Ultraschallschneiden
Beim Einsatz der Ultraschalltechnologie zum Schneiden werden Vibrationen durch einen Ultraschallvibrator erzeugt (der elektrische Energie in mechanische Energie umwandelt), Wärme wird durch das HORN (Schweißkopf) übertragen und durch Drehung und Extrusion auf das Blumenrad (Messer) kann der erforderliche Ultraschallbearbeitungseffekt erzielt werden.
Beim Ultraschallschneiden handelt es sich um eine Art Ultraschallgerät, das speziell zum Schneiden verwendet wird, was eine der wichtigen Kategorien von Ultraschallanwendungen darstellt. [1]
Das Prinzip des Ultraschallschneidens unterscheidet sich grundlegend vom herkömmlichen Schneiden. Beim Ultraschallschneiden wird die Energie von Ultraschallwellen genutzt, um das zu schneidende Material lokal zu erhitzen und zu schmelzen, um den Zweck des Schneidens von Materialien zu erreichen.
Prinzip
Durch die Einwirkung von Ultraschallwellen erzeugen die Klingen der Schleifscheibe eine sofortige Teleskopschwingung in radialer Richtung, die die Schleifpartikel in kürzester Zeit unter hoher Beschleunigung wiederholt mit dem Werkstück kollidieren lässt. Dadurch wird das Werkstück bearbeitet, während eine winzige gebrochene Schicht auf der Oberfläche des Werkstücks bearbeitet wird, so dass die Bearbeitungsbelastung der Schleifscheibenklinge erheblich reduziert werden kann.
Darüber hinaus wird durch die Vibration der Ultraschallwelle ein Spalt zwischen der Schleifscheibenklinge und dem Werkstück erzeugt, was die Kühlwirkung der Schleifpartikel erheblich verbessert. Durch die Verhinderung des Auftretens des Phänomens der Passivierung der Schleifpartikel und des Verstopfens der Poren kann die Bearbeitung des Werkstücks verbessert und die Lebensdauer der Schleifscheibenklingen verlängert werden.
Eigenschaften des Ultraschallschneidens
Das Ultraschallschneiden bietet die Vorteile eines glatten und zuverlässigen Einschnitts, eines präzisen Kantenschneidens, keiner Verformung, keinem Verziehen, keinem Auflockern, keinem Drahtziehen, keiner Faltenbildung usw.
Schneiden Sie die Lebensmittel mit Ultraschall glatt, sodass die Schnittfläche der Lebensmittel sauber, schön und nicht deformiert ist. Darüber hinaus reduziert das Ultraschallschneiden Speisereste während des Schneidvorgangs.
Ultraschallschneiden für Käse
Hygienisch, leicht zu reinigen
Die Schnittfläche ist glatt und ordentlich,
Nicht klebrig
