La línea de producción de pasteles de luna es la última máquina de nuestro Grupo Wanli, en el pasado, los pasteles de luna se producían manualmente, eran de baja eficiencia, todavía hay problemas de higiene y otros, la línea de producción de pasteles de luna resuelve rápidamente estos problemas, la línea de producción de pasteles de luna tiene un control digital completamente automático, fácil de operar, alta eficiencia de producción, seguridad e higiene, y ahorra en gran medida el costo de mano de obra.
Características de rendimiento de la máquina moldeadora de pastel de luna:
1. La máquina moldeadora de pasteles de luna es adecuada para imprimir todo tipo de pasteles de luna, especialmente pasteles de luna con relleno más duro (Wu Ren) o más suave.
2. Doble potencia neumática, fuerza uniforme, para garantizar que el peso del pastel sea más o menos del 15% del peso nominal cuando la hebra de la flor del pastel de luna esté clara, no fuera del pie de la falda, la hebra de la flor esté clara.
3 、 Uso de plataforma de acero inoxidable, garantía de calidad, limpieza e higiene, de acuerdo con los estándares nacionales de salud.
4 、 Piezas eléctricas y neumáticas importadas, garantía de calidad.
5 、 motor importado, alto par, bajo ruido.
6. Adopte un dispositivo de conexión de seguridad, alta seguridad.
7 、 Uso de tablero de alimentación plegable y tablero de recepción, ahorra espacio, es resistente al desgaste y duradero.
8 、 Usando ruedas con dispositivo de bloqueo, es fácil ajustar el nivel para garantizar la estabilidad y seguridad de la máquina.
9. La máquina moldeadora de pastel de luna se puede personalizar con varios moldes de estilo de patrón, reemplazo fácil y rápido.
La costumbre de comer pasteles de luna en el Festival del Medio Otoño comenzó en la dinastía Tang. En la dinastía Song del Norte, era popular en la corte y luego se extendió entre el pueblo, donde se lo conocía comúnmente como “pequeños pasteles” y “bolas de luna”. En la dinastía Ming, se convirtió en una costumbre alimentaria común para todas las personas.
Los pasteles de luna se integraron con las costumbres alimentarias de diferentes lugares y se convirtieron en pasteles de luna tradicionales como el cantonés, el estilo Beijing, el estilo Suzhou, el estilo Chao y el estilo Dian;
Combinado con el desarrollo de los tiempos, el pastel de luna también ha desarrollado pasteles de luna no tradicionales como francés, piel helada, helado, frutas y verduras, té, etc. (en lo sucesivo, "pasteles de luna de nuevo estilo").
Con el aumento del ancho de banda, la mecanización de los equipos, el nivel de inteligencia es cada vez mayor, en el proceso de producción, hay muchos procesos de producción estandarizados, se mecanizan gradualmente, se reemplazan de manera inteligente, inteligente en lugar de artificial, el número y la velocidad de producción en tiempo real para satisfacer la demanda del mercado.
La línea de producción actual de pasteles de luna es un nuevo pastel de luna que, en comparación con los pasteles de luna tradicionales, presta más atención a la nutrición de los ingredientes y a la innovación del proceso de producción, subvierte el pastel de luna tradicional con alto contenido de azúcar, grasa y aceite, en lugar de bajo en azúcar, bajo en grasa y bajo en aceite, más en línea con la búsqueda moderna de alimentación y salud.
Relleno de panecillo con corteza
Hay dos tolvas en la máquina envolvedora de la línea de montaje, se coloca la masa y el relleno (frijol mungo de piel fina de primera calidad con yema de huevo salada de primera calidad), los lados izquierdo y derecho de la tolva colocan la masa y el relleno respectivamente.
El pastel de luna se forma en una bola.
La masa se envuelve alrededor del relleno para formar un cilindro, que se corta en bolas de un tamaño específico bajo el funcionamiento de la máquina, que se abre y se cierra.
Los mooncakes tradicionales se elaboran de la misma forma: rotando y extruyendo.
Las bolas de masa bailan como un vals en la línea de montaje, girando más de 360°, rodando para formar el tamaño especificado del molde y girando y rodando para formar el tamaño especificado del molde.
Prensado y moldeado
La máquina de moldeo automática está equipada con rayos infrarrojos para detectar automáticamente cuando la masa del pastel de luna pasa directamente debajo, el molde de presión caerá inmediatamente y presionará la masa para darle forma.
Plato para hornear
Los pasteles de luna moldeados se colocan en la torre de amortiguación a lo largo de la línea de montaje y luego se envían al horno para hornearse.
