કેક માટે અલ્ટ્રાસોનિક મશીન અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ
ખોરાક કાપતી વખતે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ છરી 20, kHz (અથવા 30 / 40kHz) ની આવર્તન પર વાઇબ્રેટ થાય છે જેથી ખોરાકનો કચરો છરીની સપાટી પર રહે નહીં. કાપેલા ખોરાકની સપાટી ખૂબ જ સ્વચ્છ છે, અને સ્તરો વચ્ચેનું વિભાજન સ્પષ્ટ રાખવામાં આવે છે. નવા સંશોધનો દર્શાવે છે કે ઉચ્ચ આવર્તન (30 અને 40 kHz) અલ્ટ્રાસોનિક કટર ગરમ અને ચીકણા ખોરાકને કાપવા માટે સારા છે, અને સમગ્ર પ્રક્રિયા દરમિયાન કોઈ અવાજ નથી.
પરંપરાગત સાધનોની તુલનામાં શટડાઉન સમયને કારણે નિયમિત સફાઈ અને જાળવણીને કારણે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સિસ્ટમ 70% ~ 90% ઘટાડી શકાય છે. જો ગ્રાહકો કે જેઓ પરંપરાગત કટીંગ સાધનોનો ઉપયોગ કરે છે તેઓ ખોરાકની પ્રક્રિયા કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ટેક્નોલોજીનો ઉપયોગ કરવા માગે છે, તો તેઓએ માત્ર હાલના સાધનોમાં નાના ફેરફારો કરવાની જરૂર છે; અથવા વર્તમાન ઉત્પાદન ડિઝાઇનના આધારે નવી સિસ્ટમ ડિઝાઇન રજૂ કરો. આ સંદર્ભે, અમારી પાસે ખૂબ સમૃદ્ધ અનુભવ છે.
આપોઆપ અલ્ટ્રાસોનિક કણક કટીંગ મશીન
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ પ્રતિ સેકન્ડની ઊંચી આવર્તન પર વાઇબ્રેટ કરીને કાપવા માટેના ઑબ્જેક્ટ પરના દબાણને ઘટાડી શકે છે. આ રીતે, એક સુઘડ અને સ્વચ્છ કટીંગ સપાટી બનાવી શકાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ અને એજ બેન્ડીંગ ટેકનોલોજીનો ફાયદો એ છે કે તે સતત કામગીરીમાં ખોરાકને ઝડપથી અને સચોટ રીતે કાપી શકે છે અને કટીંગ અને એજ બેન્ડીંગ એક જ સમયે કરવામાં આવે છે અને પૂર્ણ થાય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક તરંગો હાઇ-સ્પીડ વાઇબ્રેશન દ્વારા ઓછા પ્રતિકાર સાથે ઉત્પાદનોને સચોટ અને ઝડપથી કાપી નાખે છે અને ઉત્પાદનની સપાટી પર કોઈ અવશેષ, વિરૂપતા અને થર્મલ નુકસાન હાંસલ કરતા નથી.
કટરના કંપનને ચલાવવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક આવર્તનનો ઉપયોગ કરીને સામગ્રીમાં સરળતાથી કાપી શકાય છે, અને તે ખૂબ જ સચોટ છે અને સામગ્રીને બચાવે છે.
અમારી ફેક્ટરીએ અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ ઉદ્યોગમાં કુશળતાની વિશાળ શ્રેણી વિકસાવી છે. આ તકનીકનો ઉપયોગ પરંપરાગત કટીંગ સાથે સંકળાયેલ ખામીઓને દૂર કરવા માટે થાય છે. તે બ્લેડ પર ફૂડ ચોંટવા સંબંધિત સમસ્યાઓને દૂર કરે છે અને કાપની ગુણવત્તામાં પણ સુધારો કરે છે. અમારા સાધનો પેસ્ટ્રી, બાર અને કન્ફેક્શનરી, ચીઝ, માંસ, તૈયાર ખોરાક અને વધુ કાપવા માટે રચાયેલ છે.
અમારા સ્વચાલિત સાધનો સલામતીનું ઉચ્ચ ધોરણ પ્રદાન કરે છે અને ઉત્પાદન લાઇન પર અથવા સ્ટેન્ડ-અલોન સ્ટેશન પર સતત કટીંગ કરવાની મંજૂરી આપે છે. અમે તમારા વિશિષ્ટતાઓ અનુસાર અમારા સાધનોને અનુરૂપ બનાવી શકીએ છીએ.
કેકના કણકને રાંધ્યા પછી ગોળાકાર બ્લેડ વડે લાઇનમાં કાપવામાં આવે છે. તળિયે કણક પર ક્રીમ લૂછી છે. પછી કેકના કણકનું બીજું સ્તર બીજા એક પર મૂકવામાં આવ્યું છે. હવે ઇચ્છિત લંબાઈ કાપવાનો સમય છે. આ બિંદુએ, ત્યાં 2 વિકલ્પો છે. એક પરંપરાગત બ્લેડ છે અને બીજો વિકલ્પ ટાઇટેનિયમ બ્લેડ સાથે અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસર છે. જ્યારે કેકની અંદર ક્રીમ હોય છે, ત્યારે ક્રીમ એડહેસનને કારણે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ અનોખો વિકલ્પ છે. જ્યારે સામાન્ય બ્લેડ કેકમાં જાય છે, ત્યારે ક્રીમ બ્લેડ પર ચોંટી જાય છે અને 100 પીસી પછી, ક્રીમ બ્લેડ પર સખત બની જાય છે. આગામી કટીંગમાં, બહારના ટુકડાઓ વિકૃત છે. આ સ્ટીકી ક્રીમને રોકવા માટે, અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ સ્લાઇસ કરતી વખતે વાઇબ્રેટ થતી હોય છે તેથી ક્રીમ અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેટિંગ બ્લેડને વળગી શકતી નથી. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ ટાઇટેનિયમથી બનેલી હોવાથી, તે ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે પણ યોગ્ય છે.
મોડલ:
Wanlisp4-300K1450L2000
સામગ્રી:
ટાઇટેનિયમ એલોય
Ratde વોલ્ટેજ:
220V
કેકના કણકને રાંધ્યા પછી ગોળાકાર બ્લેડ વડે લાઇનમાં કાપવામાં આવે છે. તળિયે કણક પર ક્રીમ લૂછી છે. પછી કેકના કણકનું બીજું સ્તર બીજા એક પર મૂકવામાં આવ્યું છે. હવે ઇચ્છિત લંબાઈ કાપવાનો સમય છે. આ બિંદુએ, ત્યાં 2 વિકલ્પો છે. એક પરંપરાગત બ્લેડ છે અને બીજો વિકલ્પ ટાઇટેનિયમ બ્લેડ સાથે અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસર છે. જ્યારે કેકની અંદર ક્રીમ હોય છે, ત્યારે ક્રીમ એડહેસનને કારણે અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ અનોખો વિકલ્પ છે. જ્યારે સામાન્ય બ્લેડ કેકમાં જાય છે, ત્યારે ક્રીમ બ્લેડ પર ચોંટી જાય છે અને 100 પીસી પછી, ક્રીમ બ્લેડ પર સખત બની જાય છે. આગામી કટીંગમાં, બહારના ટુકડાઓ વિકૃત છે. આ સ્ટીકી ક્રીમને રોકવા માટે, અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ સ્લાઇસ કરતી વખતે વાઇબ્રેટ થતી હોય છે તેથી ક્રીમ અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેટિંગ બ્લેડને વળગી શકતી નથી. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ ટાઇટેનિયમથી બનેલી હોવાથી, તે ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે પણ યોગ્ય છે.
અલ્ટ્રાસોનિક ચીઝકેક સ્લાઇસર મશીન વેચાણ માટે
અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન એ સંપૂર્ણ સ્વચાલિત, ઉચ્ચ-પ્રદર્શન ફૂડ કટીંગ સાધન છે, જેમાં મલ્ટી-એક્સિસ સ્ટાન્ડર્ડ કંટ્રોલ સિસ્ટમ છે. ખોરાકના વાસ્તવિક ઉત્પાદનમાં, તે માંગ અનુસાર સ્થિત અને કાપી શકાય છે, અને કામગીરી આપમેળે પૂર્ણ થઈ શકે છે, કાર્યક્ષમતામાં મોટા પ્રમાણમાં સુધારો કરે છે. મહત્તમ લાભ મેળવવા માટે આર્થિક ખરીદીનો ઉપયોગ કરો.
અલ્ટ્રાસોનિક્સ ઉત્પાદનોની વિશાળ શ્રેણીને કાપવા, કાપવા, વાળવા, સંરેખિત કરવા અને સ્થાનાંતરિત કરવા માટે ફાયદાકારક નવી રીતો પ્રદાન કરે છે. પરિણામ - સુવ્યવસ્થિત ઉત્પાદન જે ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડીને ઉત્પાદનના કચરાને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ બ્લેડ સામગ્રીની વિશાળ શ્રેણીને કાપી શકે છે જ્યારે જરૂરી કટીંગ દળોને 75% સુધી ઘટાડી શકે છે અને કટીંગ ઝડપ અને ઉત્પાદકતા દરમાં ઘણો વધારો કરે છે.
ક્લીન કટ બહુસ્તરીય ઉત્પાદનો માટે દ્રશ્ય આકર્ષણને સુધારે છે અને તેઓ બદામ અને કિસમિસ જેવા ફિલર માટે વિભાજન ઘટાડે છે.
સ્વયંસંચાલિત કટીંગ ઉપકરણો ઉત્પાદનોની સૌથી મોટી શ્રેણીને હેન્ડલ કરે છે, ઉત્પાદન ઉપજમાં વધારો કરે છે અને સફાઈ ઝડપી અને સરળ બનાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ સ્લાઇસ કણક કાપવાનું મશીન
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન એ એક પ્રકારનું સાધન છે જે કાપવા અને પ્રક્રિયા કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે. તેનો કાર્યકારી સિદ્ધાંત એ છે કે અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર પ્રતિ સેકન્ડ કરતાં 20,000 ગણી વધુ યાંત્રિક સ્પંદન ઊર્જા ઉત્પન્ન કરે છે, જે કાપેલી સામગ્રીની સ્થાનિક ગરમીને ઓગળે છે. સામગ્રીને કાપવાનો હેતુ પરમાણુ સાંકળને ઝડપથી તોડીને પ્રાપ્ત થાય છે. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગને ખાસ કરીને તીક્ષ્ણ બ્લેડની જરૂર પડતી નથી, ન તો તેને વધારે દબાણની જરૂર પડે છે, અને તે કટ સામગ્રીની ધારને તૂટવાનું કે તૂટવાનું કારણ બનશે નહીં. તે જ સમયે, અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશન કટીંગ નાઇવ્સના ઓછા ઘર્ષણને કારણે, તે ખાસ કરીને ચીકણું અને સ્થિતિસ્થાપક પદાર્થો જેમ કે ખોરાક, રબર અથવા દબાણ ઘટાડવા માટે અસુવિધાજનક પદાર્થો માટે અસરકારક છે.
કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ સ્લાઇસ કરતી વખતે વાઇબ્રેટ થાય છે તેથી ક્રીમ અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેટિંગ બ્લેડને વળગી શકતી નથી. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ ટાઇટેનિયમથી બનેલી હોવાથી, તે ખાદ્ય ઉદ્યોગ માટે પણ યોગ્ય છે.
પૂર્ણ અથવા મોડ્યુલર અલ્ટ્રાસોનિક સ્લિટિંગ અને ગિલોટિન કટીંગ મશીનો
અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ વિશ્વભરના ઘણા મોટા અને સૌથી પ્રતિષ્ઠિત ખાદ્ય ઉત્પાદકો દ્વારા કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ, અને પ્રોસેસિંગ વિવિધ પ્રકારના ખાદ્ય ઉત્પાદનોને કાપવા, કાપવા, વાળવા, સંરેખિત કરવા અથવા ટ્રાન્સફર કરવાની નવી રીતો પ્રદાન કરે છે જે ઉત્પાદનને સુવ્યવસ્થિત કરે છે, ઉત્પાદનનો કચરો ઘટાડે છે અને જાળવણી ખર્ચ ઘટાડે છે. અલ્ટ્રાસોનિક તકનીક ખાદ્ય ઉત્પાદનોને ઝડપથી પ્રક્રિયા કરવા માટે ઉચ્ચ-આવર્તન ધ્વનિ સ્પંદનોનો ઉપયોગ કરે છે. તે સલામત, ભરોસાપાત્ર છે અને ન્યૂનતમ સફાઈ અથવા ઉત્પાદન સ્ટોપ સાથે ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ફિનિશ્ડ પ્રોડક્ટ આપે છે.
અમારી ફેક્ટરી WANLI અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ માટે વિશિષ્ટ સાધનો અને ઘટકોની સંપૂર્ણ લાઇન ઓફર કરે છે. પરંપરાગત કટરની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટર વધુ સેનિટરી હોય છે, ઓછા સમય સાથે, સારી કિંમત-અસરકારકતા અને કટીંગ સપાટી પર જ્યાં બ્લેડ લાંબા સમય સુધી તીક્ષ્ણ રહે છે ત્યાં સુસંગતતા વધે છે.
કટીંગ ટૂલ્સનું ઉત્પાદન એક ચોકસાઇ વાયર EDM પ્રક્રિયા દ્વારા કરવામાં આવે છે જે લાંબા આયુષ્ય માટે તણાવ ઘટાડે છે. Wanli OEM ઘટકો, કિટ્સ અને છરીના શિંગડાનું સંપૂર્ણ કસ્ટમાઇઝેશન પૂરું પાડે છે. લાક્ષણિક એપ્લિકેશનમાં ચીઝ કટીંગનો સમાવેશ થાય છે; કેક અને ડેઝર્ટ પ્રોડક્ટ કટીંગ; કન્ફેક્શનરી ઉત્પાદન કટીંગ; માંસ કટીંગ; સેન્ડવીચ અને લપેટી કટીંગ.
WANLI અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ વિકસાવે છે, જે એક સ્વતંત્ર અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ ઇક્વિપમેન્ટ છે. તેનો ઉપયોગ બેકરી, ફ્રોઝન ફૂડ, સ્નેક ફૂડ, કટીંગ પેટર્ન કાપવા માટે થઈ શકે છે. વિવિધ લંબચોરસ, ચોરસ, ત્રિકોણાકાર, હીરા અને પંખાનો આકાર. કંપની અથવા બેકરી. આ અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ આર્થિક સાધનો ઉચ્ચ ગુણવત્તાવાળા ટાઇટેનિયમ એલોય કટીંગ ટૂલ્સથી સજ્જ છે, જે શ્રેષ્ઠ કટીંગ અસર હાંસલ કરવા માટે WANLI દ્વારા વિકસાવવામાં આવ્યા છે.
ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગના વ્યવહારુ ઉપયોગને વિસ્તારવા માટે, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સાધનોની ગતિને સંતોષવા માટે એક નવલકથા કાઇનેમેટિક મિકેનિઝમની દરખાસ્ત કરવામાં આવી છે.
પ્રાયોગિક એપ્લિકેશનો ખોરાકના અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે, એક તરફ, અમે બે પદ્ધતિઓના સિદ્ધાંતોની તુલના કરી છે, જે ખોરાકની અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ અને ખોરાકની પરંપરાગત કટીંગ છે; બીજી તરફ, અમે બ્રેડ, રાઈ બ્રેડ અને કેક જેવી વિવિધ સામગ્રીના અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગની કામગીરીની તપાસ કરી છે. પરિણામો અને ચર્ચા વિભાગ બતાવે છે કે ઉદ્યોગમાં અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગમાં માત્ર સામાન્ય લાભો અને ફાયદાઓ જ નથી, જેમ કે ઉત્તમ કટ સપાટી, ઘટેલી ક્ષીણ, સ્ક્વિઝિંગ, ભંગાર અને સ્મીયરિંગ, પણ ખાસ ફાયદો, જેમ કે પાતળી સ્લાઇસ કાપવી, જે ખોરાકના પરંપરાગત કટીંગ દ્વારા અનુભવી શકાતી નથી.
અલ્ટ્રાસોનિક તાજા કણક સાધનો એ બહુમુખી મશીન છે જે કાપેલા ઉત્પાદનોને ચોક્કસ રીતે હેન્ડલ કરવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડનો ઉપયોગ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કંપન બ્લેડ અને ઉત્પાદન વચ્ચેના ઘર્ષણના પ્રતિકારને ઘટાડે છે, અને આ ઉત્પાદનના વિરૂપતા વિના, એક સરળ કટીંગ પ્રક્રિયા પૂરી પાડે છે. અને વ્યાપક ફૂડ એપ્લીકેશન (કેક, સેન્ડવીચ, કણક, પિઝા, વગેરે), કટીંગ આકારની લવચીકતા (લંબચોરસ, ચોરસ, ત્રિકોણાકાર, ગોળાકાર, હીરા), આર્થિક અને વ્યવહારુ અલ્ટ્રાસોનિક મશીન ઘણા બેકરી ગ્રાહકોની પસંદગી છે!
સમાચાર
આજે જ તમારી પૂછપરછ મોકલો
