Ultrasona tranĉa apliko Ultrasona povas tranĉi diversajn manĝaĵojn kiel kukojn, kukojn, fromaĝon, picon, pano, dolĉaĵojn, ktp. La tranĉa surfaco estas pura kaj plata. Kiam vi uzas ultrasonan ekipaĵon por tranĉi manĝaĵojn kiel nuksojn aŭ sekvinberojn, ĝi povas produkti pli bonajn paŭzojn ol tradiciaj tranĉaj procezoj. Sekve, ultrasona tranĉa manĝaĵo havas pli da avantaĝoj ol tradiciaj metodoj: la tranĉa surfaco estas pura kaj plata, la tranĉa tranĉilo havas pli longan servadon, kaj pli grave, ĝi povas redukti la tempon de produktado-halto pro purigado kaj bontenado.
Dum tranĉado de manĝaĵo, la ultrasona tranĉilo vibras je ofteco de 20, kHz (aŭ 30 / 40kHz) por ke manĝaĵruboj ne restos sur la surfaco de la tranĉilo. La surfaco de la manĝaĵo post tranĉado estas tre pura, kaj la disiĝo inter la tavoloj estas konservita klara. La plej nova esplorado montras, ke pli alta ofteco (30 kaj 40 kHz) ultrasonaj tranĉiloj estas plej bonaj por tranĉi varmajn kaj gluiĝemajn manĝaĵojn, kaj ne estas bruo dum la tuta procezo.
Ultrasona tranĉa sistemo pro rutina purigado kaj bontenado kaŭzita de la malŝalta tempo povas esti reduktita je 70% ~ 90% kompare kun tradicia ekipaĵo. Se klientoj, kiuj uzas tradiciajn tranĉajn ekipaĵojn, volas uzi ultrasonan teknologion por prilabori manĝaĵojn, ili nur bezonas fari malgrandajn ŝanĝojn en la ekzistantaj ekipaĵoj; aŭ enkonduki novan sistemdezajnon bazitan sur la ekzistanta produktdezajno. Ĉi-rilate, ni havas tre riĉan sperton.
