Nykypäivän kilpailukykyisessä leipomo- ja pakastejälkiruoateollisuudessa tarkkuus, hygienia ja tehokkuus ovat kriittisempiä kuin koskaan. Pakastettujen pyöreiden kakkujen – erityisesti moussekakkujen, jäätelökakkujen ja monikerroksisten kermakakkujen – leikkaaminen voi olla merkittävä haaste perinteisten mekaanisten terien avulla. Pintojen halkeilu, epätasaiset reunat ja tuotteen muodonmuutos johtavat usein materiaalihukkaan ja tuotteen arvon alenemiseen.

Vastatakseen näihin haasteisiin, Wanlisonic, ydinbrändin alla Wanli ryhmä, esittelee ylpeänä Wanlisonic Ultrasonic Frozen Round Cake Cutting Machine -koneen, joka on suunniteltu leikkaamaan sulavia, nopeita ja hygieenisiä pakasteleipomotuotteita.

Kehittynyt ultraäänitekniikka täydellisiin pakastekakkuleikkauksiin

Toisin kuin perinteiset leikkausjärjestelmät, Wanlisonic-kone käyttää korkeataajuista ultraäänivärähtelyä. Titaaniseoksesta valmistetut terät tärisevät ultraäänitaajuuksilla, mikä vähentää terän ja tuotteen välistä kitkaa. Tämä takaa:

• Puhtaat ja terävät leikkuureunat
• Ei halkeamia tai muodonmuutoksia
• Minimaalinen tuotejäämä terissä
• Yhdenmukaiset annoskoot
• Vähentynyt seisonta-aika siivouksessa

Pakastetuissa pyöreissä kakuissa, joissa perinteiset veitset usein kamppailevat, ultraäänitekniikka takaa virheettömät tulokset jopa suurilla tuotantonopeuksilla.

Suunniteltu teollisuuden tehokkuuteen

Wanlisonic Ultrasonic Frozen Round Cake Cutting Machine on rakennettu automatisoiduille tuotantolinjoille. Automaattinen hihnakuljetinjärjestelmä ja kaksi ultraääniterää parantavat merkittävästi tuottoa ja säilyttävät samalla leikkaustarkkuuden.

Se tukee useita leikkauskuvioita, mukaan lukien:

• Neliö
• Suorakaiteen muotoinen
• Kolmio
• Viipaloija
• Pyöreä kakun annostelu

Olitpa tuottamassa jäätelökakkuja vähittäismyyntipakkauksiin tai valmiiksi viipaloituja pakastemoussekakkuja jakelua varten, Wanlisonic varmistaa tasaisuuden ja tehokkuuden.

Tekniset tiedot

Alla on koneen yksityiskohtaiset parametrit:

Nopea lähtö säädettävällä suorituskyvyllä

Leikkausnopeus vaihtelee välillä 35-60 leikkausta minuutissa, säädettävissä tuotantotarpeiden mukaan. Tämän joustavuuden ansiosta valmistajat voivat optimoida tuotannon tuotetyypin, kakun koon ja halutun annospaksuuden perusteella.

Kahdella 300 mm:n titaaniseoksella olevalla terällä kone pystyy käsittelemään tehokkaasti suurihalkaisijaisia pakastekakkuja säilyttäen samalla tarkan geometrian ja tasaisen painon jakautumisen.

Hygieeninen ja elintarvikelaatuinen rakentaminen

Elintarviketurvallisuus on leipomotuotannon etusijalla. Wanlisonic-koneen runko on valmistettu 304 ruostumattomasta teräksestä, joka täyttää kansainväliset elintarvikestandardit. Sileä pintarakenne takaa:

• Helppo puhdistaa
• Korroosionkestävyys
• Pitkäaikainen kestävyys
• Hygieniamääräysten noudattaminen

Kone on CE-sertifioitu, joten se soveltuu maailmanlaajuisille markkinoille, mukaan lukien Eurooppa, Kaakkois-Aasia ja Amerikka.

Miksi titaaniseoksesta valmistetut terät?

Titaaniseos on ihanteellinen materiaali ultraäänileikkaukseen johtuen:

• Korkea lujuus
• Korroosionkestävyys
• Kevyt rakenne
• Erinomainen ultraäänenjohtavuus

Yhdessä ultraäänivärähtelyn kanssa titaaniterät vähentävät dramaattisesti tarttumista ja pitävät viipalointipinnat puhtaina – myös tahmeita kerma- tai jäätelökerroksia leikattaessa.

Sovellusskenaariot

Wanlisonic Ultrasonic Frozen Round Cake -leikkuukone on ihanteellinen:

• Pakastetut mousse-kakut
• Jäätelökakkuja
• Juustokakut
• Kermakerroksen kakut
• Monikerroksisia suklaakakkuja
• Keskuskeittiön tuotantolinjat
• Teolliset leipomotehtaat

Kone on integroitu täysin automatisoituun tuotantolinjaan tai käytettynä erillisenä yksikkönä, se tarjoaa luotettavuutta ja johdonmukaisuutta.

Edut pakastekakkujen valmistajille

Valitsemalla Wanlisonicin valmistajat hyötyvät:

✔ Korkeampi tuotantotehokkuus
✔ Vähentynyt tuotehävikki
✔ Tasainen annosohjaus
✔ Parannettu tuotteen esittely
✔ Pienemmät työvoimakustannukset
✔ Helppo huoltaa

Suuren volyymin pakastekakkutuotannossa tasainen leikkauslaatu vaikuttaa suoraan tuotekuvaan ja asiakastyytyväisyyteen. Wanlisonic auttaa leipomoita tarjoamaan ensiluokkaista visuaalista esitystä teollisesti luotettavasti.

Älykäs ohjaus ja vakaa toiminta

Kone on varustettu edistyneellä ohjausjärjestelmällä, joka varmistaa vakaan ultraäänitehon ja tarkan terän liikkeen. Käyttäjät voivat helposti säätää leikkausnopeutta ja parametreja tuotevaatimusten mukaan.

Sen automaattinen hihnakuljetinjärjestelmä mahdollistaa saumattoman kakun syöttämisen ja purkamisen, mikä vähentää manuaalisia toimenpiteitä ja parantaa työnkulun jatkuvuutta.

Wanlisonic: Innovaatioita ultraääniruoanleikkaukseen

Osana Wanli Groupia Wanlisonic keskittyy ultraäänileikkausteknologiaan leipomo- ja makeisteollisuudessa. Jatkuvan tuotekehityksen ja asiakaslähtöisen suunnittelun ansiosta Wanlisonicin koneita viedään maailmanlaajuisesti, ja maailmanlaajuiset elintarvikevalmistajat luottavat niihin.

Wanlisonic Ultrasonic Frozen Round Cake Cutting Machine edustaa innovaatiota, tarkkuustekniikkaa ja elintarviketurvallisuutta.

UKK – Ultraäänijäädytetty pyöreä kakkuleikkuukone

1. Voiko kone leikata täysin pakastettuja kakkuja?

Kyllä. Wanlisonic-ultraäänijärjestelmä on suunniteltu erityisesti pakastekakkuihin, mukaan lukien jäätelökakut ja mousse-kakut.

2. Onko leikkausnopeus säädettävissä?

Kyllä. Leikkausnopeus vaihtelee välillä 35–60 leikkausta minuutissa ja sitä voidaan säätää tuotantotarpeiden mukaan.

3. Millaisia kakkumuotoja se voi tuottaa?

Se tukee neliön, suorakaiteen, kolmion muotoista, viipalointia ja pyöreää kakun annostelua.

4. Mikä on pienin leikkauspaksuus?

Pienin leikkauspaksuus on ≥5 mm.

5. Sopiiko kone vientiin?

Kyllä. Kone on CE-sertifioitu ja suunniteltu täyttämään kansainväliset standardit.

Yhteystiedot:

Mia Wu (vanhempi asiakaskonsultti)
📧 Sähköposti: sales1@wanlisonic.com
📞 Puh / WhatsApp / WeChat: +86 15759607601