Produtos

Equipo de corte ultrasónico para tortas de crema

O equipo de corte ultrasónico de bolo de crema é moi bo para cortar alimentos parecidos a unha esponxa (bizcocho, bolo de chiffon), alimentos pegajosos (nata, marmelada), etc., basicamente non produce residuos de corte, reduce os custos de produción e a comida non se pegará ao coitelo Continúa, aforra tempo de limpeza. Esta máquina de corte de bolos por ultrasóns tamén é conveniente para cortar bolos en forma de triángulo, bolos ao vapor de bocadillos, bolos de capas, bocadillos e outros alimentos con forma triangular.

O bolo de crema é unha sobremesa de bolo que se orixinou no Reino Unido e que logo se desenvolveu nos Estados Unidos, Xapón e Francia. É unha sobremesa clásica de estilo occidental popular en varios países.

Os bolos de crema teñen un mellor sabor despois da conxelación e son máis fáciles de almacenar e transportar. Polo tanto, os bolos de crema conxelados ofrécense amplamente en restaurantes, cafés, tendas de bebidas e outras tendas de alimentos e bebidas.

Como consumidor, se foses ti, como elixirías un bolo de crema? O primeiro é a aparición do bolo. Os consumidores adoitan escoller os bolos máis fermosos e delicados para degustar. Cortar bolos de crema converteuse nun problema importante para os fabricantes de fábricas de bolos de crema. Como cortar un bolo de crema sen destruír a forma do bolo, para cortar o bolo máis perfecto? Despois de ver este vídeo, quizais poidas atopar a resposta.

Se precisa saber sobre a máquina de bolo de crema de corte ultrasónico no vídeo, póñase en contacto connosco inmediatamente sen dúbida.

Cortadora automática de bolo por ultrasóns WANLI

A cortadora funciona principalmente de forma automatizada e está equipada con tecnoloxía de corte por ultrasóns. Isto permite cortes limpos, especialmente cando se cortan produtos frescos. O PLC principal e todo anexo

todos os parámetros de porción pódense definir individualmente e almacenarse na memoria de receitas. En función da programación individual, tamén é posible cortar en diagonal.

Os produtos de panadería que conteñan nata ou capas de azucre, así como outros alimentos que conteñan masa ou graxa, pódense cortar ou recortar dun xeito controlado mediante ultrasóns para obter unha calidade visualmente atractiva. As xeometrías de corte das ferramentas para cortes lonxitudinais ou transversais adáptanse individualmente aos requisitos do produto.

Como resultado das vibracións ultrasónicas, só quedan lixeiros residuos de produtos adheridos ao sonotrodo, polo que, ata certo punto, demostra unha acción de autolimpeza.

Debido ás vibracións ultrasónicas, os sonotrodos de corte funcionan cunha presión inicial máis baixa que os cortadores convencionais. Ao mesmo tempo, o desgaste dos sonotrodos é menor e a calidade de corte é considerablemente mellor. Ademais, o uso de sistemas de corte por ultrasóns ten un efecto positivo no mantemento e nos tempos de inactividade do equipo.

Máquina automática de corte de masa por ultrasonidos

Industria tradicional: o corte tradicional utiliza un coitelo cun bordo afiado para presionar contra o material que se está cortando. Esta presión concéntrase no bordo da folla, a presión é moi grande, superando a resistencia ao corte da masa, a masa córtase. Dado que a masa é separada por unha forte presión, o bordo cortante da ferramenta de corte debe ser moi afiado e a masa en si debe estar a unha presión relativamente alta. Non é bo para cortar masa pegajosa.

Equipo de corte de masa ultrasónico: o principio dos equipos de corte de masa ultrasónico é completamente diferente do corte tradicional. Utiliza a enerxía das ondas ultrasónicas para quentar e derreter o material a cortar localmente, co fin de conseguir o propósito de cortar o material. Polo tanto, o equipo de corte de masa por ultrasóns non necesita un bordo afiado, nin require moita presión, e non causará astillamento, dano e deformación do material que se está cortando. Ao mesmo tempo, debido á vibración ultrasónica do coitelo de corte, a resistencia á fricción é particularmente pequena e a masa cortada non é fácil de pegar á folla.

O equipo de corte ultrasónico está composto por un transdutor ultrasónico, unha carcasa, un corno, un coitelo de aliaxe de titanio e unha fonte de alimentación de control numérico. A máquina de corte de alimentos ultrasónica é unha innovación no procesamento de alimentos. A máquina ultrasónica de cortar alimentos vibra a unha alta frecuencia de 40 KHZ ou 20 KHZ, o que reduce a resistencia á fricción da superficie de corte. Esta baixa fricción permite que o coitelo de corte corte os alimentos sen problemas, facendo que a superficie de corte dos alimentos sexa limpa, fermosa e non se deforme. Ademais, o cortador ultrasónico reduce os restos de alimentos durante o proceso de corte. Isto reduce máis tempo de inactividade para limpar o seu sistema de produción. Os coitelos ultrasónicos para alimentos tamén se poden instalar facilmente no seu sistema de produción actual para axudarche a completar mellor o corte.

Equipo automático de guillotina de alimentos ultrasóns

No proceso de corte, adoitamos atopar moitos problemas, como a precisión do corte, a estabilidade das propiedades físicas do produto final, a suavidade da superficie de corte, a dificultade da separación da ferramenta e o material e a separación da superficie da ferramenta e do material durante a separación A cantidade de materiais residuais en dispositivos duros. Cando as características dos materiais non están claras, é difícil para nós cumprir os requisitos anteriores.

Por exemplo, para materiais con alta dureza, forte fraxilidade e forte viscosidade, o método de corte tradicional é difícil de completar. A medida que aumenta a incerteza dos materiais do produto, a dificultade do traballo de corte faise cada vez máis difícil. O corte de alimentos por ultrasóns é unha optimización do corte tradicional. O corte ultrasónico dos alimentos non só aumenta a velocidade de corte, senón que tamén fai un gran progreso na mellora da estrutura, a forma e o rendemento dos alimentos.

Higienización superior, láminas autolimpadoras, opción de corte de fluxo continuo, tipos de corte totalmente programables, máxima versatilidade de uso, mantemento mínimo e asistencia remota son palabras clave para describir os nosos sistemas de cortadores de alimentos ultrasónicos.

Os produtos semielaborados que chegan ás nosas máquinas poden proceder de liñas automáticas, así como de carga manual e poden ser redondos, rectangulares ou en pan continuo. Temos a solución adecuada para cada unha destas situacións.

Alimentos ultrasónicos económicos S…

Os xeados conxelados son produtos fáciles de derreter e son mellor consumidos rapidamente, polo que a preparación de produtos para os clientes tamén se debe facer rapidamente, simplificando o proceso de corte e asegurando alícuotas consistentes. Este equipo ultrasónico para cortar xeados é moi axeitado para cortar produtos de xeados conxelados. O corte de láminas ultrasóns é máis delicado e máis fermoso. Non importa quen utilice este equipo, pode obter resultados sofisticados de corte.

O equipo de corte ultrasónico de xeado é xeado, bolo de xeado, bolo de queixo conxelado, bolo de mousse conxelado, masa conxelada e outros alimentos conxelados a mellor opción. O equipo de corte de alimentos por ultrasóns pode cortar a comida en condicións extremas, a temperatura de corte é baixa, os alimentos conxelados duros cando as súas vantaxes son máis destacadas, porque o uso de vibracións de alta frecuencia de corte ultrasónico, polo que o corte só precisa aplicar unha pequena forza externa, entón pódese cortar facilmente a moldura, polo que o desgaste da ferramenta é menor, o ciclo de vida da ferramenta xeral do que o disco de aceiro ordinario 3-5 anos. Esta máquina de cortar xeados ultrasóns pódese personalizar e deseñarse segundo os requisitos reais.

Máquina cortadora de bolo de capa ultrasónica de fabricación WANLI

Totalmente programables, as unidades poden producir porcións ou rebanadas de calquera tamaño porque a profundidade, ancho e lonxitude do corte pódense axustar. Os sistemas son moi axeitados para o control de porcións ou para cortar produtos difíciles de cortar, incluíndo bolos de capas, bolos de folla, tortas, tortas de crema, caixas xeadas, Petit Fors, Napoleons, caramelo, barras de almorzo, brownies e moito máis.

Vantaxes do cortador de doces de liña ultrasónica: proporcionar unha boa superficie de corte, mellorar o aspecto dos produtos, valorar. o equipo de corte por ultrasóns ten función de limpeza automática, en comparación co sistema de corte tradicional, o tempo de limpeza pódese acurtar...

Cortador automático de bolos ultrasónicos de liña ultrasónica Os bolos de varias capas e de densidade múltiple son os produtos máis comúns nesta categoría. Os ultrasóns poden proporcionar un corte excelente e fermoso para bolos e produtos de cocción de alto valor. Estética de alta calidade, reduce a adhesión do produto. Use crema suave ou mesmo...

O bolo de mousse sempre foi o mellor do bolo, o que non só se reflicte no sabor e o sabor do bolo de mousse, senón tamén na forma do bolo de mousse. Cortar o bolo de mousse cun coitelo de aceiro inoxidable pode danar facilmente a forma xeral do bolo de mousse e a taxa de rexeitamento é alta, o que facilita a mestura de cores ao cortar, reducindo moito a estética.

Este dispositivo de corte ultrasónico de bolo de mousse desenvolvido por WANLI non só é perfecto para cortar bolo de mousse, senón tamén para outros alimentos pegajosos. É moi utilizado.

Corte automático de mozzarella ultrasónico WANLI

O equipo de corte de mozzarella por ultrasóns utiliza un coitelo que vibra a alta frecuencia, o que produce unha superficie case sen rozamento, evitando así que o queixo se deforme ou se pegue ao coitelo. WANLI Design & Manufacturing ten a tecnoloxía para satisfacer as súas necesidades de corte de mozzarella por ultrasóns.

Aumente a eficiencia con WANLI Ultras onic Mozzarella Cutting

Os extremos da mozzarella son detectados e rastrexados, polo que cando chega unha nova mozzarella ao coitelo de corte, o trazo de indexación do corte altérase para producir un corte moi curto. A mozzarella cortada polo corte de mozzarella mostra un aspecto de superficie brillante e lisa.