Mooncake produktionslinje er den nyeste maskine i vores Wanli Group, tidligere er månekager fremstillet manuelt, lav effektivitet, der er stadig hygiejne og andre problemer, månekageproduktionslinje løser hurtigt disse problemer, månekageproduktionslinje ved fuldautomatisk digital kontrol, nem at betjene, høj produktionseffektivitet, sikkerhed og hygiejne og sparer i høj grad omkostningerne til arbejdskraft.
Ydeevneegenskaber for månekagestøbemaskine:
1, Månekagestøbemaskine er velegnet til udskrivning af alle slags månekager, især månekagerne med hårdere (Wu Ren) eller blødere fyld.
2、Dobbelt pneumatisk kraft, jævn kraft, for at sikre, at kagens vægt er mere eller mindre end 15% af den nominelle vægt, når månekagens blomsterstreng er klar, ikke ud af nederdelfoden, blomsterstrengen er klar.
3、Brug af rustfri stålplatform, kvalitetssikring, ren og sanitær, i overensstemmelse med nationale sundhedsstandarder.
4、Importerede elektriske og pneumatiske dele, kvalitetssikring.
5、Importeret motor, højt drejningsmoment, lav støj.
6 、 Vedtag sikkerhedskoblingsenhed, høj sikkerhed.
7、 Brug af foldebræt og modtagebræt, sparer plads, slidstærkt og holdbart.
8、 Brug af hjul med låseanordning, let at justere niveauet for at sikre maskinens stabilitet og sikkerhed.
9, Månekagestøbemaskine kan tilpasses med forskellige mønsterforme, nem og hurtig udskiftning.
Skikken med at spise månekager ved Mid-Autumn Festival begyndte i Tang-dynastiet. I det nordlige Song-dynasti var det populært i hoffet og spredte sig derefter til folket, hvor det var almindeligt kendt som "små kager" og "månekugler". I Ming-dynastiet blev det en fælles madskik for alle mennesker.
Mooncakes blev integreret med madskikkene forskellige steder og udviklede sig til traditionelle månekager som kantonesisk, Beijing-stil, Suzhou-stil, Chao-stil og Dian-stil;
Kombineret med tidens udvikling har månekagen også udviklet utraditionelle månekager som franske, ishud, is, frugt og grøntsager, te og så videre (herefter benævnt "månekager i ny stil").
Med den stigende båndbredde, udstyr mekanisering, intelligens niveau er højere og højere, i produktionsprocessen, der er mange standardiserede produktionsprocesser, er gradvist mekaniseret, intelligent udskiftning, intelligent i stedet for kunstig, antallet og hastigheden af produktionen i realtid for at imødekomme markedets efterspørgsel.
Dagens mooncake produktionslinje, er en ny mooncake sammenlignet med traditionelle mooncakes, vær mere opmærksom på ernæringen af ingredienserne og innovationen af produktionsprocessen, undergrav den traditionelle mooncake med højt sukker, højt fedtindhold og olie, i stedet for lavt sukker, lavt fedtindhold, lavt olieindhold, mere i overensstemmelse med den moderne udøvelse af mad og sundhed.
Skorpebollefyldning
Der er to beholdere på samlebåndsindpakningsmaskinen, læg dejen og fyld (topkvalitet tyndhudet mungbønne med topkvalitets saltet æggeblomme), venstre og højre side af tragten læg henholdsvis dejen og fyldet.
Månekagen formes til en kugle
Dejen vikles rundt om fyldet til en cylinder, som skæres i kugler af en bestemt størrelse under betjening af maskinen, som åbner og lukker.
Traditionelle månekager laves på samme måde: roterende og ekstruderende.
Dejkuglerne valslignende danser på samlebåndet, roterer mere end 360°, ruller rundt for at danne formspecifikationens størrelse og roterer og ruller for at danne formspecifikationens størrelse.
Presning og støbning
Den automatiske støbemaskine er udstyret med infrarøde stråler for automatisk at fornemme, når mooncake-dejen passerer direkte nedenunder, vil presseformen straks falde og presse dejen i form.
Plade op til bagning
De formstøbte månekager placeres i buffertårnet langs samlebåndet og sendes derefter til ovnen til bagning.
