De fiedingsindustry is de meast basale folkslibbensektor, en it bliuwt "evolúsje" mei de tanimming fan minsklike behoeften. De kar fan iten troch minsken is de essensjele needsaak foar iten. Lykwols, in protte kearen de eigenskippen fan iten sels kin net foldwaan oan de behoeften fan moderne ferwurking, dy't fereasket modifikaasje en ferwurking. Sûnder syn essinsje te feroarjen hat fysike ferwurkingstechnology in wichtige rol spile yn 'e fiedingssektor.
Kavitaasjetechnology is in fysike ferwurkingstechnology foar iten, dy't de krêftige ynfloedkrêft brûkt dy't ûntstiet troch it ynstoarten fan kavitaasjebellen om it jet-erosie-effekt te ferbetterjen. Tidens de cavitation proses, it momint dat de cavitation bubble ynstoart sil produsearje lokale ekstreme instantaneous hege temperatuer en hege druk, beselskippe troch sterke skok weagen, microjets, turbulence, en hege shear krêften, dat sil feroarje de struktuer fan it materiaal en feroarje it produkt syn struktuer. Ferwurkjen skaaimerken, lykas oplosberens, emulsification, rheology, ensfh Neist cavitation meganisme, cavitation technology hat ek termyske meganisme en meganyske meganisme. Op it stuit binne d'r twa haadtypen fan mienskiplike tapassingen, ien is ultrasone technology en de oare is hydraulyske kavitaasjetechnology.
Ultrasone kavitaasjetechnology
Ultrasound is in akoestyske welle mei in frekwinsje grutter dan 20kHZ, dy't de meganyske trilling fan 'e mediapartikels yn it medium foarmet, wêrtroch't de ynteraksje fan 'e akoestyske welle en it medium feroarsaket. As de floeibere molekulêre ôfstân grutter is as de krityske molekulêre ôfstân fan 'e floeistof, wurde gatten foarme, en de gatten sille yn Trochrinnende oscillaasje wêze ûnder de aksje fan lûdswellen) of ynstoarten. As de transiente cavitation bubble adiabatically krimpt om ynstoarten, de ekstreem lytse romte om 'e cavitation bubble kin generearje hege temperatuer en hege druk, beselskippe troch sterke skok weagen, dus produsearje spesjale fysike en gemyske effekten.
Hydraulyske kavitaasjetechnology
Hydraulyske kavitaasje betsjut dat as in floeistof troch in gasklepelemint giet (lykas in iepeningsplaat, venturi, ensfh.), Troch de obstruksje fan it elemint nei de floeistof, wurdt de floeistofstream grutter en de druk nimt ôf. As de floeistofdruk wurdt fermindere ta verzadigde dampdruk of sels negative druk, fanwege it bestean fan lytse ûnoplosbere gaskearnen yn 'e floeistof, ferdampt de floeistof en genereart in grut oantal kavitaasjebellen. Mei de flugge herstel fan de druk om de floeistof, de cavitation bubbels barste direkt Extinguish, sadat de skaaimerken fan besibbe materialen feroarje. Troch meardere kavitaasje bubble generaasje en ferneatiging operaasjes, it materiaal kin berikke it winske effekt. De prestaasjes fan hydraulyske kavitaasjetechnology is fergelykber mei dy fan ultrasone welle. De sterkte is leger dan dy fan ultrasone welle, mar syn cavitation rate en enerzjy effisjinsje binne heger as dy fan ultrasone weach.
De effekten fan ultrasone kavitaasje en hydraulyske kavitaasje binne itselde, mar d'r binne ferskillen yn applikaasjescenario's. Yn termen fan tapassing, ultrasone cavitation hat in breder tapassing berik, wylst hydraulyske cavitation is allinnich fan tapassing op "floeibere" materialen. De kavitaasjetechnology hat de lêste jierren rap ûntwikkele. In protte nije metoaden lykas ljochtkavitaasje en dieltsjekavitaasje wurde omfoarme ta wirklike produktiviteit. It wurdt ferwachte dat it yn 'e takomst ien fan' e wichtige ferwurkingsmetoaden sil wurde yn 'e fiedingsindustry.
Utwreiding: Ultrasonic Food Equipment-Ultrasone Cake Cutting Machine yn ultrasone tapassing yn fiedingsindustry.
