Kurvenfördermaschine für Lebensmittel

Nicht nur Vlies- und Textilstoffe, sondern auch verschiedene Lebensmittel können per Ultraschall präzise und sauber getrennt oder geschnitten werden.

Je nach Anwendung kann mit der entsprechenden Sonotrodenkonstruktion vertikal, horizontal oder kontinuierlich geschnitten werden. Als Schneidwerkzeuge eingesetzte Sonotroden weisen einen vergleichsweise geringen Verschleiß auf. Da sie kalt sind, wie beim Ultraschallschweißen und -stanzen, können unterschiedlichste Materialien effizient verarbeitet werden. Beispiele hierfür sind in der Lebensmittelindustrie verschiedene Käsesorten, Back- und Süßwaren, Teige oder Tiefkühlprodukte. Die jeweiligen Sonotroden zerteilen das Gargut mithilfe von Ultraschallschwingungen präzise. Das Schneiden selbst ist aufgrund der geringeren Kraft, die durch die Vibration des Schneidwerkzeugs erforderlich ist, einfacher als bei herkömmlichen Messern. Die Lebensmittel werden daher nicht durch Kompression oder Quetschung deformiert.

Die Wanli-Maschine ist ein spezielles Lebensmittelverarbeitungssystem, das zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Käse mit unübertroffener Genauigkeit entwickelt wurde. Im Gegensatz zu herkömmlichen Messern oder Klingen schneidet dieses Gerät den Käse mühelos mit Ultraschallvibrationen und hinterlässt glatte, saubere Kanten. Es wird sowohl in großen Molkereiproduktionslinien als auch in kleineren Käsespezialitätenherstellern häufig eingesetzt.

Was ist also das Geheimnis? Die Ultraschall-Schneidtechnologie basiert auf hochfrequenten Vibrationen, normalerweise etwa 20–40 kHz. Diese Vibrationen reduzieren Reibung und Widerstand und ermöglichen es der Klinge, selbst durch die klebrigsten Käsesorten zu gleiten, ohne sie zu zerquetschen oder zu verformen. Stellen Sie sich vor, Sie versuchen, weichen Mozzarella mit einem stumpfen Messer zu schneiden – er klebt, zerbröckelt und macht eine Sauerei. Beim Ultraschallschneiden gelingt jede Scheibe perfekt.

Fabrikgefertigte Gebäckschneidemaschine

Das Ultraschallmesser zum Schneiden von Lebensmitteln kann Speisereste beim Schneiden wirksam reduzieren. Es eignet sich für Kuchennahrungsmittel unterschiedlicher Dicke und Härte und eignet sich für Familien oder Fabriken mit geringer Produktionskapazität.
Ultraschall-Lebensmittelschneidemesser, da das Schneidmesser in Ultraschallvibrationen arbeitet, der Reibungswiderstand besonders gering ist und das geschnittene Material nicht leicht an der Klinge haften bleibt. Dies ist besonders effektiv zum Schneiden von klebrigen und elastischen Materialien, gefrorenen Materialien wie Kuchen, Pizza, Schokolade usw. oder Gegenständen, die keinen Druck erfordern.

Diese Pizzaschneidemaschinen können einer gewerblichen Einrichtung dabei helfen, Pizzaprodukte in einem automatisierten Prozess zu schneiden und zu portionieren. Pizza, Lasagne, Makkaroni, Quiche und Quesadillas sind nur einige Beispiele für Produkte, die mit diesen Maschinen einfach und genau portioniert werden können und so die Gesamteffizienz der Lebensmittelproduktionsanlage verbessern. Diese Maschinen eignen sich am besten zum Schneiden von gefrorenen Produkten und verwenden Edelstahlklingen oder maßgeschneiderte Messersätze zum Portionieren der Produkte. Kontaktieren Sie WANLI noch heute, um den Zuschnitt Ihres Pizzaprodukts auf einer Industriemaschine zu testen.

Fctory Ultraschall-Käseschneidemaschine

​Ultraschallschneiden reduziert die Späne von Lebensmitteln beim Schneiden. Diese Ausbeute verringert die Ausfallzeit für die Bereinigung Ihres Produktionssystems.
Unser Ultraschall-Lebensmittelschneider lässt sich problemlos in Ihr aktuelles Produktionssystem installieren.
Wenn bei Ultraschallgeräten Probleme auftreten, gibt der Ultraschallgenerator das Fehlersignal an die SPS des Kunden aus. Das System kann den Fehler erkennen und das System sofort stoppen.

​ULTRASCHALL-GEBÄCKSCHNEIDEGERÄT

Genießen Sie Produktivität auf industriellem Niveau und verbessern Sie die Präsentationsqualität Ihrer Produkte mit unseren innovativen, leistungsstarken Lösungen. Ganz gleich, welche Methode Sie anwenden, die Schneidausrüstung von WANLI passt sich Ihren Bedürfnissen an. In Backformen, auf verstellbaren Blechen, direkt auf dem Förderband oder mit Wachspapier für jeden Schnitt – WANLI bietet eine breite Palette an Möglichkeiten.