Ar gyfer cacennau cyffredin, byddwn yn defnyddio cyllell danheddog fawr i dorri a sleisio, ac yn defnyddio'r dull “llifio” i dorri'r gacen yn ôl ac ymlaen.
Oherwydd bod gan wahanol gacennau briodweddau ffisegol gwahanol, mae gan rai cacennau feinwe swmpus a chymharol feddal, felly mae angen cyllell danheddog fawr.
Ond os dewch chi ar draws cacen gaws, cacen mousse, cacen brownis, gallwch chi dorri'r gacen gyda chyllell danheddog! ! Mae hynny'n drasig ~~ Os byddwch chi'n newid i dorrwr cacennau arferol, bydd y gacen yn glynu wrth y torrwr a bydd yn dinistrio siâp y gacen.
Defnyddiwch dorrwr cacennau cyffredin i dorri'r effaith
Felly, sut i wneud cacen hardd?
Mae technoleg torri ultrasonic yn defnyddio ynni ultrasonic i wresogi a thoddi rhannau o'r deunydd sydd i'w dorri, er mwyn cyflawni pwrpas torri'r deunydd. Mae'r llafn torri ultrasonic (pen offer) yn ymhelaethu ar osgled y don ultrasonic ac yn allbynnu tonnau ultrasonic, ac yn defnyddio ymyl flaen y llafn torri i ganolbwyntio'r egni ultrasonic i safle torri'r deunydd sydd i'w dorri. O dan weithred egni ultrasonic enfawr yn y rhan hon, mae'r strwythur moleciwlaidd y tu mewn i'r deunydd yn cael ei agor, mae'r deunydd yn meddalu ac yn toddi ar unwaith, ac mae'r cryfder yn gostwng yn fawr. Ar yr adeg hon, cyn belled â bod grym torri bach yn cael ei gymhwyso, gellir cyflawni pwrpas torri'r deunydd.
Yn seiliedig ar dechnoleg torri ultrasonic, mae ein cwmni Wanli wedi datblygu peiriant sy'n gallu torri cacennau yn berffaith: peiriant torri cacennau ultrasonic.
Nodweddion peiriant torri ultrasonic:
Wrth dorri cacen brechdan hufen, torrwch hi'n fflat heb gludo'r gyllell.
Wrth dorri cacen mousse, mae'r haenau'n wahanol ac nid ydynt yn croesi lliw.
Wrth dorri cacennau sbwng, mae'r toriad yn llyfn, yn daclus, heb anffurfio na naddu.
Gall dorri cynhyrchion wedi'u rhewi ar -18 ℃.
Gellir ei dorri'n siapiau rheolaidd fel naddion, petryalau, trionglau a chylchoedd dwyran.
