પરંપરાગત કટીંગની તુલનામાં, અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગના ચોક્કસ ફાયદા છે.
ઉચ્ચ સ્થિરતા: અલ્ટ્રાસોનિક જનરેટર જ્યારે તે કામ કરી રહ્યું હોય ત્યારે ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન ઉત્પન્ન કરશે, અને તે યાંત્રિક સ્પંદનમાં રૂપાંતરિત થશે અને કટીંગ છરી અને ખોરાકમાં પ્રસારિત થશે, અને તે યાંત્રિક રીતે કાપવામાં આવશે. કટીંગ ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન દ્વારા કરવામાં આવતું હોવાથી, કોઈ તીક્ષ્ણ સાધનોની જરૂર નથી, અને બ્લેડના વસ્ત્રો પણ ઓછા છે.
બિન-પ્રદૂષિત, સલામત અને આરોગ્યપ્રદ: ખોરાકને કાપવા માટે અલ્ટ્રાસોનિકનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સાધનનું તાપમાન 50 ડિગ્રી સેલ્સિયસ કરતાં ઓછું હોય છે, અને ધુમાડો અને ગંધ ઉત્પન્ન થશે નહીં, જે કાપવા દરમિયાન સંભવિત નુકસાનને દૂર કરે છે.
સુઘડ કટીંગ આકાર: ઉચ્ચ-આવર્તન કંપન દ્વારા અલ્ટ્રાસોનિક કટ, ખોરાક છરીની સપાટી પર વળગી રહેશે નહીં, કાપતી વખતે માત્ર ઓછા દબાણનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે, અને નાજુક અને નરમ સામગ્રી પર સરળતાથી વિકૃત અને પહેરશે નહીં.
ઉપયોગમાં સરળ: અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટરની બ્લેડ કોઈપણ સમયે બદલી શકાય છે, અને ઓપરેશન પ્રક્રિયા ઝડપી છે. કાપવાની પ્રક્રિયા દરમિયાન, છરીની વારંવાર સફાઈ કરવાની જરૂર નથી, અને ઓછી ઘર્ષણવાળી કટીંગ સપાટી વિવિધ પ્રકારના ખોરાકને ગંધ વગર સાફ કરી શકે છે, તેને કાપવાનું સરળ બનાવે છે.
રંગ અને ગંધને મિશ્રિત કરવું સરળ નથી: કટીંગ છરી કટીંગ એજ કટીંગ માટે અનુકૂળ ન હોવાથી, તે ખોરાક સાથે ઓછું ઘર્ષણ ધરાવે છે, અને કેટલાક ખોરાકની ગંધ અને રંગને દૂષિત કરવું સરળ નથી. પ્રક્રિયા માટે ખોરાક બદલતી વખતે, શટડાઉન, સફાઈ અને અન્ય ભાગો કાર્યરત ન થાય તે માટે ફૂડ પ્રોસેસિંગ સીધી રીતે હાથ ધરવામાં આવે છે.
કચરો ટાળવા માટે કાર્યક્ષમ કટીંગ: અલ્ટ્રાસોનિક ફૂડ કટીંગ મશીન ખોરાકના આકારને સચોટ રીતે કાપી શકે છે, ખોરાકની કટિંગ ગુણવત્તામાં સુધારો કરી શકે છે, અને બદામ અને ફળો જેવા કણોને સ્વચ્છ અને બિન-વિસ્થાપિત સ્થિતિમાં રાખી શકે છે, આમ અતિશય સામગ્રીનો કચરો ટાળી શકાય છે, જે ખૂબ અનુકૂળ છે. મોટા પ્રમાણમાં ઉત્પાદન ખર્ચ બચાવો.
