Produtos

Máquina ultrasónica de corte ultrasónico para bolos

Ao cortar alimentos, o coitelo de corte ultrasónico vibra a unha frecuencia de 20 kHz (ou 30 / 40 kHz) para que os restos de alimentos non queden na superficie do coitelo. A superficie do alimento cortado está moi limpa e a separación entre as capas mantense clara. Novas investigacións mostran que os cortadores de ultrasóns de maior frecuencia (30 e 40 kHz) son bos para cortar alimentos quentes e pegajosos, e non hai ruído durante todo o proceso.

O sistema de corte por ultrasóns debido á limpeza e mantemento rutineiros causados polo tempo de apagado pode reducirse nun 70% ~ 90% en comparación cos equipos tradicionais. Se os clientes que usan equipos de corte tradicionais queren utilizar tecnoloxía ultrasónica para procesar alimentos, só precisan facer pequenos cambios no equipo existente; ou introducir un novo deseño do sistema baseado no deseño de produción existente. Neste sentido, temos unha experiencia moi rica.

Máquina automática de corte por ultrasóns da masa

O corte ultrasónico pode reducir a presión sobre o obxecto a cortar ao vibrar a alta frecuencia por segundo. Deste xeito, pódese formar unha superficie de corte limpa e limpa.

A vantaxe da tecnoloxía de corte por ultrasóns e bandas de bordo é que pode cortar e cortar alimentos de forma rápida e precisa en funcionamento continuo, e o corte e o borde de banda realízanse e complétanse ao mesmo tempo.

As ondas ultrasónicas cortan os produtos con precisión e rapidez con menos resistencia a través da vibración de alta velocidade e non conseguen residuos, deformacións e danos térmicos na superficie do produto.

Usando a frecuencia ultrasónica para impulsar a vibración do cortador pode cortar facilmente o material, é moi preciso e aforra material.

A nosa fábrica desenvolveu unha ampla experiencia na industria de corte de alimentos por ultrasóns. Esta técnica utilízase para superar as deficiencias asociadas ao corte convencional. Elimina os problemas relacionados coa pegada dos alimentos na folla e tamén mellora a calidade dos cortes. Os nosos equipos están deseñados para cortar pastelería, barras e repostería, queixos, carnes, alimentos preparados e moito máis.

Os nosos equipos automatizados ofrecen un alto nivel de seguridade e permiten o corte continuo nunha liña de produción ou nunha estación autónoma. Podemos adaptar os nosos equipos ás súas especificacións.

A masa do bolo córtase en liñas con láminas circulares despois de que estea cocida. A nata é limpa na masa na parte inferior. Despois, a segunda capa da masa do bolo púxose sobre a outra. Agora é hora de cortar a lonxitude desexada. Neste punto, hai 2 alternativas. Unha é a folla tradicional e a outra opción é a cortadora de alimentos ultrasónica con folla de titanio. Cando o bolo ten crema dentro, a única opción é o corte ultrasónico debido á adhesión da crema. Cando a lámina normal entra no bolo, a crema pega á lámina e despois de 100 pezas, a crema faise dura na lámina. Nos próximos cortes, o exterior defórmase en rodajas. Para evitar esta crema pegajosa, utilízanse vibracións ultrasónicas. Porque a lámina ultrasónica está a vibrar mentres se corta, polo que a crema non se pode pegar á lámina vibratoria ultrasónica. Como a lámina ultrasónica está feita de titanio, tamén é adecuada para a industria alimentaria.

Modelo:
Wanlisp4-300K1450L2000
Material:
Aliaxe de titanio
Tensión nominal:
220 V

A masa do bolo córtase en liñas con láminas circulares despois de que estea cocida. A nata é limpa na masa na parte inferior. Despois, a segunda capa da masa do bolo púxose sobre a outra. Agora é hora de cortar a lonxitude desexada. Neste punto, hai 2 alternativas. Unha é a folla tradicional e a outra opción é a cortadora de alimentos ultrasónica con folla de titanio. Cando o bolo ten crema dentro, a única opción é o corte ultrasónico debido á adhesión da crema. Cando a lámina normal entra no bolo, a crema pega á lámina e despois de 100 pezas, a crema faise dura na lámina. Nos próximos cortes, o exterior defórmase en rodajas. Para evitar esta crema pegajosa, utilízanse vibracións ultrasónicas. Porque a lámina ultrasónica está a vibrar mentres se corta, polo que a crema non se pode pegar á lámina vibratoria ultrasónica. Como a lámina ultrasónica está feita de titanio, tamén é adecuada para a industria alimentaria.

Vendo máquina ultrasónica para cortar tartas de queixo

A máquina de corte de bolos por ultrasóns é un equipo de corte de alimentos totalmente automático e de alto rendemento, cun sistema de control estándar de varios eixes. Na produción real de alimentos, pódese colocar e cortar segundo a demanda, e a operación pódese completar automaticamente, mellorando moito a eficiencia do traballo. Utiliza compras económicas para maximizar os beneficios.

Os ultrasóns ofrecen novas formas vantaxosas de cortar, cortar, desviar, aliñar e transferir unha ampla gama de produtos. O resultado: unha produción racionalizada que reduce moito o desperdicio de produtos ao tempo que reduce os custos de produción.

As láminas de corte por ultrasóns poden cortar unha ampla gama de materiais mentres reducen as forzas de corte necesarias ata un 75% e aumentan moito a velocidade de corte e as taxas de produtividade.

Os cortes limpos melloran o atractivo visual dos produtos multicapa e reducen a fragmentación de recheos como noces e pasas.

Os dispositivos de corte automatizados manexan a maior variedade de produtos, aumentan os rendementos de produción e facilitan a limpeza.

Máquina cortadora de masa ultrasónica para cortar alimentos

A máquina de corte por ultrasóns é un tipo de equipo que usa enerxía ultrasónica para cortar e procesar. O seu principio de funcionamento é que o xerador de ultrasóns produce máis de 20.000 veces a enerxía de vibración mecánica por segundo, o que derrete o quecemento local do material cortado. O propósito de cortar o material conséguese rompendo rapidamente a cadea molecular. Polo tanto, o corte por ultrasóns non require unha lámina especialmente afiada, nin require moita presión e non provocará que o bordo do material cortado se rompa ou rompa. Ao mesmo tempo, debido á baixa fricción dos coitelos de corte por vibración ultrasónica, é particularmente eficaz para materiais viscosos e elásticos como alimentos, goma ou obxectos que son inconvenientes para engadir redución de presión.

Porque a lámina ultrasónica está a vibrar mentres se corta, polo que a crema non se pode pegar á lámina vibratoria ultrasónica. Como a lámina ultrasónica está feita de titanio, tamén é adecuada para a industria alimentaria.

Máquinas de corte por ultrasóns e guillotina completas ou modulares

Os produtos de máquinas de corte de alimentos por ultrasóns son utilizados por moitos dos maiores e prestixiosos produtores de alimentos de todo o mundo. O corte e procesamento de alimentos por ultrasóns proporciona novas formas de cortar, cortar, desviar, aliñar ou transferir unha variedade de produtos alimenticios que racionalizan a produción, minimizan o desperdicio de produtos e reducen os custos de mantemento. A tecnoloxía ultrasónica utiliza vibracións sonoras de alta frecuencia para procesar produtos alimenticios máis rápido. É seguro, fiable e produce un produto acabado de maior calidade cunha limpeza ou paradas de produción minimizadas.

A nosa fábrica WANLI ofrece unha liña completa de equipos e compoñentes especializados para o corte de alimentos por ultrasóns. En comparación cos cortadores convencionais, os cortadores de alimentos ultrasónicos son máis hixiénicos, con menos tempo de inactividade, mellor rendibilidade e maior consistencia na superficie de corte onde as láminas permanecen afiadas por máis tempo.

As ferramentas de corte fabrícanse internamente mediante un proceso de electroerosión con fío de precisión que reduce o estrés para unha vida útil máis longa. Wanli ofrece personalización completa de compoñentes OEM, kits e cornos de coitelos. As aplicacións típicas inclúen o corte de queixo; corte de produtos de bolo e sobremesa; corte de produtos de repostería; corte de carne; corte de bocadillos e envoltura.

WANLI desenvolve equipos de corte de alimentos por ultrasóns, que é un equipo independente de corte de alimentos por ultrasóns. Pódese usar para cortar panadería, alimentos conxelados, snacks, patróns de corte. Varias formas rectangulares, cadradas, triangulares, de diamante e de abanico. Empresa ou panadería. Este equipo económico de corte de alimentos por ultrasóns está equipado con ferramentas de corte de aliaxe de titanio de alta calidade, desenvolvidas por WANLI para conseguir o mellor efecto de corte.

Para estender as aplicacións prácticas do corte por ultrasóns no procesado de alimentos, proponse un novo mecanismo cinemático para satisfacer os movementos dos equipos de corte por ultrasóns.

Aplicacións prácticasPara avaliar o corte ultrasónico de alimentos, por unha banda, comparamos os principios de dous métodos, que son o corte ultrasónico de alimentos e o corte convencional de alimentos; por outra banda, investigamos o rendemento do corte por ultrasóns de diferentes materiais, como pan, pan de centeo e bolo. A sección Resultados e discusión mostra que o corte por ultrasóns na industria non só ten beneficios e vantaxes xerais, como unha excelente superficie de corte, redución de desmoronamento, espremer, restos e manchas, senón tamén unha vantaxe especial, como cortar porcións finas, que non se pode realizar mediante o corte convencional de alimentos.

O equipo de masa fresca ultrasónica é unha máquina versátil que usa láminas ultrasónicas para manipular con precisión produtos en rodajas. A vibración ultrasónica reduce a resistencia á fricción entre a folla e o produto, e iso proporciona un proceso de corte suave, sen deformación do produto en si. E amplas aplicacións alimentarias (bolos, bocadillos, masas, pizza, etc.), A flexibilidade da forma de corte (rectangular, cadrada, triangular, redonda, de diamante), a máquina de ultrasóns económica e práctica é a elección de moitos clientes de panadería.