુલનામાં, છિદ્રાળુ સામગ્રીના કટીંગ દરમિયાન કટીંગ પ્રક્રિયા પર ઘર્ષણની અસર પ્રમાણમાં ઓછી હોય છે. કારણ કે કટીંગ દરમિયાન કટર અને સામગ્રી વચ્ચેનો વાસ્તવિક સંપર્ક વિસ્તાર સામગ્રીના ભૌમિતિક વિસ્તાર કરતા ઘણો નાનો છે. વધુમાં, સામગ્રીમાં પ્રવેશતા સાધનની પ્રક્રિયામાં, છિદ્રાળુ સામગ્રીને ગાઢ સામગ્રી કરતાં વધુ ઊર્જાની જરૂર પડે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ સાધનસામગ્રી

બ્રેડ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ પ્રોડક્શન લાઇન એક કાર્યક્ષમ અને અત્યંત સ્વચાલિત બ્રેડ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ છે. સાધનો મુખ્યત્વે સ્વચાલિત ફીડિંગ, સ્લાઇસિંગ, ગોઠવણી, સ્ટેકીંગ અને અન્ય પ્રક્રિયાઓ દ્વારા, વિવિધ પ્રકારની બ્રેડ અને ટોસ્ટ ઝડપી કટીંગ અને પ્રોસેસિંગ પ્રાપ્ત કરવા માટે. તે જ સમયે, સાધનસામગ્રીમાં સામગ્રી સંચાલનનું કાર્ય પણ છે, જે ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા અને ઉત્પાદનની ગુણવત્તામાં મોટા પ્રમાણમાં સુધારો કરી શકે છે. સાધનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા સ્ટેનલેસ સ્ટીલથી બનેલા છે, તેમાં કોમ્પેક્ટ સ્ટ્રક્ચર, સરળ કામગીરી, સરળ જાળવણી વગેરેની વિશેષતાઓ છે, જે સેન્ટ્રલ બેકિંગ ફેક્ટરી, ફૂડ પ્રોસેસિંગ પ્લાન્ટ વગેરે માટે યોગ્ય છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ સાધનોની ઉત્પત્તિ

ટોસ્ટ એ બ્રેડનો એક પ્રકાર છે અને તે વિશ્વની સૌથી લોકપ્રિય બ્રેડ છે. ચાઇના, યુરોપ કે યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, ટોસ્ટ એક સામાન્ય ખોરાક લાગે છે જે "રોજિંદા" છે. પરંતુ બેકિંગની દુનિયામાં, ટોસ્ટ એક અવિશ્વસનીય સ્થાન ધરાવે છે. ટોસ્ટ આ પ્રકારની સ્લાઈસ કરેલી બ્રેડ એ બ્રેડની રોટલી છે જેને છરી વડે સમાન જાડાઈના બ્રેડના ટુકડામાં કાપીને બનાવવામાં આવે છે. કાતરી બ્રેડ, જેને આપણે સામાન્ય રીતે ટોસ્ટ કહીએ છીએ. અને ટોસ્ટ કાપવા માટે, તમારે કાપવા માટે મશીનનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે. મશીન કટીંગનો ઉપયોગ માત્ર મેન્યુઅલ કટીંગ દ્વારા લાવવામાં આવેલી બિનકાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરી શકે છે, શ્રમનું ઉત્પાદન ઘટાડી શકે છે, પરંતુ વસ્તીની માંગમાં વધારો અને ઉત્પાદનમાં વધારો પણ કરી શકે છે. તેથી, વાનલી ફેક્ટરીએ અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઈસિંગ ઉપકરણ વિકસાવ્યું છે જેનો ઉપયોગ મોટા પાયે ઉત્પાદન માટે થઈ શકે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ સાધનોનું સંક્ષિપ્તમાં વર્ણન કરો

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ સાધનોની લાક્ષણિકતાઓ

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ ડિવાઇસ, જે એક કસ્ટમ મશીન છે જે ઉત્પાદનના સતત પુરવઠા માટે રચાયેલ છે, ટોસ્ટ બ્રેડના ઉત્પાદનોને પાતળા સ્લાઇસમાં કાપીને. આ મશીન આપમેળે ઉત્પાદનની પહોળાઈ અનુસાર ટોસ્ટના 1-10 ટુકડાઓ બાજુમાં કાપી શકે છે. તાજા અને ચીકણા ઉત્પાદનોને કાપવા માટે ટૂલ ધારકને 4-10 અલ્ટ્રાસોનિક છરી સિસ્ટમોથી સજ્જ કરી શકાય છે. મશીનમાં ઉચ્ચ કટિંગ કાર્યક્ષમતા છે, તે 1 મીટરથી વધુ પહોળાઈવાળા ઉત્પાદનોને કાપી શકે છે અને કલાક દીઠ 1,200 ટોસ્ટ બનાવી શકે છે.

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ ડિવાઇસ એ ફૂડ ફેક્ટરીઓ માટે એક ઓટોમેટિક કટીંગ ડિવાઇસ છે જે સામગ્રીને ઇચ્છિત આકાર અને કદમાં કાપવા માટે ટાઇટેનિયમ બ્લેડ દ્વારા પ્રસારિત અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. આ પ્રકારના સાધનોમાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ-ચોકસાઇવાળા સેન્સર અને નિયંત્રણ પ્રણાલીઓ હોય છે, જે કટીંગની ચોકસાઈ અને સ્થિરતાને સુનિશ્ચિત કરવા માટે કટીંગની ઝડપ અને સ્થિતિને આપમેળે સમાયોજિત કરી શકે છે.

ટોસ્ટ બ્રેડના અલ્ટ્રાસોનિક સ્વચાલિત સ્લાઇસિંગ સાધનો બ્રેડના સ્વચાલિત સ્લાઇસિંગને સમજવા માટે ઉચ્ચ આવર્તન અલ્ટ્રાસોનિક વેવનો ઉપયોગ કરે છે, અને સ્લાઇસનું કદ અને સંખ્યા મનસ્વી રીતે ગોઠવી શકાય છે. તે જ સમયે, સાધનસામગ્રીમાં ઉપયોગની પ્રક્રિયાની સલામતીને સુનિશ્ચિત કરવા માટે વિવિધ સુરક્ષા સુરક્ષા પગલાં પણ છે.

અરજી કરો

અલ્ટ્રાસોનિક ટોસ્ટ સ્લાઇસિંગ સાધનો ઝડપી કટીંગ ઝડપ, ઉચ્ચ કાર્યક્ષમતા અને ઓછા વીજ વપરાશના ફાયદાઓ સાથે, બેકિંગ ઉદ્યોગ માટે યોગ્ય છે. કારણ કે સાધનો અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેકનોલોજી અપનાવે છે, તે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અને સલામતીની ખાતરી કરવા માટે જંતુરહિત અને પ્રદૂષણ-મુક્ત કટીંગ પ્રાપ્ત કરી શકે છે. તે બેકિંગ ઉદ્યોગમાં બેકિંગ પાન કેક બ્રેડની સ્વચાલિત કટીંગ લાઇન માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે.

તેનો ઉપયોગ વિવિધ પ્રકારના ટોસ્ટ, સ્વિસ રોલ્સ, ચીઝ, બિસ્કીટ અને અન્ય બેકડ સામાનને કાપવા માટે કરી શકાય છે. ખોરાકની વિવિધ તાપમાનની સ્થિતિઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે, જેમ કે બેકડ સામાન અને સ્થિર ખોરાક. અને કસ્ટમાઇઝ્ડ અલ્ટ્રાસોનિક સોલ્યુશન્સ પ્રસ્તાવિત કરવા માટે ગ્રાહકની જરૂરિયાતો અને હાલની પરિસ્થિતિઓ અનુસાર, નમૂના પરીક્ષણમાં સ્વાગત છે.

વાનલીનું અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ એ એક એવું ઉપકરણ છે જે ખોરાકને કાપવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન ઓસિલેશન દ્વારા પેદા થતા અલ્ટ્રાસોનિક તરંગોનો ઉપયોગ કરે છે. પરંપરાગત યાંત્રિક કટીંગ પદ્ધતિની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગમાં સરળ કટીંગ સપાટી, ઉચ્ચ કટીંગ ચોકસાઇ, ઉચ્ચ કટિંગ કાર્યક્ષમતા અને કટીંગ પ્રક્રિયામાં કોઈ અવાજ ન હોવાના ફાયદા છે. તે તમામ પ્રકારના નરમ અને સખત ખોરાક, જેમ કે બ્રેડ, માંસ, ચીઝ, શાકભાજી અને તેથી વધુને કાપવા માટે યોગ્ય છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ખોરાકની સ્વચ્છતા અને સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે ખોરાક કાપવાની પ્રક્રિયામાં બેક્ટેરિયાના દૂષણને પણ ઘટાડી શકે છે. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસર પાસે ફૂડ પ્રોસેસિંગ, કેટરિંગ ઉદ્યોગ અને અન્ય ક્ષેત્રોમાં વ્યાપક એપ્લિકેશનની સંભાવનાઓ છે.

અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ એપ્લિકેશન અલ્ટ્રાસોનિક વિવિધ પ્રકારના ખોરાક જેમ કે કેક, પાઈ, ચીઝ, પીઝા, બ્રેડ, કેન્ડી વગેરે કાપી શકે છે. કટીંગ સપાટી સ્વચ્છ અને સપાટ છે. જ્યારે બદામ અથવા કિસમિસ જેવા ખોરાકને કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક સાધનોનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે, ત્યારે તે પરંપરાગત કટીંગ પ્રક્રિયાઓ કરતાં વધુ સારી વિરામ પેદા કરી શકે છે. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ફૂડમાં પરંપરાગત પદ્ધતિઓ કરતાં વધુ ફાયદા છે: કટીંગ સપાટી સ્વચ્છ અને સપાટ છે, કટીંગ છરીની લાંબી સેવા જીવન છે, અને વધુ અગત્યનું, તે સફાઈ અને જાળવણીને કારણે ઉત્પાદન બંધ થવાના સમયને ઘટાડી શકે છે.

ખોરાક કાપતી વખતે, અલ્ટ્રાસોનિક કટર 20, kHz (અથવા 30 / 40kHz) ની આવર્તન પર વાઇબ્રેટ કરે છે જેથી ખોરાકનો કચરો છરીની સપાટી પર રહે નહીં. કાપ્યા પછી ખોરાકની સપાટી ખૂબ જ સ્વચ્છ હોય છે, અને સ્તરો વચ્ચેનું વિભાજન સ્પષ્ટ રાખવામાં આવે છે. નવીનતમ સંશોધન દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ આવર્તન (30 અને 40 kHz) અલ્ટ્રાસોનિક કટર ગરમ અને સ્ટીકી ખોરાકને કાપવા માટે શ્રેષ્ઠ છે, અને સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ અવાજ નથી.

પરંપરાગત સાધનોની તુલનામાં શટડાઉન સમયને કારણે નિયમિત સફાઈ અને જાળવણીને કારણે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સિસ્ટમ 70% ~ 90% ઘટાડી શકાય છે. જો ગ્રાહકો કે જેઓ પરંપરાગત કટીંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરવા માગે છે, તો તેઓએ માત્ર હાલના સાધનોમાં નાના ફેરફારો કરવાની જરૂર છે; અથવા વર્તમાન ઉત્પાદન ડિઝાઇનના આધારે નવી સિસ્ટમ ડિઝાઇન રજૂ કરો. આ સંદર્ભે, અમારી પાસે ખૂબ સમૃદ્ધ અનુભવ છે.

રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન એ અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ મશીન છે જે રાઉન્ડ અને શીટ કેક, ફ્રોઝન કેક અથવા લેમિનેટેડ બ્રેડ કેક માટે રચાયેલ છે. કટીંગ ઊંચાઈ 60mm, 80mm અથવા વધુ હોઈ શકે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ઉપકરણો તમારી જરૂરિયાતો અનુસાર બદલાશે. રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટિંગ મશીન એ અમારું નાનું અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન છે જે ઉદ્યોગની અગ્રણી ગતિ અને ચોકસાઇ સાથે સૌથી નવીન સર્વો ટેકનોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે.

ફરતી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો દેખાવ

કેક એ એક પ્રાચીન પશ્ચિમ બિંદુ છે, સામાન્ય રીતે કૃત્રિમ ઉત્પાદન દ્વારા, કેક મુખ્ય કાચી સામગ્રી તરીકે ઇંડા, ખાંડ, ઘઉંના લોટમાંથી બનાવવામાં આવે છે. સહાયક સામગ્રી તરીકે દૂધ, રસ, દૂધ પાવડર, સુગંધ પાવડર, સલાડ તેલ, પાણી, શોર્ટનિંગ, બેકિંગ પાવડર સાથે. તેને હલાવી, મિક્સ કરીને પેસ્ટ્રીની જેમ સ્પોન્જમાં શેકવામાં આવે છે. હાથ વડે વિવિધ પ્રકારની કેક બનાવ્યા બાદ તેને કાપીને વેચવા માટે તૈયાર કરવામાં આવે છે. અને કેકની વિવિધ શૈલીઓ કાપવી, જો તમે મેન્યુઅલ કટિંગનો ઉપયોગ કરો છો, તો હંમેશા એવો સમય આવશે જ્યારે કટીંગ સંપૂર્ણ ન હોય, તેથી ફરતી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો જન્મ થયો, તેનો દેખાવ મેન્યુઅલ કટીંગમાં આવતી સમસ્યાઓને સંપૂર્ણ રીતે હલ કરે છે, તેથી તે લોકો દ્વારા પ્રિય છે.

આ અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટર ખાસ કરીને કેક કાપવા માટે રચાયેલ એક ખાસ ઉપકરણ છે, જે ક્રીમ, ખાંડ અને લોટ જેવા અન્ય ઘટકોમાંથી બનેલી લોકપ્રિય મીઠાઈ છે. આ મશીનો ઉચ્ચ-આવર્તન અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરે છે કેકને એકસમાન આકાર અને કદમાં સચોટ અને સંપૂર્ણપણે સાફ કરવા, કેકના ઉત્પાદન અને વેચાણ માટે તેમને આવશ્યક સાધન બનાવે છે.

કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત ચોક્કસ અને સ્વચ્છ કટીંગ પ્રાપ્ત કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરવાનો છે. જ્યારે મશીન ચાલુ થાય છે, ત્યારે અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન ઉત્પન્ન કરે છે અને મેટલ બ્લેડ અથવા સાધન દ્વારા પ્રસારિત થાય છે. આ સ્પંદનો માઇક્રોસ્કોપિક સોઇંગ ઇફેક્ટ બનાવે છે જે બ્લેડને કેકને કચડી નાખ્યા વિના અથવા વિકૃત કર્યા વિના કાપવા દે છે.

કેક કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરવાનો મુખ્ય ફાયદો એ છે કે આ પ્રક્રિયા ન્યૂનતમ ગરમી અને ઘર્ષણ પેદા કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન કેકને નુકસાન થતું નથી અથવા ઓગળતું નથી અને અંતિમ ઉત્પાદન તેનો આકાર અને ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.

રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનના ફાયદા

1. ચોક્કસ અને કાર્યક્ષમ કટીંગ એ રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો સૌથી મોટો ફાયદો છે. રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરે છે, જે કેક કાપવા માટે સામાન્ય કટીંગ છરીથી ઘણી અલગ છે. સામાન્ય કટીંગ છરીને કારણે કેકની કટીંગ સપાટી કાપ્યા પછી અસમાન થઈ જશે અને ક્રીમ છરીને ચોંટી જવામાં પણ સરળ છે, જે કેકની સપાટીને નષ્ટ કરી દેશે, જેનાથી તેનું વેચાણ મુશ્કેલ બને છે. ફરતી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન કટ પ્રોડક્ટને નુકસાન ન પહોંચાડવાના આધારે સચોટ કટીંગની ખાતરી કરી શકે છે અને કટ સામગ્રીની અખંડિતતાને મહત્તમ હદ સુધી જાળવી શકે છે. તે જ સમયે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સિસ્ટમ કટીંગની પ્રગતિને ઝડપી બનાવી શકે છે, જ્યારે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન ઓછી ઉર્જાનો વપરાશ કરે છે, સૌથી વધુ સમયનો સમય બચાવે છે, ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરે છે અને ઉત્પાદકતામાં સુધારો કરે છે.

2. વિવિધ આકારોના કોઈપણ ખૂણા પર ચોક્કસ કટીંગ: રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો ઉપયોગ સારી કટિંગ ગુણવત્તા મેળવવા માટે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનો અત્યંત ઉચ્ચ ચોકસાઈ ધરાવે છે અને વિવિધ બેકિંગ રૂમમાં વિવિધ કટીંગ પ્રતિબંધોને વધુ સારી રીતે પૂરી કરી શકે છે. રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન કોઈપણ ખૂણા પર ખોરાક કાપવાનો હેતુ હાંસલ કરવા માટે, સામાન્ય રીતે લંબચોરસ, ગોળાકાર અને સ્વિસ રોલ કાપી શકે છે જેમ કે લાંબી પટ્ટી આકાર કટીંગ, ત્રિકોણાકાર આકાર કટીંગને પણ કસ્ટમાઇઝ કરી શકાય છે, કટીંગની વિવિધ જરૂરિયાતો, રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન આદર્શ કેક આકારને મહત્તમ કરી શકે છે અને મહત્તમ કરી શકે છે.

સ્વચ્છ અને આરોગ્યપ્રદ: કેક માટે, ખાદ્ય સ્વચ્છતા એ પણ એક નિર્ણાયક આવશ્યકતા છે જો તેઓ લોકોને વેચવા માંગતા હોય. રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન ચલાવવાની પ્રક્રિયા ખોરાકના દૂષણના જોખમને ઘટાડવા માટે કડક સેનિટરી શરતોને આધીન છે. તે જ સમયે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરીની ઓછી ઘર્ષણ લાક્ષણિકતાઓને લીધે, ખોરાક કાપતી વખતે થોડી સંલગ્નતા હોય છે, સફાઈ ખર્ચમાં ઘટાડો કરતી વખતે બ્લેડને સ્વચ્છ રાખે છે.

રોટરી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો બેકડ સામાન ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે એક અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન છે જે રાઉન્ડ અને શીટ કેક, ફ્રોઝન કેક અથવા લેમિનેટેડ બ્રેડ કેક માટે રચાયેલ છે. તે અમારી વાનલી ફેક્ટરીમાં સૌથી વધુ વેચાતા મોડલ્સમાંનું એક પણ છે. ફરતી કેક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીનનો ઉદભવ મેન્યુઅલ કટીંગમાં આવતી સમસ્યાઓને સંપૂર્ણ રીતે હલ કરે છે, અને કટીંગમાં, દેખાવમાં, ગુણવત્તા અથવા કાર્યક્ષમતા સામાન્ય કટીંગ છરી કરતાં ઘણી સારી છે, તેથી તે લોકો દ્વારા પ્રિય છે અને ફૂડ બેકિંગ ઉદ્યોગમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે.

મશીન ઘટક સામગ્રી

અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ

અમારી તમામ અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ જર્મનીથી છે, તે TC11D અને ટાઇટેનિયમ એલોયથી બનેલી છે. જો યોગ્ય રીતે ઓપરેટ કરવામાં આવે તો 5 વર્ષમાં પણ કોઈ સમસ્યા નહીં રહે. ટાઇટેનિયમ એલોય સામગ્રીથી બનેલું, યાંત્રિક શક્તિ સ્ટીલ કરતાં વધુ સારી છે, એકોસ્ટિક ટ્રાન્સમિશન સારું છે, તેના આંતરિક ટ્રાન્સમિશનમાં અવાજની આવર્તન ઓછી થતી નથી, અને તે મજબૂત એસિડ-બેઝ કાટ ક્ષમતા ધરાવે છે.

ઉર્જા ટ્રાન્સડ્યુસર

ઇલેક્ટ્રીક ઊર્જા ગતિ ઊર્જામાં રૂપાંતરિત થાય છે, જેથી બ્લેડ ઉત્પાદનોને કાપી શકે.
ટચ સ્ક્રીન
ઓપરેશન અને મોનિટર માટે ગુપ્ત માહિતી નિયંત્રણ
પીસીએલ નિયંત્રણ સિસ્ટમ
ભૂલ વિરોધી કામગીરી, સલામતી પરીક્ષણ, એલાર્મ સંકેત
રિલે
ટચ સ્વિચ
કન્વેયર બેલ્ટ

સલામત ફૂડ ગ્રેડ સામગ્રી
ઇન્વર્ટર
કન્વેયરને કામ પર લઈ જવું
સર્વો મોટર

કામ કરવા માટે બ્લેડ ચલાવવી
સ્ટેપમોટર

કામ કરવા માટે બ્લેડ ચલાવવી
અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર

ઓરિજિનલ અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટરના ફાયદાઓમાં ઓટોમેટિક ફ્રીક્વન્સી લોક ફંક્શન, ઓટોમેટિક ફ્રીક્વન્સી ટ્રેકિંગ, ઓટોમેટિક એમ્પ્લિટ્યુડ લિમિટ (લોડ હળવો હોય ત્યારે કંપનવિસ્તાર ઘટાડવો), સ્વચાલિત તાપમાન અનુકૂલન, સ્વ-અનુકૂલનની વિશાળ આવર્તન શ્રેણી (15K-40K), વાજબી સર્કિટ બોર્ડ ડિઝાઇન, નીચા ગુણાંકનો સમાવેશ થાય છે. electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર એ ઊર્જા રૂપાંતર ઉપકરણની સમકક્ષ છે, તે ઇનપુટ વિદ્યુત ઊર્જાને યાંત્રિક ઊર્જામાં રૂપાંતરિત કરી શકે છે, એટલે કે, અલ્ટ્રાસોનિક. અલ્ટ્રાસોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર રેખાંશ દિશામાં આગળ અને પાછળ ખસે છે, અને સ્ટ્રેચિંગ ગતિની આવર્તન ડ્રાઇવિંગ પાવર સપ્લાય દ્વારા પૂરા પાડવામાં આવતા ઉચ્ચ-આવર્તન વૈકલ્પિક પ્રવાહની આવર્તન જેટલી છે.

Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

ખર્ચ-અસરકારકતા

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

સુધારેલ સલામતી

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

ચોકસાઇ કટીંગ

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

તમારા મુખ્ય ઉત્પાદનો અને તેમની એપ્લિકેશન શું છે?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. જો તમારી પાસે મશીન માટે કોઈ વિશેષ વિનંતી હોય, તો અમે તેને કસ્ટમાઇઝ કરી શકીએ છીએ. અમે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મશીનરી સપ્લાય કરવા માટે જ નહીં, પરંતુ વેચાણ પછીની ઉત્તમ સેવા પણ સારી સ્થિતિમાં છીએ. સારી રીતે પ્રશિક્ષિત એન્જિનિયરો તમને કોઈપણ તકનીકી સહાય પ્રદાન કરશે. જો તમારી પાસે ફૂડ પ્રોડક્શન મશીનરીની કોઈ ખરીદી હોય, તો કૃપા કરીને મારો સંપર્ક કરો. ચાલો વધુ વિગતવાર વાત કરીએ.

મશીનો અને સેવાઓ વિશે?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. કોઈપણ સમસ્યાના ઉકેલ માટે 24 કલાક ઓનલાઈન સેવા. તમારો સંતોષ એ જ અમારી શોધ છે. આપની અમારી સાથે સહકાર આશા.

તમારા મુખ્ય ઉત્પાદનો અને તેમની એપ્લિકેશન શું છે?

અમે તમને ઉચ્ચ ગુણવત્તાની મશીનરી સપ્લાય કરવા માટે જ નહીં, પરંતુ વેચાણ પછીની ઉત્તમ સેવા પણ સારી સ્થિતિમાં છીએ. સારી રીતે પ્રશિક્ષિત એન્જિનિયરો તમને કોઈપણ તકનીકી સહાય પ્રદાન કરશે.

જો તમારી પાસે ફૂડ પ્રોડક્શન મશીનરીની કોઈ ખરીદી હોય, તો કૃપા કરીને મારો સંપર્ક કરો. ચાલો વધુ વિગતવાર વાત કરીએ.

શું તમે ઉત્પાદક છો કે ટ્રેડિંગ કંપની?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

તમારી કંપનીની વેચાણ પછીની સેવા શું છે?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

જો મશીનને ખોટી કામગીરી હેઠળ સમસ્યાઓ છે.

Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
શું કોઈ વોરંટી છે?

એક વર્ષની વોરંટી. સાચું કહું તો, અમારા મશીનોની ગુણવત્તા ખૂબ જ સ્થિર છે. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

અન્ય સ્થાનિક બ્રાન્ડ્સ સાથે શું તફાવત છે?

અમે માત્ર મશીનો વેચતા નથી, અમે વેચાણ પછીની સેવા પર વધુ ધ્યાન આપીએ છીએ. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

તમારા હરીફોની તુલનામાં તમારા ફાયદા શું છે?

સમૃદ્ધ ઉદ્યોગ અનુભવ અને કડક ઉત્પાદન ગુણવત્તા નિયંત્રણ સિસ્ટમ સાથે, અમે ઓફર કરીએ છીએ.

High quality and stable machines
Excellent customer service and after-sales service with quick response
Fast and timely delivery

શું તમે મને આખી ટ્રાન્ઝેક્શન પ્રક્રિયા સમજાવી શકો છો?

કરાર પર સહી કરો.
ઓર્ડરની પુષ્ટિ કરવા માટે 30% ડિપોઝિટ ગોઠવો.
ફેક્ટરી ઉત્પાદનની વ્યવસ્થા કરે છે.
શિપમેન્ટ પહેલાં મશીનનું પરીક્ષણ અને નિરીક્ષણ.
ગ્રાહક અથવા તૃતીય પક્ષ સંસ્થા દ્વારા ઑનલાઇન અથવા ઑન-સાઇટ પરીક્ષણ દ્વારા નિરીક્ષણ.
શિપમેન્ટ પહેલાં અંતિમ ચુકવણી ગોઠવો.

જો મારે WANLI બેકરીના સાધનોનો ક્વોટ મેળવવો હોય તો મારે તમને કઈ માહિતી જણાવવી જોઈએ?

શું તમે અમને તમારા ઉત્પાદનોનું ચિત્ર બતાવી શકો છો?
શું તમે અમને તમારા બેકિંગ ટ્રે ડ્રોઇંગ્સ અથવા ફોટા પ્રદાન કરી શકો છો?
શું ઉત્પાદન સીધું ઉત્પાદન લાઇન સાથે જોડાયેલું છે?
શું તમે અમને તમારા ઉત્પાદનોની સામગ્રી કહી શકો છો?

તમારા બ્લેડના ફાયદા શું છે?

વાનલી અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ: અમારા અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડની સામગ્રી જર્મનીથી છે, તે TC11D, ટાઇટેનિયમ એલોયથી બનેલી છે. અમારી વોરંટી 1 વર્ષની છે, જો યોગ્ય રીતે કાર્ય કરો, તો 5 વર્ષમાં પણ કોઈ સમસ્યા નહીં હોય.

કેવી રીતે બનાવવું ઓર્ડર？

ગ્રાહક અમને તપાસ મોકલો.
મશીનનો પ્રકાર, ઓર્ડર જથ્થો, કિંમત, લીડ ટાઈમ, પેમેન્ટ ટર્મ વગેરેની પુષ્ટિ કરો.
અમારું વેચાણ કંપનીની સીલ સાથે પ્રોફોર્મા ઇન્વૉઇસ મોકલે છે.
ગ્રાહક ડિપોઝિટ માટે ચૂકવણી કરે છે અને અમને બેંક રસીદ મોકલે છે.
Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
ઉત્પાદન ઉત્પાદનોના ફોટા તમને મંજૂરી માટે મોકલશે.
ગ્રાહકો બેલેન્સ માટે ચુકવણી કરે છે અને માલ મોકલે છે.
જ્યારે તમે માલ પ્રાપ્ત કરો છો અને તેમની સાથે સંતોષ કરો છો ત્યારે ઓર્ડર સમાપ્ત થાય છે.
ગુણવત્તા, સેવા, બજાર પ્રતિસાદ અને સૂચન વિશે અમને પ્રતિસાદ આપો. અને અમે વધુ સારું કરી શકીએ છીએ

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ ચોંટેલા ઉત્પાદનો અને સમાવિષ્ટો જેમ કે બદામ, કિસમિસ અને વિસ્થાપન વગર સાફ રીતે કાપી નાખે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગનો ઉપયોગ વિશ્વના ઘણા મોટા અને પ્રતિષ્ઠિત ખાદ્ય ઉત્પાદકો દ્વારા કરવામાં આવે છે.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. વધુ શું છે, અમારા મશીનને ફૂડ લેવલ માટે પેટન્ટ પણ મળે છે, અમારા અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ મશીન માટે અમારી પેટન્ટ કૉપિ વિશે જોડાયેલ જુઓ.

કેવી રીતે કરે છે અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન achieve quick and precise positioning of products?

સર્વો કંટ્રોલ, એટલે કે, માનવ પ્રવૃત્તિઓ કે જે ચોક્કસ હેતુને પહોંચી વળવા માટે પેદા થતી ગતિ અને વસ્તુઓની ગતિને નિયંત્રિત કરે છે. કહેવાતા સર્વો નિયંત્રણ એ ઑબ્જેક્ટ ચળવળની સ્થિતિ, ગતિ અને પ્રવેગકમાં ફેરફારોના અસરકારક નિયંત્રણનો ઉલ્લેખ કરે છે. આ પ્રકારનું નિયંત્રણ વિવિધ ક્ષેત્રોમાં લોકપ્રિય થયું છે. સર્વો કંટ્રોલ સિસ્ટમ એ પ્રતિક્રિયા નિયંત્રણ સિસ્ટમનો સંદર્ભ આપે છે જેનો ઉપયોગ પ્રક્રિયાને ચોક્કસ રીતે અનુસરવા અથવા પુનઃઉત્પાદન કરવા માટે થાય છે.

વેચાણ પછીની સેવા

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you.

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection.

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

નિષ્કર્ષમાં

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

સંબંધિત ઉત્પાદનો

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન

મલ્ટી-એક્સિસ અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન

ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન

ઉચ્ચ ઉત્પાદન અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન

બેકિંગ ઇક્વિપમેન્ટ ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન

અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટિંગ મશીન1