સ્વિસ રોલ્સ, સમૃદ્ધ સ્તરો સાથે મીઠાઈઓ તરીકે, નરમ રચના અને ઘણીવાર ક્રીમ અથવા જામથી ભરેલી હોય છે, માટે અત્યંત કડક આવશ્યકતાઓ હોય છે. કટીંગ સાધનો. સ્વિસ રોલ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન, તેની લક્ષિત તકનીકી ડિઝાઇન સાથે, તેમની કટીંગ સમસ્યાઓ ઉકેલવા માટે એક આદર્શ પસંદગી બની છે.
અલ્ટ્રાસોનિક સ્વિસ રોલ સ્લાઇસિંગ ઇક્વિપમેન્ટ એ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેક્નોલોજી સાથેનું ઇનલાઇન ફૂડ સ્લાઇસિંગ મશીન છે, જે સ્પોન્જ કેક, ચીઝકેક્સ, બ્રાઉની કેક, પાઈ, ક્વિચ, પિઝા, પેસ્ટ્રીઝ અને અન્ય બાર-આકારની પ્રોડક્ટ્સ જેમ કે 1 ડિગ્રી સે.5 ડિગ્રી તાપમાન સાથે સ્ટીકી, ફ્રોઝન, નાજુક અને જટિલ ઉત્પાદનો પર પ્રક્રિયા કરવા માટે બનાવવામાં આવ્યું છે. અને તે દરેક સ્લાઇસને સ્વચ્છ ગુણવત્તાવાળી કટીંગ સપાટીની મંજૂરી આપે છે. તેનો ઉપયોગ માત્ર એકલા ઉકેલ તરીકે જ નહીં, પણ હાલની પ્રોડક્શન લાઇનમાં પણ સંકલિત કરી શકાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક સ્વિસ રોલ સ્લાઇસર મધ્યમ અને ઉચ્ચ આઉટપુટ અને વધુ જગ્યા ધરાવતા ઉત્પાદન માટે યોગ્ય છે
અત્યંત કટીંગ ચોકસાઇ, નાજુક સ્વાદ અને દેખાવનું રક્ષણ કરે છે
સ્વિસ રોલ્સપાતળા કણક અને ફીલિંગથી બનેલા હોય છે. પરંપરાગત કટીંગ કણકને નુકસાન પહોંચાડે છે અને એક્સ્ટ્રુઝન ભરે છે, એકંદર આકારને નષ્ટ કરે છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન ઉચ્ચ-આવર્તન વાઇબ્રેટિંગ ટેફલોન-કોટેડ બ્લેડના બિન-સંપર્ક કટીંગ સિદ્ધાંત દ્વારા ઘટકો પર એક્સ્ટ્રુઝન ઘટાડે છે. તેલના જળાશય દ્વારા બ્લેડને લ્યુબ્રિકેટ કર્યા પછી, જ્યારે તે સ્વિસ રોલને સ્પર્શે છે ત્યારે તે તરત જ કટીંગ પૂર્ણ કરી શકે છે, પરિણામે એક સરળ અને સપાટ કટ સપાટી બને છે. તે માત્ર કણકની કરચલીઓ અને ક્ષીણ થવાનું ટાળે છે, પરંતુ ભરણની અખંડિતતાને પણ સચોટ રીતે જાળવી રાખે છે, દરેક સ્વિસ રોલની કટ સપાટીને એકસમાન સર્પાકાર સ્તરો દર્શાવે છે, ઉત્પાદનના દ્રશ્ય આકર્ષણ અને ખાવાના અનુભવને વધારે છે.
કાર્યક્ષમ ઓટોમેશન, મોટા પાયે ઉત્પાદન જરૂરિયાતોને અનુરૂપ
For the mass production scenario of Swiss rolls, the equipment is equipped with an automated system that can realize the continuous operation of the whole process from feeding, cutting to discharging. તેની કટીંગ સ્પીડને પ્રોડક્શન સ્કેલ અનુસાર લવચીક રીતે એડજસ્ટ કરી શકાય છે. રોબોટ એકમ સાથે, એક ભાગ માટે કટીંગનો સમય થોડી સેકન્ડ જેટલો ઓછો હોય છે, અને તે કલાક દીઠ સેંકડો અથવા તો હજારો સ્વિસ રોલ્સને હેન્ડલ કરી શકે છે, જે મેન્યુઅલ કટીંગની કાર્યક્ષમતા કરતા વધારે છે. તે જ સમયે, સ્વયંસંચાલિત કામગીરી સુનિશ્ચિત કરે છે કે દરેક કટની મજબૂતાઈ અને કોણ સુસંગત રહે છે, થાકને કારણે અથવા મેન્યુઅલ કામગીરીમાં મેન્યુઅલ તકનીકોમાં તફાવતને કારણે ગુણવત્તાની વધઘટને સંપૂર્ણપણે દૂર કરે છે અને મોટા પાયે ઉત્પાદનના માનકીકરણ સ્તરને સ્થિરપણે સુનિશ્ચિત કરે છે.
લક્ષિત ડિઝાઇન, વિવિધ પ્રક્રિયાઓ અને વિશિષ્ટતાઓ સાથે સુસંગત
સ્વિસ રોલ્સ કદ, ભરણ અને કણકની રચનામાં બદલાય છે. અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન મોડ્યુલર ડિઝાઇન દ્વારા ઉચ્ચ ડિગ્રી અનુકૂલનક્ષમતા પ્રાપ્ત કરે છે. તેના એડજસ્ટેબલ કટીંગ પેરામીટર્સ (જેમ કે વાઇબ્રેશન ફ્રીક્વન્સી, બ્લેડ પ્રેશર) વિવિધ જાડાઈના કણક અને વિવિધ કઠિનતાના ભરણનો સામનો કરી શકે છે - પછી ભલે તે વ્હીપ્ડ ક્રીમ સાથેનો આછો સ્પોન્જ કણક હોય કે જામ સાથે લપેટી નક્કર કેક હોય, તે ચોક્કસ રીતે કાપી શકે છે. વધુમાં, કેટલાક મોડેલો સ્લાઇસેસ વચ્ચે વિભાજક દાખલથી સજ્જ છે, અને કટની સંખ્યા જરૂરિયાતો અનુસાર સેટ કરી શકાય છે. તે માત્ર એકસમાન નાના રોલ્સમાં જ કાપી શકતું નથી, પરંતુ મીઠાઈની દુકાનો અને બેકિંગ ફેક્ટરીઓ જેવી વિવિધ પરિસ્થિતિઓની ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓને અનુરૂપ, સમગ્ર રોલને ટુકડાઓમાં વિભાજીત કરવાની જરૂરિયાતોને પણ પૂરી કરી શકે છે.
ઉત્પાદન મૂલ્ય વધારવું અને વ્યાપક ખર્ચ ઘટાડવો
અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ ટેક્નોલોજી ખોરાકની ખોટ ઘટાડે છે અને અયોગ્ય કટીંગને કારણે ખામીયુક્ત ઉત્પાદનોનો કચરો ટાળે છે. સરળ કટ સપાટી સ્વિસ રોલ્સને પેકેજિંગ અને ડિસ્પ્લેમાં વધુ ઉત્કૃષ્ટ બનાવે છે, ટર્મિનલ માર્કેટમાં સ્પર્ધાત્મકતા વધારે છે. પરંપરાગત કટીંગ સાધનોની તુલનામાં, તેના ટેફલોન-કોટેડ બ્લેડમાં મજબૂત વસ્ત્રો પ્રતિકાર છે. ઓઇલ સ્ટોરેજ અને લુબ્રિકેશન સિસ્ટમ સાથે મળીને, તે બ્લેડની સર્વિસ લાઇફને લંબાવે છે અને ઉપભોજ્ય રિપ્લેસમેન્ટની આવર્તન ઘટાડે છે. તે જ સમયે, સ્વચાલિત કામગીરી મજૂર ઇનપુટને ઘટાડે છે, જે લાંબા ગાળે એન્ટરપ્રાઇઝના ઉત્પાદન ખર્ચમાં નોંધપાત્ર ઘટાડો કરી શકે છે, "ગુણવત્તામાં સુધારો + ખર્ચ ઘટાડવા" ના બેવડા લાભો હાંસલ કરી શકે છે.
સ્વિસ રોલ અલ્ટ્રાસોનિક કટીંગ મશીન, ગુણવત્તાની સચોટ સુરક્ષા, ઉત્પાદન ક્ષમતાને અસરકારક રીતે ચલાવવા અને જરૂરિયાતોને અનુકૂળ રીતે અનુકૂલન કરવાના મુખ્ય ફાયદાઓ સાથે, સ્વિસ રોલ્સ જેવી નાજુક મીઠાઈઓ પર પ્રક્રિયા કરવા માટે બેકિંગ એન્ટરપ્રાઈઝ માટે એક મુખ્ય સાધન બની ગયું છે, જે ઉત્પાદનની ગુણવત્તા અપગ્રેડિંગ અને ઉત્પાદન કાર્યક્ષમતા સુધારણા માટે મજબૂત સમર્થન પૂરું પાડે છે.
