અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ક્રીમ કેક સાધનો
અલ્ટ્રાસોનિક ક્રીમ કેક કાપવાના સાધનો સ્પોન્જ જેવા ખોરાક (સ્પોન્જ કેક, શિફોન કેક), સ્ટીકી ફૂડ (ક્રીમ, જામ) વગેરેને કાપવા માટે ખૂબ સારા છે, મૂળભૂત રીતે કટિંગ કચરો પેદા કરતું નથી, ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડે છે, અને ખોરાક છરીને વળગી રહેશે નહીં, સફાઈનો સમય બચાવો. આ અલ્ટ્રાસોનિક કેક કટીંગ મશીન ત્રિકોણ આકારની કેક, સેન્ડવીચ સ્ટીમ્ડ કેક, લેયર કેક, સેન્ડવીચ અને અન્ય ત્રિકોણાકાર આકારના ખોરાકને કાપવા માટે પણ અનુકૂળ છે.
ક્રીમ કેક એ કેક ડેઝર્ટ છે જે યુનાઇટેડ કિંગડમમાં ઉદ્દભવ્યું હતું, ત્યારબાદ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ, જાપાન અને ફ્રાન્સમાં વિકસિત થયું હતું. તે વિવિધ દેશોમાં લોકપ્રિય પશ્ચિમી શૈલીની ઉત્તમ મીઠાઈ છે.
ફ્રીઝિંગ પછી ક્રીમ કેકનો સ્વાદ વધુ સારો હોય છે અને તે સ્ટોર કરવા અને પરિવહન કરવા માટે સરળ હોય છે. તેથી, રેસ્ટોરાં, કાફે, પીણાની દુકાનો અને અન્ય ખાદ્ય અને પીણાની દુકાનોમાં ફ્રોઝન ક્રીમ કેક વ્યાપકપણે સપ્લાય કરવામાં આવે છે.
ગ્રાહક તરીકે, જો તે તમે હોત, તો તમે ક્રીમ કેક કેવી રીતે પસંદ કરશો? પ્રથમ કેકનો દેખાવ છે. ગ્રાહકો સામાન્ય રીતે સ્વાદ માટે વધુ સુંદર અને નાજુક કેક પસંદ કરે છે. ક્રીમ કેક કાપવી એ ક્રીમ કેક ફેક્ટરી ઉત્પાદકો માટે મોટી સમસ્યા બની ગઈ છે. કેકના આકારને નષ્ટ કર્યા વિના ક્રીમ કેક કેવી રીતે કાપવી, જેથી સૌથી સંપૂર્ણ કેક કાપી શકાય? આ વિડિયો જોયા પછી કદાચ તમને જવાબ મળી જશે.
જો તમને વિડિયોમાં અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ક્રીમ કેક મશીન વિશે જાણવાની જરૂર હોય, તો કૃપા કરીને ખચકાટ વિના તરત જ અમારો સંપર્ક કરો.
WANLI ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન કેક કટર સ્લાઈસર
કટર મુખ્યત્વે ઓટોમેટેડ કામ કરે છે અને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ કટીંગ ટેકનોલોજીથી સજ્જ છે. ખાસ કરીને તાજા ઉત્પાદનોના ટુકડા કરતી વખતે આ સ્વચ્છ કટ માટે પરવાનગી આપે છે. ઓવરરાઇડિંગ PLC અને તમામ જોડાયેલ છે
મિકેનિઝમ્સ તમામ ભાગોના પરિમાણોને વ્યક્તિગત રીતે વ્યાખ્યાયિત કરી શકાય છે અને રેસીપી મેમરીમાં સંગ્રહિત કરી શકાય છે. વ્યક્તિગત પ્રોગ્રામિંગના આધારે ત્રાંસા કટકા કરવાનું પણ શક્ય છે.
ક્રીમ અથવા ખાંડયુક્ત સ્તરો ધરાવતા બેકરી ઉત્પાદનો તેમજ અન્ય કણક અથવા ચરબીયુક્ત ખોરાકને અલ્ટ્રાસાઉન્ડ દ્વારા નિયંત્રિત રીતે કાપી અથવા સુવ્યવસ્થિત કરી શકાય છે જેથી દૃષ્ટિની આકર્ષક ગુણવત્તા ઉત્પન્ન થાય. રેખાંશ અથવા ક્રોસ કટ માટેના સાધનોની કટીંગ ભૂમિતિ વ્યક્તિગત રીતે ઉત્પાદનની જરૂરિયાતોને અનુરૂપ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક સ્પંદનોના પરિણામે, માત્ર થોડા ઉત્પાદન અવશેષો સોનોટ્રોડ પર વળગી રહે છે, જેથી અમુક હદ સુધી, તે સ્વ-સફાઈની ક્રિયા દર્શાવે છે.
અલ્ટ્રાસોનિક સ્પંદનોને કારણે, કટીંગ સોનોટ્રોડ્સ પરંપરાગત કટર કરતા ઓછા પ્રારંભિક દબાણ સાથે કામ કરે છે. તે જ સમયે, સોનોટ્રોડ વસ્ત્રો ઓછા છે અને કટીંગ ગુણવત્તા નોંધપાત્ર રીતે સારી છે. વધુમાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સિસ્ટમનો ઉપયોગ સાધનસામગ્રીના જાળવણી અને ડાઉન સમય પર હકારાત્મક અસર કરે છે.
ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક કણક કટીંગ મશીન
પરંપરાગત ઉદ્યોગ: પરંપરાગત કટીંગમાં કાપવામાં આવતી સામગ્રી સામે દબાવવા માટે તીક્ષ્ણ ધાર સાથે છરીનો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે. આ દબાણ બ્લેડની ધાર પર કેન્દ્રિત છે, દબાણ ખૂબ મોટું છે, કણકની શીયર તાકાત કરતાં વધી જાય છે, કણક કાપી નાખવામાં આવે છે. કણક મજબૂત દબાણથી ખેંચાય છે, તેથી કટીંગ ટૂલની કટીંગ ધાર ખૂબ જ તીક્ષ્ણ હોવી જોઈએ, અને કણક પોતે પ્રમાણમાં ઊંચા દબાણ હેઠળ હોવું જોઈએ. સ્ટીકી કણક કાપવા માટે સારું નથી.
અલ્ટ્રાસોનિક કણક કાપવાના સાધનો: અલ્ટ્રાસોનિક કણક કાપવાના સાધનોનો સિદ્ધાંત પરંપરાગત કટીંગ કરતા સંપૂર્ણપણે અલગ છે. તે સ્થાનિક રીતે કાપવા માટેની સામગ્રીને ગરમ કરવા અને ઓગળવા માટે અલ્ટ્રાસોનિક તરંગની ઉર્જાનો ઉપયોગ કરે છે, જેથી સામગ્રીને કાપવાનો હેતુ સિદ્ધ કરી શકાય. તેથી, અલ્ટ્રાસોનિક કણક કાપવાના સાધનોને તીક્ષ્ણ ધારની જરૂર હોતી નથી, ન તો તેને ઘણાં દબાણની જરૂર હોય છે, અને કાપવામાં આવતી સામગ્રીને ચીપીંગ, નુકસાન અને વિકૃતિનું કારણ બનશે નહીં. તે જ સમયે, કટીંગ છરીના અલ્ટ્રાસોનિક વાઇબ્રેશનને લીધે, ઘર્ષણ પ્રતિકાર ખાસ કરીને નાનો હોય છે, અને કટ કણકને બ્લેડને વળગી રહેવું સરળ નથી.
અલ્ટ્રા સોનિક કટીંગ ઇક્વિપમેન્ટ અલ્ટ્રા સોનિક ટ્રાન્સડ્યુસર, હાઉસિંગ, હોર્ન, ટાઇટેનિયમ એલોય છરી અને સંખ્યાત્મક નિયંત્રણ ડ્રાઇવિંગ પાવર સપ્લાયથી બનેલું છે. અલ્ટ્રા સોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન એ ફૂડ પ્રોસેસિંગમાં નવીનતા છે. અલ્ટ્રા સોનિક ફૂડ કટર મશીન 40 KHZ અથવા 20 KHZ ની ઉચ્ચ આવર્તન પર વાઇબ્રેટ કરે છે, જે કટીંગ સપાટીના ઘર્ષણ પ્રતિકારને ઘટાડે છે. આ નીચું ઘર્ષણ કટીંગ છરીને ખોરાકને સરળતાથી કાપવા દે છે, જેનાથી ફૂડ કટીંગ સપાટી સ્વચ્છ, સુંદર અને વિકૃત નથી. વધુમાં, અલ્ટ્રા સોનિક કટર કટીંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન ખોરાકનો ભંગાર ઘટાડે છે. આ તમારી પ્રોડક્શન સિસ્ટમને સાફ કરવા માટે વધુ ડાઉનટાઇમ ઘટાડે છે. અલ્ટ્રા સોનિક ફૂડ નાઇવ્સ પણ તમારી વર્તમાન ઉત્પાદન પ્રણાલીમાં સરળતાથી ઇન્સ્ટોલ કરી શકાય છે જેથી તમને કટિંગને વધુ સારી રીતે પૂર્ણ કરવામાં મદદ મળે.
સ્વચાલિત અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ ગિલોટિન સાધનો
કટીંગ પ્રક્રિયામાં, અમે ઘણીવાર ઘણી સમસ્યાઓનો સામનો કરીએ છીએ, જેમ કે કટીંગની ચોકસાઈ, અંતિમ ઉત્પાદનના ભૌતિક ગુણધર્મોની સ્થિરતા, કટીંગ સપાટીની સરળતા, ટૂલ અને સામગ્રીને અલગ કરવામાં મુશ્કેલી અને ટૂલની સપાટી અને સામગ્રીને અલગ કરવા દરમિયાન હાર્ડ ઉપકરણોમાં શેષ સામગ્રીનું પ્રમાણ. જ્યારે સામગ્રીની લાક્ષણિકતાઓ સ્પષ્ટ નથી, ત્યારે ઉપરોક્ત આવશ્યકતાઓને પૂર્ણ કરવી અમારા માટે મુશ્કેલ છે.
ઉદાહરણ તરીકે, ઉચ્ચ કઠિનતા, મજબૂત બરડપણું અને મજબૂત સ્નિગ્ધતા ધરાવતી સામગ્રી માટે, પરંપરાગત કટીંગ પદ્ધતિ પૂર્ણ કરવી મુશ્કેલ છે. જેમ જેમ ઉત્પાદન સામગ્રીની અનિશ્ચિતતા વધે છે તેમ તેમ કાપવાના કામની મુશ્કેલી વધુ ને વધુ મુશ્કેલ બને છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટિંગ એ પરંપરાગત કટિંગનું ઑપ્ટિમાઇઝેશન છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લિટિંગ માત્ર કટીંગ સ્પીડમાં વધારો કરતું નથી, પરંતુ ખોરાકની રચના, આકાર અને પ્રદર્શનને સુધારવામાં પણ મોટી પ્રગતિ કરે છે.
સુપિરિયર સેનિટાઈઝેશન, સ્વ-સફાઈ બ્લેડ, સતત ફ્લો કટીંગ વિકલ્પ, સંપૂર્ણ પ્રોગ્રામેબલ કટ પ્રકાર, ઉપયોગની મહત્તમ વૈવિધ્યતા, ન્યૂનતમ જાળવણી અને દૂરસ્થ સહાય એ અમારી અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઈસર સિસ્ટમ્સનું વર્ણન કરવા માટેના મુખ્ય શબ્દો છે.
અમારા મશીનોમાં આવતા અર્ધ-તૈયાર ઉત્પાદનો સ્વયંસંચાલિત લાઇન તેમજ મેન્યુઅલ લોડિંગમાંથી ઉત્પન્ન થઈ શકે છે અને તે ગોળાકાર, લંબચોરસ અથવા સતત રોટલીમાં હોઈ શકે છે. અમારી પાસે આ દરેક પરિસ્થિતિ માટે યોગ્ય ઉકેલ છે.
ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનોને ઓગાળવામાં સરળ છે, અને તે શ્રેષ્ઠ રીતે ઝડપથી ખાઈ જાય છે, તેથી ગ્રાહકો માટે ઉત્પાદનો તૈયાર કરવાનું પણ ઝડપથી થવું જોઈએ, સતત એલીકોટ્સની ખાતરી કરતી વખતે સ્લાઈસિંગ પ્રક્રિયાને સરળ બનાવીને. આ અલ્ટ્રાસોનિક આઈસ્ક્રીમ સ્લાઈસર સાધનો ફ્રોઝન આઈસ્ક્રીમ ઉત્પાદનોના ટુકડા કરવા માટે ખૂબ જ યોગ્ય છે. અલ્ટ્રાસોનિક બ્લેડ સ્લાઇસિંગ વધુ નાજુક અને વધુ સુંદર છે. આ સાધનનો ઉપયોગ કોણ કરે છે તે મહત્વનું નથી, તમે અત્યાધુનિક સ્લાઇસિંગ પરિણામો મેળવી શકો છો.
અલ્ટ્રાસોનિક આઈસ્ક્રીમ સ્લાઈસિંગ ઈક્વિપમેન્ટ આઈસ્ક્રીમ, આઈસ્ક્રીમ કેક, ફ્રોઝન ચીઝ કેક, ફ્રોઝન મૌસ કેક, ફ્રોઝન કણક અને અન્ય ફ્રોઝન ફૂડ શ્રેષ્ઠ પસંદગી છે. અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ આત્યંતિક પરિસ્થિતિઓમાં ખોરાકને કાપી શકે છે, કટિંગ તાપમાન ઓછું હોય છે, સખત સ્થિર ખોરાક હોય છે જ્યારે તેના ફાયદા વધુ અગ્રણી હોય છે, કારણ કે અલ્ટ્રાસોનિક સ્લાઇસિંગના ઉચ્ચ-આવર્તન સ્પંદનોનો ઉપયોગ થાય છે, તેથી કટીંગને માત્ર એક નાનું બાહ્ય બળ લાગુ કરવાની જરૂર છે, પછી મોલ્ડિંગને સરળતાથી કાપી શકાય છે, તેથી સામાન્ય ટૂલના વસ્ત્રો, સામાન્ય સાઇકલ સાઇકલ, સાઇકલ ટૂલ કરતાં વધુ છે. ડિસ્ક છરી ઓછામાં ઓછી 3-5 વર્ષની લંબાઈ. આ અલ્ટ્રાસોનિક આઈસ્ક્રીમ સ્લાઇસિંગ મશીનને વાસ્તવિક જરૂરિયાતો અનુસાર કસ્ટમાઇઝ અને ડિઝાઇન કરી શકાય છે.
WANLI અલ્ટ્રાસોનિક લેયર કેક કટર મશીનનું ઉત્પાદન કરે છે
સંપૂર્ણપણે પ્રોગ્રામેબલ, એકમો કોઈપણ કદના ભાગો અથવા સ્લાઇસેસ બનાવી શકે છે કારણ કે કટની ઊંડાઈ, પહોળાઈ અને લંબાઈને સમાયોજિત કરી શકાય છે. લેયર કેક, શીટ કેક, પાઈ, ક્રીમ પાઈ, ફ્રોસ્ટેડ કેસ, પેટિટ ફોર્સ, નેપોલિયન્સ, કારામેલ, બ્રેકફાસ્ટ બાર, બ્રાઉનીઝ અને વધુ સહિત ભાગોના નિયંત્રણ અથવા કાપવા માટે મુશ્કેલ ઉત્પાદનોને કાપવા માટે સિસ્ટમો સારી રીતે અનુકૂળ છે.
અલ્ટ્રાસોનિક લાઇન કેન્ડી સ્લાઇસરના ફાયદા: સારી કટીંગ સપાટી પ્રદાન કરો, ઉત્પાદનોનો દેખાવ, મૂલ્યમાં સુધારો કરો. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ સાધનોમાં સ્વચાલિત સફાઈ કાર્ય છે, પરંપરાગત કટીંગ સિસ્ટમની તુલનામાં, સફાઈનો સમય ટૂંકો કરી શકાય છે…
સ્વચાલિત અલ્ટ્રાસોનિક અલ્ટ્રાસોનિક લાઇન કેક સ્લાઇસર મલ્ટિ-લેયર, મલ્ટિ-ડેન્સિટી કેક આ શ્રેણીમાં સૌથી સામાન્ય ઉત્પાદનો છે. અલ્ટ્રાસાઉન્ડ ઉચ્ચ મૂલ્યની કેક અને બેકિંગ ઉત્પાદનો માટે ઉત્તમ, સુંદર કટિંગ પ્રદાન કરી શકે છે. ઉચ્ચ ગુણવત્તાની સૌંદર્ય શાસ્ત્ર, ઉત્પાદનની સંલગ્નતા ઘટાડે છે. સોફ્ટ ક્રીમનો ઉપયોગ કરો અથવા તો…
કેકમાં મૌસ કેક હંમેશા શ્રેષ્ઠ રહી છે, જે માત્ર મૌસ કેકના સ્વાદ અને સ્વાદમાં જ પ્રતિબિંબિત થતી નથી, પરંતુ મૌસ કેકના આકારમાં પણ પ્રતિબિંબિત થાય છે. સ્ટેનલેસ સ્ટીલની છરી વડે મૌસ કેકને કાપવાથી મૌસ કેકના એકંદર આકારને સરળતાથી નુકસાન થઈ શકે છે, અને અસ્વીકાર દર ઊંચો છે, જે કાપતી વખતે રંગનું મિશ્રણ કરવાનું સરળ બનાવે છે, જે સૌંદર્ય શાસ્ત્રને મોટા પ્રમાણમાં ઘટાડે છે.
WANLI દ્વારા વિકસિત આ અલ્ટ્રાસોનિક મૌસ કેક કટીંગ ડિવાઇસ માત્ર મૌસ કેક કાપવા માટે જ યોગ્ય નથી, પરંતુ અન્ય ચીકણા ખોરાક માટે પણ છે. તેનો વ્યાપક ઉપયોગ થાય છે.
WANLI ઓટોમેટિક અલ્ટ્રાસોનિક મોઝેરેલા કટીંગ
અલ્ટ્રાસોનિક મોઝેરેલા કટીંગ સાધનો ઉચ્ચ આવર્તન પર કંપતી છરીનો ઉપયોગ કરે છે, જે લગભગ ઘર્ષણ રહિત સપાટી બનાવે છે, આમ ચીઝને છરીને વિકૃત અથવા ચોંટતા અટકાવે છે. WANLI ડિઝાઇન એન્ડ મેન્યુફેક્ચરિંગ પાસે તમારી અલ્ટ્રાસોનિક મોઝેરેલા કટીંગ જરૂરિયાતોને સંતોષવા માટેની ટેકનોલોજી છે.
WANLI અલ્ટ્રાસ ઓનિક મોઝેરેલા કટીંગ સાથે કાર્યક્ષમતા વધારો
મોઝેરેલ્લાના છેડા શોધી કાઢવામાં આવે છે અને ટ્રેક કરવામાં આવે છે, તેથી જ્યારે નવો મોઝેરેલા કટીંગ નાઇફ પર આવે છે ત્યારે કટના ઇન્ડેક્સીંગ સ્ટ્રોકને ખૂબ જ ટૂંકા કટ બનાવવા માટે બદલવામાં આવે છે. મોઝેરેલ્લા કટીંગ દ્વારા કાપવામાં આવેલ મોઝેરેલા ચળકતી અને સરળ સપાટીનો દેખાવ દર્શાવે છે.
સમાચાર
આજે જ તમારી પૂછપરછ મોકલો
