Kakkutaikina leikataan viivoiksi pyöreillä terillä kypsennyksen jälkeen. Kerma pyyhitään taikinan päälle pohjalle. Sitten toinen kerros kakkutaikinaa on levitetty toisen päälle. Nyt on aika leikata haluttu pituus. Tässä vaiheessa on 2 vaihtoehtoa. Toinen on perinteinen terä ja toinen vaihtoehto on ultraääniruokaleikkuri titaaniterällä. Kun kakun sisällä on kermaa, ainutlaatuinen vaihtoehto on ultraäänileikkaus kerman tarttuvuuden ansiosta. Kun normaali terä menee kakun sisään, kerma tarttuu terään ja 100 kpl:n jälkeen kerma kovettuu terään. Seuraavissa pistokkaissa viipaleiden ulkopinta on vääntynyt. Tämän tahmean voiteen estämiseksi käytetään ultraäänivärähtelyä. Koska Ultrasonic-terä tärisee leikkaamisen aikana, joten voide ei voi tarttua Ultrasonic-värähtelevään terään. Koska Ultrasonic-terä on valmistettu titaanista, se soveltuu myös elintarviketeollisuuteen.
Automaattinen ultraääni kakkuleikkuri jäätelön viipalointi
Ultraääniterä tärisee korkeilla 60 kHz:n taajuuksilla, ja tämä korkeataajuinen tärinä vähentää kitkavastusta leikkauspinnalla. Tämä pienikitkainen leikkaus saa terän leikkaamaan ruokatuotteet sujuvasti. Se tuo puhtaan ja kauniin leikkauspinnan erilaisille elintarvikkeille.
Ultraäänileikkaus vähentää myös ruokien lastuja leikkaamisen aikana. Tämä vähentää tuotantojärjestelmän puhdistamiseen tarvittavia seisokkeja.
Ultraääniruokaleikkurimme (kakkuleikkurimme) on helppo asentaa nykyiseen tuotantojärjestelmääsi.
Jos ultraäänilaitteissa tapahtui ongelmia, ultraäänigeneraattori lähettää virhesignaalin asiakkaan PLC:hen. Järjestelmä voi havaita vian ja pysäyttää järjestelmän välittömästi.
Ultraääniteollisuuden lihanleikkurit, kaupalliset lihanleikkauslaitteistomme on suunniteltu tekemään keitetystä lihasta ja pasteetista kevyttä työtä. Tämä pienikitkainen leikkaus saa terän leikkaamaan ruokatuotteet sujuvasti. Se tuo puhtaan ja kauniin leikkauspinnan erilaisille elintarvikkeille. Ultraäänileikkaus vähentää myös ruokien lastuja leikkaamisen aikana. Tämä vähentää tuotantojärjestelmän puhdistamiseen tarvittavia seisokkeja.
Ultraääniveitsemme on valmistettu titaanista, täysin inertistä elintarviketeollisuuden hyväksymästä materiaalista. Titaanilla on hyvä väsymislujuus, pinnan kovuus ja erinomaiset akustiset ominaisuudet. Muut työkalut, kuten vaihto-aidat ja siirtotangot, on valmistettu alumiinista, jossa on Teflon®-pinnoite. Alumiinilla on erinomaiset akustiset ominaisuudet ja se on helppo työstää. Teflon tekee työkalujen pinnoista liukkaampia ja on hyväksytty käytettäväksi elintarviketeollisuudessa.
Virtauslinjatyyppisessä ultraäänileikkauslaitteistossa käytetään korkeataajuisia aaltoja (ultraäänienergian tuottama korkeataajuinen värähtely 20 000 kertaa sekunnissa luomaan käytännöllisesti katsoen kitkattoman pinnan terän ja ruoan välille, mikä eliminoi ongelmat, kuten tahmeat veitset ja suulakepuristamisen) tärinän nopeaan prosessointiin, ja se voi leikata nauhoja, tikkuja ja tiiliä erilaisia muotoja, tiiliä. Käytettäessä kuljetinhihnaa materiaalin sisään ja ulos, leikkausyksikkö voi toimia kuljetinhihnan kanssa synkronisesti prosessin kanssa, ja tuotannon tehokkuus on korkea.
WANLI automaattinen ultraääni-leikkuri
Tämä on mukautettu kone, joka on suunniteltu jatkuvasti toimitettaville tuotteille leipätuotteiden leikkaamiseksi viipaleiksi. Kone voidaan määrittää leikkaamaan automaattisesti 1-10 leipää vierekkäin tuotteen leveydestä riippuen. Kone on suunniteltu käyttämään servokäyttöistä kuljetinhihnaa put-tyyppisen järjestelmän kautta, servoterätoimilaitetta, ultraäänileikkausjärjestelmiä, helppokäyttöisyyttä ja puhtaanapitoa.
Tätä ultraäänikakun viipalointilaitteiden sarjaa käytetään pääasiassa nopeaan leikkaamiseen sienikakku, sifonkikakku, Nagasaki-kakku, höyrytetty kakku, ei vesikakku, hunajakakku ja niin edelleen. Siinä on kolme tuotantomallia, taloudellinen neliön leivontaan, koko malli sopii irtotavaraa valmistaville yrityksille, putkisto suurille elintarvikevalmistajille.
WANLI automaattinen ultraääni leivonnaisten kakkuleikkuukone
Ultraääni leivonnaisten kakkuleikkuukoneemme voi leikata leivonnaisia sileällä leikkauspinnalla ja ilman tahmeaa.
Saanko tietää, millainen leivonnainen tai millainen kakku sinun pitää leikata?
Sonic Italian elintarvikkeiden ultraääniannostelukoneet. Yrityksemme on johtava annostelukoneiden toimittaja elintarviketeollisuudessa. Kehitämme täysin automatisoidun järjestelmän kaikkiin mahdollisiin annostelutarpeisiin.
Suunnittelemme ja valmistamme räätälöityjä avaimet käteen -ratkaisuja asiakkaan ohjeiden mukaan aina 600×400 mm kattiloiden leikkauksista pitkittäisviipalointiin kuljetinhihnoilla.
Se käyttää 4-akselista servoohjainjärjestelmää, sitä voidaan käyttää teräsliuskatyyppisissä kakkujen tuotantolinjassa, tuote voidaan leikata ohuiksi viipaleiksi vähintään 1,5 mm:n etuna korkean tehon, jatkuvan leikkaamisen, kätevän toiminnan, automaattisen seurannan, alhaisen vikatiheyden ja erittäin automatisoidun, minkä ansiosta se pystyy saavuttamaan 180 leikkausta/minuuttia, lisäksi fault-onnettomuuden ilmaisimet, skannaus- ja taajuusilmaisimet.
korkealaatuinen korkealaatuinen nopea wanlisonic-ultraääniruokaleikkauskone
Tärkeimmät ominaisuudet
• Leikkaus kontaktittoman, nollapaineleikkausprosessin saavuttamiseksi.
• Käsittele kermaisia hyytelöitä ja muita tahmeita ruokatahmeita veitsiä, sileitä ja kauniita.
• Automaattinen tuotteen paikannus, korkea leikkaustarkkuus, viipaleen paksuuden säätö.
• Täysi nopeus on hallittavissa ja se voidaan leikata tehokkaasti tarpeidesi mukaan.
• Suorita toiminnot automaattisesti ilman ihmisen väliintuloa ja tuottavuutta.
Ultraääni-Tofu-leikkauskone on erilaisia räätälöityjä elintarvikkeiden leikkauskoneiden linjan yhteenvetopäivitysmuunnoksia, uuden sukupolven kokoonpanolinjan ultraääni-elintarvikkeiden jalostuslaitteita.
Melkein kaikki pitävät juustosta, se ei vain maistu hyvältä, vaan myös hyödyttää terveyttäsi. Esimerkiksi cheddarjuusto sisältää suuria pitoisuuksia välttämättömiä ravintoaineita, erityisesti korkealaatuista proteiinia ja kalsiumia. Tästä syystä on niin tärkeää syödä maitotuotteita, ja cheddarjuusto on parempi kuin muut maitotuotteet.
Cheddar-juustolla on hiutalemainen ja lohkomuotoinen. Yleisimmin käytetty on hiutale, jota käytetään yleisesti voileipänä, voileivänä tai hampurilaisena.
Cheddar-juustokoneen ultraääniviipalointi on aina ollut ihanteellinen leikkausratkaisu, joka auttaa leikkaamaan juustosi tasaisiksi paloiksi tai hiutaleiksi.
Wani Ultrasonic Food Cutting takaa puhtaan ja tarkan viipaloinnin ilman, että se vaikuttaa millään tavalla elintarviketuotteen homogeenisuuteen, oli se sitten pehmeää tai rasvaa, sokereita, hunajaa, kermaa ja/tai suklaata sisältävää, kuten jälkiruokissa ja makeisissa on tavallista. Maitotuotevalmistajat käyttävät sitä yleisesti kovan tai miedon mausteisen juuston annosteluun, jota on vaikea viipaloida / leikata.
Ultraääniruoanleikkauskoneistoamme säätelevät digitaaliset generaattorit tarjoavat mahdollisuuden lisätä, vähentää ja muokata työparametreja: amplitudia, tehoa ja ajanhallintaa.
Automatisoituihin tuotantolinjoihin upotettuihin ultraääniruoanleikkaussovelluksiin tarjoamme eri taajuuksilla värähteleviä ryhmiä, jotka pitävät työturvallisuuden ja melun puutteen valmistusvaiheessa.
Wanli-koneiden valmistaman ultraäänileikkauskoneen etuna on nopea leikkausnopeus, työvoimakustannusten säästö, tasainen leikkauspinta, se voidaan asettaa erilaisten tilojen tarpeen mukaan, mutta siinä on myös hätäpysäytysjärjestelmä, turvallinen, kätevä ja nopea, jos tarvitset ruoanleikkuukonetta, valitse Wanli!
UUTISET
Lähetä kyselysi jo tänään
