Net genôch tradisjoneel snijden
Hoewol de tradisjonele meganyske snijmetoade relatyf goedkeap is, binne d'r in protte beheiningen yn snijprodukten. Bygelyks, by it brûken fan tradisjonele cutters om koeken te snijen, fanwege de sêftens fan 'e koeken, binne problemen lykas ferfoarming en brekken fan' e koeken faaks foarkomme by it snijen, wat de skientme fan de koeken ferneatiget en fergriemen feroarsaket. Hoewol't it uterlik fan 'e taart cutting masine hat sterk ferbettere de cutting effisjinsje fan' e taart, it probleem dat de snijflak fan 'e taart is ûnjildich en maklik te brekken noch bestiet. Boppedat, automatyske cake cutting brûkt allinnich RVS cutting blêden, en guon cream cakes sels hawwe relatyf hege viscosity, sadat de blêden faak stick tegearre, dat sil ek beynfloedzje de totale wurk effisjinsje. Bygelyks, iten lykas bôle en tsiis fergelykber mei koeken hawwe ek ferlykbere problemen.
Snijprinsipe
Ultrasone cutting is it brûken fan ultrasone hege-frekwinsje trilling foar produkt cutting, dat wurdt neamd in triljende blêd ynstee fan in statyske blêd yn 'e tradisjonele sin yn in bepaalde mate. Hegere frekwinsje ultrasone trilling kin in friksjefrije snijflak leverje, dat net allinich it blêd skjin kin hâlde, mar ek it oantal produksjestops ferminderje en de effisjinsje fan produktferwurking ferbetterje
Ultrasone cutting systeem
Generator: It kin AC-spanning omsette yn elektryske enerzjy mei hege frekwinsje, wêrtroch de fereaske enerzjy foar de transducer leveret.
Transducer: In ôfsletten elektromeganysk apparaat dat elektryske enerzjy ûntfangt fan in krêftboarne en omsettet yn meganyske trillingen mei hege frekwinsje.
Hoarn: Leit tusken de transducer en de cutting ark kop, it fersterket of ferminderet de trilling amplitude (berik fan beweging) fan de ark kop.
Toolkop: Elke toolkop is oanpast foar in spesifike tapassing, en ferskate arkkoppen wurde selektearre foar snijden neffens de applikaasje.
Yntegreare apparatuer: de ultrasone cutter kin allinich brûkt wurde as ynstalleare yn in yntegreare apparatuer
De soarten iten dy't troch de ultrasone cakesnijmasine kinne wurde besunige omfetsje benammen: sandwichcake, laachkoek, bôle, Switserske rol, dadelkoek, creamcake, moussecake, ezelgelatine, pizza, Shaqima, sûkelade, koekjes, tsiis, allerhanne snoepjes en mear.
Wat is ultrasone cutting
De ultrasone cake cutting machine brûkt de ultrasone trilling fan it cutting mes, dat hat lytse wriuwing ferset, it iten sil net wurde misfoarme troch extrusion, en it is net maklik om fêst te hâlden oan it blêd, dat makket foar de tekoarten fan de besteande cutting metoaden. Dit is foaral effektyf foar kleverig iten, beferzen iten, kwetsber iten, lykas cake, snoep, ezel-hide gelatine, droege fruit, slachter winkel, ensfh.
Wêrom brûke in ultrasone cake cutting machine
01. Hege cutting effisjinsje
Op basis fan it garandearjen fan krekte snijden kin it de yntegriteit fan it snijobjekt yn 'e grutste mjitte behâlde: de ynsnijing is goed, de lagen binne dúdlik, gjin chipping, en gjin sticking oan it mes. De apparatuer bestiet út meardere sets fan snijmessen, geskikt foar gebrûk yn produktlinen.
02. In protte soarten cutting
Beferzen produkten, fragile produkten, kleverige iten, romige produkten, ensfh kinne oanpast wurde. Nei it snijen is de ynsnijing delik, glêd, net-ferfoarme en net-kleurich, wat it uterlik fan it produkt ferbetteret.
03. Ryk cutting foarmen
Kin wurde snije: flakes, rjochthoeken, trijehoeken, gelikense sirkels
04. Kin oanpast wurde neffens easken
Folslein automatisearre produksjeline, kin ferwurkingsoplossingen leverje neffens klantferlet
05. Skjin en hygiënysk
Itenhygiëne is fan it grutste belang as it giet om iten snijden. It proses fan it útfieren fan ultrasone iten snijden fereasket strikte hygiënyske betingsten om it risiko fan itenfersmoarging te ferminderjen. Tagelyk, troch de lege-friksje skaaimerken fan it ultrasone cutting mes, is der in bytsje adhesion by cutting iten, dat hâldt it blêd skjin en ferleget skjinmeitsjen kosten.
Related Products
