Plene-aŭtomata ultrasona kuba kuko tranĉanta ekipaĵo estas speco de plen-aŭtomata, alt-efikeca manĝaĵa fenda ekipaĵo kun plur-aksa norma kontrolsistemo. En la reala produktado de manĝaĵo povas esti laŭ la bezonoj de fikspunkto poziciiga kortego, plene aŭtomata por kompletigi la operacion, multe plibonigante laboran efikecon. Maksimumigu la avantaĝojn per la plej ekonomia aĉeto. La ultrasona manĝaĵa tranĉa sistemo uzas altfrekvencan ondon vibradon por rapide prilabori manĝaĵojn, forigante la malfunkcion kaŭzitan de kontinua purigado de konvenciaj tranĉaj klingoj. La Ultrasona Manĝaĵo-Tranĉa Sistemo disponigas novan manieron kubi, tranĉi kaj aŭtomate stiri vastan gamon de malsamaj manĝaĵoj, ebligante simpligitan produktadon, minimumigitan peceton kaj minimumajn prizorgajn kostojn.
La ekipaĵo havas 4 tranĉreĝimojn, inkluzive de ronda egala tranĉreĝimo, tranĉaĵreĝimo, rektangula tranĉa kvadrata reĝimo, rektangula tranĉa triangula reĝimo, ktp. La ekipaĵo povas esti funkciigita je malsamaj rapidoj kaj anguloj. Laborrapido kaj angula parametroj estas alĝustigeblaj. Ĝi povas esti uzata por tranĉi rondajn, rektangulajn kaj aliajn formojn de pano, kukoj, picoj kaj aliaj bakejaj produktoj en diversaj formoj.
Ĉefaj Karakterizaĵoj
Wanli ultrasona kortego realigas neniun kontakton, nula premo tranĉanta pretigan reĝimon.
1. Pritraktas gluiĝemajn manĝaĵojn kiel kremojn kaj konfitaĵojn sen algluiĝi al la tranĉilo, kaj la tranĉita surfaco estas glata kaj bela.
2. Simpla kaj rapida produkta poziciigado kaj ĉiuflanka tranĉado laŭ postuloj.
3. Aŭtomata poziciigado kaj tranĉado de tranĉitaj produktoj bazitaj sur antaŭ-enigo-parametroj.
4. Plene aŭtomata kaj efika manĝofendado per transportilo, ŝparante laboron.
5. Respondas al la bezonoj de la merkato kaj konsumantoj, certigante maksimuman manĝan higienon kaj sekurecon.
6. La tranĉanta procezo estas plene aŭtomatigita sen la bezono de homa interveno, plibonigante laboran efikecon.
Aplikoj
Ĉi tiu ultrasona tranĉmaŝino por manĝaĵoj povas esti uzataj por tranĉi rondajn, rektangulajn, triangulajn kaj aliajn formojn de bakejaj produktoj (kukoj, pano, pico, sandviĉoj ktp.) por atingi optimumajn tranĉajn rezultojn.
Enkonduko de ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino
Post jaroj da evoluo, ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino nuntempe havas ampleksan gamon de aplikoj en ĉiuj ĉefaj manĝindustrioj, kaj atingis bonajn rezultojn.
Ultrasona manĝaĵa tranĉmaŝino povas tranĉi la manĝaĵon estas: sandviĉo-kuko, sandviĉo-kuko, pano, svisa rulo, datkuko, kremkuko, mousse-kuko, pico, sakima, ĉokolado, kuketoj, fromaĝo, ĉiaj dolĉaĵoj ktp.
Ultrasonaj manĝaĵaj tranĉmaŝinoj uzas la vibradon de altfrekvencaj ondoj por prilabori manĝaĵon rapide, forigante la malfunkcion kaŭzitan de daŭra purigado de tradiciaj tranĉaj klingoj.
Ultrasonaj manĝaĵaj tranĉmaŝinoj ofertas novan manieron por tranĉi, tranĉi kaj aŭtomate stiri vastan gamon de malsamaj manĝaĵoj, ebligante simpligitan produktadon, malaltan forĵetaĵon kaj malaltajn prizorgajn kostojn.
Ultrasonaj manĝaĵaj tranĉmaŝinoj uzas ultrasonan energion por generi 20,000 altfrekvencajn vibrojn por sekundo por krei preskaŭ senfrikcian surfacon inter la klingo kaj la manĝaĵo, do problemoj kiel algluado de tranĉiloj kaj disbatado estas forigitaj.
Ultrasona manĝaĵa tranĉklingo estas aparato, kiu realigas puran tranĉon de manĝaĵo per ultrasona altfrekvenca vibro. Pro la ultrasona vibro de la tranĉa klingo, la frota rezisto estas tre malgranda, la manĝaĵo ne estos deformita pro kunpremado aŭ eltrudado, kio povas kompensi la mankojn de la ekzistantaj tranĉaj metodoj, kaj la tranĉa materialo ne facile aliĝas al la klingo. Ĝi estas precipe taŭga por tranĉi objektojn kun glueca maloportuna premo (kiel ekzemple manĝaĵoj).
Principo:
La kurento estas konvertita en elektran energion per ultrasona generatoro. La transformita altfrekvenca elektra energio estas denove konvertita en mekanikajn vibrojn de la sama ofteco per transduktilo, kiu poste estas transdonita al la tranĉtranĉilo per aro de amplitudmodifiloj varieblaj. La tranĉa klingo transdonas la ricevitan vibran energion al la tranĉa surfaco de la tranĉota laborpeco, kie la vibra energio tranĉas malfermante la molekulaj ĉenoj.
Avantaĝoj:
1, Ultrasona tranĉa ekipaĵo kun aŭtomata puriga funkcio, kompare kun la tradicia tranĉa sistemo, la purigadtempo povas esti mallongigita je 70% ~ 90%.
2, Tra 20,000 fojoj por dua ultrasona vibro, la frotado inter la manĝaĵo kaj la tranĉilo estas reduktita al tre malmulte, por plibonigi la produktivecon de la tranĉa operacio.
3、 Certigu, ke la tranĉo estas neta, glata kaj ne misformita, kio plibonigas la aspekton kaj valoron de la produkto. (Provigi bonan tranĉan surfacon).
4 、 Reduktu la paneron produktitajn dum manĝaĵtranĉado, reduktante malfunkcion por purigado.
5 、 La tranĉila korpo estas farita el titania aloja materialo, daŭra kaj longdaŭra.
6、Neniu poluado: la temperaturo de la tranĉilo estas pli malalta ol 50℃ dum tranĉado, sen fumo kaj odoro, forigante la danĝeron de vundo kaj fajro dum tranĉado.
7、Simpla operacio: la tranĉa tranĉilo estas konektita al la ultrasona generatoro, la generatoro estas konektita al la 220V-ĉefkonduktilo, ŝaltu la ŝaltilon por tranĉi, subtenas porteblan tranĉadon kaj ekipita per aero-malvarmigita interfaco.
8, malgranda grandeco, ne postulas grandan instalan areon. Instalado ne postulas specialan ekipaĵon.
Faktoroj por konsideri dum tranĉado de manĝaĵo:
1. Komenca vibro-tempigo
La signaloj de la ultrasona generatoro devus esti elsenditaj kun aŭtomata tempo ĝuste meĥanike por ke la ilo atingu plenan vibradon antaŭ ol la tranĉrando renkontas la manĝaĵon. Vibrado antaŭ kontakto devas esti evitita pro deformado de la manĝaĵo kaŭzita de kontakto kun nevibraj tranĉaj surfacoj.
2. Vibra amplitudo
La esprimo "amplitudo" priskribas la mikroskopan distancangulon de vibrado de la tranĉsurfaco. Amplekso povas esti meĥanike ĝustigita per la regila akcelilo, same kiel la cifereca generatoro. La grado de amplitudo efikas sur la tranĉa procezo kaj devas esti ĝustigita por konveni ĉiun postulatan aplikon.
(1) Molaj manĝaĵoj kaj tiuj enhavantaj diversajn teksturojn kutime postulas pli altan enhavan amplitudon. Ekzemploj estas: molaj bombonoj kaj nugatoj, molaj fromaĝoj kaj enhavantaj nuksojn aŭ fruktojn, produktoj enhavantaj diversajn molajn kaj malmolajn materialojn kiel sandviĉoj kaj pakaĵoj, kukoj kaj panoj.
(2) Firmaj manĝaĵoj kutime havas pli malaltajn ampleksajn postulojn. Ekzemploj estas: frostigitaj manĝaĵoj, malmolaj fromaĝoj, legomoj.
3.Reduced rapido
La rapideco ĉe kiu la tranĉilo eniras kaj pasas tra la materialo estanta tranĉita ankaŭ estas proceza variablo kiu devus esti optimumigita por ĉiu procezo aplikita. Kelkfoje necesas penetri la produkton malrapide per ŝelo por eviti deformadon, kaj tiam pliigi la rapidecon de la tranĉilo ene de la produkto por atingi la plej bonajn tranĉajn rezultojn.
4. Fina vibra tempigo
Depende de la konsistenco de la materialo estanta tranĉita, la finita tranĉaĵo povas tendenci algluiĝi al la flanko de la tranĉa tranĉilo post ultrasona vibro, tial, konservi ultrasonan vibradon dum forigo de la ilo de la produkto permesas senfrikcion uzon de la propraĵoj liberigi pli purajn kaj pli konsekvencajn tranĉaĵojn.
