Mikä on ultraäänileikkaus?
Ultraääniterä on ultraääniruoanleikkuukoneen tärkein osa. Ultraääniruoanleikkuukone on laite, joka käyttää ultraäänienergiaa leikkaamiseen. Ultraääniruoanleikkauskoneet ovat hygieenisempiä, niillä on vähemmän seisokkeja, ne ovat kustannustehokkaampia, niillä on tasaisempi leikkauspinta ja ne pitävät teränsä terävinä pidempään kuin perinteiset leikkurit.
Ultraäänileikkauksen kuvaus
Vuosien kehitystyön jälkeen ultraäänitekniikan kehitys on mahdollistanut ultraäänitekniikan käytön tuotteiden leikkaamiseen. Ultraäänileikkaustekniikkaa on jatkuvasti kehitetty ja parannettu. Ultraääniruoanleikkauskoneita käytetään tällä hetkellä laajasti eri elintarviketeollisuudessa ja ne ovat saavuttaneet hyviä tuloksia. Wanlin ultraäänileikkuri voi värähtää teräään 50 000-60 000 kertaa sekunnissa (50-60 kHz). Tämä korkeataajuinen tärinä, ultraäänileikkauskone voi leikata ruokaa helposti. Ultraäänileikkausruoan käyttöä käytetään tällä hetkellä laajalti leivän, kakkujen, jälkiruokien, juuston, karkkien, lihan ja muiden elintarvikkeiden leikkaamiseen. Ultraääniterän pituus ja korkeus voivat vaihdella, ja niitä voidaan räätälöidä asiakkaan erityisvaatimusten ja ultraäänileikkuukoneen olosuhteiden mukaan.
Ultraääniruoanleikkuukoneemme on valmistettu titaanista, täysin inertistä elintarviketeollisuuden hyväksymästä materiaalista. Titaanilla on hyvä väsymislujuus, pinnan kovuus ja erinomainen akustinen suorituskyky.
Ultraääniruoanleikkauskoneen periaate
Ultraääniruokaleikkauskone käyttää ultraäänienergiaa leikkaamaan leikattavan materiaalin paikallista tärinää materiaalin leikkaamisen tarkoituksen saavuttamiseksi.
Ultraäänileikkauksella on suuri etu, eli sillä on fuusiovaikutus leikkausosaan leikkaamisen aikana, ja leikkausosa on täydellisesti tiivistetty, mikä voi estää leikatun materiaalin organisaation löystymisen, joten ultraäänileikkaus ei tarvitse terävää reunaa, ei vaadi suurta painetta eikä aiheuta leikattavan materiaalin halkeamia tai vaurioita. Kun leikkuuveitsi tärisee ultraäänellä, kitkavastus on erittäin pieni.
Ultraäänivärähtelyjärjestelmän tuottama korkeataajuinen signaali välitetään ultraäänianturiin, muunnetaan ääniaalloiksi ja lähetetään ultraäänileikkurin reunaan torven kautta, ja ääniaaltoenergia muunnetaan mekaaniseksi värähtelyenergiaksi leikkausvärähtelyn toiminnon toteuttamiseksi. Suu, ultraäänienergia syötetään keskitetysti leikattavan materiaalin leikkausosaan. Valtavan ultraäänienergian vaikutuksesta tämä osa pehmenee ja sulaa välittömästi ja lujuus laskee. Tällä hetkellä käytetään vain pientä leikkauspainetta materiaalin leikkaamisen tarkoituksen saavuttamiseksi.
Ultraäänileikkurin edut
Tehokas leikkaus: Ultraäänileikkaustekniikka eroaa aivan tavallisesta leikkauksesta. Tarkan leikkauksen varmistamisen perusteella se ei vahingoita leikattua tuotetta ja säilyttää leikatun kohteen eheyden parhaalla mahdollisella tavalla. Ultraäänileikkausveitsen suorittaa käyttöjärjestelmä, jossa on tarkat ja nopeat servokäytöt, koko järjestelmä voi nopeuttaa leikkauksen etenemistä samalla, kun ultraäänileikkauskone kuluttaa vähemmän energiaa. Ultraäänileikkauskoneiden käytön integroiminen teollisiin prosesseihin voi maksimoida ajansäästöjä, lisätä tuottavuutta ja lisätä tuottavuutta.
Pidä reunat tasaisina: Ultraäänileikkaus lämmittää paikallisesti ruoan leikkauspinnan leikkausprosessin aikana ja sulattaa leikkausosan, joten ruoan leikkauspinta voidaan tiivistää täydellisesti välttäen ruoan sisäistä rakennetta säilyttäen samalla ulkonäön. löysä.
Tarkka leikkaus missä tahansa kulmassa: Perinteiseen veitsileikkaukseen verrattuna ultraäänileikkauskoneella saatu leikkauslaatu on paljon parempi. Ultraäänileikkauskoneilla on erittäin korkea tarkkuus, joka pystyy paremmin vastaamaan erilaisiin leikkausrajoituksiin teollisissa ympäristöissä. Ultraäänileikkuri on pienikokoinen, kätevä ja joustava, ja se voidaan yhdistää automaattisiin laitteisiin, jotta saavutetaan tarkoitus leikata ruokaa missä tahansa kulmassa ja saavuttaa ihanteellinen ruoan muoto.
Pienet ympäristövaikutukset: Ultraääniterä tuottaa vain pienen melun leikkausprosessin aikana, ei tarvitse käyttää muita laitteita meluntorjuntaan, eikä se aiheuta haittaa ihmiskeholle. Ultraäänileikkauskoneet eivät vaikuta negatiivisesti ekosysteemiin.
Hygienia: Ruokahygienia on elintarvikkeiden leikkaamisen kannalta ensiarvoisen tärkeää. Ultraääniruoanleikkuukoneen käyttöprosessi vaatii tiukat hygieniaolosuhteet ruoan saastumisen riskin vähentämiseksi. Samaan aikaan ultraäänileikkausveitsen vähäkitkaisten ominaisuuksien vuoksi ruokaa leikkaamalla on vähän tarttuvuutta, mikä pitää terän puhtaana ja alentaa puhdistuskustannuksia.
Sovellus
— Tuotteet, jotka koostuvat erilaisista koostumuksista koostuvista elintarvikkeista, kuten fudge, nougat, pähkinöitä sisältävät energiapatukat jne.
— Tuotteet, jotka sisältävät erilaisia pehmeitä ja kovia ainesosia, kuten voileivät, leipä, kakut jne.
– Kovissa ruoissa on yleensä alhaisemmat amplitudivaatimukset. Esimerkkejä tästä ovat pakastekakut, kiinteät juustot, vihannekset jne.
Johtopäätös
Ultraäänileikkureita käytetään laajalti eri leivonnaisten elintarviketeollisuudessa, ja ne ovat tällä hetkellä yksi suosituimmista elintarviketeollisuuden koneista. Itse ultraääniterän etujen ja tekniikan kehityksen ansiosta yhä useammat ihmiset tietävät sen olemassaolon. Tehtaamme, Wanli, keskittyy ultraäänileikkauslaitteiden T&K-toimintaan ja tuotantoon. On olemassa erilliset leikkauskoneet ja laitteet, jotka voidaan liittää kokoonpanolinjatuotantoon. Asiakkaat ympäri maailmaa ovat tervetulleita keskustelemaan ultraääniruoanleikkauskoneista milloin tahansa.
Jorna Su Hong (vanhempi asiakaskonsultti)
Zhangzhou Wanli Machinery Co., Ltd.
Pass CE: Todistusnumero: M.2021.206.C63668
(Erinomainen laatu, erinomainen hinta ja erinomainen palvelu)
Puh: 86-13400979434
Chat/Whats-sovellus: 008613400979434
Liittyvät tuotteet
