O cortador de ultrasóns de bolo redondo é un dispositivo que usa enerxía ultrasónica para cortar. Os cortadores de alimentos ultrasónicos son máis hixiénicos, teñen menos tempo de inactividade, son máis rendibles, teñen unha superficie de corte máis consistente e manteñen as súas follas máis afiadas que os cortadores tradicionais.
O desenvolvemento da tecnoloxía ultrasónica tamén permite utilizar ondas ultrasónicas para cortar produtos. A tecnoloxía do cortador de ultrasóns de bolo redondo foi desenvolvida e perfeccionada continuamente. A máquina de corte por ultrasóns pode facer que a súa folla vibre 20.000-40.000 veces por segundo (20-40 kHz). Esta máquina de corte ultrasónico de vibración de alta frecuencia pode cortar alimentos facilmente. A aplicación de alimentos de corte por ultrasóns é amplamente utilizada actualmente no corte de pan, bolos, sobremesas, queixos, doces, carne e outros alimentos. A lonxitude e altura da folla de ultrasóns poden variar e poden personalizarse dependendo dos requisitos específicos do cliente e das condicións existentes da máquina de corte por ultrasóns.
As láminas do noso cortador de ultrasóns para bolo redondo están feitas de titanio, un material completamente inerte aprobado pola industria alimentaria. O titanio ten unha boa resistencia á fatiga, dureza superficial e un excelente rendemento acústico.
Principio do coitelo de corte
A enerxía ultrasónica converte a enerxía en corrente alterna de alta frecuencia e alta tensión e transmítea ao transdutor ultrasónico. Os transdutores ultrasónicos poden converter a enerxía eléctrica de entrada en enerxía mecánica, é dicir, as ondas ultrasónicas. A súa expresión é que o transdutor móvese cara atrás e cara atrás na dirección lonxitudinal. A frecuencia do movemento de estiramento é igual á frecuencia da corrente alterna de alta frecuencia proporcionada pola fonte de alimentación da unidade. O papel do corno é fixar todo o sistema de vibración ultrasónica e aumentar a amplitude de saída do transdutor. Por unha banda, a ferramenta (punta) amplifica aínda máis a amplitude e enfoca as ondas ultrasóns. Por outra banda, saen ondas ultrasónicas e a enerxía ultrasónica concéntrase na parte cortada do material que se vai cortar usando un filo de corte semellante a un coitelo de corte. Baixo a acción dunha enorme enerxía ultrasónica, as pezas suavizanse e derrétense inmediatamente, e a súa forza redúcese moito. Neste momento, sempre que se aplique unha pequena forza de corte, pódese conseguir o propósito de cortar o material.
O cortador de ultrasóns de bolo redondo usa enerxía ultrasónica para cortar a vibración local do material que se vai cortar, para conseguir o propósito de cortar o material. O corte tradicional usa un coitelo cun bordo afiado para presionar contra o material a cortar. A presión concéntrase na lámina. Na boca, a presión é moi grande, superando a resistencia ao cizallamento do material a cortar, a combinación molecular do material sepárase e córtase. O corte ultrasónico ten unha gran vantaxe, é dicir, corta a parte de corte ao mesmo tempo. Co efecto de fusión, a parte de corte está perfectamente selada, o que pode evitar o afrouxamento do material que se vai cortar, polo que o corte por ultrasóns non require un bordo afiado, non require moita presión e non provocará quebraduras ou danos ao material que se vai cortar. Cando o coitelo de corte vibra ultrasónico, a resistencia á fricción é particularmente pequena. O sinal de alta frecuencia xerado polo sistema de vibración ultrasónica transmítese ao transdutor de ultrasóns, convértese en ondas sonoras e transmítese ao bordo do cortador de ultrasóns a través do corno, e a enerxía da onda sonora convértese en enerxía de vibración mecánica para realizar a función de cortar a vibración. A boca, a enerxía ultrasónica introdúcese concentrada na parte de corte do material a cortar. Baixo a acción dunha enorme enerxía ultrasónica, esta parte suaviza e derrete instantáneamente e a forza diminúe. Neste momento, só se aplica unha pequena presión de corte para lograr o propósito de cortar o material.
Vantaxes do cortador ultrasónico de bolo redondo corte eficiente
A tecnoloxía de corte por ultrasóns é bastante diferente do corte xeral. A base de garantir un corte preciso, non causará danos ao produto cortado e manterá a integridade do obxecto cortado na maior medida. O coitelo de corte ultrasónico realízase mediante un sistema de accionamento de catro eixes con servoaccionamentos precisos e rápidos, todo o sistema pode acelerar o progreso do corte e, ao mesmo tempo, facer que a máquina de corte ultrasónico consuma menos enerxía. Integrando máquina de corte por ultrasóns o seu uso nos procesos industriais pode maximizar o aforro de tempo, aumentar a produtividade e aumentar a produtividade.
Keep os bordos planos
O corte por ultrasóns quentará localmente a superficie de corte dos alimentos durante o proceso de corte, e a lámina do cortador de ultrasóns para bolo redondo fusionará a parte de corte, polo que a superficie de corte da comida pode estar perfectamente selada, evitando o interior dos alimentos mantendo o aspecto. estrutura solta.
Corte preciso en calquera ángulo
A calidade de corte que podes obter cun cortador de ultrasóns para bolo redondo é moito mellor que cortar cun coitelo tradicional. As máquinas de corte por ultrasóns teñen unha precisión extremadamente alta, o que pode cumprir mellor con varias restricións de corte en ambientes industriais. O cortador de ultrasóns é de tamaño pequeno, cómodo e flexible, e pódese usar xunto con brazos robóticos e equipos de automatización. Mediante a combinación co brazo mecánico ou o equipo automático, pódese conseguir o propósito de cortar alimentos en calquera ángulo e obter a forma ideal do alimento na maior medida.
Lo impacto ambiental
O cortador de ultrasóns de bolo redondo só produce moi pouco ruído durante o proceso de corte, non é necesario usar outros equipos para o tratamento anti-ruído e non causará danos ao corpo humano. As máquinas de corte por ultrasóns non afectan negativamente ao ecosistema. O seu uso está recoñecido como non perigoso en ámbitos industriais. O corte e a soldadura por ultrasóns son unha tecnoloxía fiable que respecta o medio ambiente.
Limpo e hixiénico
A hixiene dos alimentos é de suma importancia cando se trata de cortar alimentos. O proceso de implementación do corte de alimentos por ultrasóns require condicións hixiénicas estritas para reducir o risco de contaminación dos alimentos. Ao mesmo tempo, debido ás características de baixa fricción do coitelo de corte ultrasónico, hai pouca adhesión ao cortar alimentos, o que mantén a folla limpa e reduce os custos de limpeza.
Produtos relacionados
