Iarrtas gearraidh ultrasonic Faodaidh Ultrasonic grunn bhiadhan a ghearradh leithid cèicean, paidhean, càise, piotsa, aran, candy, msaa. Tha an uachdar gearraidh glan agus rèidh. Nuair a bhios tu a’ cleachdadh uidheamachd ultrasonic airson biadhan mar chnothan no reasanan a ghearradh, faodaidh e briseadh nas fèarr a thoirt gu buil na pròiseasan gearraidh traidiseanta. Mar sin, tha barrachd bhuannachdan aig biadh gearraidh ultrasonic na dòighean traidiseanta: tha an uachdar gearraidh glan agus còmhnard, tha beatha seirbheis nas fhaide aig an sgian gearraidh, agus nas cudromaiche, faodaidh e ùine dùnadh cinneasachaidh a lughdachadh mar thoradh air glanadh agus cumail suas.
Nuair a bhios tu a’ gearradh biadh, bidh an gearradair ultrasonic a’ crith aig tricead 20, kHz (no 30 / 40kHz) gus nach fuirich sprùilleach bìdh air uachdar na sgian. Tha uachdar a 'bhidhe an dèidh a ghearradh glè ghlan, agus tha an sgaradh eadar na sreathan air a chumail soilleir. Tha an rannsachadh as ùire a 'sealltainn gu bheil luchd-gearraidh ultrasonic tricead nas àirde (30 agus 40 kHz) nas fheàrr airson biadh teth is steigeach a ghearradh, agus chan eil fuaim ann tron phròiseas gu lèir.
Faodar siostam gearraidh ultrasonic mar thoradh air glanadh àbhaisteach agus cumail suas air adhbhrachadh leis an ùine dùnadh a lughdachadh 70% ~ 90% an taca ri uidheamachd traidiseanta. Ma tha luchd-ceannach a bhios a’ cleachdadh uidheamachd gearraidh traidiseanta ag iarraidh teicneòlas ultrasonic a chleachdadh gus biadh a phròiseasadh, chan fheum iad ach atharrachaidhean beaga a dhèanamh anns an uidheamachd a th’ ann mar-thà; no thoir a-steach dealbhadh siostam ùr stèidhichte air an dealbhadh toraidh a th’ ann. A thaobh seo, tha eòlas fìor bheairteach againn.
