Ultraäänileikkauskoneen ymmärtäminen

Miksi valita ultraääniterät ruoan leikkaamiseen?

Ultraääniterä on ultraääniruoanleikkauskoneen tärkein osa. Ultraääni kakun leikkauskone on laite, joka käyttää ultraäänienergiaa leikkaamiseen. Perinteisiin leikkureihin verrattuna ultraääniruokaleikkurit ovat hygieenisempiä, niillä on vähemmän seisokkeja, ne ovat kustannustehokkaampia, niissä on tasaisemmat leikkuupinnat ja terät, jotka pysyvät terävinä pidempään.

Vuosien kehitystyön jälkeen ultraäänitekniikan kehitys mahdollistaa ultraäänituotteiden leikkaamisen, ultraäänileikkaustekniikka kehittyy ja paranee edelleen, ultraääni-elintarvikkeiden leikkauskoneella on tällä hetkellä suuri valikoima sovelluksia, ja se on saavuttanut hyviä tuloksia. Wanlin ultraäänileikkauskone pystyy tärisemään teräään 50 000-60 000 kertaa sekunnissa (50-60 kHz). Tämä korkeataajuinen tärinä, ultraäänileikkauskone voi helposti leikata ruokaa. Ultraäänileikkausruoan käyttöä käytetään tällä hetkellä laajasti leivän, kakun, jälkiruoan, juuston, karkkien, lihan ja muiden elintarvikkeiden leikkaamisessa. Ultraääniterän pituus ja korkeus voivat vaihdella, ja niitä voidaan räätälöidä asiakkaan erityisvaatimusten ja ultraäänileikkuukoneen olosuhteiden mukaan.

Ultraäänileikkausveitsemme on valmistettu titaanista, joka on elintarviketeollisuuden tunnustama täysin inertti materiaali. Titaanilla on hyvä väsymislujuus, pinnan kovuus ja erinomaiset akustiset ominaisuudet.

Leikkurin periaate

Ultraäänikakkuleikkaustyökalu on ultraäänienergian käyttö leikattavan materiaalin paikallisen värähtelyn leikkaamiseen materiaalin leikkaamisen tarkoituksen saavuttamiseksi, perinteinen leikkaus on terävän reunan työkalun käyttöä, paina leikattavaan materiaaliin, paine keskittyy leikkausreunaan, paine on erittäin suuri, suurempi kuin leikattavan materiaalin leikkauslujuus, molekyylin sidos katkeaa materiaalista. Ultraääni-kakkuleikkauksella on suuri etu, eli leikkaamisen aikana leikkausosassa on fuusiota, leikkausosa on täydellisesti tiivistetty, mikä voi estää leikatun materiaalin löysän järjestäytymisen, joten ultraäänileikkaus ei tarvitse terävää reunaa, ei vaadi suurta painetta, ei aiheuta leikatun materiaalin reunaa, vaurioita, leikkausveitsi on erittäin pieni ultraäänikitkavastus. Ultraäänivärähtelyjärjestelmän tuottama korkeataajuinen signaali välitetään ultraäänianturiin, muunnetaan ääniaalloiksi ja siirretään ultraäänikakun leikkuureunaan amplitudimuuntajan kautta, muuntaa ääniaaltoenergian mekaaniseksi värähtelyenergiaksi leikkausvärähtelyn toiminnon saavuttamiseksi, ja käyttämällä leikkaustyökalun leikkuureunaa leikattavan materiaalin ultraäänienergia keskitetään leikattavaan materiaaliin. Valtavan ultraäänienergian vaikutuksesta osa pehmenee välittömästi, sulaa ja lujuus heikkenee. Tällä hetkellä materiaalin leikkaamisen tarkoitus voidaan saavuttaa, kunhan käytetään pientä leikkauspainetta.

Ultraäänikakunleikkauskoneen periaate eroaa täysin perinteisestä leikkaamisesta. Se käyttää ultraäänen energiaa sulattaakseen leikattavan materiaalin paikallisen kuumennuksen materiaalin leikkaamisen tarkoituksen saavuttamiseksi. Siksi ultraäänileikkaus ei tarvitse terävää reunaa, eikä se vaadi suurta painetta, eikä se aiheuta reunan sortumista ja vaurioita leikattavaan materiaaliin. Samaan aikaan, koska leikkausveitsi tekee ultraäänivärähtelyä, kitkavastus on erityisen pieni, eikä leikattua materiaalia ole helppo tarttua terään. Tämä on erityisen tehokas viskoosien ja elastisten materiaalien, pakastemateriaalien, kuten elintarvikkeiden, kumin jne., tai esineiden, joita ei ole helppo kohdistaa, leikkaamiseen.

Ultraäänileikkauskoneen peruskoostumus on ultraäänimuunnin, amplitudimuuntaja, leikkausveitsi (työkalupää), käyttövoima. Ultraäänikäyttöteho muuntaa verkkovirran suurtaajuiseksi suurjännitteiseksi AC-virraksi, joka syötetään ultraäänianturiin. Ultraäänianturi vastaa itse asiassa energian muunnoslaitetta, joka voi muuntaa syötetyn sähköenergian mekaaniseksi energiaksi, eli ultraääneksi. Sen ilmentymä on, että anturi liikkuu edestakaisin pituussuunnassa. Teleskooppisen liikkeen taajuus vastaa käyttövirtalähteen syöttämän suurtaajuisen vaihtovirtavirran taajuutta. Amplitudimuuntimen tehtävänä on kiinnittää koko ultraäänivärähtelyjärjestelmä ja vahvistaa anturin lähtöamplitudia. Leikkausveitsi (työkalupää) toisaalta vahvistaa entisestään amplitudia ja fokusoi ultraääniaaltoa. Toisaalta ulos tuleva ultraääniaalto käyttää leikkausveitsen samanlaista reunaa ultraäänienergian keskittämiseksi leikattavan materiaalin leikkausosaan. Valtavan ultraäänienergian vaikutuksesta osa pehmenee ja sulaa välittömästi, ja lujuus heikkenee huomattavasti. Tällä hetkellä, kunhan käytetään pientä leikkausvoimaa, materiaalin leikkaamisen tarkoitus voidaan saavuttaa.

Perinteisen leikkauksen tapaan peruskomponentteja tarvitaan leikkausveitset ja leikkuulaudat sekä ultraäänileikkauskoneet on myös kaksi perusrakennetta. Ultraäänisovelluksen erilaisen sijainnin mukaan saatamme haluta jakaa sen ultraäänileikkuuveitsileikkauskoneeseen ja ultraäänileikkuulevyn leikkauskoneeseen.

Ultraäänikakkuleikkauskone lataa ultraäänienergian suoraan leikkausveitselle, ja leikkausveitsestä tulee ultraääniaaltojen leikkausveitsi. Materiaalia leikattaessa materiaalia pääasiassa pehmennetään ja sulatetaan ultraäänienergialla, ja leikkurin leikkuureunalla on vain raon asemointi, ultraäänienergian tuotto ja materiaalin erottaminen. Tämä leikkausmenetelmä sopii paksujen, paksujen, pitkien ja muiden materiaalien leikkaamiseen, joita ei ole kätevä asettaa leikkuulaudalle. Kuten kumisekoittimen tuotos raakakumin leikkaamisesta, putken leikkaamisesta, pakastelihasta, karkkista, suklaaleikkauksesta, painetuista piirilevyistä tai kädessä pidettävistä leikkauskoneista ja niin edelleen.

Ultraäänileikkauskoneen perusrakenne on samanlainen kuin ultraäänileikkauskoneen, paitsi että ultraäänilähtöosa ei ole leikkausveitsi, vaan tavallinen ultraäänitason muotti. Tässä tapauksessa muotti toimii leikkuulautana. Paitsi, tämä on leikkuulauta, jota värähtelee ultraääni. Leikkausveitsi on edelleen perinteinen, minkä tahansa muotoisena voi käyttää, mutta leikkuuterän terävyysvaatimukset ovat vähentyneet ja leikkuuveitsen käyttöikä on pidentynyt huomattavasti.

Akustisen leikkauskoneen peruskoostumus

  • Ultraäänianturi
  • Ultraääni-amplitudimuunnin
  • Ultraääni leikkausveitsi
  • Ultraääni generaattori

(1) Taittuva ultraäänigeneraattori

Verkkosähkö muunnetaan suurtaajuiseksi suurjänniteAC-virraksi, joka syötetään ultraäänianturiin. Ultraäänimuuntimet vastaavat energian muuntolaitteita, jotka voivat muuntaa syötetyn sähköenergian mekaaniseksi energiaksi eli ultraääniaalloiksi. Ultraäänianturi liikkuu edestakaisin pituussuunnassa ja liikkeen taajuus on yhtä suuri kuin käyttövirtalähteen syöttämän suurtaajuisen vaihtovirran taajuus.

(2) Taittuva ultraäänitorvi

Ultraäänivahvistimet vahvistavat ultraääniantureiden lähtöamplitudia.

(3) Taittuva ultraäänileikkausveitsi

Vahvistaa edelleen amplitudia, tarkentamalla ultraääntä.

Ultraääniaalto tuotetaan ja ultraäänienergia keskitetään leikattavan materiaalin leikkausosaan leikkausveitsen avulla. Valtavan ultraäänienergian vaikutuksesta osa pehmenee ja sulaa välittömästi, ja lujuus heikkenee selvästi. Vain pieni määrä voimaa tarvitaan materiaalin leikkaamisen tarkoituksen saavuttamiseksi.

Hakemuksen mahdollisuus

Ultraääniruokaleikkuri on laite, joka käyttää korkeataajuisten värähtelyjen synnyttämiä ultraääniaaltoja ruoan leikkaamiseen. Perinteiseen mekaaniseen leikkausmenetelmään verrattuna ultraäänileikkauksen etuna on sileä leikkauspinta, korkea leikkaustarkkuus, korkea leikkaustehokkuus ja meluton leikkausprosessi. Se soveltuu kaikenlaisten pehmeiden ja kovien elintarvikkeiden, kuten leivän, lihan, juuston, vihannesten ja niin edelleen, leikkaamiseen. Lisäksi ultraäänileikkaus voi myös vähentää bakteerikontaminaatiota ruoan leikkausprosessissa elintarvikehygienian ja -turvallisuuden varmistamiseksi. Siksi ultraääniruokaleikkurilla on laajat sovellusmahdollisuudet elintarvikejalostuksessa, ravintolateollisuudessa ja muilla aloilla.

Ultraäänileikkauksen perusrakenne

Ultraääni kakun leikkauskone on eräänlainen laite, joka käyttää aaltoenergiaa leikkaamiseen. Sen suurin ominaisuus on, että se ei tarvitse terää. Toisin sanoen perinteistä kärkeä ei tarvita. Perinteinen leikkaus on käyttää terävällä reunalla varustettua veistä painamaan leikattavaa materiaalia vasten. Tämä paine keskittyy terän reunaan, ja paine on erittäin suuri, ylittää leikattavan materiaalin leikkauslujuuden, ja materiaalin molekyylisidos vedetään irti ja leikataan pois. Koska materiaali irtoaa voimakkaalla paineella, leikkuutyökalun leikkuureunan tulee olla erittäin terävä ja itse materiaalin on kestettävä suhteellisen suurta painetta. Se ei sovellu pehmeiden ja elastisten materiaalien leikkaamiseen, ja se on vaikeampaa tahmeille materiaaleille.

Perusrakenne on ultraäänianturi, äänitorvi, leikkuri (työkalupää) ja käyttövoima. Ultraäänikäyttöteho muuntaa kaupungin tehon suurtaajuiseksi suurjännitteiseksi vaihtovirraksi, joka välitetään ultraäänianturiin. Ultraäänianturi vastaa itse asiassa energian muunnoslaitetta, se voi muuntaa syötetyn sähköenergian mekaaniseksi energiaksi, eli ultraääneksi. Sen ilmentymä on, että anturi liikkuu edestakaisin pituussuunnassa. Teleskooppiliikkeen taajuus on yhtä suuri kuin käyttövirtalähteen syöttämän suurtaajuisen vaihtovirran taajuus. Torven tehtävänä on kiinnittää koko ultraäänivärähtelyjärjestelmä ja toiseksi vahvistaa anturin lähtöamplitudia. Toisaalta leikkuri (työkalupää) vahvistaa entisestään amplitudia ja tarkentaa ultraääntä. Toisaalta se tuottaa ultraääniaaltoja ja käyttää samanlaista leikkuuterän reunaa ultraäänienergian keskittämiseksi leikattavan materiaalin leikkauskohtaan. Valtavan ultraäänienergian vaikutuksesta tämä osa pehmenee ja sulaa välittömästi, ja sen lujuus laskee huomattavasti. Tällä hetkellä, kunhan käytetään pientä leikkausvoimaa, materiaalin leikkaamisen tarkoitus voidaan saavuttaa. Perinteisen leikkauksen tapaan peruskomponentit ovat leikkuri ja leikkuulauta, ja myös ultraäänileikkauskoneessa on kaksi perusrakennetta.

Ultraäänigeneraattori

Ultraäänivirtalähde on jaettu itsevirittyvään virtalähteeseen ja muuhun virittyneeseen virtalähteeseen, itseherätettyä virtalähdettä kutsutaan ultraääni-analogiseksi teholähteeksi ja sen viritettyä virtalähdettä kutsutaan ultraäänigeneraattoriksi. Ultraäänigeneraattori, joka tunnetaan myös nimellä ultraäänikäytön virtalähde, elektroninen laatikko, ultraääniohjain, on tärkeä osa suuritehoista ultraäänijärjestelmää. Ultraäänigeneraattorin tehtävänä on muuntaa kaupallinen teho suurtaajuiseksi vaihtovirtasignaaliksi, joka on sovitettu ultraäänianturiin, jotta ultraäänimuunnin saadaan toimimaan.

Ultraäänigeneraattori tuottaa tietyn taajuuden sinimuotoisen signaalin tai pulssisignaalin, joka on anturin toimintataajuus. Ultraäänilaitteissa käytetty ultraäänitaajuus on 20KHz, 25KHz, 28KHz, 33KHz, 40KHz, 60KHz ja yli 100KHz.

Ultraäänigeneraattorissa on takaisinkytkentälinkki, joka tuottaa pääasiassa palautesignaaleja kahdella tavalla: ensimmäinen on tuottaa lähtötehosignaali ja toinen taajuuden seurantasignaali.

Älykkään ultraäänigeneraattorin edut (verrattuna analogiseen tyyppiin):

  1. Automaattinen seuranta: Kun laite on alun perin asetettu, se voi toimia jatkuvasti ilman, että generaattoria tarvitsee säätää.
  2. Automaattinen amplitudin säätö: kun kuorma muuttuu anturin toiminnan aikana, se voi automaattisesti säätää ajo-ominaisuuksia varmistaakseen, että työkalupää saa vakaan amplitudin.
  3. Järjestelmän suojaus: Kun järjestelmä toimii sopimattomassa käyttöympäristössä, generaattori lakkaa toimimasta ja näyttää hälytyksen suojatakseen laitetta vaurioilta.
  4. Amplitudin säätö: Amplitudia voidaan lisätä tai vähentää välittömästi työn aikana. Amplitudin asetusalue: 0% ~ 100%.
  5. Automaattinen taajuushaku: Työkalun pään työtaajuus voidaan määrittää ja tallentaa automaattisesti.
  6. Ylikuumenemissuoja: Se voi hyvin suojata generaattoria vaurioilta.

Hkorkeataajuinen ultraääni

Ultraäänellä tarkoitetaan mekaanista aaltoa (taajuus > 20 kHz), joka ylittää ihmiskorvan kuuloalueen, ja korkeampaa taajuutta (taajuus > 100 kHz) kutsutaan suurtaajuiseksi ultraääneksi. Nykyisten ultraäänilaitteiden taajuus on yleensä välillä 20 kHz - 10 MHz. Edistyksellisenä elintarvikkeiden jalostusteknologiana ultraäänellä on lievän vaikutuksen ja vahvan tarkoituksenmukaisuuden ominaisuudet. Sitä käytetään laajasti elintarvikkeissa ja muilla aloilla, ja sillä on suuret kehitysnäkymät.

Ultraääniaaltojen taajuuden ja tehon mukaan ultraääniaallot voidaan jakaa kahteen luokkaan: suuritehoiset matalataajuiset ultraääniaallot ja pienitehoiset korkeataajuiset ultraääniaallot. Niistä suuritehoinen matalataajuinen ultraääni (taajuus 20–100 kHz) tunnetaan myös tehoultraäänenä, jolla on laaja valikoima sovelluksia elintarvikejalostuksessa. Pienitehoista suurtaajuista ultraääntä (sen taajuus keskittyy pääasiassa 100 kHz - 10 MHz) ei käytetä vain lääketieteellisessä diagnoosissa, vaan sitä käytetään myös laajasti elintarvikkeiden fysikaalisten ja kemiallisten ominaisuuksien, kuten kovuuden, kypsyyden, sokerin, happamuuden jne., analysoinnissa ja seurannassa.

Ultraäänen edut kakku clausumalla kone

  1. Leikkauspinta siisti, ei roskia
    Ultraäänileikkaus lämmittää paikallisesti ruoan leikkauspinnan leikkausprosessin aikana, ja sillä on fuusiorooli leikkausosassa, jolloin ruoan leikkauspinta voidaan tiivistää täydellisesti ja ruoan sisäinen rakenne voidaan välttää säilyttäen samalla kauneuden. Leikkauspinta on tuotteen leikkaamisen aikana niin siisti, että tuskin ruokajäämiä putoa pois. Kone pystyy leikkaamaan tarkasti ja terät teroitetaan ultraäänileikkauksella. Leikkauspinta on erittäin siisti, eikä leikkausprosessi tuhoa tuotteen alkuperäistä ulkonäköä, jotta voidaan varmistaa tuotteen laatu ja antaa asiakkaille hyvä laatutakuu.
  2. Ruoka ei tartu terään.
    Kun leikkaat tahmeaa ruokaa, ruoka ei tartu terään ja vähentää kosketusta ruoan kanssa. Säilytä ruuan alkuperäinen maku. Tavallisilla terillä leikattu tahmea ruoka tarttuu yleensä veitseen, ja terää on erittäin vaikea puhdistaa, ultraääniterän käyttö ei vain tartu terään, vaan myös säilyttää tuotteen muodon ja eheyden.
  3. Ei helppoa muodonmuutosta tuotteen leikkausprosessin aikana
    Joitakin kovia tai pehmeitä tuotteita leikattaessa ruoka ei ole helppo muuttaa muotoaan leikkausprosessin aikana, esimerkiksi leikkaamalla nougatia, ruokaa ei ole helppo rikkoa, jotta ruoan eheys säilyisi. Pehmeää kakkua leikattaessa kakku ei helposti väänny paineen vuoksi. Pakastejuustoa leikattaessa se ei tuhoa juuston ulkonäköä voidaan sekä kuutioida että viipaloida ja säilyttää jokaisen tuotteen koon ja muodon yhtenäisenä.
  4. Hygieeninen, vähemmän bakteereja
    Leikkausprosessi on hygieeninen ja vähäbakteerinen. Värinäleikkaus tapahtuu, kun terä koskettaa ruokaa, vähemmän kosketusta ruokaan, välttäen kosketusta bakteerien kanssa. Jos elintarvikkeessa on bakteereja, se voi helposti lyhentää tuotteen säilyvyyttä. Valitse ultraäänileikkaus, joka vähentää bakteerien leviämistä ja on puhdasta ja hygieenistä. Tämä on seikka, jota monet kuluttajat arvostavat.
  5. Korkea hyötysuhde, suuri kapasiteetti
    Ultraäänikakun leikkaustekniikka eroaa hyvin yleisestä leikkauksesta, jolla voidaan varmistaa tarkkuusleikkaus, ei vahingoittaa leikkaustuotetta, ja suurin osa leikkausmateriaalista säilyy. Ultraäänikakunleikkausveitsen suorittaa käyttöjärjestelmä, jossa on tarkkoja ja nopeita servokäyttöjä, jotka voivat nopeuttaa leikkaamisen etenemistä ja vähentää energian määrää. ultraääni kakunleikkauskoneet voi polttaa. Ultraäänikakunleikkauskoneiden käyttö teollisiin prosesseihin integroimiseksi voi maksimoida ajan, lisätä tuottavuutta ja lisätä tuottavuutta. Ultraäänikakunleikkauskoneet tunnetaan nopeista leikkausominaisuuksistaan, jotka lisäävät merkittävästi tuottavuutta. Ultraäänivärähtely mahdollistaa nopeamman ja tarkemman leikkaamisen, mikä vähentää jokaisen leikkaustoimenpiteen vaatimaa aikaa.
  6. Ympäristönsuojelu ja ei melua
    Leikkaa ympäristöystävällisesti ja ei melua, ympäristöystävällisillä kierrätettävillä materiaaleilla, leikkaus tapahtuu pääasiassa tärinäleikkauksella, ei aiheuta melua, vähentää äänisaastetta, leikkaa hiljainen ympäristö, hyvä työympäristö. Ultraääniterät tuottavat vain pienen määrän melua leikkausprosessin aikana eivätkä vaadi muiden laitteiden käyttöä melunvaimennuskäsittelyssä, eivätkä ne aiheuta haittaa ihmiskeholle. Ultraäänileikkurit eivät vaikuta negatiivisesti ekosysteemiin. Ultraääniterä tuottaa vain pientä ääntä leikkausprosessin aikana, eikä melunvaimennuskäsittelyssä tarvitse käyttää muita laitteita, eikä se aiheuta haittaa ihmiskeholle. Ultraäänileikkauskoneet eivät vaikuta negatiivisesti ekosysteemiin.
  7. Runko ruostumatonta terästä
    Ruostumattoman teräsrungon käyttö voi pidentää koneen käyttöikää, kone ei ole helppo ruostua, mikä vaikuttaa tuotteen laatuun. Pitkä käyttöikä, käyttöprosessissa, ei helppo koneistaa virhe, eikä helppo hajottaa, pitkä säilyvyys.
  8. Helppo puhdistaa
    Kone on erittäin helppo puhdistaa ja sitä on helppo käyttää tavallisilla työkaluilla. Koneen puhdistusprosessissa ei tarvitse käyttää erikoistyökaluja puhdistukseen, tarvitsee vain käyttää tavallisia riepuja puhdistukseen, yksinkertainen pyyhintä pitää kone siistinä ja puhtaana. Tämä pidentää myös koneen käyttöikää. Ruoan leikkaamisessa elintarvikehygienia on ensiarvoisen tärkeää. Ruoan ultraäänileikkaus vaatii tiukkoja hygieniaehtoja ruoan saastumisriskin vähentämiseksi. Samaan aikaan ultraäänileikkausveitsen alhaisten kitkaominaisuuksien vuoksi tarttuvuus on vähäistä leikkaamalla ruokaa, mikä pitää terän puhtaana ja vähentää puhdistuskustannuksia.
  9. Tarkka leikkaus missä tahansa kulmassa
    Perinteisiin leikkaustyökaluihin verrattuna ultraäänileikkauskoneiden avulla saavutettu leikkauslaatu on paljon parempi. Ultraäänileikkauskoneet ovat erittäin tarkkoja ja pystyvät paremmin täyttämään erilaisia ​​leikkausrajoituksia teollisuusympäristöissä. Ultraäänileikkausveitsi on pieni, kätevä ja joustava, ja se voidaan yhdistää automaattisiin laitteisiin, jotta saavutetaan tarkoitus leikata ruokaa missä tahansa kulmassa ja saada ihanteellinen ruokamuoto suurimmassa määrin.
  10. Ei tarvitse terävää terää
    Se ei tarvitse terävää terää, ei vaadi suurta painetta, eikä se putoa eikä vahingoita leikkausmateriaalia. Ultraäänileikkaus lämmittää paikallisesti ruoan leikkauspinnan leikkausprosessin aikana ja sillä on fuusiorooli leikkausosassa, joten ruoan leikkauspinta voidaan sulkea täydellisesti ja ruoan sisäinen rakenne voidaan välttää säilyttäen samalla kauneus.

Erilainen perinteinen leikkaus

Ultraäänileikkauskone on aaltoenergian käyttö käsittelylaitteiden leikkaamiseen, suurin ominaisuus ei ole käyttää perinteistä leikkuureunaa. Perinteisessä leikkauksessa käytetään terävää veistä, joka painetaan leikattavaan materiaaliin. Paine keskittyy leikkuureunaan, paine on erittäin suuri, ylittää leikattavan materiaalin leikkauslujuuden, ja materiaalin molekyylisidokset vedetään irti ja leikataan auki. Koska materiaali irtoaa voimakkaalla paineella, leikkuutyökalun reunan tulee olla erittäin terävä, ja materiaalin itsensä tulee myös kestää suhteellisen suurta painetta. Leikkausvaikutus ei ole hyvä pehmeille ja joustaville materiaaleille, ja se on vaikeampi viskooseille materiaaleille.

  • Korkea vakaus: Ultraäänigeneraattori tuottaa korkeataajuista tärinää, kun se toimii, ja se muunnetaan mekaaniseksi värähtelyksi ja välitetään leikkausveitselle ja ruokaan, ja se leikataan mekaanisesti. Koska leikkaus suoritetaan korkeataajuisella tärinällä, teräviä laitteita ei tarvita, ja myös terän kuluminen on pienempi.
  • Ei saastuttava, turvallinen ja hygieeninen: Kun ruoan leikkaamiseen käytetään ultraääntä, laitteen lämpötila on alle 50 celsiusastetta, eikä savua tai hajua synny, mikä eliminoi mahdolliset vauriot leikkaamisen aikana.
  • Siisti leikkausmuoto: Ultraääni leikkaa korkeataajuisen tärinän läpi, ruoka ei tartu veitsen pintaan, tarvitsee vain vähemmän painetta leikkaamisen aikana, eikä se helposti muotoile ja kuluu herkkiin ja pehmeisiin materiaaleihin.
  • Helppokäyttöinen: Ultraäänileikkurin terä voidaan vaihtaa milloin tahansa, ja toimintaprosessi on nopea. Leikkausprosessin aikana veistä ei tarvitse puhdistaa usein, ja vähäkitkainen leikkauspinta voi viipaloida erilaisia ​​ruokia siististi ilman tahriintumista, mikä tekee leikkaamisesta helppoa.
  • Ei helppo sekoittaa väriä ja hajua: Koska leikkausveitsi ei edistä terävän reunan leikkaamista, siinä on vähemmän kitkaa ruoan kanssa, eikä joidenkin elintarvikkeiden hajua ja väriä ole helppo saastuttaa. Kun ruokaa vaihdetaan prosessointia varten, elintarvikkeiden käsittely voidaan suorittaa suoraan, jotta vältetään sammutukset, puhdistus ja muut toiminnan osat.
  • Tehokas leikkaus jätteen välttämiseksi: Ultraääniruoanleikkuukone voi leikata ruoan muodon tarkasti, parantaa ruoan leikkauslaatua ja pitää hiukkaset, kuten pähkinät ja hedelmät, puhtaina ja siirtämättöminä, mikä välttää liiallista materiaalin hukkaa, mikä on erittäin kätevää. Säästä tuotantokustannuksia suuressa määrin.

Tuotteet, jotka voidaan leikata

  1. Kakku
    Kakku on ikivanha leivonnainen, joka tehdään yleensä uunissa. Kakku valmistetaan kananmunasta, sokerista ja vehnäjauhoista pääaineina. Maito, hedelmämehu, maitojauhe, mausteet, salaattiöljy, vesi, leivinjauhe ja leivinjauhe lisäaineina. Sekoituksen, muuntamisen ja paistamisen jälkeen saadaan sienimäinen makeinen.
  2. leipääLeipä on yleensä jauhetusta vehnästä valmistettua ja kuumennettua ruokaa. Vehnäjauho pääraaka-aineena, hiiva, munat, rasva, sokeri, suola ja muut apuaineet, veden muuntaminen taikinaksi jakamisen, muovauksen, kohoamisen, paistamisen, jäähdytyksen ja muiden prosessien jälkeen, jotka jalostetaan leivonnaiseksi.

  3. TaikinaTaikinalla tarkoitetaan viljajauhojen (jauhot, riisijauhot ja sekalaiset viljajauhot jne.) käyttöä, johon on sekoitettu sopivaa vettä, öljyä, kananmunaa, melassia ja muita nestemäisiä raaka-aineita ja ainesosia moduloinnin jälkeen, jotta jauhehiukkaset sitoutuvat toisiinsa ja muodostetaan puolivalmisteiden tai valmiiden tuotteiden valmistamiseksi taikinan homogeenisesta seoksesta.

  4. JuustoJuusto, joka tunnetaan myös nimellä raejuusto, on hapatettu maitotuote, jolla on samanlaiset ominaisuudet kuin tavallisella piimämaidolla, molemmat valmistetaan käymisprosessilla ja molemmissa on maitohappobakteereja, joita voidaan käyttää terveydenhuoltoon, mutta juusto on konsistenssiltaan jogurttia korkeampi ja muistuttaa kiinteää ruokaa.

  5. Nougat Nougat viittaa paahdetuista pähkinöistä ja hunajasta valmistettuihin karkkeihin, ja sitä on saatavana kahta tyyppiä: pehmeitä ja kovia. Pehmeät ovat valkoista nougatia, joka on valmistettu munanvalkuaisesta, kun taas kovat ovat kahvinvärisiä ja karamellilla valmistettuja, joiden rakenne on kova ja rapea. Perinteisesti nougatia tuotetaan pääasiassa Espanjassa ja se koostuu pääasiassa paahdetuista manteleista, joita seuraa hunaja ja munanvalkuaiset.

  6. EvästeetKeksejä pääraaka-aineiksi vehnäjauhoon, sokeriin, maitotuotteisiin, revintäaineen lisäämiseen yms.

    apuaineet, jotta ja jauhot, käyttämällä ekstruusioruiskutusta, suulakepuristusnauhoja, teräslangan rystyleikkausta ja muita menetelmiä jollakin muovausmuodolla, paistamalla kolmiulotteisesta kuviosta tai pinnan pinnasta säännöllisiä aaltoja, rapeaiden leivonnaisten korkea rasvapitoisuus.

  7. voitaVoi on eräänlainen maidosta prosessoitu kiinteä rasva, joka syntyy, kun osa vedestä suodattuu pois paksun esineen yläkerroksesta tuoreen maidon sekoittamisen jälkeen. Voi, joka tunnetaan myös nimellä kerma, valkoinen rasvaton öljy, valmistetaan erottamalla maitoon ohut kerma ja rasvaton maito, jonka jälkeen ohut kerma kypsytetään ja sekoitetaan.

Ultraäänileikkauksen valinnan edut

  • Suurempi kapasiteetti kuin tavallisilla leikkauskoneilla

Koneen käyttäjänä meillä on tapana kiinnittää enemmän huomiota koneen kapasiteettiin, mitä suurempi kapasiteetti koneen käyttäjälle on suunnilleen suotuisa. Suuri kapasiteetti tarkoittaa ajan säästöä, samaan aikaan, voi tuottaa enemmän tuotteita, mikä on paras valmistajille on myös heidän tärkein asia!

  • Koneen pitkä käyttöikä

Jos koneella on pitkä käyttöikä, sitä enemmän se voi luoda arvoa meille. Ostajien on usein otettava huomioon monia näkökohtia, tämä on asia, jota heidän on harkittava. Kaikki koneen osat on valmistettu parhaista materiaaleista, ja asetamme koneelle korkeat laatuvaatimukset varmistaaksemme, että se on ostajan turvallista käyttää. Yleensä koneet eivät mene vikaan käytön aikana.

  • Konetta ei ole helppo hajottaa

Kone on erittäin vakaa käytössä eikä yleensä tapahdu virheitä. Kun koneessa tapahtuu virhe, se hälyttää meidät automaattisesti äänimerkillä, joka muistuttaa, että meidän on tarkistettava se ennen sen käyttöä.

  • Yksinkertainen toiminta

Konetta ohjataan pääosin näytön kautta, klikkaa vain ohjelmaa näytöllä, konetta voidaan käyttää tarpeen mukaan. Toiminto on hyvin yksinkertainen eikä vaadi taitojen oppimista. Ultraääniruokaleikkurin terä voidaan vaihtaa milloin tahansa, ja toimintaprosessi on nopea. Leikkausprosessin aikana veistä ei tarvitse puhdistaa usein, ja vähäkitkainen leikkauspinta voi viipaloida erilaisia ​​ruokia siististi ilman tahriintumista, mikä tekee leikkaamisesta helppoa.

  • Tarkka leikkaus

Kone leikkaa tarkasti valitsemasi ohjelman mukaan ja leikkausvirhe hallitaan 1 mm:n sisällä, virhe on mitätön. Näin voidaan paremmin varmistaa tuotteen laatu, jolloin leikatun ruoan koko ja muoto ovat tasalaatuisia. Ultraäänileikkauskoneella saavutettava leikkauksen laatu on paljon parempi kuin perinteisellä työkaluleikkauksella. Ultraäänileikkurit ovat erittäin tarkkoja ja pystyvät paremmin vastaamaan erilaisiin leikkausrajoituksiin teollisuusympäristöissä. Ultraäänileikkausveitset ovat pieniä, käteviä ja joustavia, ja ne voidaan yhdistää automatisoituihin laitteisiin, jotta saavutetaan tarkoitus leikata elintarvikkeita missä tahansa kulmassa ihanteellisen ruokamuodon maksimoimiseksi.

  • Täysautomaattiset laitteet säästävät työvoimakustannuksia

Laite on täysin automaattinen, ei tarvitse manuaalista käyttöä. Kone voi toimia koko ajan ilman manuaalista puuttumista, mikä vähentää työvoimaa ja säästää työkustannuksia. Tuotannon tehokkuuden parantaminen tarkoittaa, että resurssien tehokasta käyttöä voidaan parantaa, ja tuotannon tehostaminen on kustannusten alenemisen syy. Vain tehokkuutta parantamalla voidaan alentaa laitoksen rajakustannuksia ja alentaa kannattavuusrajaa.

Ultraäänileikkauskoneen käyttö

Leikkausprosessissa kohtaamme usein monia ongelmia, kuten leikkaustarkkuus, lopputuotteen fysikaalisten ominaisuuksien pysyvyys, leikkauspinnan tasaisuus, leikkurin materiaalista erottamisen vaikeus sekä leikkurin pinnan ja materiaalin erottuminen erotuksen aikana Kovissa laitteissa olevien jäännösmateriaalien määrä. Kun materiaalien ominaisuudet eivät ole selkeitä, meidän on vaikea täyttää yllä olevat vaatimukset.

Esimerkiksi materiaaleille, joilla on korkea kovuus, vahva hauraus ja vahva viskositeetti, perinteistä leikkausmenetelmää on vaikea toteuttaa. Tuotemateriaalien epävarmuuden kasvaessa leikkaustyön vaikeus vaikeutuu. Ruoan ultraäänileikkaus on perinteisen leikkaamisen optimointi. Ruoan ultraäänileikkaus ei vain lisää leikkausnopeutta, vaan myös edistyy merkittävästi ruoan rakenteen, muodon ja suorituskyvyn parantamisessa.

Vaikka useimmissa tuotteissa ultraäänileikkaus voi vähentää leikkausprosessissa tarvittavaa leikkausvoimaa, mutta joissakin tuotteissa materiaali otetaan myös huomioon. Yleensä leikkauskerroin on välillä 0,1-1,0. Jos tutkit ruoan makrorakennetta ja mekaanisia ominaisuuksia leikkausprosessissa, ota huomioon ruoan leikkaamiseen käytettävät materiaalityypit. Erottele siksi seuraavat kaksi materiaalityyppiä.

  • Tasaisille ja tiheille materiaaleille, kuten rasvaisille ruoille, juustolle jne. Näille elintarvikkeille on ominaista huokoinen ja kompakti rakenne. Perinteisessä leikkausprosessissa syntyy usein paljon kitkaa ja kitkan suuruus riippuu materiaalin viskositeetista. Ultraäänileikkaus voi vähentää leikkurin ja materiaalin välistä vuorovaikutusvoimaa leikkausprosessin aikana, jolloin vältetään plastinen muodonmuutos. Toisaalta myös tämän kompaktin ja ei-huokoisen rakenteen energiankulutus leikkausprosessin aikana kasvaa merkittävästi.
  • Huokoisille elintarvikkeille, kuten leipä, kakut, vaahtokarkit ja muut samankaltaiset ruoat, niiden yhteinen piirre on monireikäinen sienimäinen rakenne. Lisäksi se on erittäin helppo puristaa ja muuttaa muotoaan. Jos käytetään perinteistä leikkaustyökalua, se ulottuu vain osaan halkeamasta. Jos sitä leikataan edelleen, se vääntyy tai rikkoutuu. Mutta jos käytät ultraäänileikkausta, saavutat hyviä tuloksia. Koska ultraäänileikkaus voi vähentää leikkausprosessin aikana syntyvää kitkaa, leikkaustyö voidaan suorittaa pienellä leikkausvoimalla. Lopulta saadaan siisti ja sileä leikkauspinta. Tiheiden materiaalien leikkaamiseen verrattuna kitkan vaikutus leikkausprosessiin huokoisten materiaalien leikkaamisen aikana on suhteellisen pieni. Koska leikkurin ja materiaalin välinen todellinen kosketuspinta leikkauksen aikana on paljon pienempi kuin materiaalin geometrinen pinta-ala. Lisäksi työkalun sisäänmenossa materiaaliin huokoinen materiaali vaatii enemmän energiaa kuin tiheä materiaali.

Ultraäänipaahtoleivän viipalointi varusteita

Leivänviipalointilaitteiden tuotantolinja on tehokas ja pitkälle automatisoitu leivänviipalointilaitteisto. Laitteet pääasiassa automaattisen ruokinnan, viipaloinnin, järjestämisen, pinoamisen ja muiden prosessien avulla, jotta saavutetaan erilaisia ​​leivän ja paahtoleivän nopea leikkaus ja käsittely. Samaan aikaan laitteilla on myös materiaalinhallintatoiminto, mikä voi parantaa huomattavasti tuotannon tehokkuutta ja tuotteiden laatua. Laitteet on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, sillä on kompaktin rakenteen ominaisuudet, helppokäyttöisyys, helppo huolto jne., Soveltuvat keskusleivontatehtaan, elintarviketehtaan jne.

Ultraäänipaahtoleivän viipalointilaitteiden alkuperä

Paahtoleipä on eräänlainen leipä, ja se on kiistatta suosituin leipä maailmassa. Olipa Kiinassa, Euroopassa tai Yhdysvalloissa, paahtoleipä näyttää olevan tavallinen ruoka, joka on "jokapäiväistä". Mutta leivontamaailmassa paahtoleipää on kiistaton paikka. Paahtoleipä Tällainen viipaloitu leipä on leipä, joka tehdään ja leikataan veitsellä saman paksuisiksi leivän paloiksi. Viipaloitu leipä, tätä me yleensä kutsumme paahtoleipää. Ja paahtoleivän leikkaamiseksi sinun on käytettävä konetta leikkaamiseen. Koneleikkauksen käyttö ei voi ainoastaan ​​parantaa käsinleikkauksen aiheuttamaa tehottomuutta, vähentää työvoiman tuotantoa, vaan myös vastata väestön kysynnän kasvuun ja lisätä tuotantoa. Siksi Wanlin tehdas on kehittänyt ultraäänipaahtoleivän viipalointilaitteen, jota voidaan käyttää massatuotantoon.

Kuvaile lyhyesti ultraäänipaahtoleivän viipalointilaitteita

Leivänviipalointilaitteiden tuotantolinja on tehokas ja pitkälle automatisoitu leivänviipalointilaitteisto. Laitteet pääasiassa automaattisen ruokinnan, viipaloinnin, järjestämisen, pinoamisen ja muiden prosessien avulla, jotta saavutetaan erilaisia ​​leivän ja paahtoleivän nopea leikkaus ja käsittely. Samaan aikaan laitteilla on myös materiaalinhallintatoiminto, mikä voi parantaa huomattavasti tuotannon tehokkuutta ja tuotteiden laatua. Laitteet on valmistettu korkealaatuisesta ruostumattomasta teräksestä, sillä on kompaktin rakenteen ominaisuudet, helppokäyttöisyys, helppo huolto jne., Soveltuvat keskusleivontatehtaan, elintarviketehtaan jne.

Ultraäänipaahtoleivän viipalointilaitteiden ominaisuudet

Ultraäänipaahtoleivän viipalointilaite, joka on räätälöity kone, joka on suunniteltu jatkuvaan tuotteiden toimittamiseen, leikkaamalla paahtoleipätuotteita ohuiksi viipaleiksi. Tämä kone voi automaattisesti leikata 1-10 palaa paahtoleipää vierekkäin tuotteen leveyden mukaan. Työkalunpidin voidaan varustaa 4-10 ultraääniveitsijärjestelmällä tuoreiden ja tahmeiden tuotteiden leikkaamiseen. Koneella on korkea leikkausteho, se voi leikata tuotteita, joiden leveys on suurempi kuin 1 metri, ja se voi tuottaa 1 200 paahtoleipää tunnissa.

Ultraäänipaahtoleivän viipalointilaite on elintarviketehtaiden automaattinen leikkauslaite, joka käyttää titaaniterien läpi lähetettyjä ultraääniaaltoja leikkaamaan materiaalin haluttuun muotoon ja kokoon. Tällaisissa laitteissa on yleensä erittäin tarkkoja antureita ja ohjausjärjestelmiä, jotka voivat automaattisesti säätää leikkausnopeutta ja -asentoa leikkauksen tarkkuuden ja vakauden varmistamiseksi.

Ultraääniautomaattinen paahtoleivän viipalointilaitteisto käyttää korkeataajuista ultraääniaaltoa leivän automaattisen viipaloinnin toteuttamiseksi, ja viipaleiden kokoa ja lukumäärää voidaan säätää mielivaltaisesti. Samaan aikaan laitteissa on myös erilaisia ​​turvasuojatoimenpiteitä käyttöprosessin turvallisuuden varmistamiseksi.

Käytä

Ultraäänilaitteet paahtoleivän viipalointiin sopii leipomoteollisuudelle, ja sen etuina ovat nopea leikkausnopeus, korkea hyötysuhde ja alhainen virrankulutus. Koska laitteet käyttävät ultraäänileikkaustekniikkaa, se voi saavuttaa steriilin ja saastumattoman leikkauksen tuotteen laadun ja turvallisuuden varmistamiseksi. Se soveltuu erittäin hyvin uunivuokaleivän automaattiseen leikkauslinjaan leipomoteollisuudessa.

Sillä voidaan leikata erilaisia paahtoleipää, sveitsiläisiä sämpylöitä, juustoa, keksejä ja muita leivonnaisia. Voidaan jakaa elintarvikkeiden eri lämpötiloihin, kuten leivonnaisiin ja pakasteisiin. Ja asiakkaiden tarpeiden ja olemassa olevien olosuhteiden mukaan ehdottaa räätälöityjä ultraääniratkaisuja, tervetuloa näytetestaukseen.

Wanlin ultraääniruoan viipalointilaitteisto on laite, joka käyttää korkeataajuisten värähtelyjen synnyttämiä ultraääniaaltoja ruoan leikkaamiseen. Perinteiseen mekaaniseen leikkausmenetelmään verrattuna ultraäänileikkauksen etuna on sileä leikkauspinta, korkea leikkaustarkkuus, korkea leikkaustehokkuus ja ei melua leikkausprosessissa. Se soveltuu kaikenlaisten pehmeiden ja kovien elintarvikkeiden, kuten leivän, lihan, juuston, vihannesten ja niin edelleen, leikkaamiseen. Lisäksi ultraäänileikkaus voi myös vähentää bakteerikontaminaatiota ruoan leikkausprosessissa elintarvikehygienian ja -turvallisuuden varmistamiseksi. Siksi ultraääniruokaleikkurilla on laajat sovellusmahdollisuudet elintarvikejalostuksessa, ravintolateollisuudessa ja muilla aloilla.

Ultraäänileikkaussovellus Ultraäänellä voi leikata erilaisia ruokia, kuten kakkuja, piirakoita, juustoa, pizzaa, leipää, karkkia jne. Leikkauspinta on puhdas ja tasainen. Kun ultraäänilaitteita käytetään ruokien, kuten pähkinöiden tai rusinoiden, leikkaamiseen, se voi tuottaa hienompia katkoja kuin perinteiset leikkausprosessit. Siksi ultraäänileikkausruoalla on enemmän etuja kuin perinteisillä menetelmillä: leikkauspinta on puhdas ja tasainen, leikkausveitsellä on pidempi käyttöikä, ja mikä tärkeintä, se voi lyhentää tuotannon pysäytysaikaa puhdistuksen ja huollon vuoksi.

Kun leikkaat ruokaa, ultraäänileikkuri värisee 20, kHz (tai 30 / 40 kHz) taajuudella, jotta ruokajätteet eivät jää veitsen pinnalle. Ruoan pinta on leikkaamisen jälkeen erittäin puhdas ja kerrosten välinen erotus pysyy selkeänä. Uusimmat tutkimukset osoittavat, että korkeataajuiset (30 ja 40 kHz) ultraäänileikkurit sopivat parhaiten kuumien ja tahmeiden ruokien leikkaamiseen, eikä koko prosessin aikana aiheudu melua.

Ultraäänileikkausjärjestelmä rutiinipuhdistuksen ja sammutusajan aiheuttaman huollon vuoksi voidaan vähentää 70 % ~ 90 % perinteisiin laitteisiin verrattuna. Jos perinteisiä leikkauslaitteita käyttävät asiakkaat haluavat käyttää ultraäänitekniikkaa elintarvikkeiden käsittelyyn, heidän tarvitsee tehdä vain pieniä muutoksia olemassa oleviin laitteisiin; tai ottaa käyttöön uusi järjestelmäsuunnittelu, joka perustuu olemassa olevaan tuotantosuunnitelmaan. Tässä suhteessa meillä on erittäin rikas kokemus.

Pyörivä kakkujen ultraäänileikkauskone on ultraääniruoanleikkauskone, joka on suunniteltu pyöreisiin ja arkkikakkuihin, pakastekakkuihin tai laminoituihin leipäkakkuihin. Leikkuukorkeus voi olla 60mm, 80mm tai enemmän. Ultraäänileikkauslaitteet vaihtelevat tarpeidesi mukaan. Rotary Cake Ultrasonic Cutting Machine on pieni ultraäänellä toimiva kakkuleikkauskoneemme, joka käyttää innovatiivisin servotekniikkaa alan johtavalla nopeudella ja tarkkuudella.

Pyörivän kakun ultraäänileikkauskoneen ulkonäkö

Kakku on ikivanha länsipiste, yleensä keinotekoisella tuotannolla, kakku on valmistettu munista, sokerista, pääraaka-aineista vehnäjauhoista. Maito, mehu, maitojauhe, tuoksujauhe, salaattiöljy, vesi, leivinjauhe, apuaineina. Se sekoitetaan, sekoitetaan ja paistetaan sienimäiseksi taikinaksi. Kun erilaisia ​​kakkuja on valmistettu käsin, ne leikataan ja valmistetaan myyntiin. Ja leikkaamalla erilaisia ​​kakkutyylejä, jos käytät manuaalista leikkausta, tulee aina aika, jolloin leikkaus ei ole täydellinen, joten syntyi pyörivä kakun ultraäänileikkauskone, jonka ulkonäkö ratkaisee täydellisesti manuaalisessa leikkaamisessa kohdatut ongelmat, joten se on ihmisten rakastama.

The ultraääni kakkuleikkuri on erikoislaite, joka on suunniteltu erityisesti kakun leikkaamiseen, suosittu jälkiruoka, joka on valmistettu muista aineksista, kuten kermasta, sokerista ja jauhoista. Nämä koneet käyttävät korkeataajuista ultraäänivärähtelyä leikkaamaan tarkasti ja puhdistamaan kakut täysin tasamuotoisiksi ja -kokoisiksi, mikä tekee niistä olennaisen työkalun kakkujen valmistuksessa ja myynnissä.

Kakun ultraäänileikkauskoneen toimintaperiaate on käyttää ultraäänivärähtelyä tarkan ja puhtaan leikkauksen saavuttamiseksi. Kun kone käynnistetään, ultraäänigeneraattori tuottaa suurtaajuista tärinää, joka välittyy metalliterän tai työkalun kautta. Nämä tärinät luovat mikroskooppisen sahausvaikutelman, jonka ansiosta terä voi leikata kakun läpi murskaamatta tai muodonmuutosta.

Yksi ultraäänivärähtelyn käytön tärkeimmistä eduista kakun leikkaamiseen on, että prosessi tuottaa mahdollisimman vähän lämpöä ja kitkaa. Tämä tarkoittaa, että kakku ei vaurioidu tai sula leikkaamisen aikana ja lopputuote säilyttää muotonsa ja laatunsa.

Pyörivän kakun ultraäänileikkauskoneen edut

1. Tarkka ja tehokas leikkaus on pyörivän kakun ultraäänileikkauskoneen suurin etu. Pyörivä kakun ultraäänileikkauskone käyttää ultraäänileikkaustekniikkaa, joka on hyvin erilainen kuin yleinen leikkausveitsi kakun leikkaamiseen. Yleisleikkausveitsi aiheuttaa kakun leikkauspinnan epätasaiseksi leikkaamisen jälkeen, ja kerma on myös helppo tarttua veitseen, mikä tuhoaa kakun pinnan ja vaikeuttaa sen myyntiä. Pyörivä kakun ultraäänileikkauskone voi varmistaa tarkan leikkauksen, koska se ei vahingoita leikattua tuotetta, ja säilyttää leikatun materiaalin eheyden suurimmassa määrin. Samaan aikaan ultraäänileikkausjärjestelmä voi nopeuttaa leikkaamisen etenemistä, samalla kun ultraäänileikkauskone kuluttaa vähemmän energiaa, säästää aikaa suurimmassa määrin, parantaa tuottavuutta ja parantaa tuottavuutta.

 2. Tarkka leikkaus missä tahansa eri muotoisessa kulmassa: Pyörivän kakun ultraäänileikkauskoneen käyttö paremman leikkauslaadun saavuttamiseksi. Ultraäänileikkauskoneet ovat erittäin tarkkoja ja pystyvät paremmin täyttämään erilaisia ​​leikkausrajoituksia eri leipomotiloissa. Rotary cake ultrasonic cutting machine to achieve the purpose of cutting food at any Angle, usually can cut rectangular, circular, and Swiss roll like long strip shape cutting, can also be customized triangular shape cutting, a variety of cutting needs, rotary cake ultrasonic cutting machine can do and maximize the ideal cake shape.

 Clean and hygienic: For cakes, food hygiene is also a crucial requirement if they want to be sold to the public. The process of operating the rotary cake ultrasonic cutting machine is subject to strict sanitary conditions to reduce the risk of food contamination. At the same time, due to the low friction characteristics of the ultrasonic cutting knife, there is little adhesion when cutting food, keeping the blade clean while reducing the cleaning cost.

The rotary cake ultrasonic cutting machine is widely used in the baked goods industry. It is an ultrasonic food cutting machine designed for round and sheet cakes, frozen cakes or laminated bread cakes. It is also one of the best-selling models in our Wanli factory. The emergence of rotating cake ultrasonic cutting machine perfectly solves the problems encountered in manual cutting, and in cutting, whether from the appearance, quality or efficiency are far better than the general cutting knife, so it is loved by people and widely used in the food baking industry.

Machine component materials

  • Ultrasonic blade

 All of our ultrasonic blade is from Germany, It is made of TC11D and titanium Alloy. If operated correctly, it would be no problem even within 5 years. Made of Titanium Alloy material, The mechanical strength is better than that of steel, the acoustic transmission is good, the sound frequency is not depleted in its internal transmission, and it has strong acid-base corrosion ability.

  • Energiaa transducer

    Electric energy is converted to kinetic energy, to make the blade cut the products.
  • Kosketusnäyttö
    Intelligence control, for the operation and monitor
  • PCL control system
    Anti-error operation, safety testing, alarm indication
  • Rele
    Touch switch
  • Conveyor Belt

    Safe Food grade material

  • Invertteri
    Driving the conveyor to work
  • Servo moottori


    Driving the blade to work

  • Stepmotor


    Driving the blade to work

  • Ultrasonic generator 

The advantages of original ultrasonic generator include automatic frequency lock function, automatic frequency tracking, automatic amplitude limit(decrease the amplitude when the load is light), automatic temperature adaptation, wide frequency range of self-adaptation (15K-40K), reasonable circuit board design, low coefficient of temperature change, and there will be 7*24 hours of aging test before delivery.The mains electricity is converted into high-frequency high-voltage alternating current, which is transmitted to the ultrasonic transducer. Ultraäänianturi vastaa energian muunnoslaitetta, se voi muuntaa syötetyn sähköenergian mekaaniseksi energiaksi, eli ultraääneksi. Ultraäänianturi liikkuu edestakaisin pituussuunnassa, ja venytysliikkeen taajuus on yhtä suuri kuin käyttövirtalähteen syöttämän suurtaajuisen vaihtovirran taajuus.

 Cake cutter vs. ultrasonic cutting machine in the context of traditional manufacturing methods

  • Kustannustehokkuus

Difference between ultrasonic cutting machines and regular cutting machines: cost-effectiveness. These machines require minimal maintenance and have a longer lifespan than traditional cutting methods. In addition, the ultrasonic cutting process does not require the use of blades or other consumables, eliminating the need for frequent replacements. In the long run, this reduces operating costs and increases business savings. Ultrasonic cutting technology is quite different from general cutting and is able to guarantee accurate cutting without damaging the product being cut, preserving the integrity of the cut object to the greatest extent possible. Ultrasonic cutting knife is carried out through the drive system with precise and fast servo drive, the whole system can speed up the progress of cutting, while making the ultrasonic cutting machine consumes less energy. Integrating the use of ultrasonic cutters into industrial processes can maximize time savings, increase productivity and improve productivity.

  • Parempi turvallisuus

Ultrasonic cutters offer a higher level of safety than traditional cutting methods. The absence of sharp blades reduces the risk of accidents and injuries in the workplace. In addition, the cutting process generates minimal heat, eliminating the possibility of burns or damage to the material being cut. This makes ultrasonic cutters a safer choice for operators and ensures a safe work environment.

  • Tarkkuusleikkaus

Ultrasonic cutters offer superior cutting precision resulting in clean and accurate cuts. Ultrasonic vibration creates high frequency motion that allows for intricate and detailed cuts, even with complex shapes and patterns. This accuracy is especially beneficial in industries that require complex designs or tight tolerances, resulting in more precise cuts than ordinary cutting machines, which can cut down to 1mm. The quality of cut that can be achieved with an ultrasonic cutting machine is much better than that of conventional tool cutting. Ultrasonic cutters are extremely accurate and can better meet the various cutting constraints in industrial environments. Ultrasonic cutting knives are small, convenient, and flexible, and can be combined with automated equipment to achieve the purpose of cutting food products at any angle to maximize the ideal food form.

FAQ

Mitkä ovat päätuotteesi ja niiden käyttötarkoitus?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it. We are in good position not only to supply you high quality machinery, but also the excellent after sales service. Hyvin koulutetut insinöörit tarjoavat sinulle kaiken teknisen tuen. If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Tietoja koneista ja palveluista?

If you have any questions (machine installation, use method, parts replacement, maintenance, precautions, etc.) after receiving the machine or during use, please feel free to contact me, we will provide the best solution. 24 hours online service to solve any problem. Your satisfaction is our pursuit. Sincerely hope to cooperate with us.

Mitkä ovat päätuotteesi ja niiden käyttötarkoitus?

Our factory Wanli manufactures the automatic ultrasonic food cutting machine bakery equipment  (cake depositor machine, cake spreading machine, cake decorating machine, cake depanner machine) with high quality & very competitive price for 10 years in China. If you have any special request for the machine, we can customize it.

Meillä on hyvät mahdollisuudet toimittaa sinulle korkealaatuisia koneita, mutta myös erinomaista huoltopalvelua. Hyvin koulutetut insinöörit tarjoavat sinulle kaiken teknisen tuen.

If you have any purchase of food production machinery, please feel free to contact me. Let’s talk more in details.

Oletko valmistaja vai kauppayhtiö?

Our factory is a professional manufacturer of ultrasonic food cutting machine, has a history of more than ten years. We specialize in manufacturing high-tech food machinery to provide new production mode for food enterprises. Our machines are of good quality. Our factory has produced thousands of machines. We can customize according to customers’ requirements and conduct in-depth communication with customers. In order to provide customers with better needs, we have a special department to serve you.After fully understanding the customer’s needs, our engineers will design the drawings and modify them to the customer’s satisfaction. The production of the machine is carried out in full accordance with the drawings. Before the machine leaves the factory, we will take videos and measure the size for the customer to confirm.

Mikä on yrityksesi myynnin jälkeinen palvelu?

Our machines are inspected and tested before delivery to make sure there are no problems with the machines themselves.

If the machine has problems under incorrect operation.

  • Improper operation, we will solve all use problems through video calls.
  • If there is a problem with the machine parts, we will send you the parts to ensure the normal use of the machine.
  • Onko takuuta?

One year warranty. Frankly speaking, the quality of our machines is very stable. Machines are tested before they leave the factory to make sure they arrive at your address in top condition. In addition, we provide a full set of manuals and operating instructions in English to help our customers use the machines better. During your use, if you have any questions, we can make a video call at any time.

Mitä eroa on muihin kotimaisiin merkkeihin?

We don’t just sell machines, we pay more attention to after-sales service. We always believe that the customer’s word of mouth is the best advertising. We want to really help our customers use these machines and bring growth to their business.” You can look at the feedback from our customers, the facts speak for themselves.

Mitä etuja sinulla on kilpailijoihin verrattuna?

Tarjoamme runsaan alan kokemuksen ja tiukan tuotteiden laadunvalvontajärjestelmän.

  • High quality and stable machines
  • Excellent customer service and after-sales service with quick response
  • Fast and timely delivery

Voitko selittää minulle koko kauppaprosessin?

  • Allekirjoita sopimus.
  • Järjestä 30% talletus tilauksen vahvistamiseksi.
  • Tehdas järjestää tuotannon.
  • Koneen testaus ja tarkastus ennen toimitusta.
  • Asiakkaan tai kolmannen osapuolen organisaation suorittama tarkastus online- tai paikan päällä tehtävällä testauksella.
  • Järjestä loppumaksu ennen lähetystä.

Mitä tietoja minun pitäisi kertoa, jos haluan saada tarjouksen WANLI-leipomotarvikkeista?

  • Voitko näyttää meille kuvan tuotteistasi?
  • Voitko toimittaa meille uunipellin piirustuksia tai valokuvia?
  • Onko tuote kytketty suoraan tuotantolinjaan?
  • Voitko kertoa meille tuotteidesi materiaalin?

Mitkä ovat teriesi edut?

Wanli Ultrasonic -terä: ultraääniterämme materiaalit ovat Saksasta, se on valmistettu TC11D:stä, titaaniseoksesta. Takuumme on 1 vuosi, oikein toimiessaan se ei olisi ongelma 5 vuoden sisälläkään.

Miten tehdä Tilaa？

  • Asiakas lähettää meille kyselyn.
  • Vahvista koneen tyyppi, tilausmäärä, hinta, toimitusaika, maksuaika jne.
  • Myymme lähettää Proforma-laskun yrityksen sinetillä.
  • Asiakas suorittaa talletusmaksun ja lähettää meille pankkikuitin.
  • Inform the clients that we have got the payment,and will arrange the production according to your request, inform the estimated time
  • Tuotantotuotteiden valokuvat lähetetään sinulle hyväksyttäväksi.
  • Asiakkaat maksavat saldon ja lähettävät tavarat.
  • Tilaus on valmis, kun vastaanotat tavarat ja olet tyytyväinen niihin.
  • Palautetta meille laadusta, palvelusta, markkinoiden palautteesta ja ehdotuksista. Ja voimme tehdä paremmin

What’s the principle of ultrasonic cutting?

Wanlisonic offers high quality ultrasonic food cutting components, including ultrasonic generators, transducers, guillotines and slitters.

Ultrasonic food processing involves a vibrating knife (guillotine) producing a nearly frictionless surface that minimizes buildup on the blade surface. The ultrasonic blades cleanly cuts sticky products and inclusions such as nuts, raisins & morsels without displacement. Ultrasonic cutting is used by many of the world’s largest and most prestigious food producers.

This ultrasonic cutting system emits some radiation?

No. Ultrasonic cake cutting machine is ultrasonic generator produce the mechanical energy of vibration more than 20000 times per second to the cutting blade, it cut the food material by local vibration very quickly, the friction on the food surface is very small,the food can apart by the titanium blade very quickly, to achieve the aim of cutting materials requirements. What ‘s more, our machine also get the patent for the food level, see attached about our patent copy for our Ultrasonic Food Cutting Machine.

How does the ultraääni kakun leikkauskone achieve quick and precise positioning of products?

Servoohjaus, eli ihmisen toiminta, joka ohjaa generoitua liikettä ja esineiden liikettä tietyn tarkoituksen saavuttamiseksi. Ns. servoohjauksella tarkoitetaan kohteen liikkeen sijainnin, nopeuden ja kiihtyvyyden muutosten tehokasta hallintaa. Tällaista valvontaa on suositeltu useilla aloilla. Servoohjausjärjestelmä viittaa takaisinkytkennän ohjausjärjestelmään, jota käytetään prosessin tarkkaan seuraamiseen tai toistamiseen.

Myynnin jälkeinen palvelu

According to spare parts, the most important part is the ultrasonic unit, it will debug one week before the shipment to make sure .The blade have one year guarantee. It is made of TC11D, Titanium Alloy. If operated correctly, it could take very very long, remember not to cut hard goods, and operate it correctly, train the operator first. If not clear, ask us first, and I will ask our engineer to teach you. 

We will produce the machine according to the customer’s requirements, each machine is customized. We strictly follow the customer’s requirements to produce according to the drawings confirmed by the customer. Our engineers will produce the machine precisely to ensure the quality of the machine. After the machine finishes production, we will take a video for customer inspection. 

The process of machine inspection

First of all, we started by checking the appearance of the ultrasonic candy cutting machine. Check whether the machine is the same as the drawing, whether there is any wear and tear on the surface of the machine, and measure the machine to measure whether the various data of the machine meets the requirements. We did some checking on the machine and confirmed that the appearance of the ultrasonic cake cutting machine was perfect.

Secondly, check the data on the ultrasonic candy cutting machine’s display, as the machines are customized and each machine is different. Our customization options ensure that the customer receives an ultrasonic cake cutting machine that exactly meets their business goals. Take photos and records, and send them to the customer to check.

Finally, let the machine operate. Engineers check whether the running process is normal or not, take a video of the machine running, and send it to the customer. Take a video of the machine without product cutting and send it to the customer to check. Then shoot the video of the machine cutting the cake for the customer to confirm.

After the ultrasonic cake cutting machine arrives at the customer’s factory, the customer can operate it according to the instruction manual sent by us. Our ultrasonic cake cutting machine does not need to be installed and you will be able to use the machine once you receive it. If the customer does not know how to use the machine, we will guide the customer one by one. We usually use video with the customer to guide until the machine can be used normally.

We also regularly greet customers who have purchased our machines, asking how they are using them and what feedback they have. And summarize this feedback to better optimize our machines. To provide customers with a better experience.

Lopuksi 

Ultrasonic cake cutting machines provide numerous advantages that make them a valuable asset in various industries. From increased productivity and cost-effectiveness to improved safety and versatility, these machines offer a range of benefits. The high-speed cutting capabilities, minimal maintenance requirements, and enhanced precision make ultrasonic cutting machines an ideal choice for businesses looking to optimize their cutting processes. By investing in ultrasonic cutting technology, companies can improve their overall efficiency, reduce costs, and deliver high-quality products to their customers. Ultrasonic cutting knives are being widely used in various bakery food industries and are one of the hottest food processing machines available. Due to the advantages of the ultrasonic blade itself, coupled with the development of technology, it makes more and more people know about its existence. Our factory Wanli specializes in the research, development, and production of ultrasonic cutting equipment, There are individual cutting machines and equipment that can link the production of the assembly line. Customers from all over the world are always welcome to inquire about ultrasonic food-cutting machines.

Liittyvät tuotteet

Ultraääni kakkuleikkuukone

 

Moniakselinen ultraääni kakkuleikkuukone

 

Automaattinen ultraääni kakkuleikkuukone

 

Korkean tuotannon ultraääni kakkuleikkuukone

 

Leivontalaitteet Automaattinen ultraääni kakkuleikkuukone