Mooncake'i tootmisliin on meie Wanli grupi uusim masin, varem valmistati kuukooke käsitsi, madala efektiivsusega, endiselt on hügieeni- ja muid probleeme, kuukoogi tootmisliin lahendab need probleemid kiiresti, kuukoogi tootmisliin on täisautomaatse digitaalse juhtimisega, lihtne kasutada, kõrge tootmistõhusus, ohutus ja hügieen ning säästa oluliselt tööjõukulusid.
Kuu koogi vormimismasina jõudlusomadused:
1、Kuu kooki vormimismasin sobib igasuguste kuukookide printimiseks, eriti kõvema (Wu Ren) või pehmema täidisega kuukookide printimiseks.
2. Kahekordne pneumaatiline võimsus, ühtlane jõud, tagamaks, et koogi kaal on rohkem või vähem kui 15% nimikaalust, kui kuukooki lilleharu on selge, mitte seelikujalast välja, lillekiht selge.
3 、 Roostevabast terasest platvormi kasutamine, kvaliteedi tagamine, puhas ja sanitaarne, kooskõlas riiklike tervisestandarditega.
4 、 Imporditud elektrilised ja pneumaatilised osad, kvaliteedi tagamine.
5 、 Imporditud mootor, kõrge pöördemoment, madal müratase.
6 、 Võtke kasutusele ohutusühendusseade, kõrge turvalisus.
7 、 Kokkupandava söötmislaua ja vastuvõtulaua kasutamine, säästes ruumi, kulumiskindel ja vastupidav.
8 、 Masina stabiilsuse ja ohutuse tagamiseks kasutatakse lukustusseadmega rattaid, mille taset on lihtne reguleerida.
9, Moon kooki vormimismasinat saab kohandada erinevate mustriga vormidega, mida on lihtne ja kiire asendada.
Kesksügisfestivali kuukookide söömise komme sai alguse Tangi dünastiast. Põhja-Songi dünastia ajal oli see õukonnas populaarne ja seejärel levis rahvale, kus seda tunti tavaliselt kui "väikesed koogid" ja "kuupallid". Mingi dünastia ajal sai sellest kõigi inimeste tavaline toidukombeks.
Kuukoogid lõimiti erinevate paikade toidukommetega ja arenesid traditsioonilisteks kuukookideks nagu kantoni, Pekingi stiilis, Suzhou stiilis, Chao stiilis ja Diani stiilis;
Koos aegade arenguga on kuukoogist välja kujunenud ka ebatraditsioonilised kuukoogid nagu prantsuse, jäänahk, jäätis, puu- ja juurviljad, tee jne (edaspidi "uue stiiliga kuukoogid").
Ribalaiuse suurenemise, seadmete mehhaniseerimisega on intelligentsuse tase kõrgem ja kõrgem, tootmisprotsessis on palju standardiseeritud tootmisprotsesse, järk-järgult mehhaniseeritakse, intelligentne asendamine, tehisliku asemel intelligentne, tootmise arv ja kiirus reaalajas, et rahuldada turu nõudlust.
Tänane kuukookide tootmisliin on uus kuukook, võrreldes traditsiooniliste kuukookidega, pöörake rohkem tähelepanu koostisosade toitumisele ja tootmisprotsessi uuenduslikkusele, õõnestage madala suhkrusisaldusega, madala rasvasisaldusega ja madala õlisisaldusega traditsioonilist kuukooki, mis on rohkem kooskõlas tänapäevase toidu ja tervisega.
Koorikukuklite täidis
Koosteliini pakkimismasinal on kaks punkrit, asetage tainas ja täidis (tippkvaliteetne õhukese koorega mungoa kõrgeima kvaliteediga soolatud munakollasega), punkri vasak ja parem pool asetage vastavalt tainas ja täidis.
Kuukoogist vormitakse pall
Tainas keeratakse ümber täidise, moodustades silindri, mis avaneva ja sulguva masina töö käigus lõigatakse kindlaksmääratud suurusega pallideks.
Traditsioonilisi kuukooke valmistatakse samal viisil: pöörledes ja väljapressides.
Taignapallid tantsivad koosteliinil valssilaadselt, pöörlevad rohkem kui 360°, veerevad ringi, et moodustada vormi spetsifikatsiooni suurus ning pöörlevad ja veerevad, et moodustada vormi spetsifikatsiooni suurus.
Pressimine ja vormimine
Automaatne vormimismasin on varustatud infrapunakiirtega, mis automaatselt tajuvad, millal kuukoogi tainas otse alt läbi läheb, pressvorm kukub kohe alla ja surub taigna vormi.
Küpsetamiseks plaat üles
Vormitud kuukoogid asetatakse piki konveieri puhvertorni ja saadetakse seejärel ahju küpsetamiseks.
