دیگر دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک

پس از سال ها توسعه، دستگاه های برش مواد غذایی اولتراسونیک در حال حاضر به طور گسترده در صنایع مختلف غذایی مورد استفاده قرار می گیرند و نتایج خوبی به دست آورده اند.

مواد غذایی قابل برش توسط دستگاه برش اولتراسونیک عمدتا شامل: کیک ساندویچ، کیک لایه ای، نان، رول سوئیسی، کیک خرمایی، کیک خامه ای، کیک موس، پیتزا، شقیما، شکلات، کلوچه، پنیر، انواع آب نبات و ... می باشد.

دستگاه های برش مواد غذایی اولتراسونیک از ارتعاش امواج با فرکانس بالا برای پردازش سریع غذا استفاده می کنند و زمان خرابی ناشی از تمیز کردن مداوم تیغه های برش سنتی را از بین می برند.

دستگاه برش مواد غذایی اولتراسونیک روش جدیدی را برای برش، برش و چرخش خودکار برای پردازش انواع مواد غذایی مختلف ارائه می دهد و فرآیند تولید را ساده تر، با ضایعات کمتر و هزینه های نگهداری کم می کند.

فناوری خمیر منجمد یک فناوری جدید نان است که در اواخر دهه 1950 توسعه یافت و اکنون در بسیاری از کشورها و مناطق بسیار محبوب است. اکثر صنایع در حال حاضر از چاقوهای سنتی فولاد ضد زنگ برای برش خمیر منجمد استفاده می کنند. هنگامی که چاقوی سنتی فولاد ضد زنگ خمیر منجمد را برش می دهد، دمای خمیر منجمد بالا است. اگر درجه حرارت خیلی پایین باشد، برش کاری دشوار خواهد بود یا همه چیز خراب می شود. بنابراین، خمیر منجمد باید تا دمای اتاق خنک شود و سپس برش داده شود که باعث کاهش دما می شود. راندمان برش.

تجهیزات برش التراسونیک خمیر توسعه یافته نه تنها راه حلی حرفه ای برای مشکلات موجود در برش مواد غذایی با دمای معمولی ارائه می دهد، بلکه مناسب ترین راه حل را برای مواد غذایی تحت دماهای شدید ارائه می دهد. تجهیزات برش مواد غذایی اولتراسونیک از فناوری اولتراسونیک برای اعمال ارتعاش اولتراسونیک بر روی تیغه برای برش استفاده می کند. می تواند خمیر یخ زده را به راحتی در دمای منفی 18 درجه بدون هیچ نیروی خارجی برش دهد و هیچ خراشیده ای نداشته باشد.

تیغه چاقوی اولتراسونیک که با فرکانس اولتراسونیک ارتعاش می‌کند، می‌تواند به راحتی مواد را برش دهد تا سریع و دقیق بریده شود، بدون اینکه باقی‌مانده‌ای به شکل ذرات باقی بماند.

سونوگرافی سال هاست که برای برش محصولات نهایی استفاده می شود. سونوترود تابدار و سرد برش مقاومت در فرآیند برش را کاهش می دهد و حتی هنگام استفاده با محصولات پخته شده، میله های انرژی، پنیر، پیتزا و غیره، خود را از باقی مانده پاک می کند.

نتیجه: سطوح برش صاف و قابل تکرار بدون تغییر شکل و آسیب حرارتی محصول.

برش نوقا التراسونیک اتوماتیک WANLI

برش نوقا اولتراسونیک عمدتا برای برش تجهیزات انواع شیرینی، نوقا، آب نبات، یکی از تجهیزات ایده آل طراحی شده توسط کارخانه ما استفاده می شود. این دستگاه برش نوقا اولتراسونیک، برش مسطح و اندازه یکنواخت است. به خصوص برای حمایت از استفاده از اتاق شیرینی پزی مناسب است. این دستگاه با عملکرد ساده، تخلیه سریع و نرخ ساییدگی کم مشخص می شود. نه تنها می تواند زمان بهره برداری کارگران را کاهش دهد، بلکه کارایی کل تولید را نیز تا حد زیادی بهبود می بخشد.

کلید برش اولتراسونیک "برش" است نه "برش" ماشین ابزارهای غیر متعارف. از نظر تصویری، برش اولتراسونیک مانند استفاده از قیچی برای برش کاغذ یا استفاده از چاقو برای برش چرم است، این کار باعث ایجاد زباله از قطعه کار نمی شود. در مقایسه با "برش و برش" معمولی، سر برش اولتراسونیک می تواند انرژی ارتعاشی 20 تا 30 کیلوهرتز را روی قیچی یا کاتر اعمال کند تا به باز کردن ساختار مولکولی داخل ماده کمک کند. به دلیل این ویژگی، ابزار برش می تواند مواد را راحت تر برش دهد و سرعت برش بسیار بالاتر از فرز سنتی است.

قالب سینی، یکی از رایج‌ترین قالب‌ها در بخش نانوایی، نیاز به برش‌های تمیز عالی دارد و دستگاه‌های برش اولتراسونیک ما برای اطمینان از کامل بودن قطعات ظریف ایده‌آل هستند. چه سینی های شما نیاز به برش های مربع، مستطیل یا مثلثی داشته باشند، یا شاید هر سه، سیستم های رباتیک ما می توانند این کار را انجام دهند.

از نان های کوتاه گرفته تا براونی و فلپ جک، ما دستگاه های برش سینی را توسعه داده ایم که سرعت بالا و برش دقیق را با کیفیت بالا ارائه می دهند. از آنجایی که هر دستگاه کاملاً قابل برنامه‌ریزی و تنظیم است، می‌توانید فقط از یک دستگاه برای تمام تغییرات محصول و بخش خود استفاده کنید.

کیک اولتراسونیک یک دستگاه برش با ظرفیت بالا برای برش دقیق برش های دایره ای و مستطیلی محصول است.

دستگاه برش اولتراسونیک Wanli برجسته، برش با کیفیت بالا، مواد با کیفیت بالا، قابلیت اطمینان برش، دقت برش بالا. این دستگاه به دلیل تکنولوژی منحصر به فرد است و سیستم سروو در نتیجه حداکثر نتایج را برای برش سریع و دقیق به دست می آورد.

برش اولتراسوند در محصولات نانوایی با مزایایی مانند داشتن صورت برش عالی، کاهش لکه، از بین رفتن محصول کم، تغییر شکل کمتر، تمایل کمتر به خرد شدن برای محصولات شکننده، و توانایی رسیدگی به غذاهای چسبنده یا شکننده، برش اولتراسوند به طور فزاینده ای محبوب شده است.

منابع تغذیه اولتراسونیک و کیت ژنراتور قابل نصب روی هم

تقویت کننده های اولتراسونیک با نصب سخت برای بهبود پایداری پشته

مبدل های کار شستشو، هوا خنک (بدنه فولادی ضد زنگ نیز موجود است)

صنایع غذایی مورد تایید تیغه تیتانیوم، برش و شاخ چاقو

اجزای معمولی برش مواد غذایی اولتراسوند شامل چهار عنصر اصلی است: منبع تغذیه، مبدل، تقویت کننده و شاخ برش، همانطور که در زیر توضیح داده شده است.

آخرین دستگاه برش اولتراسونیک توسعه یافته توسط Wanli، سیستم عامل صفحه نمایش لمسی، می تواند حالت های مختلف را تنظیم کند، می تواند برش عرضی باشد، می تواند برش طولی باشد، خروجی بالا، مناسب برای خط تولید دستگاه برش اولتراسونیک با راندمان بالا، مجهز به تیغه آلیاژ تیتانیوم آلمان، سطح برش تمیز و مرتب، میزان سایش کوچک، دست آزاد در انتخاب Wanli

تجهیزات برش آب نبات اولتراسونیک ما می تواند برای برش انواع آب نبات و مواد غذایی مانند: نوقا، فاج، تافی، شکلات، کیک زالزالک، گل ختمی، موچی، شقیما و غیره استفاده شود.

این یک دستگاه برش اولتراسونیک با دقت بالا چند منظوره است. انواع عمده غذاهای قابل برش عبارتند از: کیک ساندویچی، کیک لایه ای، نان، رول سوئیسی، کیک خرمایی، کیک خامه ای، کیک موس، ژلاتین، پیتزا، شقیما، شکلات، کلوچه، پنیر، انواع شیرینی و .... یک دستگاه چند منظوره است که یک بار سرمایه گذاری و بهره مندی از مزایای متعدد را تضمین می کند.

سیستم های برش پنیر اولتراسونیک از یک چاقوی مافوق صوت برای برش بخش های دقیق پنیر بر اساس دستور برش مشتری استفاده می کنند. ماشین‌های برش اولتراسونیک نسبت به ماشین‌های برش سیمی سنتی دارای قابلیت تکرار، انعطاف‌پذیری و بهداشتی‌تر هستند.

بلوک های بزرگ پنیر را می توان به بلوک های کوچک، گوه، کنده های اغذیه فروشی و غیره با این سیستم برش برای کاربردهای بسته بندی خرده فروشی برش داد. هر محصول منحصر به فرد و اندازه برش در کنترلرهای حرکتی به عنوان یک دستور العمل منحصر به فرد مشتری ذخیره می شود و برای استفاده با فشار یک دکمه در دسترس است. بازخورد مقیاس را می توان برای تنظیم دقیق دستور العمل برش برای دستیابی به برش وزن دقیق گنجانید.

میله های دسر، یا به سادگی میله ها یا مربع ها، نوعی کوکی باری آمریکایی هستند که بافتی شبیه کیک سفت یا نرم تر از شیرینی معمولی دارد. در تابه آماده می شوند و سپس در فر می پزند. آنها به صورت مربع یا مستطیل بریده می شوند. آنها جزء اصلی فروش شیرینی هستند و اغلب برای تولد ساخته می شوند. آنها به ویژه در طول تعطیلات محبوب هستند، اما بسیاری از مردم آنها را در تمام طول سال می خورند. بسیاری از کافی شاپ ها و نانوایی ها نیز این خوراکی ها را ارائه می دهند.
تجهیزات برش دسر یک دستگاه برش مافوق صوت بسیار انعطاف پذیر است که از فناوری برش اولتراسونیک استفاده می کند. این دستگاه برای تقسیم سینی پخت و محصولات نوع نان طراحی شده است و با استفاده از دو تیغه، توان شما در مقایسه با یک دستگاه استاندارد تک تیغه افزایش می یابد. به عنوان یک ماشین مبتنی بر نوار نقاله، می توان آن را در یک خط موجود ادغام کرد یا به عنوان یک راه حل مستقل استفاده کرد.

خمیر ساختاری غیر متخلخل و فشرده است. در فرآیند سنتی برش خمیر، اغلب اصطکاک زیادی ایجاد می کند. اصطکاک مربوط به ویسکوزیته مواد است. برش خمیر اولتراسونیک می تواند نیروی تعامل بین ابزار و مواد را در طول فرآیند برش کاهش دهد و در نتیجه از تغییر شکل پلاستیک جلوگیری کند. از طرفی مصرف انرژی این ساختار فشرده و غیر متخلخل در طی فرآیند خمیر کاتر نیز به میزان قابل توجهی افزایش می یابد.

دستگاه برش اولتراسونیک اقتصادی کارخانه Wanli ما این دستگاه برش اولتراسونیک اقتصادی را برای کیک فروشی ها و نانوایی های کوچک و متوسط توسعه داده است. اگرچه این دستگاه برش اولتراسونیک اقتصادی از نظر اندازه کوچک است، اما سرعت برش نیز بسیار بالا است. استاندارد…

نه تنها پارچه های نبافته و نساجی، بلکه مواد غذایی مختلف را نیز می توان با سونوگرافی دقیق و تمیز جدا کرد یا برش داد.

بسته به کاربرد، برش را می توان به صورت عمودی، افقی یا پیوسته با طراحی مناسب سونوترود انجام داد. Sonotrodes که به عنوان ابزار برش استفاده می شود، سایش نسبتاً کمی دارند. از آنجا که آنها سرد هستند، مانند جوشکاری و پانچ اولتراسونیک، طیف گسترده ای از مواد را می توان به طور موثر پردازش کرد. نمونه هایی از این امر در صنایع غذایی انواع پنیر، محصولات نانوایی و شیرینی، خمیر یا فرآورده های منجمد عمیق است. سونوترودهای مربوطه غذا را دقیقاً با کمک نوسانات اولتراسونیک تقسیم می کنند. خود برش به دلیل کاهش نیروی مورد نیاز توسط ارتعاش ابزار برش نسبت به چاقوهای معمولی است. بنابراین غذاها در اثر فشرده شدن یا له کردن تغییر شکل نمی دهند.