Anden ultralydsskæremaskine til mad

Efter mange års udvikling er ultralyds-skæringsmaskiner til fødevarer i øjeblikket meget brugt i forskellige fødevareindustrier og har opnået gode resultater.

Maden, der kan skæres af ultralyds-skæremaskinen, omfatter hovedsageligt: sandwichkage, lagkage, brød, schweizerrulle, dadelkage, flødekage, moussekage, pizza, Shaqima, chokolade, småkager, ost, forskellige slik osv.

Ultralyds-madskærere bruger vibrationerne fra højfrekvente bølger til at behandle fødevarer hurtigt, hvilket eliminerer nedetiden forårsaget af kontinuerlig rensning af traditionelle skæreblade.

Ultralydskæremaskinen giver en ny måde at skære, skære og automatisk vende for at behandle en række forskellige fødevarer, hvilket gør produktionsprocessen strømlinet med mindre spild og lave vedligeholdelsesomkostninger.

Frossen dej-teknologi er en ny brødteknologi udviklet i slutningen af 1950'erne og er nu ret populær i mange lande og regioner. Det meste af industrien bruger i øjeblikket traditionelle rustfri stålknive til at skære frossen dej. Når den traditionelle rustfri stålkniv skærer den frosne dej, er temperaturen på den frosne dej høj. Hvis temperaturen er for lav, vil skæringen være besværlig, eller alt vil gå i stykker. Derfor skal den frosne dej afkøles til stuetemperatur og derefter skæres, hvilket reducerer temperaturen. Skæreeffektivitet.

Dej-ultralydskæreudstyret, der er udviklet, giver ikke kun en professionel løsning på de problemer, der eksisterer ved udskæring af fødevarer med normal temperatur, men giver også den bedst egnede løsning til fødevarer under ekstreme temperaturer. Ultralydsskæringsudstyr til fødevarer bruger ultralydsteknologi til at påføre ultralydsvibrationer på bladet til skæring. Den kan sagtens skære den frosne dej ved minus 18 grader uden ydre kraft, og der er ingen skår.

Ultrasonisk knivblad, der vibrerer med en ultralydsfrekvens, kan nemt skære gennem materialet, der skal skæres hurtigt og præcist uden at efterlade rester i form af partikler.

Ultralyd har været brugt i årevis til at skære færdige produkter. Den svingende, koldskærende sonotrode reducerer modstanden i skæreprocessen og renser endda sig selv for rester, når den bruges sammen med bagværk, energibarer, ost, pizza osv.

Resultatet: glatte, reproducerbare skæreflader uden deformation og termiske skader på produktet.

WANLI Automatisk Ultralyd Nougat Cutter

Ultralyd Nougat cutter bruges hovedsageligt til skæreudstyr af alle slags kager, nougat, slik, et ideelt udstyr designet af vores fabrik. Denne ultrasoniske nougatskærermaskine, fladt snit og ensartet størrelse. Specielt velegnet til at understøtte brugen af ​​wienerbrød. Maskinen er kendetegnet ved enkel betjening, aflader hurtig, lav slidhastighed. Ikke kun kan reducere arbejdstiden for arbejdere, men også i høj grad forbedre effektiviteten af ​​hele produktionen.

Nøglen til ultralydsskæring er "skæring", ikke "skæring" af ukonventionelle værktøjsmaskiner. Billedligt talt er ultralydsskæring som at bruge en saks til at skære papir eller at bruge en kniv til at skære læder, det producerer ikke snavs af emnet. Sammenlignet med konventionel "skæring og klipning" kan ultralydskærehoved anvende 20 ~ 30 kHz vibrationsenergi på saksen eller skæreren for at hjælpe med at åbne den molekylære struktur inde i materialet. På grund af denne funktion kan skæreværktøjet skære materialet lettere, og skærehastigheden er meget højere end den traditionelle fræsning.

​Traybage-formatet, et af de mest almindelige i bagerisektoren, kræver overlegne rene snit, og vores ultralydsskæremaskiner er ideelle til at sikre, at de sarte stykker er konsekvent perfekte. Uanset om dine traybages kræver firkantede, rektangulære eller trekantede udskæringer, eller måske alle tre, kan vores robotsystemer klare dette.

Fra shortbreads til brownies til flapjacks, vi har udviklet traybake udskæringsmaskiner, der leverer høj hastighed og høj kvalitet præcisionsskæring. Da hver maskine er fuldt programmerbar og konfigurerbar, kan du kun bruge én maskine til alle dine produkt- og portionsvarianter.

Ultralydskage er en skæremaskine med høj kapacitet til præcis skæring af cirkulære og rektangulære produktskiver.

Wanli ultralydsskæremaskine fremragende, højkvalitetsskæring, materialer af høj kvalitet, skærepålidelighed, høj skærenøjagtighed. Maskinen skyldes den unikke teknologi og servosystemet opnår dermed maksimale resultater for hurtig og præcis skæring.

Ultralydsskæring i bageriprodukter Med fordele som at have fremragende skæreflade, reduceret udtværing, lavt produkttab, mindre deformation, mindre tendens til at splintre for skøre produkter og at være i stand til at håndtere klæbrig eller skør mad, er ultralydsskæring blevet mere og mere populært i...

Stabelbare, ultralydsstrømforsyninger og panelmonterede generatorsæt

Stiv monterede ultralydsforstærkere for forbedret stakstabilitet

Luftkølede omformere, der skal vaskes ned (hus i rustfrit stål fås også)

Fødevareindustrien godkendt titanium klinge, opskæring og knivhorn

Typiske ultralydskomponenter til udskæring af mad omfatter fire hovedelementer: en strømforsyning, en konverter, en booster og et skærehorn, som forklaret nedenfor.

Den seneste ultralydsskæremaskine udviklet af Wanli, touchscreen-operativsystem, kan justere en række forskellige tilstande, kan være tværgående skæring kan være langsgående skæring, høj output, velegnet til produktionslinjen af højeffektiv ultralydsskæremaskine, udstyret med Tysklands titanlegeringsklinge, skæreoverfladen ren og ryddelig, lille slidhastighed, frie hænder ved valg af Wanli

Det ultralydsskærende udstyr til slikskæring, vi har udviklet, kan bruges til at skære en række forskellige slik og fødevarer, såsom: nougat, fudge, karamel, chokolade, tjørnkage, skumfidus, mochi, shaqima osv. Produktet løser problemerne med at stikke knive, smeltning, alvorligt værktøjsslitage, affald, slagg i skæreindustrien osv.

Dette er en multifunktionel ultralydsskæremaskine med høj præcision. De vigtigste typer mad, der kan skæres, er: sandwichkager, lagkager, brød, svejtseruller, dadelkager, flødekager, moussekager, gelatine, pizza, shaqima, chokolade, småkager, ost, alle slags slik osv. Én maskine er multifunktionel, hvilket garanterer dig at investere én gang og få flere fordele.

Ultralydsskæresystemer til ost bruger en servodrevet ultralydskniv til at skære nøjagtige portioner af ost i henhold til kundens skæreopskrift. Ultralydsskæremaskiner er meget gentagelige, fleksible og mere hygiejniske end traditionelle trådharpeskæremaskiner.

Store osteblokke kan skæres til små blokke, kiler, delikatessestammer osv. med dette skæresystem til detailemballageapplikationer. Hvert unikt produkt og snitstørrelse gemmes i bevægelsescontrollerne som en unik kundeopskrift og kan bruges med et tryk på en knap. Skalafeedback kan indbygges for at finjustere skæreopskriften for at opnå nøjagtig vægtskæring.

Dessertstænger, eller blot stænger eller firkanter, er en type amerikansk "bar-småkage", der har konsistensen af en fast kage eller blødere end sædvanlig cookie. De tilberedes i en gryde og bages derefter i ovnen. De skæres i firkanter eller rektangler. De er basis for bagesalg og laves ofte til fødselsdage. De er især populære i ferierne, men mange spiser dem hele året. Mange kaffebarer og bagerier tilbyder også godbidderne.
Udskæringsudstyret til dessertstænger er en meget fleksibel, ultralydsskæremaskine, der inkorporerer ultralydskæreteknologi. Den er designet til at portionere bage- og brødprodukter, og med brugen af ​​to knive øges din gennemstrømning sammenlignet med en standard maskine med enkelt kniv. Som en transportør-baseret maskine kan den integreres i en eksisterende linje eller bruges som en selvstændig løsning.

Dejen er en ikke-porøs og kompakt struktur. I den traditionelle dejskæringsproces genererer det ofte en masse friktion. Friktionen er relateret til materialets viskositet. Ultralydsskæring af dej kan reducere interaktionskraften mellem værktøjet og materialet under skæreprocessen og derved undgå plastisk deformation. På den anden side øges energiforbruget af denne kompakte og ikke-porøse struktur under dejskæringsprocessen også markant.

Økonomisk ultralydsskæremaskine Vores Wanli-fabrik har udviklet denne økonomiske ultralydsskæremaskine til små og mellemstore kagebutikker og bagerier. Selvom denne økonomiske ultralydsskæremaskine er lille i størrelse, er skærehastigheden også meget høj. Standarden…

Ikke kun non-woven og tekstilstoffer, men også forskellige fødevarer kan præcist og rent adskilles eller skæres ved ultralyd.

Afhængigt af anvendelsen kan skæring udføres lodret, vandret eller kontinuerligt med det passende sonotrode-design. Sonotroder, der bruges som skærende værktøjer, lider relativt lavt slid. Fordi de er kolde, som i tilfældet med ultralydssvejsning og stansning, kan en lang række materialer behandles effektivt. Eksempler på dette i fødevareindustrien er forskellige typer ost, bagværk og konfekture, dej eller dybfrosne produkter. De respektive sonotroder opdeler maden præcist ved hjælp af ultralydssvingninger. Selve skæringen skyldes den reducerede kraft, der kræves af vibrationen af ​​skæreværktøjet lettere end med konventionelle knive. Fødevarerne deformeres derfor ikke ved sammenpresning eller klemning.