Mae torri ultrasonic yn dechnoleg torri bwyd arloesol sy'n sicrhau cynhyrchiant cynyddol ac ansawdd gorau o dafelli bwyd.
Mae uwchsain yn ddirgryniad mecanyddol tebyg i'r hyn a gynhyrchir gan offeryn cerdd. Fe'u gelwir yn uwchsain oherwydd bod eu hamleddau uwchlaw ystod clyw'r glust ddynol (mwy na 16 kHz). Mewn gwasanaethau acwstig, mae'r tonnau pwysau hyn yn cael eu cynhyrchu gan eneraduron. Mae hyn yn anfon cerrynt eiledol ar yr un amledd â'r trawsnewidydd (neu'r trawsddygiadur). Yna mae trawsddygiadur wedi'i wneud o serameg piezoelectrig yn trosi'r egni hwn yn ddirgryniadau mecanyddol. Mewn uwchsain, anfonir foltedd i'r cerameg, sy'n mynd yn hirach neu'n fyrrach yn dibynnu ar bolaredd y foltedd. Yn olaf, unwaith y bydd y dirgryniad yn cael ei gynhyrchu, caiff ei chwyddo a'i drosglwyddo trwy'r torrwr ultrasonic i'r bwyd i'w dorri.
Cyfansoddiad torrwr ultrasonic
Mae cyflenwad pŵer ultrasonic, a elwir hefyd yn generadur, yn trosi foltedd AC 50/60hz yn ynni trydanol amledd uchel. Yn dibynnu ar y cais, gall yr amlder fod yn 20KHz, 30KHz neu 40KHz. Ar 20KHz, mae pen yr offer (llafn) yn dirgrynu 20,000 gwaith yr eiliad.
Trawsddygiadur, dyfais electromecanyddol wedi'i selio sy'n derbyn ynni trydanol o ffynhonnell pŵer ac yn ei drawsnewid yn ddirgryniadau mecanyddol amledd uchel.
Y corn, sydd wedi'i leoli rhwng y transducer a'r pen offeryn (llafn). Chwyddo neu leihau osgled allbwn y trawsddygiadur i gyflwyno'r osgled priodol i ben yr offer (llafn).
Mae pennau offer uwchsonig, a elwir hefyd yn llafnau ar offer torri, i gyd wedi'u haddasu ar gyfer cais penodol.
Mae yna nifer o fodelau torrwr ultrasonic safonol: anghymesur, lletem, ymyl cyfochrog a mynegai tonnau. Mae pob un wedi'i gynllunio ar gyfer targed torri gwahanol. Gellir torri cynhyrchion wedi'u pobi â haenau o hufen neu siwgr, yn ogystal â thoesau neu fwydydd brasterog eraill, mewn modd rheoledig gan uwchsain i gynhyrchu ansawdd sy'n apelio yn weledol. Mae geometreg torri'r offer ar gyfer torri hydredol neu ardraws wedi'i deilwra'n unigol i ofynion y cynnyrch.
Mae'r dirgryniadau amledd uchel a gynhyrchir gan y torrwr ultrasonic yn helpu i dorri bwyd oherwydd bod y llafn yn treiddio i'r deunydd heb ei orfodi na'i gywasgu, ac yn atal y cynnyrch rhag glynu wrth yr offeryn torri. Felly, mae toriad ultrasonic yn dileu colli cynnyrch ac yn cynyddu cynhyrchiant. Mae'n sicrhau gorffeniad o ansawdd gwell heb lynu na chlocsio.
Mae cyllell torri ultrasonic yn arbennig o addas ar gyfer torri bwyd, yn enwedig bwyd meddal, wedi'i rewi neu ffres, fel caws, cig, cig oer, crwst, crwst, ac ati Fe'i defnyddir gan wneuthurwyr offer bwyd ar gyfer peiriant torri ultrasonic cacen Brownie, peiriant torri cacennau Roll swiss awtomatig Ultrasonic ac offer arall. Mae hefyd yn gweithio mewn amrywiaeth o siapiau a meintiau: platiau, cynfasau, bariau, haenau, rowndiau, blociau, bara, a mwy. Caws, sawsiau cig, bisgedi, ffrwythau, cacennau, mousses, ac ati; Mae sleisio ultrasonic yn atal halogi'r sonotrode sleisio ac yn darparu ansawdd torri uchel ar gyfer amrywiaeth eang o gynhyrchion. Defnyddir y broses dorri ultrasonic i gynhyrchu dalennau tenau o drwch cyson heb unrhyw golled cynnyrch. Gyda chefnogaeth uwchsain nid yw'r cynnyrch yn dadffurfio, felly gallwch chi dorri darnau tenau iawn. Manteision torri ultrasonic yw: Gall lanhau'r safle; i sicrhau cywirdeb, cywirdeb mwyaf a bywyd gwasanaeth hir. Cyflymder prosesu uchel, arbed ynni ac effeithlonrwydd uchel, gan leihau'r effaith ar yr amgylchedd.
Oherwydd y dirgryniad ultrasonic, dim ond ychydig bach o weddillion cynnyrch sy'n cadw at y sonotrode, gan arddangos effaith hunan-lanhau i raddau penodol. Yn ogystal, mae'r dirgryniad amledd uchel yn gwneud pwysau cychwynnol y torrwr ultrasonic wrth dorri'n is na phwysau'r torrwr confensiynol. Ar yr un pryd, mae'r llafn torri ultrasonic yn gwisgo llai ac mae'r ansawdd torri yn sylweddol well. Yn ogystal, mae'r defnydd o systemau torri ultrasonic yn cael effaith gadarnhaol ar gynnal a chadw offer ac amser segur.
Os ydych chi'n prynu offer torri bwyd, cysylltwch â ni, mae Wanli Machinery wedi ymrwymo i ymchwil offer torri bwyd, mae ein cynnyrch yn cynnwys peiriant torri cylchdro cacen wedi'i rewi Ultrasonic, sleiswr Ultrasonic ar gyfer caws, peiriant torri bara tost Ultrasonic, torrwr cacen crwn Ultrasonic, llinell gynhyrchu cacen sleisen Ultrasonic, ac ati Rydym yn ymroddedig i ddarparu offer o ansawdd uchel i chi.
