دستگاه برش نان موز اولتراسونیک از ارتعاش امواج با فرکانس بالا برای پردازش سریع غذا استفاده می کند و تمیز کردن مداوم تیغه برش سنتی ناشی از خرابی را از بین می برد. دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک رویکرد جدیدی برای برش، برش و چرخش خودکار برای رسیدگی به انواع غذاها ارائه می دهد.
خمیر کیک پس از پخته شدن با تیغه های دایره ای به صورت خطوط بریده می شود. خامه روی خمیر در پایین پاک می شود. سپس لایه دوم خمیر کیک را روی لایه دیگر می گذاریم. حالا نوبت برش به طول دلخواه است. در این مرحله، 2 گزینه وجود دارد. یکی تیغه سنتی و گزینه دیگر برش غذای اولتراسونیک با تیغه تیتانیومی. زمانی که کیک داخل آن خامه باشد، گزینه منحصر به فرد برش اولتراسونیک به دلیل چسبندگی خامه است. وقتی تیغه معمولی داخل کیک می رود خامه به تیغه می چسبد و بعد از 100 عدد خامه روی تیغه سفت می شود. در قلمه های بعدی، برش های بیرونی تغییر شکل داده می شود. برای جلوگیری از این کرم چسبنده از لرزش های اولتراسونیک استفاده می شود. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک در حین برش می لرزد بنابراین کرم نمی تواند به تیغه ارتعاشی اولتراسونیک بچسبد. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک از تیتانیوم ساخته شده است، برای صنایع غذایی نیز مناسب است.
برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر
این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.
با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.
برش خودکار اولتراسونیک برای دستگاه سیاهههای مربوط به پنیر
این دستگاه برش اولتراسونیک برای برش پنیر قابل استفاده است. دستگاه برش اولتراسونیک پنیر از فناوری رانندگی اولتراسونیک ردیابی خودکار فرکانس استفاده می کند. دارای کاربرد ساده، قدرت برش قدرتمند، بدون چاقو و بدون زباله است. سطح محصول برش خورده صاف و زیبا است.
با توجه به عرض برش محصول می توان به تیغه هایی با مشخصات مختلف مجهز شد و حتی دستگاه را با توجه به نیاز سفارشی کرد.
فراصوت فرآوری مواد غذایی شامل یک چاقوی ارتعاشی است که سطحی تقریباً بدون اصطکاک ایجاد می کند که محصولات غذایی را تغییر شکل نمی دهد و به آن نمی چسبد.
دستگاه التراسونیک برش التراسونیک برای کیک
هنگام برش غذا، چاقوی برش اولتراسونیک با فرکانس 20 کیلوهرتز (یا 30/40 کیلوهرتز) می لرزد تا بقایای غذا روی سطح چاقو باقی نماند. سطح غذای برش خورده بسیار تمیز است و فاصله بین لایه ها کاملاً مشخص است. تحقیقات جدید نشان می دهد که کاترهای اولتراسونیک با فرکانس بالاتر (30 و 40 کیلوهرتز) برای بریدن غذاهای گرم و چسبنده خوب هستند و در کل فرآیند هیچ صدایی وجود ندارد.
سیستم برش اولتراسونیک به دلیل تمیز کردن و نگهداری معمول ناشی از زمان خاموش شدن می تواند 70٪ تا 90٪ در مقایسه با تجهیزات سنتی کاهش یابد. اگر مشتریانی که از تجهیزات برش سنتی استفاده می کنند بخواهند از فناوری اولتراسونیک برای پردازش مواد غذایی استفاده کنند، فقط باید تغییرات کوچکی در تجهیزات موجود ایجاد کنند. یا یک طراحی سیستم جدید بر اساس طرح تولید موجود معرفی کنید. در این زمینه ما تجربه بسیار غنی داریم.
دستگاه برش التراسونیک خودکار خمیر
برش اولتراسونیک می تواند فشار وارده بر جسم مورد نظر را با ارتعاش با فرکانس بالا در هر ثانیه کاهش دهد. به این ترتیب می توان یک سطح برش منظم و تمیز ایجاد کرد.
مزیت تکنولوژی برش و لبه باند اولتراسونیک این است که می تواند به سرعت و با دقت غذا را در عملیات مستمر لبه بزند و برش دهد و برش و لبه بندی همزمان انجام و تکمیل می شود.
امواج اولتراسونیک محصولات را با دقت و سرعت با مقاومت کمتر از طریق ارتعاش با سرعت بالا برش می دهد و هیچ گونه باقیمانده، تغییر شکل و آسیب حرارتی روی سطح محصول ایجاد نمی کند.
استفاده از فرکانس اولتراسونیک برای به حرکت درآوردن لرزش کاتر می تواند به راحتی مواد را برش دهد و بسیار دقیق است و باعث صرفه جویی در مواد می شود.
خمیر کیک پس از پخته شدن با تیغه های دایره ای به صورت خطوط بریده می شود. خامه روی خمیر در پایین پاک می شود. سپس لایه دوم خمیر کیک را روی لایه دیگر می گذاریم. حالا نوبت برش به طول دلخواه است. در این مرحله، 2 گزینه وجود دارد. یکی تیغه سنتی و گزینه دیگر برش غذای اولتراسونیک با تیغه تیتانیومی. زمانی که کیک داخل آن خامه باشد، گزینه منحصر به فرد برش اولتراسونیک به دلیل چسبندگی خامه است. وقتی تیغه معمولی داخل کیک می رود خامه به تیغه می چسبد و بعد از 100 عدد خامه روی تیغه سفت می شود. در قلمه های بعدی، برش های بیرونی تغییر شکل داده می شود. برای جلوگیری از این کرم چسبنده از لرزش های اولتراسونیک استفاده می شود. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک در حین برش می لرزد بنابراین کرم نمی تواند به تیغه ارتعاشی اولتراسونیک بچسبد. از آنجایی که تیغه اولتراسونیک از تیتانیوم ساخته شده است، برای صنایع غذایی نیز مناسب است.
ماشین آلات برش کامل یا مدولار اولتراسونیک و برش گیوتین
محصولات دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک توسط بسیاری از بزرگترین و معتبرترین تولیدکنندگان مواد غذایی در سراسر جهان استفاده می شود. برش و فرآوری مواد غذایی با امواج فراصوت راه های جدیدی را برای برش، برش، منحرف کردن، تراز کردن یا انتقال انواع محصولات غذایی فراهم می کند که تولید را ساده می کند، ضایعات محصول را به حداقل می رساند و هزینه های نگهداری را کاهش می دهد. فناوری اولتراسونیک از ارتعاشات صوتی با فرکانس بالا برای پردازش سریعتر محصولات غذایی استفاده می کند. ایمن، قابل اعتماد است و محصول نهایی با کیفیت بالاتری را با حداقل تمیز کردن یا توقف تولید به ارمغان می آورد.
تجهیزات خمیر تازه اولتراسونیک یک دستگاه همه کاره است که از تیغه های اولتراسونیک برای رسیدگی دقیق محصولات برش داده شده استفاده می کند. لرزش اولتراسونیک مقاومت اصطکاکی بین تیغه و محصول را کاهش می دهد و این فرآیند برش صاف را بدون تغییر شکل خود محصول فراهم می کند. و کاربردهای گسترده غذایی (کیک، ساندویچ، خمیر، پیتزا و ...)، انعطاف پذیری شکل برش (مستطیل، مربع، مثلث، گرد، الماس)، دستگاه اولتراسونیک اقتصادی و کاربردی انتخاب بسیاری از مشتریان نانوایی است!
برش تمیز محصولات چسبنده یا شکننده
برش گیوتین التراسونیک توماس ال. سبز از تیغه گیوتین با فرکانس بالا برای برش دقیق محصولات نرم، چسبنده، شکننده و پخته یا سرخ شده یا پر شده استفاده می کند.
برش بستنی کیک برش خودکار اولتراسونیک
The ultrasonic blade vibrates at high frequencies of 60kHz, and this high-frequency vibration reduces the friction resistance at cutting surface. این برش کم اصطکاک باعث می شود که یک تیغه محصولات غذایی را به آرامی برش دهد. سطح برش تمیز و زیبایی را برای محصولات غذایی مختلف به ارمغان می آورد.
همچنین برش اولتراسونیک باعث کاهش تراشه های غذا در حین برش می شود. که باعث کاهش زمان خرابی برای تمیز کردن سیستم تولید شما می شود.
برش مواد غذایی (کیک) اولتراسونیک ما می تواند به راحتی در سیستم تولید فعلی شما نصب شود.
اگر مشکلی در تجهیزات اولتراسونیک رخ دهد، ژنراتور اولتراسونیک سیگنال خطا را به PLC مشتری ارسال می کند. سیستم می تواند مشکل را تشخیص داده و سیستم را فورا متوقف کند.
دستگاه برش کیک شیرینی پزی با دستگاه التراسونیک خودکار WANLI
دستگاه برش کیک شیرینی اولتراسونیک ما می تواند شیرینی ها را با سطح برش صاف و بدون چسبندگی برش دهد.
میتونم بدونم چه نوع شیرینی یا چه کیکی باید برش بدید؟
دستگاه های پارتیشن اولتراسونیک مواد غذایی توسط سونیک ایتالیا. شرکت ما تامین کننده پیشرو برای ماشین آلات قطعه بندی در صنایع غذایی است. ما یک سیستم کاملاً خودکار برای تمام نیازهای احتمالی تقسیم غذا ایجاد می کنیم.
From cuts of 600×400 mm pans to longitudinal slicing on conveyor belts, we will devise and manufacture personalized turnkey solutions that follow clients’ specific guidelines.
دستگاه برش توفو اولتراسونیک به عنوان یک نسل جدید از خط مونتاژ تجهیزات پردازش مواد غذایی اولتراسونیک، خط تولید سفارشی تحول ارتقاء خلاصه دستگاه برش مواد غذایی است.
اخبار
درخواست خود را امروز ارسال کنید
