Enkonduko de Ultrasona Manĝaĵo-Tranĉilo

Kompare kun tradiciaj tranĉaj metodoj, Wanli ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino havas la karakterizaĵojn de pli higiena tranĉado, pli facila purigado de ekipaĵo, malpli malfunkcio, pli bona kostefikeco, pli konsekvenca tranĉa surfaco kaj pli longa klingovivo.

La tranĉila kapo de ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino de Wanli estas fabrikita per preciza drata tranĉa procezo, kiu reduktas streĉon kaj plilongigas la servon. Wanli povas plene personecigi OEM-komponentojn, ilarojn kaj pecojn. Tipaj aplikoj inkluzivas fromaĝtranĉadon; tranĉo de kuko kaj deserto; dolĉa tranĉado; tranĉado de viando; sandviĉo kaj paka tranĉado.

Ultrasona manĝotranĉado estas procezo, kiu uzas ilon, kiu vibras ĉe altaj frekvencoj. La apliko de ultrasonaj vibroj al la ilo kreas preskaŭ senfrikcian tranĉan surfacon, kiu provizas multajn avantaĝojn por tranĉado. Ĉi tiu malalt-frikcia tranĉa surfaco tranĉas multajn manĝaĵojn pure sen paneroj.

Manĝaĵoj enhavantaj erojn kiel legomoj, viando, nuksoj, beroj kaj fruktoj povas esti tranĉitaj sen deformi aŭ ŝanĝi la internajn produktojn. La malaltaj frikciokondiĉoj ankaŭ reduktas la tendencon por produktoj kiel nugato kaj alia fondaĵo algluiĝi al la tranĉilo, rezultigante pli egalan tranĉon. Ĉar la ultrasona generatoro havas progresintajn procezkontrolajn funkciojn, la agado de la ultrasona manĝotranĉilo povas esti facile kontrolita per simple ĝustigi la ekipaĵajn parametrojn.

 

Wanli ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino konsistas el la sekvaj komponantoj:

1. Ultrasona generatoro (elektroprovizo)

La ultrasona generatoro konvertas la elektran fluon de 110VAC aŭ 220VAC en altfrekvencan alttensian elektran signalon.

2. Ultrasona konvertilo (transduktilo)

Ultrasonaj transduktiloj prenas altfrekvencajn elektrajn signalojn de ultrasona generatoro kaj konvertas ilin en linearan mekanikan moviĝon.

Tiu konvertiĝo estas farita uzante piezoelektran ceramikan diskon kiu disetendiĝas kiam tensio estas aplikata. Ultrasonaj transduktiloj por manĝaĵaj tranĉaj sistemoj estas speciale desegnitaj por eniri kaj ekstere de aero por malvarmigi.

3. Ultrasona akcelilo (korno)

Ultrasona korno estas agordebla komponanto, kiu meĥanike ĝustigas la kvanton de movo de la lineara vibrado de la transduktilo al la nivelo postulata por aparta apliko por produkti optimuman tranĉan rendimenton. Ultrasonaj kornoj ankaŭ provizas sekuran, sen vibran lokon por muntado sur tranĉiloj.

La korno uzata en la manĝaĵa tranĉa sistemo estas unupeca, unupeca titania dezajno por maksimuma tranĉa precizeco kaj ripeteblo. Aldone, la unu-peca dezajno permesas ĝisfundan flufluadon, male al plurpecaj ultrasonaj kornoj, kiuj povas enhavi bakteriojn.

4.Ultrasona tranĉa ilo kapo (tranĉilo kapo)

Ultrasona tranĉa pinto estas kutima ilo desegnita por vibri je specifa frekvenco. Ĉi tiuj iloj estas zorge dezajnitaj per komputilaj modelaj teknikoj por optimuma rendimento kaj longviveco.

La ultrasona pinto devas esti agordita por kongrui kun la ofteco de la sistemo. Ĉi tiu agorda proceduro konsideras la mason, longon kaj geometrion de la ilkapo. Titanio havas bonajn kontraŭ-resonancojn kaj kontraŭ-lacigajn propraĵojn kaj estas la elektebla materialo por ultrasonaj ilaj kapoj. Titanio ankaŭ plenumas la higienajn postulojn de la nutraĵprilabora industrio. Pro la alta streĉo de la maldika-taka geometrio postulata por la klingo de la Wanli ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino, ĝi devus esti fabrikita uzante dratan EDM kaj postan streĉan malpezan procezon por maksimumigi ilan vivon.

5.La kapo de la ultrasona manĝa tranĉilo

Materiala tranĉa sistemo ĝusta poziciigado kaj movado de manĝaĵoj kaj ultrasonaj tranĉilkapoj postulas aŭtomatigitajn maŝinojn. Aŭtomatigo estas kritika por atingi la ĝustan tranĉan pozicion, direkton kaj rapidecon. Tipe, ĉi tiuj pretigaj sistemoj uzas servo-movitajn mekanismojn por precize kontroli la rapidecon kaj pozicion de la manĝaĵoj kaj tranĉiloj.

 

Faktoroj konsiderataj en la procezo de tranĉado de manĝaĵoj

1.Equipment start-up tempo

Ultrasonaj tranĉilaj kapoj malfacilas projekti kaj fabriki pro la bezono de mallarĝaj klingaj dezajnoj. Vibrante la pinton ĉe maksimuma amplitudo sen ŝarĝo foje povas kaŭzi trofruan pinton fiaskon. Sekve, la signalo de la sonotrodo devus esti sinkronigita kun la aŭtomatigita maŝino por permesi al la tranĉila kapo vibri sufiĉe antaŭ ol la tranĉilrando venas en kontakton kun la manĝaĵo. Vibrado antaŭ kontakto estas necesa por eviti deformadon de la manĝaĵo, kiu estus kaŭzita de kontakto kun nevibraj tranĉaj surfacoj.

2.Vibra amplitudo

La esprimo "amplitudo" priskribas la mikroskopan movon de la vibro de la tranĉa surfaco de la ilkapo. La amplitudo estas ĝustigita meĥanike per la ultrasona korno kaj ciferece per la ultrasona generatoro. La grandeco de la amplitudo influas la tranĉan procezon kaj devas esti ĝustigita por konveni la bezonojn de ĉiu apliko.

3.Tranĉa rapideco

La rapido, je kiu la ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino de Wanli eniras kaj antaŭeniras tra la materialo tranĉita, estas ankaŭ proceza variablo kaj devas esti ĝustigita por ĉiu tranĉa procezo. Kelkfoje necesas penetri la ŝelon de la produkto malrapide por eviti deformadon, kaj tiam pliigi la rapidecon de la tranĉilo en la produkto por atingi la plej bonan tranĉan efikon.

4.Vibra fintempo

Depende de la konsistenco de la materialo tranĉita, la finitaj tranĉaĵoj povas inklini algluiĝi al la flankoj de la tranĉa tranĉilo post kiam la ultrasona vibrado estas malŝaltita. Kiel rezulto, konservi la ultrasonan vibradon kiam la ila kapo estas forigita de la produkto, permesas pli puran, konsekvencan liberigon de la tranĉilo kun la senfrikcia naturo.

 

La allogeco de ultrasona manĝaĵa tranĉado

1.Pliraj tranĉoj

Ĉiam kreu puran, eĉ tranĉitan surfacon, tranĉante plurtavolajn kunmetaĵojn (sandviĉojn) kaj nuksojn sen movo.

Precize tranĉante malfacilajn maŝinajn produktojn

Facile tranĉi produktojn kiel naturajn manĝkukojn sen deformado aŭ disfalo, same kiel malmolajn bulkojn kaj bakaĵojn.

2.Pli alta produktiveco kondukas al pli granda trafluo

Ultrasona provizas pli rapidajn tranĉojn kaj tranĉojn ol tradiciaj klingosistemoj, kaj pli malgrandaj tranĉoj helpas redukti malŝparon.

3.Reduce purigado malfunkcio

Ultrasonaj sistemoj provizas pli longajn rultempojn dum purigado de cikloj kaj facilecon de purigado, reduktante purigan malfunkcion je 70 ĝis 90 procentoj.

4.Altkvalitaj materialoj plenumas la plej altajn normojn en la nutraĵa industrio

Ekipaĵo estas konstruita el neoksidebla ŝtalo kaj titanio por certigi plibonigitan higienon, sekurecon kaj proceseblecon.

5.Minimuma surfaca frotado

Ultrasonaj ilaj kapklingoj estas pli akraj ol senmovaj klingoj, pliigante produktivecon kaj reduktante bontenadon.

6.24/7 operacio

wanli ultrasona tranĉa sistemoj estas inĝenieritaj kaj inĝenieritaj por plenumi tagon post tago en la plej severaj maŝinaj medioj.

 

Wanli-produktaj trajtoj

Wanli ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino eble ne taŭgas por ĉiuj manĝaĵaj tranĉaj operacioj. Tamen, altfrekvenca vibrado aplikita al tranĉaj iloj havas klarajn avantaĝojn. Ultrasona manĝaĵa tranĉado ne nepre taŭgas por ĉiuj manĝaĵaj tranĉado. Tamen, la apliko de altfrekvenca vibrado al la ilo ja ofertas signifajn avantaĝojn. Unue, ultrasona teknologio plibonigas tranĉan kvaliton kaj konsistencon kaj provizas la kapablon pure tranĉi molajn manĝaĵojn sen misprezento. wanli povas taksi ŝlosilajn faktorojn en manĝaĵaj tranĉaj operacioj por determini ĉu la malalta frota tranĉa surfaco de la ultrasona tranĉilo taŭgas.