Täisautomaatne ultraheli kuubikute koogi lõikamise seadmed on omamoodi täisautomaatne, suure jõudlusega toidu lõikamise seade mitmeteljelise standardse juhtimissüsteemiga. Toidu tegelikul tootmisel saab vastavalt fikseeritud punkti positsioneerimise vajadustele toimingu lõpuleviimiseks olla täisautomaatne, parandades oluliselt töö efektiivsust. Maksimeerige kasu kõige ökonoomsema ostuga. Ultraheli toidu lõikamise süsteem kasutab toiduainete kiireks töötlemiseks kõrgsageduslaine vibratsiooni, välistades tavaliste lõiketerade pidevast puhastamisest tingitud seisakuid. Ultraheli toidulõikussüsteem pakub uudset viisi mitmesuguste erinevate toiduainete kuubikuteks, viiludeks ja automaatseks juhtimiseks, võimaldades sujuvamat tootmist, minimeerida jääke ja minimaalseid hoolduskulusid.
Seadmel on 4 lõikerežiimi, sealhulgas ümara võrdse lõikamise režiim, viilutamise režiim, ristküliku lõikamise ruudu režiim, ristküliku lõikamise kolmnurga režiim jne. Seadmeid saab kasutada erinevate kiiruste ja nurkade all. Töökiiruse ja nurga parameetrid on reguleeritavad. Seda saab kasutada erineva kujuga ümmarguste, ristkülikukujuliste ja muude leibade, kookide, pitsade ja muude pagaritoodete viilutamiseks.
Peamised omadused
Wanli ultraheli lõikamine ei realiseeri kontakti, nullrõhu lõikamise töötlemisrežiimi.
1.Käitleb kleepuvaid toite, nagu kreemid ja moosid, ilma noa külge kleepumata ning lõikepind on sile ja ilus.
2. Lihtne ja kiire toote positsioneerimine ja igakülgne lõikamine vastavalt nõuetele.
3. Lõigatud toodete automaatne positsioneerimine ja lõikamine eelsisendparameetrite alusel.
4. Täisautomaatne ja tõhus toidu lõikamine konveierilindiga, säästes tööjõudu.
5. Reageerib turu ja tarbijate vajadustele, tagades maksimaalse toiduhügieeni ja -ohutuse.
6. Lõikamisprotsess on täielikult automatiseeritud ilma inimese sekkumiseta, parandades töö efektiivsust.
Rakendused
See ultraheli lõikamismasin toiduainete jaoks saab kasutada ümmarguste, ristküliku-, kolmnurksete ja muude pagaritoodete (koogid, leib, pitsa, võileivad jne) kujuga lõikamiseks, et saavutada optimaalne lõiketulemus.
Ultraheli toidulõikusmasina tutvustus
Pärast aastatepikkust arendustööd on ultraheli toidulõikusmasinal praegu lai valik rakendusi kõigis suuremates toiduainetööstuses ja see on saavutanud häid tulemusi.
Ultraheli toidulõikamismasin võib toitu lõigata: võileivatort, võileivatort, leib, Šveitsi rull, datlikort, koorekook, vahukook, pitsa, sakima, šokolaad, küpsised, juust, igasugused kommid ja nii edasi.
Ultraheli toidulõikusmasinad kasutavad toidu kiireks töötlemiseks kõrgsageduslainete vibratsiooni, kõrvaldades traditsiooniliste lõiketerade pidevast puhastamisest tingitud seisakuid.
Ultraheli toidulõikusmasinad pakuvad uut viisi mitmesuguste erinevate toiduainete kuubikuteks, viiludeks ja automaatseks juhtimiseks, võimaldades sujuvamat tootmist, madalaid jäätmeid ja madalaid hoolduskulusid.
Ultraheli toidulõikusmasinad kasutavad ultraheli energiat, et tekitada 20 000 kõrgsageduslikku vibratsiooni sekundis, et luua tera ja toiduaine vahele praktiliselt hõõrdevaba pind, nii et sellised probleemid nagu nugade kleepumine ja muljumine on välistatud.
Ultraheli toidu lõikamise tera on seade, mis lõikab toitu puhtalt ultraheli kõrgsagedusliku vibratsiooni abil. Lõiketera ultraheli vibratsiooni tõttu on hõõrdetakistus väga väike, toit ei deformeeru kokkusurumise või ekstrusiooni tõttu, mis võib korvata olemasolevate lõikamismeetodite puudused ning lõikematerjali ei ole lihtne tera külge nakkuda. See sobib eriti hästi kleepuvate esemete lõikamiseks, mida on ebamugav survestada (nt toiduained).
Põhimõte:
Vool muundatakse ultraheligeneraatori abil elektrienergiaks. Muundatud kõrgsageduslik elektrienergia muundatakse anduri abil uuesti sama sagedusega mehaanilisteks vibratsioonideks, mis seejärel muudetavate amplituudimuundurite komplekti abil edastatakse lõikenoale. Lõiketera edastab vastuvõetud vibratsioonienergia lõigatava tooriku lõikepinnale, kus vibratsioonienergia lõikab molekulaarahelaid avades.
Eelised:
1, automaatse puhastusfunktsiooniga ultraheli lõikamisseade, võrreldes traditsioonilise lõikesüsteemiga, saab puhastusaega lühendada 70% ~ 90%.
2, Ultraheli vibratsiooni kiirusega 20 000 korda sekundis väheneb toidu ja lõikepea vaheline hõõrdumine väga väikeseks, et parandada lõikeoperatsiooni tootlikkust.
3. Veenduge, et lõige oleks puhas, sile ja mitte deformeerunud, mis suurendab toote välimust ja väärtust. (Tagage hea lõikepind).
4. Vähendage toidu lõikamisel tekkivat puru, vähendades puhastamise seisakuid.
5 、 Noa korpus on valmistatud titaanisulamist materjalist, vastupidav ja kauakestev.
6、Ei saasta: lõikuripea temperatuur on lõikamisel alla 50 ℃, puudub suitsu ja lõhn, mis välistab vigastuste ja tulekahju ohu lõikamisel.
7、Lihtne töö: lõikenuga on ühendatud ultraheligeneraatoriga, generaator on ühendatud 220 V vooluvõrku, lõikamiseks lülitage lüliti sisse, toetage käeshoitavat lõikamist ja varustatud õhkjahutusega liidesega.
8, väike suurus, ei vaja suurt paigaldusala. Paigaldamine ei vaja erivarustust.
Toidu lõikamisel tuleb arvestada järgmiste teguritega:
1. Esialgne vibratsiooni ajastus
Ultraheligeneraatori signaalid tuleks väljastada automaatse ajastusega õigesti mehaaniliselt, nii et tööriist saavutaks täieliku vibratsiooni enne, kui lõikeserv puutub kokku toiduainega. Vältida tuleb vibratsiooni enne kokkupuudet, kuna toiduaine deformeerub kokkupuutel mittevibreerivate lõikepindadega.
2. Vibratsiooni amplituud
Termin "amplituud" kirjeldab vibratsiooni mikroskoopilist kauguse nurka lõikepinnast. Amplituudi saab mehaaniliselt reguleerida nii kontrolleri võimendi kui ka digitaalse generaatori abil. Amplituudi aste mõjutab lõikamisprotsessi ja seda tuleb kohandada vastavalt igale vajalikule rakendusele.
(1) Pehmed ja mitmesuguse tekstuuriga toidud nõuavad tavaliselt suuremat sisalduse amplituudi. Näiteks pehmed kommid ja nougat, pehmed juustud ja pähkleid või puuvilju sisaldavad tooted, mitmesuguseid pehmeid ja kõvasid materjale sisaldavad tooted, nagu võileivad ja wrapid, koogid ja leivad.
(2) Tugevatel toitudel on tavaliselt madalamad amplituudinõuded. Näiteks külmutatud toidud, kõvad juustud, köögiviljad.
3. Vähendatud kiirus
Lõikeriista lõikatavasse materjali sisenemise ja läbimise kiirus on samuti protsessi muutuja, mida tuleks iga rakendatava protsessi jaoks optimeerida. Mõnikord on vaja deformeerumise vältimiseks koorega tootesse aeglaselt läbi tungida ja seejärel parimate lõiketulemuste saavutamiseks toote sees noa kiirust suurendada.
4. Lõplik vibratsiooni ajastus
Sõltuvalt lõigatava materjali konsistentsist võib viimistletud viil pärast ultrahelivibratsiooni kalduda lõikenoa külge kleepuma, mistõttu ultrahelivibratsiooni säilitamine tööriista tootest eemaldamise ajal võimaldab hõõrdumiseta kasutada omadusi, et vabastada puhtamad ja ühtlasemad viilud.
