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​Ultraschallmaschine Ultraschallschneiden für Kuchen

Beim Schneiden von Lebensmitteln vibriert das Ultraschall-Schneidemesser mit einer Frequenz von 20 kHz (oder 30/40 kHz), damit keine Speisereste auf der Messeroberfläche zurückbleiben. Die Oberfläche des geschnittenen Lebensmittels ist sehr sauber und die Trennung zwischen den Schichten bleibt klar. Neue Untersuchungen zeigen, dass sich Ultraschallschneider mit höherer Frequenz (30 und 40 kHz) gut zum Schneiden heißer und klebriger Lebensmittel eignen und während des gesamten Prozesses keine Geräusche entstehen.

Durch die routinemäßige Reinigung und Wartung des Ultraschall-Schneidsystems kann die Stillstandszeit im Vergleich zu herkömmlichen Geräten um 70 % bis 90 % reduziert werden. Wenn Kunden, die herkömmliche Schneidegeräte verwenden, die Ultraschalltechnologie zur Verarbeitung von Lebensmitteln nutzen möchten, müssen sie nur kleine Änderungen an den vorhandenen Geräten vornehmen; oder ein neues Systemdesign basierend auf dem bestehenden Produktionsdesign einführen. In dieser Hinsicht verfügen wir über sehr reiche Erfahrung.

Automatisches Ultraschallschneiden der Teigmaschine

Ultraschallschneiden kann den Druck auf das zu schneidende Objekt reduzieren, indem es mit einer hohen Frequenz pro Sekunde vibriert. Auf diese Weise kann eine saubere und saubere Schnittfläche entstehen.

Der Vorteil der Ultraschall-Schneide- und Kantenanleimtechnologie besteht darin, dass Lebensmittel im Dauerbetrieb schnell und präzise beschnitten und geschnitten werden können und das Schneiden und Kantenanleimen gleichzeitig durchgeführt und abgeschlossen wird.

Ultraschallwellen schneiden Produkte präzise und schnell mit weniger Widerstand durch Hochgeschwindigkeitsvibrationen und hinterlassen keine Rückstände, Verformungen und thermische Schäden auf der Produktoberfläche.

Durch die Verwendung von Ultraschallfrequenz zum Antreiben der Vibration des Fräsers kann leicht in das Material geschnitten werden, und es ist sehr präzise und spart Material.

Unsere Fabrik hat ein umfangreiches Fachwissen in der Ultraschall-Lebensmittelschneideindustrie entwickelt. Diese Technik wird verwendet, um die mit dem herkömmlichen Schneiden verbundenen Mängel zu überwinden. Dadurch werden Probleme im Zusammenhang mit dem Anhaften von Lebensmitteln an der Klinge vermieden und die Schnittqualität verbessert. Unsere Ausrüstung ist zum Schneiden von Gebäck, Riegeln und Süßwaren, Käse, Fleisch, Fertiggerichten und mehr konzipiert.

Unsere automatisierten Anlagen bieten einen hohen Sicherheitsstandard und ermöglichen kontinuierliches Schneiden in einer Produktionslinie oder an einer Einzelstation. Wir können unsere Ausrüstung an Ihre Spezifikationen anpassen.

Kuchenteig wird nach dem Garen mit Kreismessern in Linien geschnitten. Den Teig unten mit Sahne bestreichen. Dann wurde die zweite Schicht Kuchenteig auf die andere Schicht gelegt. Jetzt ist es an der Zeit, die gewünschte Länge einzuschneiden. An dieser Stelle gibt es zwei Alternativen. Eine davon ist eine herkömmliche Klinge und die andere Option ist ein Ultraschall-Lebensmittelschneider mit Titanklinge. Wenn sich im Kuchen Sahne befindet, ist das Ultraschallschneiden die einzigartige Möglichkeit, da die Sahne anhaftet. Wenn die normale Klinge in den Kuchen eingeführt wird, klebt die Creme an der Klinge und nach 100 Stück wird die Creme hart an der Klinge. Bei den nächsten Stecklingen wird die Außenseite der Scheiben verformt. Um das Kleben der Creme zu verhindern, werden Ultraschallvibrationen eingesetzt. Da die Ultraschallklinge während des Schneidens vibriert, kann die Creme nicht an der Ultraschall-Vibrationsklinge haften bleiben. Da die Ultraschallklinge aus Titan besteht, ist sie auch für die Lebensmittelindustrie geeignet.

Modell:
Wanlisp4-300K1450L2000
Material:
Titanlegierung
Nennspannung:
220V

Kuchenteig wird nach dem Garen mit Kreismessern in Linien geschnitten. Den Teig unten mit Sahne bestreichen. Dann wurde die zweite Schicht Kuchenteig auf die andere Schicht gelegt. Jetzt ist es an der Zeit, die gewünschte Länge einzuschneiden. An dieser Stelle gibt es zwei Alternativen. Eine davon ist eine herkömmliche Klinge und die andere Option ist ein Ultraschall-Lebensmittelschneider mit Titanklinge. Wenn sich im Kuchen Sahne befindet, ist das Ultraschallschneiden die einzigartige Möglichkeit, da die Sahne anhaftet. Wenn die normale Klinge in den Kuchen eingeführt wird, klebt die Creme an der Klinge und nach 100 Stück wird die Creme hart an der Klinge. Bei den nächsten Stecklingen wird die Außenseite der Scheiben verformt. Um das Kleben der Creme zu verhindern, werden Ultraschallvibrationen eingesetzt. Da die Ultraschallklinge während des Schneidens vibriert, kann die Creme nicht an der Ultraschall-Vibrationsklinge haften bleiben. Da die Ultraschallklinge aus Titan besteht, ist sie auch für die Lebensmittelindustrie geeignet.

Ultraschall-Käsekuchenschneider zu verkaufen

Die Ultraschall-Kuchenschneidemaschine ist eine vollautomatische Hochleistungs-Lebensmittelschneidemaschine mit einem mehrachsigen Standardsteuerungssystem. Bei der eigentlichen Lebensmittelproduktion kann es je nach Bedarf positioniert und geschnitten werden, und der Vorgang kann automatisch abgeschlossen werden, was die Arbeitseffizienz erheblich verbessert. Nutzen Sie wirtschaftliche Einkäufe, um den Nutzen zu maximieren.

Ultraschall bietet vorteilhafte neue Möglichkeiten zum Schneiden, Schneiden, Umleiten, Ausrichten und Übertragen einer breiten Palette von Produkten. Das Ergebnis: eine optimierte Produktion, die den Produktabfall erheblich reduziert und gleichzeitig die Produktionskosten senkt.

Ultraschall-Schneidmesser können ein breites Spektrum an Materialien schneiden und dabei die erforderlichen Schneidkräfte um bis zu 75 % reduzieren und die Schnittgeschwindigkeit und Produktivität erheblich steigern.

Saubere Schnitte verbessern die optische Attraktivität mehrschichtiger Produkte und verringern die Fragmentierung bei Füllstoffen wie Nüssen und Rosinen.

Die automatisierten Schneidgeräte bewältigen die größte Produktvielfalt, erhöhen die Produktionsausbeute und ermöglichen eine schnelle und einfache Reinigung.

Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine für Teigscheiben

Eine Ultraschallschneidemaschine ist eine Art Gerät, das Ultraschallenergie zum Schneiden und Bearbeiten verwendet. Sein Funktionsprinzip besteht darin, dass der Ultraschallgenerator mehr als das 20.000-fache der mechanischen Vibrationsenergie pro Sekunde erzeugt, die durch lokale Erwärmung das geschnittene Material zum Schmelzen bringt. Der Zweck des Schneidens von Material wird durch das schnelle Aufbrechen der Molekülkette erreicht. Daher erfordert das Ultraschallschneiden weder eine besonders scharfe Klinge noch viel Druck, und es führt nicht dazu, dass die Kante des geschnittenen Materials bricht oder bricht. Gleichzeitig ist es aufgrund der geringen Reibung von Ultraschall-Vibrationsschneidmessern besonders wirksam bei viskosen und elastischen Materialien wie Lebensmitteln, Gummi oder Gegenständen, die eine Druckreduzierung bewirken.

Da die Ultraschallklinge während des Schneidens vibriert, kann die Creme nicht an der Ultraschall-Vibrationsklinge haften bleiben. Da die Ultraschallklinge aus Titan besteht, ist sie auch für die Lebensmittelindustrie geeignet.

Komplette oder modulare Ultraschall-Schneid- und Guillotine-Schneidemaschinen

Produkte von Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschinen werden von vielen der größten und renommiertesten Lebensmittelhersteller weltweit eingesetzt. Das Ultraschallschneiden und -verarbeiten von Lebensmitteln bietet neue Möglichkeiten zum Schneiden, Schneiden, Umleiten, Ausrichten oder Übertragen verschiedener Lebensmittelprodukte, wodurch die Produktion rationalisiert, Produktverschwendung minimiert und die Wartungskosten gesenkt werden. Die Ultraschalltechnologie nutzt hochfrequente Schallschwingungen, um Lebensmittelprodukte schneller zu verarbeiten. Es ist sicher, zuverlässig und liefert ein qualitativ hochwertigeres Endprodukt mit minimalen Reinigungs- oder Produktionsunterbrechungen.

Unser Werk WANLI bietet ein komplettes Sortiment an Spezialgeräten und Komponenten für das Ultraschall-Lebensmittelschneiden. Im Vergleich zu herkömmlichen Schneidern sind Ultraschall-Lebensmittelschneider hygienischer, mit weniger Ausfallzeiten, höherer Kosteneffizienz und höherer Konsistenz an der Schnittfläche, wo die Klingen länger scharf bleiben.

Schneidwerkzeuge werden im eigenen Haus durch ein Präzisions-Drahterodierverfahren hergestellt, das die Belastung reduziert und für eine längere Lebensdauer sorgt. Wanli bietet vollständige Anpassung von OEM-Komponenten, Kits und Messerhörnern. Zu den typischen Anwendungen gehören das Schneiden von Käse; Schneiden von Kuchen- und Dessertprodukten; Schneiden von Süßwaren; Fleischschneiden; Sandwich- und Wrap-Schneiden.

WANLI entwickelt Ultraschall-Lebensmittelschneidegeräte, bei denen es sich um unabhängige Ultraschall-Lebensmittelschneidegeräte handelt. Es kann zum Schneiden von Backwaren, Tiefkühlkost, Snacks und Schnittmustern verwendet werden. Verschiedene rechteckige, quadratische, dreieckige, rautenförmige und fächerförmige Formen. Firma oder Bäckerei. Dieses wirtschaftliche Ultraschallgerät zum Schneiden von Lebensmitteln ist mit hochwertigen Schneidwerkzeugen aus Titanlegierung ausgestattet, die von WANLI entwickelt wurden, um den besten Schneideffekt zu erzielen.

Um die praktischen Anwendungen des Ultraschallschneidens in der Lebensmittelverarbeitung zu erweitern, wird ein neuartiger kinematischer Mechanismus vorgeschlagen, der die Bewegungen von Ultraschallschneidegeräten berücksichtigt.

Praktische AnwendungenUm das Ultraschallschneiden von Lebensmitteln zu bewerten, haben wir einerseits die Prinzipien zweier Methoden verglichen, nämlich das Ultraschallschneiden von Lebensmitteln und das konventionelle Schneiden von Lebensmitteln. Andererseits haben wir die Leistung des Ultraschallschneidens verschiedener Materialien wie Brot, Roggenbrot und Kuchen untersucht. Der Abschnitt „Ergebnisse und Diskussion“ zeigt, dass das Ultraschallschneiden in der Industrie nicht nur allgemeine Vorteile und Vorzüge bietet, wie z. B. eine hervorragende Schnittoberfläche, weniger Krümeln, Quetschen, Ablagerungen und Verschmieren, sondern auch einen besonderen Vorteil, wie z. B. das Schneiden dünner Scheiben, die durch herkömmliches Schneiden von Lebensmitteln nicht erreicht werden können.

Die Ultraschall-Frischteigausrüstung ist eine vielseitige Maschine, die Ultraschallklingen verwendet, um geschnittene Produkte präzise zu handhaben. Die Ultraschallvibration verringert den Reibungswiderstand zwischen Klinge und Produkt und sorgt so für einen reibungslosen Schneidvorgang ohne Verformung des Produkts selbst. Und umfangreiche Lebensmittelanwendungen (Kuchen, Sandwiches, Teige, Pizza usw.). Die Flexibilität der Schnittform (rechteckig, quadratisch, dreieckig, rund, rautenförmig), die wirtschaftliche und praktische Ultraschallmaschine ist die Wahl vieler Bäckereikunden!