Ultraschall-Bäckereischneidemaschine

Wirtschaftliche kommerzielle Kuchenschneidemaschine Wanlisp1-250K300L1200 ist eine wirtschaftliche und praktische kommerzielle Ultraschall-Kuchenschneidemaschine. Diese Standardmaschine ist mit einem 300-mm-Sägeblatt ausgestattet, das je nach Bedarf auf den Scheibenmodus oder den Dreiecksschnittmodus eingestellt werden kann. Im Vergleich zu anderen…

Nicht nur Vlies- und Textilstoffe, sondern auch verschiedene Lebensmittel können per Ultraschall präzise und sauber getrennt oder geschnitten werden.

Je nach Anwendung kann mit der entsprechenden Sonotrodenkonstruktion vertikal, horizontal oder kontinuierlich geschnitten werden. Als Schneidwerkzeuge eingesetzte Sonotroden weisen einen vergleichsweise geringen Verschleiß auf. Da sie kalt sind, wie beim Ultraschallschweißen und -stanzen, können unterschiedlichste Materialien effizient verarbeitet werden. Beispiele hierfür sind in der Lebensmittelindustrie verschiedene Käsesorten, Back- und Süßwaren, Teige oder Tiefkühlprodukte. Die jeweiligen Sonotroden zerteilen das Gargut mithilfe von Ultraschallschwingungen präzise. Das Schneiden selbst ist aufgrund der geringeren Kraft, die durch die Vibration des Schneidwerkzeugs erforderlich ist, einfacher als bei herkömmlichen Messern. Die Lebensmittel werden daher nicht durch Kompression oder Quetschung deformiert.

Die Ultraschall-Schneidemaschine für Lebensmittel verfügt über drei Schneidemodi: Schneidemodus, Schneidemodus und Schneidefächermodus. Kann eine Vielzahl von Lebensmitteln schneiden: Kuchen, Brot, Käse, Pizza, Süßigkeiten usw. Diese automatische Ultraschall-Schneidemaschine für Lebensmittel ist leistungsstark und wirtschaftlich. Sehr gut geeignet für kleine und mittlere Fabriken, Bäckereien und Konditoreien.

Die Wanli-Maschine ist ein spezielles Lebensmittelverarbeitungssystem, das zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Käse mit unübertroffener Genauigkeit entwickelt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichen Messern oder Klingen schneidet dieses Gerät den Käse mühelos mit Ultraschallvibrationen und hinterlässt glatte, saubere Kanten. Es wird sowohl in großen Molkereiproduktionslinien als auch in kleineren Käsespezialitätenherstellern häufig eingesetzt.

Was ist also das Geheimnis? Die Ultraschall-Schneidtechnologie basiert auf hochfrequenten Vibrationen, normalerweise etwa 20–40 kHz. Diese Vibrationen reduzieren Reibung und Widerstand und ermöglichen es der Klinge, selbst durch die klebrigsten Käsesorten zu gleiten, ohne sie zu zerquetschen oder zu verformen. Stellen Sie sich vor, Sie versuchen, weichen Mozzarella mit einem stumpfen Messer zu schneiden – er klebt, zerbröckelt und macht eine Sauerei. Beim Ultraschallschneiden gelingt jede Scheibe perfekt.

Die Teigschneidemaschine ist eine Bäckerei- und Konditorei-Industrieanlage, die für die volumetrische Teilung und Rundung verschiedener Back- und Konditorteige konzipiert ist und manuelle Arbeit durch ein mechanisches System ersetzt.

Diese Ultraschall-Teigschneidemaschine für frischen Teig ist eine hochpräzise Maschine, die eine hohe Produktivität gewährleistet.

Ultraschall-Frischteigschneidegeräte eignen sich für kleine und große Produktionsbäckereien sowie andere Lebensmittelbetriebe (Gastronomie, Gastgewerbe und ähnliche Branchen).

Schneiden von gefrorenen und niedrigen Temperaturen mit Ultraschall

Wir haben die Ultraschall-Schneideausrüstung für Tiefkühlkost entwickelt. Wir nutzen die hochfrequente Vibration der Ultraschallwelle voll aus, wodurch der Reibungswiderstand auf der Schneidfläche wirksam verringert werden kann und das Schneidmesser die Lebensmittel glatt schneidet, sodass die Schneidfläche der Lebensmittel sauber, anmutig, nicht verformt und nicht geschmolzen ist. Die Schneidarten sind Käsekuchen, Mousse-Kuchen, Eiscreme, Eiscremetorte usw.

Ultraschall-Schneidgeräte für Tiefkühlkost sind die beste Wahl für Tiefkühlkost wie Eiscreme, Eistorte, gefrorener Käsekuchen, gefrorener Mousse-Kuchen und gefrorener Teig. Ultraschallgeräte zum Schneiden von Lebensmitteln können Lebensmittel unter extremen Bedingungen schneiden, und ihre Vorteile kommen beim Schneiden von Lebensmitteln bei niedriger Temperatur und hart gefrorener Lebensmittel besonders zum Tragen. Da zum Schneiden hochfrequente Ultraschallvibrationen verwendet werden, muss beim Schneiden nur eine geringe äußere Kraft aufgebracht werden. Es lässt sich leicht schneiden und formen, sodass der Verschleiß des Fräsers gering ist. Die Lebensdauer des allgemeinen Messers ist mindestens 3-5 Jahre länger als die des gewöhnlichen Stahlmessers und Scheibenschneiders. Diese Serie von Ultraschallschneidegeräten eignet sich für Lebensmittelunternehmen, die 50–360 Kuchen pro Stunde produzieren. Im Hinblick auf die erforderliche Anzahl von Schnitten kann das Design und die Produktion individuell an den tatsächlichen Bedarf angepasst werden.

Gefrorene Eistorten sind Produkte, die leicht schmelzen und am besten schnell verzehrt werden. Daher muss die Zubereitung der Produkte für die Kunden ebenfalls schnell erfolgen, um den Schneidevorgang zu vereinfachen und gleichzeitig gleichmäßige Aliquots sicherzustellen. Diese Ultraschall-Kuchenschneidemaschine eignet sich sehr gut zum Schneiden von gefrorenen Eisprodukten. Das Schneiden der Ultraschallklinge ist feiner und schöner. Unabhängig davon, wer dieses Gerät verwendet, können Sie anspruchsvolle Schneidergebnisse erzielen.

Viele denken, dass gefrorenes Eis lange zum Auftauen braucht – was überhaupt nicht stimmt. Im Gegenteil, zu langes Auftauen würde dazu führen, dass die Eiscreme viel zu weich und wässrig wird – was das Schneiden schmutziger und mühsamer macht.
Viele empfinden das Schneiden von Eistorten als entmutigend. Wie lange tauen wir es auf? Wird es zu schnell schmelzen?
Bitte sehen Sie sich das Video unten zur Ultraschall-Lebensmittelschneidemaschine an. Wir zeigen Ihnen, wie einfach es ist, eine Eistorte zu schneiden.

Müssen Sie Ihre Essensportionierung automatisieren, haben aber nicht das Budget für ein umfassendes System, bei dem alles funktioniert und alles funktioniert? Dann ist dieses Ultraschall-Gerät zum Schneiden von gefrorenem Eis die perfekte Lösung für Sie. Und die gute Nachricht ist, dass es zwar weniger kostet, aber keine Kompromisse bei der Schnittqualität eingeht.

Die Ultraschall-Brotschneidemaschine arbeitet mit vollständig servogesteuerten Bewegungen bei mittlerer und hoher Kapazität. Der Ultraschall-Brotschneider verfügt über Ultraschallmesser, beheizte Messer oder ein spezielles Messerdesign oder eine bewegliche Bandteilung – je nachdem, welches Produkt Sie schneiden möchten.
Die Platte wird sorgfältig und hochpräzise in Riegel, Stücke oder kleinere Portionen geschnitten. Die Guillotine funktioniert mit jeder beliebigen Masse, sowohl dichter und klebriger als auch einfacher Masse.

Die vollständig programmierbaren Einheiten können Portionen oder Scheiben jeder Größe produzieren, da Tiefe, Breite und Länge des Schnitts angepasst werden können. Die Systeme eignen sich gut für die Portionskontrolle oder das Schneiden schwer zu schneidender Produkte, einschließlich Schichtkuchen, Blechkuchen, Torten, Sahnetorten, Milchkuchen, Petit Fors, Napoleons, Karamell, Frühstücksriegel, Brownies und mehr.

Mit diesem leistungsstarken Ultraschall-Kuchenschneider kann die Maschine frische, klebrige und schwer zu schneidende Produkte schneiden und so Zeit und Kosten für das Einfrieren von Produkten vor dem Portionieren sparen. Durch die Touchscreen-Bedienung kann ein Bediener den gesamten Produktionsprozess steuern. Die Ultraschall-Kuchenschneidemaschine verfügt über schnell wechselbare Produkthalter und kann verschiedene Kuchendurchmesser schneiden. Diese Ultraschall-Schneidemaschine eignet sich am besten für das Schneiden in Anlagen mit hoher Produktionsleistung.

Dieses Gerät zum Schneiden von Käsekuchen portioniert und schneidet eine Vielzahl von gefrorenen oder gekühlten runden Kuchenprodukten. Schneidet und schneidet gefrorene runde Kuchen, Kuchen, Käsekuchen, Pasteten, Käse und mehr. Die Maschine verfügt über schnell wechselbare Produkthalter und kann verschiedene Kuchendurchmesser schneiden. Dieser Käsekuchenschneider verfügt über servobetriebene Messerköpfe mit pneumatisch angetriebenen Schneidmessern und das Förderband wird von einem Servoantrieb angetrieben, um eine genaue und schnelle Positionierung zu gewährleisten. Diese Maschine eignet sich am besten für das Schneiden in Großproduktionsanlagen.

Ultraschall-Keksschneider können bis zu 60 Mal pro Minute mit hoher Schneidleistung, flacher Schnittfläche und gleichbleibender Schnittgröße schneiden. Geeignet für kleine und mittlere Keksfabriken. Mit dieser Technologie können nahezu alle erdenklichen Lebensmittel geschnitten oder verarbeitet werden. Das Ultraschallschneiden trägt zur Abfallreduzierung bei und schützt die Form des Produkts weitaus besser als andere Schneidsysteme

Die Ultraschallschneidemaschine eignet sich zum Teilen und Runden von Teig in wohlgeformte Teige unterschiedlicher Größe.
Mit der Teigschneidemaschine können abgekühlte und feste Teigstränge effektiv geschnitten und automatisch auf die Backbleche gelegt werden. Selbst Teigstränge mit Nüssen und Mandeln werden sauber geschnitten. Die Einbausteuerung ist mit einem Bedienterminal und vier jeweils separat bedienbaren Stellantrieben ausgestattet. Dies ermöglicht die Wahl variabler Schnittlängen und auch eine variable Größenanpassung des Backblechs. Durch die rotierende Exzenterbewegung des Schneidmessers wird ein sauberer Schnitt und eine hohe Schnittqualität erreicht. Nach dem Einlegen der Teigstränge in das Förderband werden die Teigstränge Schritt für Schritt zur Schneideinheit transportiert.
Die geschnittenen Teiglinge werden dann über ein Transportband zum Backblech transportiert und kontinuierlich auf das Backblech gelegt. Sensoren, die die Position der Backbleche erkennen, ermöglichen die exakte Platzierung der Produkte nur auf dem Backblech. Integrierte Schneidmatrizen und die Produktführung ermöglichen die Definition der Produktformen.